CN1778180A

CN1778180A - 果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置

Info

Publication number: CN1778180A
Application number: CN 200410091312
Authority: CN
Inventors: 袁红玲
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-11-22
Filing date: 2004-11-22
Publication date: 2006-05-31

Abstract

本发明公开了一种果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，装有水果、蔬菜、生肉、鱼、虾的塑料箱码入真空减压库(1)内，塑料箱之间装有喷淋装置(13)，启动自动化控制装置(7)，真空减压库(1)通过冷肼(2)、压缩机(3)、空气压缩机(4)、真空泵(5)、油水分离器(6)抽气减压至3000Pa，通过石英砂装置将电解纯水装置(10)产生的高浓度臭氧与水混合产生高浓度臭氧水，通过启动自动化控制装置(7)和羟基负离子水泵(12)产生高浓度羟基负离子水，真空减压库喷淋装置(13)使羟基负离子水均匀地喷淋在水果、蔬菜、生肉、鱼、虾表面，由于是在3000Pa的负压下实施喷淋，所以羟基负离子水可进入水果、蔬菜、生肉、鱼、虾内部，实现瞬间表面和内部杀菌、杀灭病毒，分解表面及内部的残留农药、激素、抗生素及有害物质。

Description

果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置

技术领域

本发明涉及一种带有防止装入物变质或腐烂的特殊装置，特别是一种果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置。

背景技术

现有的果蔬食品解毒保鲜装置，如我国专利申请号为00214133.7，申请日为2000.04.04，名称为《低温等离子体果蔬食品解毒保鲜装置》，它包括壳体，壳体正面有门，顶上有开关、操作键及指示灯，内有搁物架，其特征是在壳体内装有低温等离子体发生器。它可使果蔬、食品保鲜，经检测被保鲜物的蛋白质、维生素和水的含量不变，同时能解毒，除臭，它是一种无冰保鲜装置，并且节能。其不足之处是：该装置采用电晕放电产生低温等离子体的二次效应臭氧的浓度不足以杀灭果蔬食品细菌和病毒、不足以分解果蔬食品的残留农药。同时电晕放电产生氮氧化物、硝酸根等致癌物质。

发明内容

本发明的目的是提出一种利用羟基负离子水对农副产品进行解毒保鲜灭菌杀虫的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置。

本发明的目的是这样实现的：本装置由六座真空减压库、冷肼、压缩机、空气压缩机、真空泵、油水分离器、自动化控制装置、水塔、发电机、电解纯水装置、羟基负离子水生成装置、羟基负离子水泵、真空减压库喷淋装置组成，装有水果、蔬莱、生肉、鱼、虾的周转塑料箱码入真空减压库内，周转塑料箱之间装有喷淋装置，关闭真空减压库的密封门，启动自动化控制装置，真空减压库通过冷肼、压缩机、空气压缩机、真空泵、油水分离器抽气减压至3000Pa，通过石英砂装置将电解纯水装置产生的高浓度臭氧与水混合产生高浓度臭氧水，通过启动自动化控制装置和羟基负离子水生成装置，水泵将高浓度的羟基负离子水，向真空减压库喷淋装置使羟基负离子水均匀地喷淋在周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾表面，由于是在3000Pa的负压下实施喷淋，所以羟基负离子水中羟基可进入周转塑料箱内的水果、蔬菜、食品表面及内部，实现瞬间将周转塑料箱内的水果、蔬菜和食品表面和内部杀菌，分解表面及内部的残留农药、激素、抗生素及有害物质。通过所述的冷肼、压缩机、空气压缩机、真空泵、油水分离器、自动化控制装置、水塔、发电机将真空减压库减压至800Pa，真空预冷去除水果蔬菜的田间热至0℃。

本实用新型优点和极积效果：

1.由于采用羟基负离子水对农副产品进行解毒保鲜灭菌杀虫，因此效果明显。

2.由于在3000Pa的负压下实施喷淋，所以羟基负离子水中羟基可进入水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等内部，实现瞬间对水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等表面、内部杀菌、杀灭病毒、分解表面及内部的残留农药、激素、抗生素等有害物质。

3.由于在真空减压库减压至160Pa，即可将肉、鱼、虾等真空冷冻至-23℃，因此保鲜效果好。而被速冻的肉、鱼、虾等已是无菌、无农药残留和激素的食品了。

附图说明

图1果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置结构示意图。

具体实施方式

本装置由六座真空减压库1、冷肼2、压缩机3、空气压缩机4、真空泵5、油水分离器6、自动化控制装置7、水塔8、发电机9、电解纯水装置10、羟基负离子水生成装置11、羟基负离子水泵12、真空减压库喷淋装置13等组成。将装在周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等码入真空减压库1内，周转塑料箱之间装有喷淋装置13，将真空减压库1密封门关闭，启动自动化控制装置7，将真空减压库1通过冷肼2、压缩机3、空气压缩机4、真空泵5、油水分离器6抽气减压至3000Pa。

通过石英砂装置将电解纯水装置10产生的高浓度臭氧与水混合产生高浓度臭氧水，通过启动自动化控制装置7和羟基负离子水泵12产生高浓度羟基负离子水，真空减压库喷淋装置13使羟基负离子水均匀的喷淋在水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等表面，由于是在3000Pa的负压下实施喷淋，所以羟基负离子水可进入周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等内部。实现了瞬间将周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等表面、内部杀菌、杀灭病毒、分解表面及内部的残留农药、激素、抗生素等有害物质。

由于水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等保鲜首先要去除田间热，现有用普通冷库去除田间热需要2～3天，本发明采用真空预冷，通过冷肼2、压缩机3、空气压缩机4、真空泵5、油水分离器6、自动化控制装置7、水塔8、发电机9将真空减压库1减压至800Pa，真空预冷去除田间热至0℃，只需10分钟左右。现有的普通低温冷冻库将生肉、鱼、虾等冷冻至-23℃，需2～3天。本发明将真空减压库1减压至160Pa，只需15分钟，即可将肉、鱼、虾等冷冻至-23℃。

通过自动化控制装置7、水塔8、发电机9、电解纯水装置10、羟基负离子水生成装置11、羟基负离子水泵12、喷淋装置13等可将生成的高浓度羟基负离子水喷淋在农作物上，杀灭农作物上的病菌、病毒等，代替杀菌农药。

本发明的装置如果装在汽车托盘上，必须配装发电机9，如本发明的装置装在车间里，可配发电机9也可不配发电机9。

真空减压库1内配有铝箔吸热层、外配玻璃钢密封层、发泡保温层、反光层，配有真空密封门，密封门与库体结合部配有硅橡胶密封圈。真空减压库1的库体设有：抽气管、进气管、进水管、出水管、传感器管(测量库内压力传感器、温度传感器、氧气传感器、二氧化碳传感器、乙烯传感器等。

真空减压库1的库体上的抽气进气等管的密封采用硅橡胶密封圈另加螺丝帽拧紧加以密封。

冷肼2内装有乙二醇的密封管道，通过压缩机3将乙二醇降温至-20℃以下，因为乙二醇的冰点低于-20℃，在真空泵5将真空减压库1内的空气减压至800Pa，库内水的沸点为0℃，800Pa环境中的水蒸汽的体积要比一个大气压下的水蒸汽体积增加24万倍，只有经过冷肼2的-20℃的空气环境，瞬间将水蒸汽凝固成水排出。以此减轻真空泵5的工作量。

自动化控制装置7通过压力传感器控制真空减压库1的大气压力，通过氧气、二氧化碳、温度、乙烯等传感器分别控制真空减压库1的上述气体的含量，并在自动化显示屏上显示。

自动化控制装置7通过各种电磁阀控制六座真空减压库1真空喷淋、真空预冷、真空冰冻、真空减压降氧、保湿、致冷、杀虫。

可将真空减压库1建在现有普通冷库内，也可建在露天场地和大的车间内，应用解毒保鲜车对真空减压库1实施自动化控制，完成瞬间去除水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等田间热，杀灭其表面及内部的细菌、病毒，分解其表面及内部的农药残留、激素、抗生素等有害物质，将其空间迅速降氧，调节二氧化碳，减压保湿，减压致冷，减压杀虫，分解乙烯等。

应用减压集装箱、减压塑料箱等同样可实现上述技术指标。经处理后的无菌、无农药残留、无虫的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾等可直接装入普通冷藏集装箱或减压集装箱出口国外，也可装入普通车辆、冷藏车、减压冷藏车发往全国各地，装入普通冷藏库、真空减压库、气调保鲜库内实施长期保鲜，减压塑料箱内长期保鲜保鲜、肉食可真空冰冻。

Claims

1.一种果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：装置包括六座真空减压库(1)、冷肼(2)、压缩机(3)、空气压缩机(4)、真空泵(5)、油水分离器(6)、自动化控制装置(7)、水塔(8)、发电机(9)、电解纯水装置(10)、羟基负离子水生成装置(11)、羟基负离子水泵(12)、真空减压库喷淋装置(13)，装有水果、蔬菜、生肉、鱼、虾的周转塑料箱码入真空减压库(1)内，周转塑料箱之间装有喷淋装置(13)，关闭真空减压库(1)的密封门，启动自动化控制装置(7)，真空减压库(1)通过冷肼(2)、压缩机(3)、空气压缩机(4)、真空泵(5)、油水分离器(6)抽气减压至3000Pa，通过石英砂装置将电解纯水装置(10)产生的高浓度臭氧与水混合产生高浓度臭氧水，通过启动自动化控制装置(7)和羟基负离子水泵(12)将高浓度的羟基负离子水，真空减压库喷淋装置(13)使羟基负离子水均匀地喷淋在周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾表面，在8000Pa的负压下实施喷淋，羟基负离子水进入周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾内部，实现瞬间将周转塑料箱内的水果、蔬菜、生肉、鱼、虾表面和内部杀菌、杀灭病毒，分解表面及内部残留农药、激素、抗生素及有害物质。

2.根据权利要求1所述的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：通过所述的冷肼(2)、压缩机(3)、空气压缩机(4)、真空泵(5)、油水分离器(6)、自动化控制装置(7)、水塔(8)、发电机(9)将真空减压库(1)减压至800Pa，真空预冷去除田间热至0℃。

3.根据权利要求1所述的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：本装置配装发电机(9)，可装在汽车上使用。

4.根据权利要求1所述的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：所述的真空减压库(1)内依次设有铝箔吸热层、外配玻璃钢密封层、发泡保温层、反光层，并设有真空密封门，密封门与库体结合部设有硅橡胶密封圈。

5.根据权利要求1所述的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：所述的真空减压库(1)的库体上设有：抽气管、进气管、进水管、出水管、传感器管，抽气管与进气管之间采用硅橡胶密封圈加螺丝帽拧紧密封。

6.根据权利要求1所述的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：所述的冷肼(2)内装有乙二醇的密封管，通过压缩机(3)将乙二醇降温至-20℃以下，由真空泵(5)将真空减压库(1)内的空气减压至800Pa，库内水的沸点为0℃，经冷肼(2)的-20℃的空气环境，瞬间将水蒸汽凝固成水排出。

7.根据权利要求1所述的果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于：所述的自动化控制装置(7)通过压力传感器控制真空减压库(1)的大气压力，通过氧气、二氧化碳、温度、乙烯传感器分别控制真空减压库(1)内的上述气体含量。