CN115644325A - 一种黄颡鱼低碳饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及饲料制备技术领域，尤其涉及一种黄颡鱼低碳饲料及其制备方法。具体由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉30～40份、糊精12～16份、磷虾粉12～16份、大豆浓缩蛋白6～10份、植物提取物11～15份、有机酸混合液3～7份、复合维生素3～7份、氯化胆碱1～3份、鱼油4～8份、豆油2～6份、羧甲基纤维素3～7份、酵母菌4～8份。本发明所述黄颡鱼专用低碳养殖饲料不仅具有优异的促生作用，而且还可以显著降低黄颡鱼养殖过程中氨氮的排放量，提高饲料的利用率的同时，大大降低环境中N和C的排放，一举两得。
Description
技术领域
本发明涉及饲料制备技术领域，尤其涉及一种黄颡鱼低碳饲料及其制备方法。
背景技术
黄颡鱼(学名：Pelteobagrus fulvidraco)是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和淤泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。
而且随着养殖规模的不断扩大，也促进黄颡鱼饲料工业的快速发展。但由于目前的饲料利用率不高，在养殖实践中，日粮中过量的营养素(尤其是氮、磷)通过代谢作用排泄到养殖水体环境中，此外，饲料中相当大比例的氨氮、重金属如锌、铜、钴等也被排泄到水体中，导致水体严重污染而富营养化，严重威胁黄颡鱼产业的持续、健康发展。
除了畜牧业排泄废物减排措施(如集中沼气处理)外，目前最有效的减排措施大多集中在饲料配制技术上。因此，开发低碳型黄颡鱼配合饲料对于黄颡鱼产业健康、持续发展具有重要作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种黄颡鱼低碳饲料及其制备方法，本发明所述黄颡鱼专用低碳养殖饲料不仅具有优异的促生作用，而且还可以显著降低黄颡鱼养殖过程中氨氮的排放量，提高饲料的利用率的同时，大大降低环境中N和C的排放，一举两得。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种黄颡鱼低碳饲料，由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉30～40份、糊精12～16份、磷虾粉12～16份、大豆浓缩蛋白6～10份、植物提取物11～15份、有机酸混合液3～7份、复合维生素3～7份、氯化胆碱1～3份、鱼油4～8份、豆油2～6份、羧甲基纤维素3～7份、酵母菌4～8份。
优选的，所述有机酸混合液包括延胡索酸、苹果酸和柠檬酸；所述延胡索酸、苹果酸和柠檬酸的质量比为3～9：4～10：4～10。
优选的，所述植物提取物包括：姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子；所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量比为12～18：11～15：6～10：3～7。
优选的，所述植物提取物的制备方法为；将姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子与水混合后煎煮。
优选的，所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量和与水的质量比为1：3～5；所述煎煮的时间为2～4h。
优选的，所述复合维生素包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸。
优选的，所述维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸的质量比为：1.5～1.9：0.3～0.6：1.4～2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.6～1.0：2～4：0.4～0.8。
本发明还提供了所述的一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将鱼粉、糊精、磷虾粉、大豆浓缩蛋白与酵母菌混合，调整含水量后发酵，得物料1；
(2)将步骤(1)得到的物料1、植物提取物、有机酸混合液、复合维生素、氯化胆碱、鱼油、豆油和羧甲基纤维素混合，干燥至含水量≤25％。
优选的，步骤(1)所述发酵的时间为100～110h；所述发酵的温度为29℃～33℃。
优选的，步骤(1)所述调整含水量至40～50％。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
1、本发明所述低碳养殖饲料可显著促进黄颡鱼的生长，能充分满足鱼的营养和健康需要，营养全面，增进食欲，调节鱼的新陈代谢，增强抗应激和抗病能力，效果优异。
2、本发明添加的混合酸溶液能提高黄颡鱼本身的营养元素合成能力。这些有机酸属于小分子有机酸，是TCA循环的中间代谢产物，TCA循环是动物进行生命活动获取能量的主要方式，通过外源补充上述有机酸，能活化加速整个TCA循环过程，为动物高效供能，进而提高黄颡鱼本身营养元素的合成能力和对饲料的利用能力。而且混合有机酸可平衡作物代谢过程，在作物生产代谢过程中对黄颡鱼的生长有决定性作用。
3、本发明营养元素配制合理，并配合有机酸混合溶液的使用，提高黄颡鱼对饲料的利用能力，减少氨氮的排放，也即减少碳排放，符合当今养殖业“低碳”发展的目的。
4、本发明所添加的组分当中，鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质，粗脂肪含量高，有效能值高，其还是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高。鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激黄颡鱼的生长发育。
黄颡鱼属于杂食性鱼类，其对糊精的利用能力要好于葡萄糖，因此，本发明选用糊精作为饲料中糖的主要来源，且对黄颡鱼的糖代谢具有促进作用。
磷虾粉有助于提高鱼的采食量和生长性能，因为它具有增加饲料诱食性的特性，且有益于肝脏和肠道健康，因为磷虾中的磷脂和磷脂结合的EPA和DHA，有助于减少肝脏和肠道组织中的脂肪积累和炎症。
大豆浓缩蛋白属于植物性蛋白源，因为他抗原水平低、灰分、含磷量低，生物吸收率高，从而降低向水体中排放氮磷。
具体实施方式
本发明提供了本发明提供了一种黄颡鱼低碳饲料，由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉30～40份、糊精12～16份、磷虾粉12～16份、大豆浓缩蛋白6～10份、植物提取物11～15份、有机酸混合液3～7份、复合维生素3～7份、氯化胆碱1～3份、鱼油4～8份、豆油2～6份、羧甲基纤维素3～7份、酵母菌4～8份；优选由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉32～38份、糊精13～15份、磷虾粉13～15份、大豆浓缩蛋白7～9份、植物提取物12～14份、有机酸混合液4～6份、复合维生素4～6份、氯化胆碱2份、鱼油5～7份、豆油3～5份、羧甲基纤维素4～6份、酵母菌5～7份；进一步优选由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉34～36份、糊精14份、磷虾粉14份、大豆浓缩蛋白8份、植物提取物13份、有机酸混合液5份、复合维生素5份、氯化胆碱2份、鱼油6份、豆油4份、羧甲基纤维素5份、酵母菌6份；更优选由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉35份、糊精14份、磷虾粉14份、大豆浓缩蛋白8份、植物提取物13份、有机酸混合液5份、复合维生素5份、氯化胆碱2份、鱼油6份、豆油4份、羧甲基纤维素5份、酵母菌6份。
在本发明中，所述有机酸混合液包括延胡索酸、苹果酸和柠檬酸；所述延胡索酸、苹果酸和柠檬酸的质量比为3～9：4～10：4～10；优选为4～8：5～9：5～9；进一步优选为5～7：6～8：6～8；更优选为6：7：7。
在本发明中，所述植物提取物包括：姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子；所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量比为12～18：11～15：6～10：3～7；优选为13～17：12～14：7～9：4～6；进一步优选为14～16：13：8：5；更优选为15：13：8：5。
在本发明中，所述植物提取物的制备方法为；将姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子与水混合后煎煮。
在本发明中，所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量和与水的质量比为1：3～5；优选为1：4。
在本发明中，所述煎煮的时间为2～4h；优选为3h。
在本发明中，所述复合维生素包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸。
在本发明中，所述维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸的质量比为：1.5～1.9：0.3～0.6：1.4～2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.6～1.0：2～4：0.4～0.8；优选为1.6～1.8：0.4～0.5：1.5～1.9：0.9～1.1：0.9～1.1：0.7～0.9：3：0.5～0.7；进一步优选为1.7：0.4～0.5：1.8：1.0：1.0：0.8：3：0.6。
本发明还提供了所述的一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将鱼粉、糊精、磷虾粉、大豆浓缩蛋白与酵母菌混合，调整含水量后发酵，得物料1；
(2)将步骤(1)得到的物料1、植物提取物、有机酸混合液、复合维生素、氯化胆碱、鱼油、豆油和羧甲基纤维素混合，干燥至含水量≤25％。
在本发明中，步骤(2)优选所述干燥至含水量为10～25％；进一步优选为14～21％；更优选为18％。
在本发明中，步骤(1)所述发酵的时间为100～110h；优选为102～108h；进一步优选为104～106h；更优选为105h。
在本发明中，步骤(1)所述发酵的温度为29℃～33℃；优选为30℃～32℃；进一步优选为31℃。
在本发明中，步骤(1)所述调整含水量至40～50％；优选为42～48％；进一步优选为44～46％；更优选为45％。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，步骤如下：
(1)将姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子(质量比为12：11：6：3)与水混合后煎煮2h，过滤得滤液即为植物提取物；所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量和与水的质量比为1：3；
(2)将鱼粉30份、糊精12份、磷虾粉12份、大豆浓缩蛋白6份与酵母菌4份混合，调整含水量至40％后29℃，发酵100h，每20h翻堆一次，得物料1；
(3)将物料1、植物提取物11份、有机酸混合液3份、复合维生素3份、氯化胆碱1份、鱼油4份、豆油2份和羧甲基纤维素3份混合，干燥至含水量10％；
所述有机酸混合液包括延胡索酸、苹果酸和柠檬酸；质量比为3：4：4；所述复合维生素包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸，质量比为：1.5：0.3：1.4：0.8：0.8：0.6：2：0.4。
实施例2
一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，步骤如下：
(1)将姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子(质量比为18：15：10：7)与水混合后煎煮4h，过滤得滤液即为植物提取物；所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量和与水的质量比为1：5；
(2)将鱼粉40份、糊精16份、磷虾粉16份、大豆浓缩蛋白10份与酵母菌8份混合，调整含水量至50％后33℃，发酵110h，每20～30h翻堆一次，得物料1；
(3)将物料1、植物提取物15份、有机酸混合液7份、复合维生素7份、氯化胆碱3份、鱼油8份、豆油6份和羧甲基纤维素7份混合，干燥至含水量25％；
所述有机酸混合液包括延胡索酸、苹果酸和柠檬酸；质量比为9：10：10；所述复合维生素包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸，质量比为：1.9：0.6：2：1.2：1.2：1.0：4：0.8。
实施例3
一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，步骤如下：
(1)将姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子(质量比为15：13：8：5)与水混合后煎煮3h，过滤得滤液即为植物提取物；所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量和与水的质量比为1：4；
(2)将鱼粉35份、糊精14份、磷虾粉14份、大豆浓缩蛋白8份与酵母菌6份混合，调整含水量至45％后31℃。发酵105h，每25h翻堆一次，得物料1；
(3)将物料1、植物提取物13份、有机酸混合液5份、复合维生素5份、氯化胆碱2份、鱼油6份、豆油4份和羧甲基纤维素5份混合，干燥至含水量18％；
所述有机酸混合液包括延胡索酸、苹果酸和柠檬酸；质量比为6：7：7；所述复合维生素包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸，质量比为：1.7：0.45：1.7：1.0：1.0：0.8：3：0.6。
实验例1
对比试验：选择同一批健康，体重均等的黄颡鱼作为样本，将其平均分为5组，每组100条，分开独立培养，培养温度控制在23～26℃范围内，每隔7～10天加注新水1次，每次加水15％；每隔15～20天换水1次，每次换水30％。各试验组除饲料使用不同外，其他生长管理方法完全相同。
以实施例3方法得到的饲料作为实验组；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组1：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：没有添加有机酸混合液；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组2：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：没有添加延胡索酸；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组3：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：没有添加苹果酸；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组4：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：没有添加柠檬酸；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组5：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：没有添加植物提取物；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组6：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：添加了酵母菌，但没有进行酵母菌发酵直接制备成饲料；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
对照组7：其他方法与实施例3相同，区别仅在于：没有添加糊精。
对照组8：使用现有技术中所记载的黄颡鱼专用饲料CN202010243018.X记载的黄颡鱼饲料配方；每天的饲喂量为鱼体重的4％。
试验为期3个月，调查记录各实验组鱼的平均初始体重和末重，计算平均月增重和成活率。结果如表1所示。
测定试验开始后1周，1个月，3个月养殖水环境的氨氮含量，计算排氮率，结果如表2所示。
实验开始时，水体中的氨氮浓度均＜0.25mg/L；
水中氨浓度的测定方法采用水杨酸盐-次氯酸盐分光光度法。
表1生长指标
| 初重g | 末重g | 平均月增重g | 成活率 | |
| 实验组 | 27.2 | 76.7 | 16.5 | 95％ |
| 对照组1 | 28.4 | 56.3 | 9.3 | 91％ |
| 对照组2 | 29.6 | 63.2 | 11.2 | 93％ |
| 对照组3 | 28.4 | 63.8 | 11.8 | 92％ |
| 对照组4 | 27.9 | 62.7 | 11.6 | 93％ |
| 对照组5 | 28.5 | 68.1 | 13.2 | 78％ |
| 对照组6 | 27.5 | 70.6 | 14.4 | 91％ |
| 对照组7 | 28.2 | 71.4 | 14.4 | 92％ |
| 对照组8 | 27.8 | 68.0 | 13.4 | 90％ |
由表1记载的内容不难看出，以实验组的数据最优，黄颡鱼的末重和成活率最高，且显著高于对照组8，这说明本发明得到的饲料具有优异的促生效果，并优于现有技术中饲料的使用效果。
从其他试验组的数据可以看出，有机酸混合液是否添加，会对黄颡鱼的生长影响很大，而如果缺少其中的任何一种组分，都会影响到黄颡鱼的生长，因为本发明所述混合酸溶液中的各组分起到了协同的作用，缺少任何一种组分都会影响到其他组分之间的平衡。
进一步的，从对照组5的数据可以看出，本发明植物提取物的添加可以增强黄颡鱼的抗病能力，显著提高成活率。
表2排氮率单位：mg/(kg*h)
由表2记载的内容可知，与对照组8传统的黄颡鱼饲料相比，本发明可显著降低黄颡鱼的排氮率，而氨氮排泄则是瞬时生理指标的变化估计鱼体对呼吸底物的利用情况，也就是对饲料的利用情况的反应，这就说明了本发明得到的饲料产品的饲料利用率高，养殖环境用水得以改善，也符合当今低碳发展的趋势。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，由包括如下质量份数的组分制备而成：鱼粉30～40份、糊精12～16份、磷虾粉12～16份、大豆浓缩蛋白6～10份、植物提取物11～15份、有机酸混合液3～7份、复合维生素3～7份、氯化胆碱1～3份、鱼油4～8份、豆油2～6份、羧甲基纤维素3～7份、酵母菌4～8份。
2.根据权利要求1所述的一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，所述有机酸混合液包括延胡索酸、苹果酸和柠檬酸；所述延胡索酸、苹果酸和柠檬酸的质量比为3～9：4～10：4～10。
3.根据权利要求1所述的一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，所述植物提取物包括：姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子；所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量比为12～18：11～15：6～10：3～7。
4.根据权利要求3所述的一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，所述植物提取物的制备方法为；将姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子与水混合后煎煮。
5.根据权利要求3或4所述的一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，所述姜黄素、蛇床子、苦参和马钱子的质量和与水的质量比为1：3～5；所述煎煮的时间为2～4h。
6.根据权利要求1所述的一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，所述复合维生素包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸。
7.根据权利要求6所述的一种黄颡鱼低碳饲料，其特征在于，所述维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸的质量比为：1.5～1.9：0.3～0.6：1.4～2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.6～1.0：2～4：0.4～0.8。
8.权利要求1～7任一项所述的一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将鱼粉、糊精、磷虾粉、大豆浓缩蛋白与酵母菌混合，调整含水量后发酵，得物料1；
(2)将步骤(1)得到的物料1、植物提取物、有机酸混合液、复合维生素、氯化胆碱、鱼油、豆油和羧甲基纤维素混合，干燥至含水量≤25％。
9.根据权利要求8所述的一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述发酵的时间为100～110h；所述发酵的温度为29℃～33℃。
10.根据权利要求8所述的一种黄颡鱼低碳饲料的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述调整含水量至40～50％。
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