CN201127534Y - 一种油炸丸机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种油炸丸机，主要由箱体(4)、起吊装置(6)、传动装置(7)组成，其特征在于，在箱体(4)中设有下网带装置(1)，在下网带装置(1)上部设有上网带装置(2)，所述的下网带装置(1)中间部位设有导向板(11)，导向板(11)一侧的网带形状为平板带孔网带，导向板(11)另一侧的网带为带刮板的人字型曲轴网带。通过以上设置，丸子放在平板带孔网带上不会发生变形，降低了碎渣的产生，延长了排污时间，提高了炸丸的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品机械，具体是一种油炸丸机。
背景技术
目前，普遍使用的传统油炸丸机上网带为乙形网带，下网带采用带刮板的人字形曲轴网带，这种油炸丸机均存在以下弊端：下网带中带刮板的人字形曲轴网带很容易使刚投入的丸子变形，且丸子成形率差，丸子碎渣从下网带漏下进入油槽污染炸油。
发明内容
本实用新型的目的便是提供一种使炸出的丸子成形好，不易破碎，降低炸油污染率的油炸丸机。
为达到以上目的，我们设计了一种油水分离式电加热油炸丸机，主要由上网带装置、下网带装置、上盖、箱体、水冷却装置、电加热装置、起吊装置、传动装置等组成。最上部是上盖，置于箱体上；上网带装置置于下网带装置上，中间用一调节丝杆联接，下网带装置置于箱体内侧，下网带装置中间部位设有导向板，导向板一侧的网带形状为平板带孔网带，导向板另一侧的网带为带刮板的人字型曲轴网带。电加热管置于下网带底部；水冷却装置置于电加热管下部，位于油水分界面处；起吊装置置于箱体底座上，用来起吊上下网带便于清洗。下网带由两部分组成，前部分为平板带孔网带，后部分为带刮板的人字型曲轴网带。
通过以上设置，丸子放在平板带孔网带上不会发生变形，降低了碎渣的产生，延长了排污时间，提高了炸丸的质量。
附图说明
图1为本实用新型的主视图
图中1下网带装置 2上网带装置 3电加热装置 4箱体5水冷却装置 6起吊装置 7传动装置
图2为图1的左视图
图中8排渣装置 9上盖
图3为下网带部装示意图
图中10平板带孔网带 11导向板 12带刮板的人字型曲轴网带
具体实施方式
如图1、2所示，本实用新型主要由下网带装置1、上网带装置2、电加热装置3、箱体4、水冷却装置5、起吊装置6、传动装置7等组成。
电加热装置3通电后使箱体4上部炸油被加热，通过水冷却装置5使箱体4底部水温降低防止与水接触的油因高温而变质。减速机通过链传动带动下网带1运动，下网带通过链传动带动上网带2运动，丸子置于所述下网带1左端时，在平板带孔网带10上开始进行油炸，这时由于丸子内含水份较多，因此丸子不会浮起，随下网带的转动丸子会慢慢被带向右边，当移动至导向板11时，丸子进入带刮板的人字型曲轴网带12上被提升，随着丸子内水份的减少，丸子会慢慢浮起，因上下网带的运动是同步的，丸子会被夹在上下网带之间不会浮起，随网带的移动被炸熟的丸子从下网带右端输出。同时油炸残渣落入箱体4底部，从箱体4底部的排渣口8排出。当再次将待炸物放至下网带时，实用新型便重复以上动作。
Claims (1)
1、一种油炸丸机，主要由箱体(4)、起吊装置(6)、传动装置(7)组成，其特征在于：在箱体(4)中设有下网带装置(1)，在下网带装置(1)上部设有上网带装置(2)，所述的下网带装置(1)中间部位设有导向板(11)，导向板(11)一侧的网带形状为平板带孔网带，导向板(11)另一侧的网带为带刮板的人字型曲轴网带。
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| CN103142152A (zh) * | 2013-03-28 | 2013-06-12 | 桂林电子科技大学 | 家用小型油炸丸子机 |
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| GR01 | Patent grant | ||
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Granted publication date: 20081008 Termination date: 20091222 |