CN202287742U - 一种电磁汤锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种电磁汤锅，属于烹调设备领域，具体涉及一种电磁汤锅。其包括机架，特征在于金属锅体，金属锅体铰接安装在机架上，在金属锅体的外壁上螺旋状盘绕高频感应加热线圈，高频感应加热线圈连接高频电源。在金属锅体内加入水和食材后，金属锅体自发热对食材进行烹调作业，加热温度均匀，不会出现糊底现象，保证烹饪质量。
Description
技术领域
本实用新型属于烹调设备领域，具体涉及一种电磁汤锅。
背景技术
传统汤锅多采用燃煤或燃气加热汤锅内的食物，这种烹饪方式耗能较大，且加热不均匀，全靠底部热量传导加热，固体食物沉在汤锅底部如不及时搅拌容易出现糊底的现象。并且传统烹调过程中热量散失严重，加热效率低，保温效果更差，无法满足使用需求。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种电磁汤锅，便于烹饪加热和保温汤类食物。
为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：提供一种电磁汤锅，包括机架，其特征在于金属锅体，金属锅体铰接安装在机架上，在金属锅体的外壁上螺旋状盘绕高频感应加热线圈，高频感应加热线圈连接高频电源。
本实用新型还包括锅体支撑架，金属锅体放置在锅体支撑架内，在锅体支撑架和锅体之间设置保温层；锅体支撑架通过铰接轴铰接在机架上。
还包括倾倒转轮，倾倒转轮和铰接轴之间通过齿轮啮合传动。
金属锅体的边沿上设置倾倒口。
本实用新型的有益效果是：
1、本装置利用电磁感应发热，与电磁灶的工作原理相同，高频电源提供高频交流电，将高频交流电加在螺旋状的高频感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场,其磁力线作用于金属锅体。在金属锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服金属锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是加热的热源，在金属锅体内加入水和食材后，金属锅体自发热对食材进行烹调作业，加热温度均匀，不会出现糊底现象，保证烹饪质量。
2、金属锅体放置在锅体支撑架内，在锅体支撑架和锅体之间设置保温层；保温支撑架通过铰接轴铰接在机架上，这种设计便于将金属锅体取出清洗，并且保温层的设置可保证烹饪好的食物不易变凉，可较长时间存放。
3、倾倒转轮和铰接轴之间通过齿轮啮合传动，金属锅体的边沿上设置倾倒口，使用时，只需摇转倾倒转轮，令锅体支撑架带动金属锅体倾斜，液体食材即可从倾倒口倒出，一人即可完成操作，使用更加便捷。
4、本实用新型结构简单，使用方便，便于饭店、食堂或日常家居生活使用，制作成本低，实用性能良好，适宜在业界推广普及。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是缠绕了高频感应加热线圈的金属锅体的结构示意图；
图中：1、铰接轴，2、倾倒口，3、金属锅体，4、高频感应加热线圈， 5、铰接轴，6、倾倒转轮， 7、锅体支撑架，8、保温层，9、机架，10、高频电源。
具体实施方式
下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。
如图所示，本实用新型所述的一种电磁汤锅，在金属锅体3的外壁上螺旋状盘绕高频感应加热线圈4，高频感应加热线圈4连接高频电源10。金属锅体3放置在锅体支撑架7内，在锅体支撑架7和金属锅体3之间设置保温层8；锅体支撑架7通过铰接轴1和5铰接在机架9上。
倾倒转轮6和铰接轴5之间通过伞齿轮啮合传动，金属锅体3的边沿上设置倾倒口2，使用时，只需摇转倾倒转轮6，令锅体支撑架7带动金属锅体3倾斜，液体食材即可从倾倒口2倒出，一人即可完成操作，使用更加便捷。
需要指出的是，上述实施方式仅是本实用新型优选的实施例，对于本技术领域的普通技术人员来说，在符合本实用新型工作原理的前提下，任何等同或相似的替换均落入本实用新型的保护范围内。
Claims (4)
1.一种电磁汤锅，包括机架，其特征在于金属锅体，金属锅体铰接安装在机架上，在金属锅体的外壁上螺旋状盘绕高频感应加热线圈，高频感应加热线圈连接高频电源。
2.根据权利要求1所述的一种电磁汤锅，其特征在于还包括锅体支撑架，金属锅体放置在锅体支撑架内，在锅体支撑架和锅体之间设置保温层；锅体支撑架通过铰接轴铰接在机架上。
3.根据权利要求2所述的一种电磁汤锅，其特征在于还包括倾倒转轮，倾倒转轮和铰接轴之间通过齿轮啮合传动。
4.根据权利要求3所述的一种电磁汤锅，其特征在于金属锅体的边沿上设置倾倒口。
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