CN201947891U - 茶叶发酵室 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及一种茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架的温室，所述温室外配置有增湿机和蒸汽发生器，其特征在于：所述增湿机输出通道经开设在墙体上的通孔通入温室内，所述蒸汽发生器输出通道与安装于温室内的蒸汽分布管路连接，所述蒸汽分布管路上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室顶板上安装有加热灯，所述温室顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道相连通的排气口。本实用新型的以大温室为发酵室，单位时间内发酵茶叶的量大，生产效率高，而且设置有排气补氧通道，保证了茶叶发酵所需的条件，以提升发酵效果，提高茶叶品质。

Description

茶叶发酵室
技术领域
本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，特别涉及一种茶叶发酵室。
背景技术
茶叶发生吸氧作用，即称为发酵。茶叶之发酵，为红茶制造过程中最重要之步骤，因茶叶之色、香、味诸特性皆系于此时生成。当萎雕叶经揉捻后，茶汁与空气接触即起化学变化，发生两种分明之结果：叶片之色与香，均起变化，发酵之目的乃使此种变化，进行至可使制成之茶有优良之特质。
现有的茶叶发酵工艺通常是将摇青后的茶叶放入专用的发酵室或者发酵装备上发酵，但是多数的发酵室设备落后，通常只是通过空调机以及加热装置来调节发酵室的温度，而对湿度上没有装置加以保证，导致茶叶发酵质量难以保证，现有的茶叶发酵室不能有效地进行茶叶水分含量的控制，没有设置排气补氧装置，造成发酵室年内缺氧，影响发酵效果。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种茶叶发酵室，本实用新型的以大温室为发酵室，单位时间内发酵茶叶的量大，生产效率高，而且设置有排气补氧通道，保证了茶叶发酵所需的条件，以提升发酵效果，提高茶叶品质。
本实用新型的技术方案在于：一种茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架的温室，所述温室外配置有增湿机和蒸汽发生器，其特征在于：所述增湿机输出通道经开设在墙体上的通孔通入温室内，所述蒸汽发生器输出通道与安装于温室内的蒸汽分布管路连接，所述蒸汽分布管路上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室顶板上安装有加热灯，所述温室顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道相连通的排气口，所述排气管道上设置有排气抽风机，所述温室内设置有温度计。所述温室的门体或墙体下侧设置有补氧通孔。所述温室内还安装有温度、湿度和含氧量检测探头，所述温室内的温度、湿度和含氧量有智能控制器在线控制。
本实用新型的优点在于：以大温室为发酵室，单位时间内发酵茶叶的量大，生产效率高，而且操作方便，能够准确控制发酵房内的温度、湿度，以及空气含氧量，并能对温室内内空气进行转换对流，过滤温室内空气中的茸毛、粉尘和异味，从而达到茶叶发酵所需的最好条件，以提升发酵效果，提高茶叶品质。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图中：1为茶叶盛放层架；2为温室；3为增湿机；4为蒸汽发生器；5为通孔；6为蒸汽分布管路；7为加热灯；8为排气管道；9为排气口；10为抽风机；11为门体；12为补氧通孔；13为温度探头；14为湿度探头；15为含氧量探头；16为温度计。
具体实施方式
为让本实用新型的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。
本实用新型的茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架1的温室2，所述温室2外配置有增湿机3和蒸汽发生器4，其特征在于：所述增湿机3输出通道经开设在墙体上的通孔5通入温室内，所述蒸汽发生器4输出通道与安装于温室2内的蒸汽分布管路6连接，所述蒸汽分布管路6上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室2顶板上安装有加热灯7，所述温室2顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道8相连通的排气口9。
上述排气管道8上设置有排气抽风机10，所述温室2的门体11或墙体下侧设置有补氧通孔12，所述温室内还安装有温度、湿度和含氧量检测探头，所述温室内设置有温度计16，所述温室内的温度、湿度和含氧量有智能控制器（PLC）在线控制。
本实用新型不局限上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可以得出其他各种形式的茶叶发酵室。凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。

Claims (5)

1.一种茶叶发酵室，包括放置有茶叶盛放层架的温室，所述温室外配置有增湿机和蒸汽发生器，其特征在于：所述增湿机输出通道经开设在墙体上的通孔通入温室内，所述蒸汽发生器输出通道与安装于温室内的蒸汽分布管路连接，所述蒸汽分布管路上间隔分布有蒸气出气孔，所述温室顶板上安装有加热灯，所述温室顶板或者温室上方墙体上开设有与排气管道相连通的排气口。
2.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述排气管道上设置有排气抽风机。
3.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述温室的门体或墙体下侧设置有补氧通孔。
4.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述温室内设置有温度计。
5.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述温室内还安装有温度、湿度和含氧量检测探头，所述温室的温度、湿度和含氧量有智能控制器在线控制。
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