CN1329837A - 无花果保健茶及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种无花果保健茶及其制造方法。由无花果50～70%、枸杞子5～10%、苦瓜20～43%和茶叶香精0～2%组成,其中无花果是每年无花果后期所结果实。无花果、苦瓜和枸杞子均分别精选、晒干、清洗、干燥、切碎、分筛、风选,取12～60目范围的细颗粒备用,再按上述配比混匀包装即可。苦瓜在干燥后,再于120～140℃烘烤5～8分钟,可以降低苦味,所得无花果保健茶也适用于怕苦味的人群饮用。提高无花果综合利用率、增加无花果加工品新品种。
Description
本发明涉及一种无花果保健茶及其制造方法。
无花果是一种桑科植物，其果实称作无花果，又称映日果、蜜果、奶浆果、树地瓜、文仙果、品仙果、阿阳、底珍、天生子、优昙钵等。果实中含有多种人体所需的物质如：氨基酸、各种糖类、水解酶、维生素、磷、钙等矿物质。在医学上，无花果的干果入药具有润肺平喘、调理肠胃、清热解毒等功能。以往人们是通过直接食用无花果鲜果或食用加工成果干、蜜钱、罐头或酒等制品获取无花果中的有益成分。但是，这些无花果果实都必须选用每年早期所结果实，而后期长出的无花果果实则因其糖度低不适合直接食用或加工成上述制品，往往被丢弃。因此，使无花果的利用率降低，进而影响果农的经济效益。
本发明的目的是：提供一种无花果保健茶及其制造方法。以简单的方法，利用每年无花果后期所结果实制造出既含无花果有益成分又含其他中草药保健成分的无花果保健茶，饮用方便，增加无花果加工产品的品种，提高无花果综合利用率，进而增加果农经济效益。
实现本发明目的的技术方案：一种无花果保健茶，由下述重量百分比的无花果、枸杞子、苦瓜和茶叶香精组成，各组分配比如下：
无花果 50％～70％
苦瓜 20％～43％
枸杞子 5％～10％
茶叶香精 0～2％。
上述无花果保健茶中的无花果是桑科植物无花果的干果，它是用每年无花果后期所结果实干燥而成。
上述无花果保健茶中的苦瓜为一年生草本植物，俗称癞瓜或癞葡萄，可以是用人工种植的，也可以是天然野生的苦瓜，切片、晾晒而成的干苦瓜片。
上述无花果保健茶中的枸杞子为茄科植物枸杞的果实，可以是人工栽培的，也可以是野生的枸杞子晾晒而成的干枸杞子。
上述无花果保健茶中的茶叶香精是天然的，也可以是近似天然的。
制造上述无花果保健茶的方法：将无花果、枸杞子分别精选、晾晒干、清洗、干燥至水含量低于5％，破碎后分筛、风选，取12～60目范围的细颗粒备用；将苦瓜精选、切片、晾晒干、清洗、干燥至水含量低于5％，破碎后分筛、风选，取12～60目范围的细颗粒备用；按权利要求1所述配比将上述无花果、枸杞子和苦瓜细颗粒混匀，再加入茶叶香精混匀，包装即为无花果保健茶。
上述制造方法中，苦瓜干燥至水含量低于5％后，也可再于120～140℃烘烤5～8分钟，消除苦瓜自身的苦味，其余制造工序均不变。
本发明的技术效果是：本发明的无花果保健茶，作为主要成分的无花果是以每年无花果后期所结果实为原料，这些果实虽其含糖量低不适合直接食用或加工成蜜钱、罐头、酒类等，但仍具有无花果的各种有益成分。因此本发明不仅使每株无花果各时期所结果实都得到利用提高了综合利用率，也提高了果农经济效益，开辟了无花果新的加工品种，使无花果加工产品系列化；另外，配入苦瓜和枸杞子又使产品同时具有苦瓜的清热解毒、润喉去痰、健胃等功能，还具有枸杞子的滋补肝肾、益精明目作用，可以用饮茶的方式获得多种有益健康的成分，十分方便。本发明提供的无花果保健茶的制造方法简单，适合各种规模的厂家采用，在加工过程中对苦瓜进行烘烤不仅可减少苦瓜的苦味又不破坏其有益成分，使产品成为老少皆宜的保健饮品。
以下结合实施例，对本发明作进一步具体描述，但不局限于此。
实施例1
a、选取无虫害、无霉变、无腐烂的每年无花果后期所结果实制得的无花果干果，用水清洗除去泥土、灰尘等机械杂质，在烘干机中用105～120℃的热风干燥除去水分，使水含量低于5％；
b、选取枸杞子除去其中霉变、腐烂、有虫害的部分，晾晒成干枸杞子，用水清洗除去泥土、灰尘等机械杂质，在烘干机中用105～120℃范围的热风干燥除去水分，使其水含量低于5％；
c、选取苦瓜除去其中霉变、腐烂、有虫害的部分，切片、晾晒成干苦瓜片，用水清洗除去泥土、灰尘等机械杂质，在烘干机中用105～120℃范围的热风干燥除去水分，使其水含量低于5％；
d、将a、b和c步骤所得无花果、枸杞子和苦瓜片分别破碎、分筛、风选取12～60目范围的细颗粒备用；
e、称取由d步骤得到的细颗粒无花果65公斤、枸杞子5公斤和苦瓜30公斤，先粗略混合，可用人工混合，也可用机械混合，再送入旋转滚筒中，加入0.5公斤天然的茶叶香精后，滚动10～30分钟，通常15分钟已均匀，即可包装。
实施例2
实施例1c步骤中，苦瓜含水量低于5％后，再于120～140℃烘烤5～8分钟，一般在约130℃烘烤5分钟，以消除苦瓜自身的苦味。本实施例其余各步骤均同实施例1。
本实施例所得无花果保健茶，其苦味远低于实施例1的产品。特别适合惧怕苦味的人群饮用。
本发明的无花果保健茶，最好采用袋泡茶的包装形式进行包装，内包装袋应采用消毒后的滤纸，然后再装外袋或装箱即可上市出售。
本发明的无花果保健茶，兼有无花果、苦瓜和枸杞子的有益人体健康的成分，用饮茶的方式可随时、随地获取。十分方便，既增加了无花果加工产品的品种，又提高了无花果的综合利用率。制造方法简单。
Claims (7)
1、一种无花果保健茶，其特征在于，由下述重量百分比的无花果、枸杞子、苦瓜和茶叶香精组成，各组分配比如下：
无花果 50％～70％
苦瓜 20％～43％
枸杞子 5％～10％
茶叶香精 0～2％。
2、根据权利要求1所述的无花果保健茶，其特征在于，所述无花果是桑科植物无花果的干果，它是用每年无花果后期所结果实干燥而成。
3、根据权利要求1所述的无花果保健茶，其特征在于，所述苦瓜为一年生草本植物，俗称癞瓜或癞葡萄，可以是用人工种植的，也可以是天然野生的苦瓜，切片、晾晒而成的干苦瓜片。
4、根据权利要求1所述的无花果保健茶，其特征在于，所述枸杞子为茄科植物枸杞的果实，可以是人工栽培的，也可以是野生的枸杞子晾晒而成的干枸杞子。
5、根据权利要求1所述的无花果保健茶，其特征在于，所述茶叶香精是天然的，也可以是近似天然的。
6、一种权利要求1所述的无花果保健茶的制造方法，其特征在于，将无花果、枸杞子分别精选、晾晒干、清洗、干燥至水含量低于5％，破碎后分筛、风选，取12～60目范围的细颗粒备用；将苦瓜精选、切片、晾晒干、清洗、干燥至水含量低于5％，破碎后分筛、风选，取12～60目范围的细颗粒备用；按权利要求1所述配比将上述无花果、枸杞子和苦瓜细颗粒混匀，再加入茶叶香精混匀，包装即为无花果保健茶。
7、根据权利要求5所述的无花果保健茶的制造方法，其特征在于，苦瓜干燥至水含量低于5％后，也可再于120～140℃烘烤5～8分钟，以消除苦瓜自身的苦味，其余制造工序均不变。
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