CN115089011A - 一种平推式蒸房 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种平推式蒸房。它包括蒸房本体，所述蒸房本体右端及底部开放设置，在下部的蒸房本体内壁上沿其边缘环设一圈隔档板，在蒸房本体内活动设有推车，所述推车包括水平设置在隔档板下方的底板，以及设置在底板底部四角的滑轮，在底板中部向上竖直设有活动抵接在隔档板上的导向箱，所述导向箱顶部开放设置，在导向箱内设有蒸架，在底板与隔档板之间的导向箱外侧壁上活动套接密封框。它结构设计合理，操作方便，有效解决推车在送入蒸房过程中发生倾斜的问题，使其平稳的进出蒸房，从而有效防止汤水向外溢出，解决了实际使用中存在的问题。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种平推式蒸房。
背景技术
蒸房类似于蒸箱，是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行 100％蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。
目前，蒸房广泛应用于大型酒店，以便其承接婚宴等大型聚餐，可提前将食物放入蒸房内进行保温，以提高食物在食用时的口感。蒸房在使用时，需将食物逐层放入推车的蒸架中，再将推车推入蒸房内进行保温，但是，推车在推送的过程中，由于蒸房底端距地面存在高度差，即使垫上斜坡，也容易使推车在爬坡的过程中发生倾斜，致使带汤食物的汤水向外溢出，污染其他食物。故而这种蒸房在实际使用中仍存在不足之处。
发明内容
本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种平推式蒸房，它结构设计合理，操作方便，有效解决推车在送入蒸房过程中发生倾斜的问题，使其平稳的进出蒸房，从而有效防止汤水向外溢出，解决了实际使用中存在的问题。
本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是：
一种平推式蒸房，包括蒸房本体，所述蒸房本体右端及底部开放设置，在下部的蒸房本体内壁上沿其边缘环设一圈隔档板，在蒸房本体内活动设有推车，所述推车包括水平设置在隔档板下方的底板，以及设置在底板底部四角的滑轮，在底板中部向上竖直设有活动抵接在隔档板上的导向箱，所述导向箱顶部开放设置，在导向箱内设有蒸架，在底板与隔档板之间的导向箱外侧壁上活动套接密封框，在密封框底部四角分别设有若干个与底板相连的弹簧，在隔档板上方的导向箱上设有限位机构，在底板右端竖直设有活动卡接在蒸房本体右端开口处的下隔热板，所述密封框的右端侧壁活动抵接在下隔热板的侧壁上，在下隔热板外侧设有与与底板相连的下密封板，所述下密封板表面低于下隔热板的表面，在下密封板右侧壁上设有推拉把手，在蒸房本体右端开口处上部活动铰接一密封机构，所述密封机构与推车的下隔热板、下密封板相配合，用于闭合在蒸房本体右端的开口处。
可选地，所述密封机构包括活动抵接在蒸房本体内壁上的上隔热板，上隔热板底部活动抵接在下隔热板顶部，在上隔热板外侧设有上密封板，所述上密封板活动铰接在蒸房本体右端顶部，且上密封板底部活动抵接在下密封板顶部，在上密封板前后两侧分别对称设有上铰接座，在蒸房本体前后两侧侧壁上分别对称设有下铰接座，在两个上铰接座内分别铰接设有伸缩气缸，两个伸缩气缸的活塞杆端部分别活动铰接在对应一侧的下铰接座上。
可选地，在蒸房本体右端顶部前后两侧分别对称设有支撑座，在上密封板顶部中央设有活动卡接在两个支撑座之间的连接座，所述连接座通过设置在其前后两端的转轴活动铰接对应一侧的支撑座上。
可选地，所述限位机构包括设置在导向箱左右两端的U型支撑架，U型支撑架的水平段分别活动穿过导向箱前后两侧侧壁，其两个竖直段底部分别活动抵接在密封框表面，在导向箱外侧的U型支撑架上分别套设定位块。
可选地，在U型支撑架两个竖直段底部分别设有橡胶块。
可选地，所述蒸架包括分别竖直设置在导向箱内四角的支撑柱，在各个支撑柱上分别沿其高度方向间隔设有若干层蒸板，在各层蒸板上分别均匀设有若干个通气孔。
可选地，所述朝向蒸房本体右端开口处的隔档板的边角呈倒圆角设置。
可选地，在密封框内壁上沿其周长环设抵接在导向箱外侧壁上的第一密封条，在正对隔档板位置的密封框表面设有一圈第二密封条，在正对下隔热板位置的密封框外侧壁上沿其长度方向设有第三密封条。
可选地，在底板底面设有与下密封板相连的加强筋。
可选地，在导向箱右侧壁上部设有与下隔热板相连的连接筋，所述连接筋设置在隔档板上方。
本发明采用上述技术方案，具有结构设计合理，操作方便，有效解决推车在送入蒸房过程中发生倾斜的问题，使其平稳的进出蒸房，从而有效防止汤水向外溢出。
附图说明
图1为本发明打开状态时的立体结构示意图；
图2为推车的立体结构示意图；
图3为图2的侧视结构示意图；
图4为U型支撑架的立体结构示意图；
图5为密封机构的立体结构示意图；
图6为蒸房本体、隔档板的立体结构示意图；
图7为密封框的立体结构示意图；
图中，1、蒸房本体；2、隔档板；3、底板；4、滑轮；5、导向箱；6、密封框；7、弹簧；8、下隔热板；9、下密封板；10、推拉把手；11、上隔热板； 12、上密封板；13、上铰接座；14、下铰接座；15、伸缩气缸；16、支撑座； 17、连接座；18、转轴；19、U型支撑架；20、橡胶块；21、支撑柱；22、蒸板；23、通气孔；24、第一密封条；25、第二密封条；26、第三密封条；27、加强筋；28、连接筋；29、定位块。
具体实施方式
为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式并结合附图，对本发明进行详细阐述。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本申请，但是，本申请还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本申请的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
另外，在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
如图1-6所示，一种平推式蒸房，包括蒸房本体1，所述蒸房本体1右端及底部开放设置，在下部的蒸房本体1内壁上沿其边缘环设一圈隔档板2，在蒸房本体1内活动设有推车，所述推车包括水平设置在隔档板2下方的底板3，以及设置在底板3底部四角的滑轮4，在底板3中部向上竖直设有活动抵接在隔档板2上的导向箱5，所述导向箱5顶部开放设置，在导向箱内设有蒸架，在底板3与隔档板2之间的导向箱5外侧壁上活动套接密封框6，在密封框6 底部四角分别设有若干个与底板3相连的弹簧7，在隔档板2上方的导向箱5 上设有限位机构，在底板3右端竖直设有活动卡接在蒸房本体1右端开口处的下隔热板8，所述密封框6的右端侧壁活动抵接在下隔热板8的侧壁上，在下隔热板8外侧设有与与底板3相连的下密封板9，所述下密封板9表面低于下隔热板8的表面，在下密封板9右侧壁上设有推拉把手10，在蒸房本体1右端开口处上部活动铰接一密封机构，所述密封机构与推车的下隔热板8、下密封板9相配合，用于闭合在蒸房本体1右端的开口处。
可选地，所述密封机构包括活动抵接在蒸房本体1内壁上的上隔热板11，上隔热板11底部活动抵接在下隔热板8顶部，在上隔热板11外侧设有上密封板12，所述上密封板12活动铰接在蒸房本体1右端顶部，且上密封板12底部活动抵接在下密封板9顶部，在上密封板12前后两侧分别对称设有上铰接座 13，在蒸房本体1前后两侧侧壁上分别对称设有下铰接座14，在两个上铰接座 13内分别铰接设有伸缩气缸15，两个伸缩气缸15的活塞杆端部分别活动铰接在对应一侧的下铰接座14上。
可选地，在蒸房本体1右端顶部前后两侧分别对称设有支撑座16，在上密封板12顶部中央设有活动卡接在两个支撑座16之间的连接座17，所述连接座 17通过设置在其前后两端的转轴18活动铰接对应一侧的支撑座16上。上密封板12通过连接座17以及设置在其两端的转轴18，活动铰接在蒸房本体1顶部的两个支撑座16之间，以实现打开或者关闭上密封板12。
可选地，所述限位机构包括设置在导向箱5左右两端的U型支撑架19，U 型支撑架19的水平段分别活动穿过导向箱5前后两侧侧壁，其两个竖直段底部分别活动抵接在密封框6表面，在导向箱5外侧的U型支撑架19上分别套设定位块29。
可选地，在U型支撑架19两个竖直段底部分别设有橡胶块20。提高U型支撑架19与密封框6之间的摩擦，从而使推车在蒸房本体1外侧的时候，U 型支撑架19能保持竖直方向，将密封框6向下推动，使各个弹簧7处于压紧状态，并确保密封框6的水平位置位于隔档板2的下方。
可选地，所述蒸架包括分别竖直设置在导向箱5内四角的支撑柱21，在各个支撑柱21上分别沿其高度方向间隔设有若干层蒸板22，在各层蒸板22上分别均匀设有若干个通气孔23。
可选地，所述朝向蒸房本体1右端开口处的隔档板2的边角呈倒圆角设置。在推车在进入蒸房本体1时，能顺畅的进入，方便导向箱5能容易的卡入隔档板2所形成的的凹槽内。
可选地，在密封框6内壁上沿其周长环设抵接在导向箱5外侧壁上的第一密封条24，在正对隔档板2位置的密封框6表面设有一圈第二密封条25，在正对下隔热板8位置的密封框6外侧壁上沿其长度方向设有第三密封条26。用于提高蒸房本体1整体的密封性，防止蒸气从蒸房本体1底部的开口处向外喷出。
可选地，在底板3底面设有与下密封板9相连的加强筋27。通过设置的加强筋27，提高推车整体的刚性，增大稳定性。
可选地，在导向箱5右侧壁上部设有与下隔热板8相连的连接筋28，所述连接筋28设置在隔档板2上方。通过连接筋28，将导向箱5与下隔热板8进行连接，进一步的提高推车的刚性。
本装置在使用时，先将盛放食物的餐盘，逐层放入蒸架内，使其置于蒸板 22之上。待所有食物放入蒸架后，推动推拉把手10，使推车向蒸房本体1的右端开口处移动。随着推车左端的进入，使导向箱5卡入隔档板2所形成的凹槽内，而隔档板2则对推车的移动起到一定的导向作用。当推车左侧的U型支撑架19碰触到隔档板2时，U型支撑架19则沿其水平段轴心线方向转动，从而使其与密封框6分离，而设置在密封框6左端底部的弹簧7恢复形变，推动密封框6向上移动。随着推车的进一步向内移动，从而推动导向箱5右侧的U 型支撑架19转动，进而使密封框6整体向上移动，直至其抵接在隔档板2底部。而此时，推车的下隔热板8以及下密封板9已完全闭合在蒸房本体1右端的开口处，启动伸缩气缸15做收缩运动，伸缩气缸15带动密封机构，使其通过连接座17的转轴18，在两侧的支撑座16内转动，直至上隔热板11以及上密封板12闭合在蒸房本体1右端的开口处，而此时，上隔热板11则抵接在下隔热板8上，上密封板12则抵接在下密封板9上，起到双重密封的作用，从而提高蒸房本体1整体的密封性。装置的推车无需上坡即可，平稳的进出蒸房，有效解决推车在送入蒸房过程中发生倾斜的问题，从而有效防止汤水向外溢出，解决了实际使用中存在的问题。
以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中；对于本技术领域的技术人员来说，对本发明实施方式所做出的任何替代改进或变换均落在本发明的保护范围内。
本发明未详述之处，均为本技术领域技术人员的公知技术。
Claims (10)
1.一种平推式蒸房，其特征在于，包括蒸房本体，所述蒸房本体右端及底部开放设置，在下部的蒸房本体内壁上沿其边缘环设一圈隔档板，在蒸房本体内活动设有推车，所述推车包括水平设置在隔档板下方的底板，以及设置在底板底部四角的滑轮，在底板中部向上竖直设有活动抵接在隔档板上的导向箱，所述导向箱顶部开放设置，在导向箱内设有蒸架，在底板与隔档板之间的导向箱外侧壁上活动套接密封框，在密封框底部四角分别设有若干个与底板相连的弹簧，在隔档板上方的导向箱上设有限位机构，在底板右端竖直设有活动卡接在蒸房本体右端开口处的下隔热板，所述密封框的右端侧壁活动抵接在下隔热板的侧壁上，在下隔热板外侧设有与与底板相连的下密封板，所述下密封板表面低于下隔热板的表面，在下密封板右侧壁上设有推拉把手，在蒸房本体右端开口处上部活动铰接一密封机构，所述密封机构与推车的下隔热板、下密封板相配合，用于闭合在蒸房本体右端的开口处。
2.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，所述密封机构包括活动抵接在蒸房本体内壁上的上隔热板，上隔热板底部活动抵接在下隔热板顶部，在上隔热板外侧设有上密封板，所述上密封板活动铰接在蒸房本体右端顶部，且上密封板底部活动抵接在下密封板顶部，在上密封板前后两侧分别对称设有上铰接座，在蒸房本体前后两侧侧壁上分别对称设有下铰接座，在两个上铰接座内分别铰接设有伸缩气缸，两个伸缩气缸的活塞杆端部分别活动铰接在对应一侧的下铰接座上。
3.根据权利要求2所述的一种平推式蒸房，其特征在于，在蒸房本体右端顶部前后两侧分别对称设有支撑座，在上密封板顶部中央设有活动卡接在两个支撑座之间的连接座，所述连接座通过设置在其前后两端的转轴活动铰接对应一侧的支撑座上。
4.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，所述限位机构包括设置在导向箱左右两端的U型支撑架，U型支撑架的水平段分别活动穿过导向箱前后两侧侧壁，其两个竖直段底部分别活动抵接在密封框表面，在导向箱外侧的U型支撑架上分别套设定位块。
5.根据权利要求4所述的一种平推式蒸房，其特征在于，在U型支撑架两个竖直段底部分别设有橡胶块。
6.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，所述蒸架包括分别竖直设置在导向箱内四角的支撑柱，在各个支撑柱上分别沿其高度方向间隔设有若干层蒸板，在各层蒸板上分别均匀设有若干个通气孔。
7.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，所述朝向蒸房本体右端开口处的隔档板的边角呈倒圆角设置。
8.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，在密封框内壁上沿其周长环设抵接在导向箱外侧壁上的第一密封条，在正对隔档板位置的密封框表面设有一圈第二密封条，在正对下隔热板位置的密封框外侧壁上沿其长度方向设有第三密封条。
9.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，在底板底面设有与下密封板相连的加强筋。
10.根据权利要求1所述的一种平推式蒸房，其特征在于，在导向箱右侧壁上部设有与下隔热板相连的连接筋，所述连接筋设置在隔档板上方。
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| CN115089011B (zh) | 2024-02-27 |
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