CN200941806Y - 一种臭豆腐干 - Google Patents

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Abstract

一种臭豆腐干，它涉及一种新型的臭豆腐干结构。它包含臭豆腐干(1)、外层(2)，外层(2)把臭豆腐干(1)包含在内。本实用新型采用在臭豆腐干外边包裹上外层2，这种外层可以面包糠等各种不同的食品，这种新的臭豆腐干延长了臭豆腐干的冷却的时间，保持其口味的脆、鲜、嫩，也增加了臭豆腐干的不同的吃法口味，大大提高了臭豆腐干的价值；同时由于外层2的包裹在油炸时，臭豆腐干的臭味不易散发出来，让人更能接受，增加了顾客群。

Description

一种臭豆腐干
技术领域：
本实用新型涉及一种新型的臭豆腐干结构。
背景技术：
现在社会上比较常见的臭豆腐干的，是将一小块方方正正的臭豆腐干放在油锅里炸，然后加上各种不同的佐料直接使用，但是这些臭豆腐干的口味非常单一，这种臭豆腐干刚出锅时脆，但是只要时间稍长就要变凉，凉了以后的臭豆腐干，味道就会大打折扣，也不脆了，失去了臭豆腐干的原有的口味，如果将冷臭豆腐干回锅重炸，则臭豆腐干的那种鲜、嫩又没有了，此外臭豆腐干口味在各地也基本上是一层不变，一直没能推陈出新。这些臭豆腐干吃起来很香，可是闻起来却很臭，让很多人不能接受。
实用新型内容：
本实用新型设计了一种新型的臭豆腐干，它具有出锅后能保持较长时间不宜变凉，从而能保持臭豆腐干的鲜、嫩，也增加了臭豆腐干的多种口味。它包含臭豆腐干1、外层2，外层2把臭豆腐干1包裹在内。本实用新型采用在臭豆腐干外边包裹上外层2，这种外层可以面包糠等各种不同的食品，这种新的臭豆腐干延长了臭豆腐干的冷却的时间，保持其口味的脆、鲜、嫩，也增加了臭豆腐干的不同的吃法口味，大大提高了臭豆腐干的价值；同时由于外层2的包裹在油炸时，臭豆腐干的臭味不易散发出来，让人更能接受，增加了顾客群。
附图说明：
图1是本实用新型的结构示意图，图2是具体实施方式二的结构示意图。
具体实施方式一：
如图1所示，本具体实施方式由臭豆腐干1、外层2组成，外层2把臭豆腐干1包含在内。外层2的材料可以面包糠等其他的材料，首先把臭豆腐干上抹上面包糠等材料，然后放入油锅里炸，这样里面的臭豆腐干就可以保持一定时间的脆、鲜、嫩，由于增加了一层外壳，也相应增加了臭豆腐干的吃法。本实用新型采用在臭豆腐干外边包裹上外层，延长了臭豆腐干的冷却的时间，保持其口味的脆、鲜、嫩，也增加了臭豆腐干的不同的吃法口味，大大提高了臭豆腐干的价值。同时由于外层2的包裹在油炸时，臭豆腐干的臭味不易散发出来，让人更能接受，增加了顾客群。
具体实施方式二：
如图2所示，本具体实施方式由两层臭豆腐干1和外层2组成，外层2设置在两层臭豆腐干1的中间和外面。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。

Claims (2)

1、一种臭豆腐干，其特征在于它包含臭豆腐干(1)、外层(2)，外层(2)把臭豆腐干(1)包含在内。
2、根据权利要求1所述的一种臭豆腐干，其特征在于两层臭豆腐干(1)和外层(2)组成，外层(2)设置在两层臭豆腐干(1)的中间和外面。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN106962499A (zh) * 2017-03-22 2017-07-21 屈国香 一种油炸白腐乳及其制备方法

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