CN202536041U - 制酱水浴发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种发酵装置，特别涉及一种制酱水浴发酵罐。该制酱水浴发酵罐，罐体包括内壁和外壁，内壁与外壁之间的夹层为水浴腔，外壁底部设有为水浴腔排水的向下的排水阀，其特殊之处在于：内壁最底端设有出酱阀，出酱阀的开启装置置于外壁上，出酱阀左右两侧分别安装与内壁连接并贯穿外壁的阀门，左右两侧的阀门在水浴腔内连接形成一体。本实用新型的有益效果：内壁最底端设有贯穿外壁的出酱阀，由于重力作用，发酵成熟的酱便于通过出酱阀排出，清洗简单，省时省力、使用方便。
Description
（一） 技术领域
本实用新型涉及一种发酵装置，特别涉及一种制酱水浴发酵罐。
（二） 背景技术
生产面酱、豆瓣酱的酿造企业多数采用水浴发酵罐进行发酵生产，但发酵成熟的酱粘稠，因出酱口设在罐底部侧面，发酵结束后不易清洗，浪费大量人力物力。
（三） 发明内容
本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种省时省力、使用方便的制酱水浴发酵罐。
本实用新型是通过如下技术方案实现的：
一种制酱水浴发酵罐，罐体包括内壁和外壁，内壁与外壁之间的夹层为水浴腔，外壁底部设有为水浴腔排水的向下的排水阀，其特殊之处在于：内壁最底端设有出酱阀，出酱阀的开启装置置于外壁上，出酱阀左右两侧分别安装与内壁连接并贯穿外壁的阀门，左右两侧的阀门在水浴腔内连接形成一体。
本实用新型的有益效果：内壁最底端设有出酱阀，由于重力作用，发酵成熟的酱便于通过出酱阀排出，清洗简单，省时省力、使用方便。
（四） 附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
附图1为本实用新型的结构示意图；
图中，1罐体，2内壁，3外壁，4水浴腔，5排水阀，6出酱阀，7开启装置，8阀门。
（五） 具体实施方式
附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括罐体1的内壁2和外壁3，内壁2与外壁3之间的夹层为水浴腔4，外壁3底部设有为水浴腔4排水的向下的排水阀5。内壁2最底端设有出酱阀6，出酱阀6的开启装置7置于外壁3上，既便于操作，又避免将出酱阀6设在外壁3上影响美观。出酱阀6左右两侧分别安装与内壁2连接并贯穿外壁3的阀门8，左右两侧的阀门8在水浴腔4内连接形成一体。
本装置出酱时，关闭出酱阀6左右两侧的阀门8，水浴腔4内的水被隔离开，开启设在外壁3上的开启装置7及排水阀5，酱通过出酱阀6再穿过排水阀5排出。由于出酱阀6位于内壁2最底端，酱极易通过出酱阀6。其中排水阀5在出酱阀6左右两侧的阀门8开启及开启装置7关闭状态下，可以为水浴腔4充水，在出酱阀6左右两侧的阀门8关闭，开启装置7开启状态下，可以排酱。
本实用新型的有益效果：内壁2最底端设有贯穿外壁3的出酱阀6，由于重力作用，发酵成熟的酱便于通过出酱阀6排出，清洗简单，省时省力、使用方便。
Claims (1)
1.一种制酱水浴发酵罐，罐体（1）包括内壁（2）和外壁（3），内壁（2）与外壁（3）之间的夹层为水浴腔（4），外壁（3）底部设有为水浴腔（4）排水的向下的排水阀（5），其特征在于：内壁（2）最底端设有出酱阀（6），出酱阀（6）的开启装置（7）置于外壁（3）上，出酱阀（6）左右两侧分别安装与内壁（2）连接并贯穿外壁（3）的阀门（8），左右两侧的阀门（8）在水浴腔（4）内连接形成一体。
Priority Applications (1)
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| CN2012202028671U CN202536041U (zh) | 2012-05-08 | 2012-05-08 | 制酱水浴发酵罐 |
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| CN2012202028671U CN202536041U (zh) | 2012-05-08 | 2012-05-08 | 制酱水浴发酵罐 |
Publications (1)
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| CN202536041U true CN202536041U (zh) | 2012-11-21 |
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN202536041U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104207106A (zh) * | 2014-08-18 | 2014-12-17 | 遵义市名城酿造厂 | 一种辣椒豆瓣酱制备方法 |
-
2012
- 2012-05-08 CN CN2012202028671U patent/CN202536041U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| GR01 | Patent grant | ||
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Granted publication date: 20121121 Termination date: 20130508 |