CN200998182Y - 食材旋转调理装置 - Google Patents

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CN200998182Y
CN200998182Y CNU2007200106035U CN200720010603U CN200998182Y CN 200998182 Y CN200998182 Y CN 200998182Y CN U2007200106035 U CNU2007200106035 U CN U2007200106035U CN 200720010603 U CN200720010603 U CN 200720010603U CN 200998182 Y CN200998182 Y CN 200998182Y
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CN
China
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pot
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conditioning device
rotation
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CNU2007200106035U
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何维德
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何维德
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Abstract

一种食材旋转调理装置,其包括有一锅体、一置换式内锅、转动单元及一集水单元;该锅体用来容纳其它构件,其上方设置有一开口,该置换式内锅自开口端置入锅体内,其底部与转动单元连接;该转动单元则为一马达,其设置在该置换式内锅下端,并与该内锅底部以扣锁装置连接,使该置换式内锅能确实为马达输出轴带动;而该集水单元包括有一挡水板,该挡水板略呈倾斜,其表面较低处设置一导水槽,该导水槽出口设置有一集水盒,该集水盒系插置在锅体上,并可移出以倾倒废水。

Description

食材旋转调理装置
技术领域
本实用新型为 一 种食材旋转调理装置,特别指 一 种结构 轻巧、卫生安全,可在各种场合对食材进行旋转搅拌或脱水 工作的料理辅助机具。
背景技术
现代人生活愈来愈富裕,对生活质量的要求也日益提 高。对人类基本生活而言,不外乎食、衣、住、行的需求,
其中又以食为生活首重之事。古云:「民以食为天」一语道 破了人民此项最基本的需求。
要提高饮食水平,厨师本身的料理实力当为不二的选。 但厨师并非人人得而为之,其中牵涉到天份、学习、兴趣等, 虽然人人想吃好料理,但并非人人愿意进厨房。再者,厨房 予人的刻板印象,不外是油烟密布、腥臭难耐、高热潮湿、 狭窄拥挤,实非 一 般人愿意长久闲待之地。
为此,现代化的料理器材 一 一 浮现,诸如各式精钢打制 的刀具,温控、计时精确的炉具,以及各种辅助料理的器皿。
由于现代人讲究健康饮食,对于高热量、动物性脂肪的 食品往往敬而远之,而改为进食高纤维的食品,例如蔬菜、 水果等。又为了避免过多的脂肪摄取,以及避免高温对营养 素的损害,故釆取生菜色拉的料理手法。
而对于制作生菜色拉的步骤而言,沥除多余的水份,实 为其中不可忽视的工作。由于生鲜蔬果釆收后,为避免农药
或杂质残留,故必须进行食材的清洗,但清洗后的食材必然 残留水份,此水份在料理食材时,会成为破坏色、香、味的 关键因素。更甚者,多余的水份必然造成食材提早腐败,反 而有害食用者的健康。然而,传统的料理手法,是利用甩动 方式去除水份,不仅无法有效去除水份,也造成料理环境的 潮湿。
另外,无论生菜色拉或是其它食品,例如搅拌意大利面 等,搅拌亦为料理常见的手段。而传统的搅拌方式,多半由 厨师以人工进行,不仅耗力费时,且搅拌亦难以均匀。
本实用新型发明人鉴于上述习知物品所衍生的缺点,乃 亟思加以改良创新,并经多年苦心孤诣潜心研究后,终于成 功研发完成本实用新型食材旋转调理装置。 实用新型内容
本实用新型目的在于提供一种食材旋转调理装置,其藉 由更换内锅的方式,可在同一机体上进行搅拌或脱水的工 作,既省时又省力。
本实用新型另一目的在于提供一种食材旋转调理装置, 其结构精巧单纯,可放置在任何处所进行食材料理,不限于厨房。
本实用新型再一目的在于提供一种食材旋转调理装置, 其料理食材时可维持环境的洁净,让食用者在卫生、干净的 环境中饮食。
为实现上述目的,本实用新型所釆用的技术方案为:包 括有一锅体、 一置换式内锅、转动单元及一集水单元,该锅 体用来容纳其它构件,其外型略呈倾斜,并在上方设置有一 开口,可自开口端置入置换式内锅,而该置换式内锅具有多 种造型,可视需求更换不同种类的置换式内锅。该转动单元 则为一马达,其设置在该置换式内锅下端,并与该内锅底部 以扣锁装置连接,该扣锁装置包括转动单元输出轴上的多边 形柱销,以及该置换式内锅底部的多边形销孔,藉由多边形 固定方式,使该置换式内锅能确实为马达输出轴带动。而该 集水单元包括有一挡水板,该挡水板平行于置换式内锅的底 面,使其略呈倾斜,其表面较低处设置一导水槽,该导水槽 出口设置有一集水盒,该集水盒系插置在锅体上,并可移出 以倾倒废水。
本实用新型所具有的优点:
1. 本实用新型提供的食材旋转调理装置,其藉由更换内 锅的方式,可在同一机体上进行搅拌或脱水的工作,既省时 又省力。
2. 本实用新型其食材旋转调理装置,其结构精巧单纯, 可放置在任何处所进行食材料理,不限于厨房。
3. 本实用新型其食材旋转调理装置,其料理食材时可维 持环境的洁净,让食用者在卫生、干净的环境中饮食。
附ffl说B月
请参阅以下有关本实用新型实施例的详细说明及其附
图,将可进一步了解本实用新型的技术内容及其目的功效; 图i为本实用新型锅体与置换式内锅的分离示意图。 图2为本实用新型锅体与置换式内锅的组合示意图。
图3为本实用新型转动单元与扣锁装置设置例图。
图4为本实用新型置换式内锅设置搅拌器的设置例图。 图5为本实用新型置换式内锅的变化例图。
图6为本实用新型集水装置的设置例图。 图7为本实用新型盖体的设置例图。
主要部分代表符号:l.锅体,ll.开口, 12.容置空间,13. 锅盖,14.枢轴,15.透视面,2.置换式内锅a, 2a.置换式内锅b, 21.搅拌器,22.小孔,3.转动单元,31.开关,4.扣锁装置,41. 多边形柱销,42.多边形销孔,5.集水单元,51.挡水板,52. 导水槽,53.集水盒,6.盖体,61.小孔。 具体实施方式
请参阅图l、图2所示,本实用新型提供一种食材旋转调 理装置,其主要包括有一锅体l与一置换式内锅a2,该锅体l
用来容纳其它构件,其外型略呈倾斜,并在上方设置有一开 口ll,自开口 ll端向下具有容置空间12,该容置空间12则用 来放置置换式内锅a2,使该置换式内锅a2可由开口ll端置入 容置空间12内,自外观亦略呈倾斜貌。且该置换式内锅a2具 有多种造型,可视需求更换不同种类的置换式内锅a2,以得 到不同的功能。
前述锅体1的开口11端设置有一锅盖13,该锅盖13与锅 体l之间以枢轴14连接,使该锅盖13可以掀开方式进行锅体l
的罩盖。当然亦可采用其它连接方式,在此不予赘述。又该 锅盖1 3中间设置有透视面1 5 ,该透视面1 5可为玻璃,其目的
在于观察锅体l内的动作,使操作者能确实了解目前的工作 状态。
请参阅图3所示,该锅体1内设置有转动单元3 ,该转动 单元3可为一马达,其设置在该置换式内锅a2下端,并与该 置换式内锅a2底部连接,使该转动单元3可带动置换式内锅 a2旋转;该转动单元3与置换式内锅a2底部以扣锁装置4连 接,所称扣锁装置4包括转动单元3输出轴上的多边形柱销 41,以及该置换式内锅a2底部的多边形销孔42,藉由多边形 固定方式,使该置换式内锅a2能确实为转动单元3输出轴带 动。前述扣锁装4置的手段亦可改以其它等效手法.,在此不 予赘述。
藉此,当操作者取一密封式的置换式内锅a2时,即可在 该置换式内锅a2内进行旋转搅拌动作,例如搅拌生菜色拉、 意大利面等。前述转动单元3的开关31延伸到锅体1外部,以 利于使用者操作。 请参阅图4,该置换式内锅a2设置有搅拌器21,以加强 对食材的搅拌料理,该搅拌器21造型很多,端视搅拌需求而定。
请参阅图5、图6,该另 一型的置换式内锅b2a表面设置 有复数的小孔2 2 ,在旋转时可将食材水份甩出,产生脱水功 能。而配合该脱水工作,该锅体1底部设置有集水单元5 ,该 集水单元5包括有一挡水板51,该挡水板51平行于置换式内 锅a2的底面,使其略呈倾斜,其表面较低处、挡水板51上多 边形柱销41后设置一导水槽52,该导水槽52出口设置有一集 水盒5 3 ,该集水盒5 3系插置在锅体1上,并可移出以倾倒废 水。藉此,可进行色拉脱水等工作。
请参阅图7所示,为加强旋转时的密封,可在该置换式 内锅b2a的空间另外设置有 一 盖体6 ,该盖体6表面设置有复 数的小孔61 ,使该盖体6与置换式内锅b2a包覆食材进行旋 转,以防止食材向外飞溅,并维持旋转脱水的稳定。
上列详细说明针对本实用新型的可行实施例的具体说 明,惟该实施例并非用以限制本实用新型的专利范围,凡未 脱离本创作技艺精神所为的等效实施或变更,均应包含于本 实用新型专利范围中。

Claims (10)

1.一种食材旋转调理装置,其特征在于包括: 一锅体,容纳其它构件,该锅体外型略呈倾斜,其上方具有开口,该开口处设置有一锅盖; 一置换式内锅,其自开口处装置于锅体内; 一转动单元,其设置在该置换式内锅下端,并与该内锅底部连接,并带动置换式内锅旋转; 一集水单元,设置在该锅体底部。
CNU2007200106035U 2007-02-14 2007-02-14 食材旋转调理装置 Expired - Lifetime CN200998182Y (zh)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101904703B (zh) * 2010-01-30 2012-10-03 广东新宝电器股份有限公司 多功能组合式沙拉机
CN103461451A (zh) * 2013-08-26 2013-12-25 安徽省怀远县金淮河食品有限公司 一种自动绞肉装置
WO2019179427A1 (zh) * 2018-03-22 2019-09-26 九阳股份有限公司 一种可视的食品加工机

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