CN1792225A - 一种益寿保健方便面及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种益寿保健方便面及其制备方法,由下列重量份的组分制成:川贝20-40份;天冬20-40份;麦冬20-40份;生地20-40份;熟地20-40份;山药20-40份;百部20-40份;北沙参20-40份;阿胶20-40份;茯苓5-25份;獭肝5-25份;三七5-25份;瓜壳5-25份;紫菀5-25份;陈皮5-25份;当归5-25份;白菊花50-70份;桑叶50-70份;白糖800-1200份;牛奶粉2800-3200份;炒糯米粉2000-5000份;面粉5000-12000份;食用盐100-200份;可食用油100-200份。本发明的一种益寿保健方便面,预防和治疗多种疾病,有营养保健、益寿的效果。
Description
技术领域 本发明涉及一种食品,特别涉及一种益寿保健方便面及其制备方法。
背景技术 随着人们工作节奏的不断加快,要求提供的食品既要携带和食用方便,又要富有营养价值,还要具有预防疾病和保健作用,目前市场供应的方便面是用精制面粉压制成面条经油炸而成,加各种调料用水浸泡后食用,这种方便面旅行携带和食用很方便,但是营养价值较低,只能满足人的饥饿感,没有保健益寿的作用,长期食用会导致食用者营养不良。
发明内容 本发明的目的就是针对现有技术的不足,提供一种补充人体必不可少的多种微量元素,预防和治疗体质虚弱,形体清瘦,气血不足诸证引起的慢性咳嗽、眩晕、心悸、失眠、咯痰、咯血、潮热盗汗、胸痛等支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺痿缩、肺心病、肺癌、肺结核、胸膜炎、糖尿病多种疾病的具有营养保健、益寿的方便面及其制备方法。
为实现上述目的本发明采用如下技术方案:
一种益寿保健方便面,由下列重量份的组分制成:
川贝20-40份 天冬20-40份 麦冬20-40份 生地20-40份
熟地20-40份 山药20-40份 百部20-40份 北沙参20-40份
阿胶20-40份 茯苓5-25份 獭肝5-25份 三七5-25份
瓜壳5-25份 紫菀5-25份 陈皮5-25份 当归5-25份
白菊花50-70份 桑叶50-70份 白糖800-1200份 牛奶粉2800-3200份
炒糯米粉2000-5000 份面粉5000-12000份 食用盐100-200份
可食用油100-200份。
所述的可食用油为豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、色拉油、牛油、猪油、鸡油的一种或多种。
益寿保健方便面的制备方法,包括以下步骤:
1)、对药物进行筛选,去掉腐烂变质的药物及杂物,洗净,按所需重量份配好后进行炮制加工:天冬、麦冬去心;生地酒洗;熟地酒洗后蒸晒;山药、茯苓乳蒸;北沙参蒸;百部、獭肝、三七、瓜壳、紫菀、陈皮、当归筛选、去杂、洗净即可,将上述制好的药物在零下10℃-60℃进行冷冻干燥,粉碎成0.1-5微米的粉末,再将各种粉末混匀备用;
2)、白菊花去蒂,用白菊花、桑叶熬水,去渣过滤,滤液备用;
3)阿胶烊熔备用;
4)、将步骤1)、2)、3)备好的药物与白糖、牛奶粉、炒糯米粉、面粉、可食用油搅拌均匀后,缓慢加水,合成面团,用机器压制成面条状,切断、折饼成形,经烘干、油炸、再烘干;
5)、称量,加入辅料袋,进行真空包装密封即为成品。
本发明所选用的药物中;
川贝:润肺消痰,止咳定喘。
阿胶:味甘,性平,归肺、肝、肾经。
天冬:天冬具有养阴潤燥、清肺生津的作用,常用于糖尿病、甲壮腺功能亢进、慢性咽炎等疾病的治疗。
麦冬:具有益精强阴、解烦止渴、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能,是纯天然的保健、滋补珍品。生地:滋阴解热毒,对治疗皮肤湿热性引起的疮毒具疗效。
熟地:能生精髓,滋阴固肾。
百部:润肺止咳,灭虱杀虫。能降低呼吸中枢的兴奋性,抑制咳嗽反射,从而产生镇咳作用,为中枢性镇咳药。
北沙参:养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳,劳嗽痰血,热病津伤口渴。茯苓:用于心脾两虚,心神不安,惊悸失眠
獭肝:性味甘、咸、平,入肝、肾经。功用养阴、除热、宁咳、止血。治虚劳、骨蒸潮热、盗汗、咳嗽、气喘、咯血、夜盲、痔疮下血等獭肝补产虚,已劳嗽。
三七:功用补血、去瘀损、止血衄、能通能补,功效最良,是方药中之最珍者。三七生吃,去瘀生新,消肿定痛,并有止血不留瘀血,行血不伤新的优点。
瓜壳:败毒抗癌、清肺化痰、消痈退肿。
紫菀:宁心安神,祛痰开窍,消痈肿。
陈皮:理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。
当归:功能补血、调经止痛、润肠通便。进食后能增强肠胃吸收能力,促进新陈代谢和刺激卵巢,对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
白菊:治头目风热、脑骨疼痛,养目血,去翳膜,主治风眩,能令头不白等。
桑叶:降血压,清肝明目,泻肺平喘,利水消肿,治盗汗和破伤风痉挛抽搐等。
本发明的一种益寿保健方便面主要作用:补益气血,养心安神,滋阴润肺,镇咳化痰,止血调经,调脾养胃,润肠通便,降糖止汗,滋阴清热,抗痨杀虫,延缓衰老,本品是新发明的高科技保健食品,男女老幼四季皆宜,尤其是气血虚弱,面色苍白,形体清瘦,头痛眩晕,神疲乏力,失眠多梦,朝热盗汗,久咳不止,咯痰,咯血咽干口渴,便秘,缺钙抽筋,尿糖增高,心悸气急等慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺癌、肺心病、肺结核、肺痿缩、胸膜炎、糖尿病,便秘等。
中老年患者最为适宜的保健食物,长期食用,可以添气血,增力气,美容润肤,延年益寿,是食品也是馈赠佳品。
本发明的一种益寿保健方便面,根据天人合一的古今养生之道,采用药食两用的上品中药材制成,补充人体必不可少的多种微量元素(如钙、铁、锌、晒、胶原蛋白质、氨基酸、维生素等),预防和治疗体质虚弱,形体清瘦,气血不足诸证引起的慢性咳嗽、眩晕、心悸、失眠、咯痰、咯血、潮热盗汗、胸痛等支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺痿缩、肺心病、肺癌、肺结核、胸膜炎、糖尿病多种疾病,方便面旅行携带和食用很方便,长期食用不会导致食用者营养不良,具有营养保健、益寿的效果。
具体实施方式
实施例1
一种益寿保健方便面,由下列重量份的组分制成:
川贝30g,天冬30g,麦冬30g,生地30g,熟地30g,山药30g,百部30g,北沙参30g,阿胶30g,茯苓15g,獭肝15g,三七15g,瓜壳15g,紫菀15g,陈皮15g,当归15g,白菊花60g,桑叶60g,白糖1000g,牛奶粉3000g,炒糯米粉4000g,面粉10000g,食用盐200g,色拉油200g。
益寿保健方便面的制备方法,包括以下步骤:
1)、对药物进行筛选,去掉腐烂变质的药物及杂物,洗净,按所需重量份配好后进行炮制加工:天冬、麦冬去心;生地酒洗;熟地酒洗后蒸晒;山药、茯苓乳蒸;北沙参蒸;百部、獭肝、三七、瓜壳、紫菀、陈皮、当归筛选、去杂、洗净即可,将上述制好的药物在零下10℃-60℃进行冷冻干燥,粉碎成0.1-5微米的粉末,再将各种粉末合匀。
2)、白菊花去蒂,用白菊花、桑叶熬水,去渣过滤,调和上粉末,成捏之成团、放之即散的程度。
3)阿胶烊熔;
4)、将步骤1)、2)、3)备好的药物与白糖、牛奶粉、炒糯米粉、面粉、可食用油搅拌均匀后,缓慢加水,合成面团,用机器压制成面条状,切断、折饼成形,经烘干、油炸、再烘干。
5)、称量,称量每包200克,加入辅料袋,辅料袋每包含鸡精0.05克,味精0.05克,精盐2克,脱水蔬菜5克,蒜苗2克,肉末5克;色拉油5克的袋,进行真空包装密封即为成品。
实施例2
一种益寿保健方便面,由下列重量份的组分制成:
川贝15g,天冬15g,麦冬15g,生地10g,熟地15g,山药20g,百部15g,北沙参20g,阿胶20g,茯苓15g,獭肝10g,三七15g,瓜壳15g,紫菀10g,陈皮10g,当归10g,白菊花40g,桑叶100g,白糖500g,牛奶粉2000g,炒糯米粉2000g,面粉10000g,食用盐200g,色拉油200g。
制备方法同实施例1。
Claims (3)
1、一种益寿保健方便面,其特征在于由下列重量份的组分制成:
川贝20-40份 天冬20-40份 麦冬20-40份 生地20-40份
熟地20-40份 山药20-40份 百部20-40份 北沙参20-40份
阿胶20-40份 茯苓5-25份 獭肝5-25份 三七5-25份
瓜壳5-25份 紫菀5-25份 陈皮5-25份 当归5-25份
白菊花50-70份 桑叶50-70份 白糖800-1200份 牛奶粉2800-3200份
炒糯米粉2000-5000份 面粉5000-12000份 食用盐100-200份
可食用油100-200份。
2、根据权利要求1所述的益寿保健方便面,其特征在于:所述的可食用油为豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、色拉油、牛油、猪油、鸡油的一种或多种。
3、权利要求1所述的益寿保健方便面的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
1)、对药物进行筛选,去掉腐烂变质的药物及杂物,洗净,按所需重量份配好后进行炮制加工:天冬、麦冬去心;生地酒洗;熟地酒洗后蒸晒;山药、茯苓乳蒸;北沙参蒸;百部、獭肝、三七、瓜壳、紫菀、陈皮、当归筛选、去杂、洗净即可,将上述制好的药物在零下10℃-60℃进行冷冻干燥,粉碎成0.1-5微米的粉末,再将各种粉末混匀备用;
2)、白菊花去蒂,用白菊花、桑叶熬水,过滤去渣过滤,滤液备用;
3)阿胶烊熔备用;
4)、将步骤1)、2)、3)备好的药物与白糖、牛奶粉、炒糯米粉、面粉、可食用油搅拌均匀后,缓慢加水,合成面团,用机器压制成面条状,切断、折饼成形,经烘干、油炸、再烘干;
5)、称量,加入辅料袋,进行真空包装密封即为成品。
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