CN117044660A - 石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法。本方法将传统淡水生物种养殖上常用的立体化生态养殖方法应用于海洋生物养殖中，实现了有限空间的综合利用，提升单位面积效益，从渔获量、饵料系数及成活率上都具有很大的优势，且极大地降低了换水量，并获得了大量的大型蕨藻，产生了很高的经济效益。

Description

石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，特别涉及到一种石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法。

背景技术

石斑鱼属鲈形目，鳍科，石斑鱼属。其肉质细嫩鲜美，营养价值高，为名贵的海产鱼类。当前石斑鱼养殖方式主要有网箱养殖、池塘养殖、工厂化循环水养殖、室内水泥池流水养殖等方式。网箱养殖石斑鱼存在疾病难控制、受气候影响大，且石斑鱼喜集群网箱底部，生性凶猛，难与其他鱼类混养，浪费网箱养殖空间；工厂化循化水养殖的养殖设施及养殖成本过高，且养殖后期水体氨氮含量高，病害易发，肉质较差；池塘养殖产量低，管理、起捕困难等；室内水泥池养殖石斑鱼因养殖环境可控，管理方便，易于观察等有利条件，依然是石斑鱼养殖的一种重要方式，但当前的水泥池养殖主要是单品种养殖，每天需要吸污换水，不仅工作量较大，而且产生较多的养殖尾水。

大型蕨藻类植物藻体通常可以长达1米以上，由假根、匍匐茎和直立枝部分组成，匍匐茎下面生须状假根固着于基质上。藻体含多糖、藤藻毒素及蕨藻素，具有食用和药用价值等价值。大部分大型蕨藻类植物具有广温性，15℃～32℃都能存活，23～28℃为最适宜生长温度；其养殖条件低、生长速度快，采收简单，具有较大的养殖前景。

立体养殖是在传统养殖模式的基础上发展起来的，可以看作多种传统养殖模式的一种高效结合，它充分利用环境的各部分的不同属性和所涉及农作物及养殖物生存所需要的特定环境，将其有机的结合在一起，完整的利用了环境的各个不同的部分，在相同面积的土地或水面上发挥最大效益。立体养殖模式的概念很早就已经出现，但主要集中在淡水生物种养殖上，实现了有限空间的综合利用，提升单位面积效益。现阶段针对海水水泥池鱼藻立体化生态养殖技术研究开展甚少。

CN113881569A公开了水泥池培育海水小球藻的方法及石斑鱼苗培育方法，包括以下步骤：小球藻培育设置室外培藻水泥池；引种扩培：引种海水小球藻，扩培至密度104～106个/ml，得到藻水；生产性培养：将所述藻水加入室外培藻水泥池中，加入肥料，培育1～3天；之后每天往水泥池中添加两次含肥料海水，直至加满整池；倒池：扩大培育量。石斑鱼苗培育包括培苗阶段、标苗阶段。该发明石斑鱼成活率虽然显著提升，然而培藻成功率在80％以上，仍然具有提升空间。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的至少一个不足，提供一种石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法。

本发明所采取的技术方案是：

本发明提供一种石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法，包括以下步骤：

1)引入大型蕨藻：设置水深为1.2～1.5m的养殖池，养殖池内每0.24～0.5m³种植大型蕨藻0.5～1kg；

2)鱼种投放：经过1～2周的大型蕨藻养殖后放养石斑鱼，每天投喂饲料和进行病害检测；

3)水质管理：每3～5天检测一次水质，对养殖池进行吸污处理；

4)海藻采收和鱼获：每次采收预留1/3～1/2的海藻，并进行固定；适时捕捞体重500g以上的石斑鱼。

在一些实例中，所述步骤2)中大型蕨藻选自为总状蕨藻或海葡萄藻。

在一些实例中，所述步骤2)中石斑鱼选自虎龙斑、青石斑鱼、斜带石斑鱼的任意一种。

在一些实例中，所述步骤2)中石斑鱼放养密度为每立方米水体30～50尾。

在一些实例中，所述步骤2)中石斑鱼放养规格为50～100g。

在一些实例中，所述海藻采收频率为：水温在24～28℃时，每2～3周采收一次大型蕨藻；水温低于24℃或者高于28℃时，每4～6周采收一次大型蕨藻。

在一些实例中，所述饲料喂食量为：石斑鱼放养后的3～4周内，饲料投喂量为鱼总重的2～3％，3～4周之后饲料投喂量为鱼总重的5～8％。

在一些实例中，所述养殖池的溶氧大于5mg/L，养殖池的水温不低于20℃。

在一些实例中，所述养殖池的水温为25～30℃，盐度30～33‰，pH为7.9～8.3，溶解氧大于5mg/L，氨氮小于0.2mg/L。

在一些实例中，所述投喂饲料操作为：每天8:00～9:00和17:00～18:00投喂石斑鱼专用配合饲料

本发明的有益效果是：

(1)石斑鱼生性胆小，在养殖池中种植海藻，为石斑鱼提供了躲避栖息场所，增加安全感，减少游动，有利于石斑鱼健康生长；

(2)在养殖池中种植海藻，可以吸附水体中其他有害物质，保证水体干净清澈透明，减少吸污频次和换水量，降低了养殖成本，且养殖的石斑鱼体色艳丽，鱼肉品质高；

(3)挑选养殖的海藻具有广温性，耐低温和高温，在15～32℃条件下都能存活，养殖难度低，且食用和药用价值较高。

附图说明

图1为固定总状蕨藻的网框示意图。

具体实施方式

下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本发明的不同方案。

本发明实例中养殖池的选择为：养殖池为室内水泥池，长方形(4m×5m)，养殖池底面积20m²，深度1.5m，养殖池房顶铺设有透光板，养殖池水面光强在2000～5000lx。当室内温度高于28摄氏度时，打开所有门窗，保证通风，降低室内温度，当室内温度低于22℃时，要关门关窗，保持室内温度不低于20℃，养殖池设置有进排水设施，并按每2m²的面积布置1个增氧气石。

本发明实例中大型蕨藻-总状蕨藻的设置方法如下：将总状蕨藻用扎带均匀固定在带支架的网框上，网框形状如图1所示，每个网框种植海藻0.75kg，网框用3.2cm直径的PVC管经4通和5通的接头连接而成，正方形，面积1m²，高0.30m，支架上部用扎带固定一张孔径为0.6cm的硬质网片，形成网框，网片大小与支架面积一致，固定好网片后，用剪刀剪去网片尖锐的四周前端部分，防止擦伤鱼体。将固定好总状蕨藻的网框放入养殖池，分左右两组放置，左右两侧各放置4个网框，同组网框相隔20cm，左右两组网框相隔30cm，选择方便操作水泥池一侧，预留出一片区域，用于投喂饵料，每个网框上放置1个气石充气。

本发明实例中石斑鱼的日常管理包括投饵管理、病害检测、水质监控以下3个方面：

投饵管理：每天8:30和17:30投喂石斑鱼专用配合饲料，饲料缓沉性，蛋白含量在45％以上，饲料颗粒直径随着石斑鱼生长逐步增加。因石斑鱼摄食量受水温和气候影响，故进行定时定点非定量投喂，饲料投喂时选择“慢-快-慢”的方式进行投喂，直至鱼群不再抢食时结束投喂。前期因大型藻类密度低，无法快速消耗水体中的营养盐，过量的营养盐会导致水体中微藻和底栖硅藻等低等藻爆发，不仅降低水体透明度，影响总状蕨藻生长，且其他藻类附着在总状蕨藻表面，影响海藻品质。故前4周减少投喂量，投喂量为鱼总重的3％左右，4周后总状蕨藻密度增大，吸收水体中的营养盐速度加快，此时加大投喂量，投喂量为鱼总重的7％左右；阴雨天气适当降低投喂量；

病害检测：每天投喂饲料时观察鱼体表、活力和摄食情况，如遇异常情况，停止投喂饵料，并及时对症治疗，病死鱼深埋处理，每天做好管理记录；

水质监控：每3天检测一次水质，水温控制在25～30℃之间，盐度30～33‰，pH 7.9～8.3，溶解氧大于5mg/L，氨氮小于0.2mg/L。每3-5天对养殖池进行吸污处理，清理粪便污物，并及时补充吸污减少的水量，养殖后期，投喂量增大，粪便增多可适当提高吸污频次。养殖全程不需要添加营养盐，鱼的粪便通过分解为藻类提供营养。

本发明实例中海藻的采收具体操作如下：用一根带有钩子的竹竿将养殖池藻框勾住延池壁捞出，用剪刀采收总状蕨藻，每个网框留1～2kg海藻继续放入养殖池继续养殖。

实施例1

本实施例提供的一种石斑鱼(虎龙斑)与大型蕨藻(总状蕨藻)的水泥池立体化生态养殖方法，其具体步骤为：

1)海藻种植：3月中旬开始进行养殖，将养殖池清扫并洗刷干净，注满淡水，按每立方水体加12g漂白粉对全池进行浸泡消毒，消杀池底和池壁的杂藻，2天后排干水并清洗水池，注入经沙滤的自然海水，水深1.3m，加满海水后，调节进水为微流水。养殖全过程水温在22-32℃之间，盐度28-32‰，pH 7.9-8.3，溶解氧大于5mg/L、氨氮小于0.2mg/L。将固定好总状蕨藻的网框放入养殖池，经2周的养殖后，总状蕨藻长出假根，牢固附着在网框上，此时水质也已稳定，可向养殖池投放石斑鱼。

2)鱼种的选择与投放：选择规格均匀，活力强，无伤病的杂交石斑鱼虎龙斑，泡淡水10min，除去体表寄生虫等病害生物，再放入养殖池，放养规格为60g/尾，放养密度为每立方水体40尾，1个养殖池共投放800尾虎龙斑。

3)海藻的采收和鱼获：因总状蕨藻适宜水温为24-28℃，上半年的4月至5月，下半年的10月至次年1月水温在此范围内波动，此时藻类生长旺盛，可2-3周采收一次总状蕨藻，2月-3月，水温较低，在18-24℃之间，6月-9月水温较高，在29-32℃之间，在这两个温度范围内，藻类生长缓慢，可每4-6周采收一次总状蕨藻。在养殖到8-9个月时，由于石斑鱼生长速度快，吃料多，密度大，此时每间隔2-3周起捕挑选部分体型较大的石斑鱼分批进行出售，降低密度，缓解养殖压力。

经统计，1个养殖池整个养殖周期(1年)采收海藻312kg；合计起捕石斑鱼793尾，成活率达99.2％，平均体重达到700g左右，共出售石斑鱼551kg，共投喂石斑鱼料496kg，饵料系数达0.987。

实施例2

本实施例提供的一种石斑鱼(斜带石斑鱼)与大型蕨藻(总状蕨藻)的水泥池立体化生态养殖方法，其具体步骤为：

1)海藻种植：3月中旬开始进行养殖，将养殖池清扫并洗刷干净，注满淡水，按每立方水体加12g漂白粉对全池进行浸泡消毒，消杀池底和池壁的杂藻，2天后排干水并清洗水池，注入经沙滤的自然海水，水深1.3m，加满海水后，调节进水为微流水。养殖全过程水温在22-32℃之间，盐度28-32‰，pH 7.9-8.3，溶解氧大于5mg/L、氨氮小于0.2mg/L。将固定好总状蕨藻的网框放入养殖池，经2周的养殖后，总状蕨藻长出假根，牢固附着在网框上，此时水质也已稳定，可向养殖池投放斜带石斑鱼。

2)鱼种的选择与投放：选择规格均匀，活力强，无伤病的斜带石斑鱼，泡淡水10min，除去体表寄生虫等病害生物，再放入养殖池，放养规格为70g/尾，放养密度为每立方水体40尾，1个养殖池共投放800尾斜带石斑鱼。

3)海藻的采收和鱼获：因总状蕨藻适宜水温为24～28℃，上半年的4月～5月，下半年的10月至次年1月水温在此范围内波动，此时藻类生长旺盛，可2～3周采收一次总状蕨藻；2月-3月，水温较低，在18～24℃之间，6月～9月水温较高，在29～32℃之间，在这两个温度范围内，藻类生长缓慢，可每4-6周采收一次总状蕨藻。在养殖到9-10个月时，由于石斑鱼生长速度快，吃料多，密度大，此时每间隔2-3周起捕挑选部分体型较大的石斑鱼分批进行出售，降低密度，缓解养殖压力。

经统计，1个养殖池整个养殖周期(1年)采收海藻284kg；合计起捕石斑鱼763尾，成活率达95.4％，平均体重达到560g左右，共出售石斑鱼418kg，共投喂石斑鱼料373kg，饵料系数为1.03。

下表为实施例1和实施例2的立体化养殖方法和普通单养石斑鱼的对比，由表中可以看出，石斑鱼与总状蕨藻的立体化养殖较单养，从渔获量、饵料系数及成活率上都具有很大的优势，且极大地降低了换水量，并获得了大量的总状蕨藻，产生了很高的经济效益。

以上是对本发明所作的进一步详细说明，不可视为对本发明的具体实施的局限。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的简单推演或替换，都在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种石斑鱼与大型蕨藻的立体化生态养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)引入大型蕨藻：设置水深为1.2～1.5m的养殖池，养殖池内每0.24～0.5m³种植大型蕨藻0.5～1kg；

2)鱼种投放：经过1～2周的大型蕨藻养殖后放养石斑鱼，每天投喂饲料和进行病害检测；

3)水质管理：每3～5天检测一次水质，对养殖池进行吸污处理；

4)海藻采收和鱼获：每次采收预留1/3～1/2的海藻，并进行固定；适时捕捞体重500g以上的石斑鱼。

2.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述步骤2)中大型蕨藻选自为总状蕨藻或海葡萄藻。

3.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述步骤2)中石斑鱼选自虎龙斑、青石斑鱼、斜带石斑鱼的任意一种。

4.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述步骤2)中石斑鱼放养密度为每立方米水体30～50尾。

5.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述步骤2)中石斑鱼放养规格为50～100g。

6.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述海藻采收频率为：水温在24～28℃时，每2～3周采收一次大型蕨藻；水温低于24℃或者高于28℃时，每4～6周采收一次大型蕨藻。

7.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述饲料喂食量为：石斑鱼放养后的3～4周内，饲料投喂量为鱼总重的2～3％，3～4周之后饲料投喂量为鱼总重的5～8％。

8.根据权利要求1所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述养殖池的溶氧大于5mg/L，养殖池的水温不低于20℃。

9.根据权利要求8所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述养殖池的水温为25～30℃，盐度30～33‰，pH为7.9～8.3，溶解氧大于5mg/L，氨氮小于0.2mg/L。

10.根据权利要求1或7所述立体化生态养殖方法，其特征在于，所述投喂饲料操作为：每天8:00～9:00和17:00～18:00投喂石斑鱼专用配合饲料。