CN120436221A

CN120436221A - 一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN120436221A
Application number: CN202510673484.4A
Authority: CN
Inventors: 黄明和; 陈明; 刘志军
Original assignee: Diatomite Mining Ltd; Guangzhou Zhenhua Junhui Technology Co ltd
Current assignee: Diatomite Mining Ltd; Guangzhou Zhenhua Junhui Technology Co ltd
Priority date: 2025-05-23
Filing date: 2025-05-23
Publication date: 2025-08-08

Abstract

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料及其制备方法。其原料包括：硅藻土、大米、糯米、面粉、干酵母、啤酒酵母、根霉菌甜米酒曲、生大米粉、糯米粉、红糖、黄豆粉、糖化酶、丙酸钠、乳酸钠、黄芪、甘草、当归、白芷、丁香、麦芽、罗汉果、党参以及辣蓼草。本发明的硅藻土携剂富化大米多糖饲料中含有极其丰富的多糖，饲料安全且营养；饲料制备过程生态环保，可全版复制，容易制备，价格低廉，经济效益显著，同时本发明使得大米得以增值，对于维护粮食安全具有重大战略意义。

Description

一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料及其制备方法。

背景技术

多聚糖，又名多糖。含有多糖的饲料在促进动物生长，替代部分抗生素，抑制病原菌，调节肠道微生态平衡，发挥免疫调节剂功能，改善动物健康状况，改善饲料物理结构，改善肉质等方面发挥着极其重要的作用。

现有技术中，CN 105076697 A公开了一种防治鹅痢疾的柑橘籽饲料及其制备方法，其组成原料的重量份为：柑橘籽100-120、40-60% 乙醇250-320、碎大米10-12、大豆胚芽粕16-18、木薯渣7-9、产朊假丝酵母发酵液2-3、生姜1-2、银杏叶0.2-0.4、马齿苋0.3-0.5、金钱草1-2、棉花壳2-3、花椒壳0.5-1、谷朊粉3-4、银虾粉2-3、番茄籽油0.2-0.3、硅藻土1-2、青蒿茎叶粉1-2。该饲料具有特殊的发酵香味，口感新鲜，风味独特，极具诱食性，并且抗病性强，能调理鹅的肠道功能，防治鹅细菌性痢疾，提高鹅防病抗病能力，并能促进鹅生长发育，提高鹅的采食量，降低料耗，降低饲料成本。但是该饲料中大米多聚糖的转化率有限，且仅适用于鹅。

因此，如何提供一种多聚糖含量高的富化大米多糖饲料，成为本领域亟需解决的技术难题。

发明内容

为了解决上述技术难题，本发明提供了一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料，其原料包括：硅藻土、大米、糯米、面粉、干酵母、啤酒酵母、根霉菌甜米酒曲、生大米粉、糯米粉、红糖、黄豆粉、糖化酶、丙酸钠、乳酸钠、黄芪、甘草、当归、白芷、丁香、麦芽、罗汉果、党参以及辣蓼草。

进一步，本发明提供了所述硅藻土携剂富化大米多糖饲料的制备方法，包括：

（1）将大米和糯米蒸熟，冷却后与面粉、干酵母、啤酒酵母、根霉菌甜米酒曲混合，制得第一混合物；然后将第一混合物置于容器中，表层覆盖硅藻土后进行无氧发酵，发酵结束后制得发酵物；

（2）将发酵物与生大米粉、糯米粉、红糖、黄豆粉、糖化酶、干酵母、啤酒酵母、丙酸钠以及乳酸钠混合，然后加入中药混合物与硅藻泥后进行二次发酵，以制得所述硅藻土携剂富化大米多糖饲料；

所述中药混合物为黄芪、甘草、当归、白芷、丁香、麦芽、罗汉果、党参以及辣蓼草的混合物；所述硅藻泥由硅藻土加水拌和制得。

优选地，步骤（1）中，大米为65~75重量份、糯米为25~35重量份、面粉为2~8重量份、干酵母为0.2~0.8重量份、啤酒酵母为0.2~0.8重量份、根霉菌甜米酒曲为0.2~0.8重量份、硅藻土为0.2~0.8重量份。

优选地，步骤（1）中，所述无氧发酵的条件如下：当温度为18℃~28℃时发酵48~56小时终止发酵；当温度为低于18℃时发酵至温度为28℃~32℃终止发酵。

优选地，步骤（2）中，生大米粉为1~5重量份、糯米粉为5~10重量份、红糖为1~3重量份、黄豆粉为1~3重量份、糖化酶为0.1~1重量份、干酵母为0.1~0.5重量份、啤酒酵母为0.4~1重量份、丙酸钠为0.1~0.5重量份、乳酸钠为0.1~0.5重量份。

优选地，步骤（2）中，所述中药混合物中，黄芪为0.4~1重量份、甘草为0.4~1重量份、当归为0.4~1重量份、白芷为0.4~1重量份、丁香为0.1~0.5重量份、麦芽为1~3重量份、罗汉果为0.4~1重量份、党参为0.4~1重量份、辣蓼草为1~3重量份。

优选地，步骤（2）中，所述硅藻泥由1~3重量份硅藻土加2~10重量份水拌和制得；更优选地，所述水的温度为45℃~55℃。

优选地，步骤（2）中，所述二次发酵的条件如下：当温度为19℃~25.0℃时发酵6~8小时终止发酵；当温度为25.1℃~32℃时发酵3~4小时终止发酵。

优选地，步骤（2）中，所有中药材粉碎至80~120目（优选100目）后混合制得所述中药混合物。

优选地，步骤（2）中，二次发酵后进行干化处理，含水率控制在7%~9%后制得所述硅藻土携剂富化大米多糖饲料。

进一步，本发明提供了上述任一制备方法制得的硅藻土携剂富化大米多糖饲料。

在本发明中，硅藻土系多孔的硅类矿物质元素，具有高比表面积，尤其是在纳米微粒的状态下，吸附能力极强，第一次投放的0.5%的硅藻土可将产生的18%的大米多聚糖85%吸入孔內附着并高度保持着糖化剂活性。

第二次投放的硅藻土可将大米多聚糖产生多少吸附多少，这样最大程度地降低了产糖微生物的懒惰性，激励多产糖、快产糖，高质量实现糖化的转化目标。因此第二次大米多聚糖产量可达到27%，比第一次多出四分之一的产量。同时由于硅藻土既能99.98%灭除金黄色葡萄球菌，99.97%灭除大肠杆菌，99.33%灭除白色念珠菌，消臭率达99.6%，抗过敏的效果也达到99.3%。因此，大米中产生和转化所得的多聚糖在一定时限内不会产生酸败变质，也无有害菌落等，确保了多聚糖的安全性和稳定性。本发明的制备方法在显著提高了大米中多糖的同时，大米中的蛋白质由原来仅有的8%可提升到17.6%。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

本发明硅藻土携剂富化大米多糖饲料主要价值有七：一是研发出了高质量高产量高速产出的多糖饲料资源；二是多糖饲料资源的开发全过程生态环保，没有任何污染环境的废气、废渣、废水以及其它任何废料；三是多糖饲料资源安全、营养；四是多糖饲料资源可全版复制；五是多糖饲料资源均可再生（除硅藻土外）；六是多糖饲料资源经济效益显著，按市场大米价值比较，大米多聚糖比大米价值一般高出五至六倍，但由于硅藻土携剂富化大米多糖工艺精细简单，成本也比较廉价，因此是受市场欢迎的大众化产品；七是由于大米得以增值，对于维护粮食安全具有重大战略意义。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。在本说明书提供的实施例中，未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件，或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可通过正规渠道商购买得到的常规产品。下述实施例中的份表示重量份，单位为kg等。

实施例

本实施例提供了一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料，其制备方法如下：

（1）将69.5份大米和30份糯米蒸熟，冷却至15℃后与5份面粉、0.5份干酵母粉、0.5份啤酒酵母、0.5份根霉菌甜米酒曲混合均匀，制得第一混合物；然后将第一混合物置于发酵缸中，表层覆盖0.5份硅藻土（食品级）后进行无氧发酵，在20℃下发酵50h，发酵结束后（香味扑鼻，但无醇香即可止住酵化）制得发酵物；

（2）将0.5份黄芪、0.5份甘草、0.5份当归、0.5份白芷、0.25份丁香、1.5份麦芽、0.5份罗汉果、0.5份党参以及1.5份辣蓼草粉碎至100目后混合，制得中药混合物；将1.5份硅藻土加50℃的3份水拌和制得硅藻泥；

将步骤（1）的发酵物与3份生大米粉、7份糯米粉、2份红糖、2份黄豆粉、0.5份糖化酶、0.2份干酵母粉、0.5份啤酒酵母、0.25份丙酸钠以及0.25份乳酸钠混合，然后加入上述中药混合物与硅藻泥拌和后进行二次发酵，在20℃发酵6小时终止发酵，二次发酵后进行干化处理，含水率控制在7%~9%后制得硅藻土携剂富化大米多糖饲料。

对比例1

本对比例提供了一种大米多糖饲料，其制备方法仅与实施例不同的是：中药混合物中，将黄芪替换为等量的西洋参、甘草替换为等量的甜叶菊、丁香替换为等量的桔皮、麦芽替换为等量的谷芽、罗汉果替换为等量的无花果、党参替换为等量的人参、辣蓼草替换为等量的夏枯草。

对比例2

本对比例提供了一种大米多糖饲料，其制备方法仅与实施例不同的是：将所有硅藻土替换为等量的滑石粉。

对比例3

本对比例提供了一种大米多糖饲料，其制备方法仅与实施例不同的是：所有步骤中省略硅藻土的添加。

对比例4

本对比例提供了一种大米多糖饲料，其制备方法仅与实施例不同的是：所有步骤中省略硅藻土和中药混合物的添加。

试验例

本试验例委托湖南科技大学武汉农产品检测机构对上述实施例和对比例制备的饲料中的多糖含量进行检测，饲料中多糖的检测结果如表1所示。

表1

由表1可见，实施例的饲料中含糖量最高，对比例1所采用的中药组合物的功能和药性相接近，甚至是西洋参、人参等从功能上讲都还得以加强，但是产糖量却出人意料的降低。对比例2采用滑石粉替代硅藻土后产糖量也大幅降低。说明本发明所采用特定配方的中药组合物配合硅藻土携剂产生了协同增强产糖量的效果，大幅提升了饲料中的多糖含量，能够发挥出最大化的产糖效益。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种硅藻土携剂富化大米多糖饲料，其特征在于，其原料包括：硅藻土、大米、糯米、面粉、干酵母、啤酒酵母、根霉菌甜米酒曲、生大米粉、糯米粉、红糖、黄豆粉、糖化酶、丙酸钠、乳酸钠、黄芪、甘草、当归、白芷、丁香、麦芽、罗汉果、党参以及辣蓼草。

2.权利要求1所述硅藻土携剂富化大米多糖饲料的制备方法，其特征在于，包括：

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，大米为65~75重量份、糯米为25~35重量份、面粉为2~8重量份、干酵母为0.2~0.8重量份、啤酒酵母为0.2~0.8重量份、根霉菌甜米酒曲为0.2~0.8重量份、硅藻土为0.2~0.8重量份。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述无氧发酵的条件如下：当温度为18℃~28℃时发酵48~56小时终止发酵；当温度为低于18℃时发酵至温度为28℃~32℃终止发酵。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，生大米粉为1~5重量份、糯米粉为5~10重量份、红糖为1~3重量份、黄豆粉为1~3重量份、糖化酶为0.1~1重量份、干酵母为0.1~0.5重量份、啤酒酵母为0.4~1重量份、丙酸钠为0.1~0.5重量份、乳酸钠为0.1~0.5重量份。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述中药混合物中，黄芪为0.4~1重量份、甘草为0.4~1重量份、当归为0.4~1重量份、白芷为0.4~1重量份、丁香为0.1~0.5重量份、麦芽为1~3重量份、罗汉果为0.4~1重量份、党参为0.4~1重量份、辣蓼草为1~3重量份。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述硅藻泥由1~3重量份硅藻土加2~10重量份水拌和制得；优选地，所述水的温度为45℃~55℃。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述二次发酵的条件如下：当温度为19℃~25.0℃时发酵6~8小时终止发酵；当温度为25.1℃~32℃时发酵3~4小时终止发酵。

9.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所有中药材粉碎至80~120目后混合制得所述中药混合物。

10.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，二次发酵后进行干化处理，含水率控制在7%~9%后制得所述硅藻土携剂富化大米多糖饲料。