CN115088822A - 一种用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔及制作方法 - Google Patents

一种用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔及制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔及制作方法。该蔬果昔选用药食同源食物：红心火龙果、生菜、香蕉、奇亚籽、红薯和大蒜等作为原料，40℃以下低温破壁机搅拌而成。本发明的蔬果昔具有抗病毒、抗炎、修复肝组织疤痕、促进肝脏新细胞生成、提供高效营养物质以及提高机体免疫力等作用，且制作过程简单，原料经济、易得，是一种健康、无任何副作用、能辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的食疗配方，一般患者和家庭都能适用，具有极强的推广性。

Description

一种用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔及制作方法
技术领域
本领域属于药食同源领域，具体是涉及一种辅助治疗代偿期乙肝肝硬化的蔬果昔及其制作方法和应用。
背景技术
慢性乙型肝炎是我国的常见病和多发病，病情进展至肝炎后肝硬化是慢性肝炎患者死亡的主要原因。目前，长期抗病毒是治疗乙肝肝硬化的主要治疗原则，根据乙肝肝硬化的不同发展阶段选择不同的抗病毒药物。肝硬化患者处于代偿期，抗病毒治疗的药物可选择干扰素和核苷(酸)类似物，选择干扰素一定要注意干扰素治疗的不良反应和禁忌证；处于失代偿期，抗病毒治疗的药物只能选择核苷(酸)类似物，在目前的5类核苷(酸)类似物中，原则上是选择强效低耐药药物替诺福韦酯或恩替卡韦单药治疗，不主张序贯治疗，治疗过程中还需要注意核苷(酸)类似物的不良反应。如果选择了替比夫定、拉米夫定，则需进行优化治疗。但是，很多临床效果表明，无论选择哪种抗病毒药物治疗，只要没有达到完全治愈，抗病毒治疗会在一定程度上改善患者的已有不良症状，如食欲减退、腹胀、乏力、牙龈鼻腔出血、口角发炎、蜘蛛痣、肝掌、脾肿大、皮肤瘙痒、食管胃底静脉曲张、肝肾综合症、肝性脑病等，同时也带来了不可抗拒的副作用。如被认为抗病毒效果最好、安全性最强的核苷(酸)类药物TAF (富马酸替诺福韦艾拉酚胺，tenofovir alafenamide fumarate)的最常见副作用为头疼、胃痛、疲倦、咳嗽、恶心和背痛，长期使用还会带来肾功能衰竭、乳酸性酸中毒、乙型肝炎感染恶化、肝中毒等其他副作用。
中医药被认为对代偿期乙肝肝硬化的治疗有独特的疗效，可以弥补西医治疗用药上的匮乏，如中国发明专利申请公布号CN 103494907A公开了一种治疗代偿期肝硬化的软肝丸，中国发明专利申请公布号CN11057575521A公开了一种用于治疗慢性乙型肝炎及乙型肝炎相关性代偿期肝硬化的中药组合物。但乙肝后肝硬化患者需要长期服用中药，由于主客观原因，也导致了中药治疗也会带来一定的副作用。如有不少媒体报道过中药治疗肝硬化会导致肝肾中毒等副作用的案例。
俗话说“是药三分毒”，无论是单纯地西药治疗还是单纯地中药治疗，抑或是中西医结合治疗，都会对乙肝后肝硬化患者带来不容忽视的副作用，影响治疗效果，拉长治疗时间，久而久之危及患者的生命。目前对大多数医院医生和患者而言，乙肝后肝硬化治疗是一个漫长而又看不到希望完全治愈的过程，其结局差不多是注定的，这种绝望使患者承受肉体、经济和精神上的巨大压力，也给其整个家庭的生活蒙上了一层阴影。因此，探索一种经济、健康、无副作用、提高代偿期乙肝后肝硬化治疗效果的辅助食疗配方是众多医务工作者、研究者和患者家庭等相关人员面临的一个重要、急需解决问题。
发明内容
针对上述情况，为解决现有技术之缺陷，本发明提供一种辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的经济、健康和无副作用的食疗蔬果昔、制作方法及应用，从而在较短时间内对中西医治疗代偿期乙肝后肝硬化患者达到更理想的效果。
为实现上述技术目的，本发明的技术方案如下：
本发明提供了一种辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔，其特征在于所述蔬果昔由以下重量份的原料组成：红心火龙果4-14份，生菜4-18份，香蕉 3-9份，奇亚籽0.1-0.8份，红薯3-7份，大蒜0.05-0.15份。
优选的，所述蔬果昔由以下重量份的原料组成：红色火龙果8份，生菜14 份，香蕉6份，奇亚籽0.5份，红薯5份，大蒜0.1份。
优选的，所述红色火龙果由甜菜根或苹果代替，所述生菜由生菠菜、羽衣甘蓝或芝麻菜中的一种代替。
优选的，所述红薯由土豆或南瓜代替，香蕉被无花果或芒果代替。
优选地，所述大蒜由洋葱代替，所述奇亚籽选择紫苏籽、火麻籽或亚麻籽中的一种。
本发明还提供了一种上述辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔的制作方法，其特征在于将所有食材洗净，按以下具体步骤操作：
(1)将红薯蒸熟，冷却；大蒜头去皮掰成蒜瓣；
(2)将红心火龙果、香蕉切丁，生菜切成小段；
(3)将步骤(1)和(2)的食材与奇亚籽一起放入破壁机，根据需要加矿泉水或温热水，保持温度40℃以下，按蔬果昔档搅拌1-2分钟；
(4)将上述所制作的蔬果昔直接食用，或装瓶密封冰箱保存。。
优选的，所述步骤(1)中的所述红薯生切丁，所述大蒜由洋葱代替。
优选的，所述步骤(2)中的所述红色火龙果由甜菜根或苹果代替，所述香蕉被无花果或芒果代替，所述生菜由生菠菜、羽衣甘蓝或芝麻菜中的一种代替。
优选的，所述步骤(3)中所述奇亚籽经过冷水泡4-12小时。
优选的，所述步骤(3)中所述奇亚籽由紫苏籽、火麻籽或亚麻籽中的一种代替。
本发明提供的蔬果昔中，所用食材主要围绕抗病毒、抗炎、修复肝组织疤痕、促进肝脏新细胞生成、提供高效营养物质以及提高机体免疫力等方面，对辅助代偿期乙肝后肝硬化治疗有着非常重要的促进作用。
红色火龙果中的红色色素能帮助肝脏更快地生成细胞，让肝脏得以再生，减缓和阻止肝脏衰老。本技术方案可以用新鲜或者冰冻红心火龙果，也可用纯火龙果粉。
生菜性质甘凉，味微苦，含有人体必需的8种氨基酸，其奥米伽3、钙和铁含量也很高，含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸和维生素E和K，可以帮助平衡血糖、强化肌肉和骨骼、建立健康的免疫系统。生菜也富含多种人体必需的微量矿物质盐，支持肾上腺、甲状腺等内分泌腺，能刺激肠道蠕动，清除肝脏和淋巴系统中的病毒，净化血液并帮助血液的生成。
香蕉味甘，性寒，无毒。清热，润肠，解毒，养阴润燥，生津止渴。主治热病烦渴，便秘，痔血等病症。其中，香蕉中的果糖可以为肝脏提供快速燃料，舒缓肠道内壁以及附着在肠道上的神经，具有抗菌、抗酵母、抗真菌作用，提升肝脏吸收营养的能力。
红薯富含诸如β-胡萝卜素、番茄素、维生素C、E和D以及锰和铁等矿物质等。其中的植物螯合素(phytochelatins)在体内会能与重金属(诸如铅、汞、铜和镉)结合，并将其从体内排出；番茄红素(lycopene)和氨基酸的结合能防辐射；富含的钾通过去除体内多余的钠来帮助降低血压。
奇亚籽是蛋白质、维生素E、B复合物以及钙、镁、硼、锌、锶和铁等矿物质的丰富来源，也含有高纤维、蛋白质以及极高的抗氧化物，有助于舒缓和清洁结肠并吸收毒素、增强肠道蠕动，帮助预防诸如心脏病、癌症和中风等健康问题。
大蒜营养成分相当的丰富，具有很好的食疗以及药用价值。大蒜含有大量维生素和矿物质，包括维生素C、B-6以及硒、钙、铜和铁等矿物质，具有较强的抗菌、抗癌、抗病毒、抗寄生虫特性。其中的大蒜素能通过抑制肝细胞内的 HMG-CoA还原酶和阻止血管中的血小板凝块显著降低胆固醇和血压。
与现有技术相比，本发明取得的有益效果为：(1)蔬果昔以大自然中的原始整全食物水果、蔬菜为原料，食材方便易得、价格低廉；操作所需破壁机价格便宜，操流程简单、省时，几乎适应所有患者家庭使用，适用性强，极大地降低了患者家庭的经济压力。(2)蔬果昔的制作过程全程低温操作，营养得到充分保全，非常有效地发挥了各食材的特有功能，蔬果昔口感好，几乎适用于所有患者人群。(3)蔬果昔的辅助治疗效果较为显著，是一种健康、无任何副作用的辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的食疗配方，具有较强的推广价值。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明进一步阐述，但并不限制本发明。
实施例1
本发明的辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔由以下重量份的原料制作而成：红心火龙果4份，生菜4份，香蕉3份，奇亚籽0.1份，红薯3份，大蒜 0.05份。其中，红色火龙果可由甜菜根或苹果代替；生菜可由生菠菜、羽衣甘蓝或芝麻菜中的一种代替；香蕉可以用无花果或芒果代替；红薯由土豆或南瓜代替；大蒜由洋葱代替；奇亚籽选择使用紫苏籽、火麻籽或亚麻籽中的一种。
甜菜根富含硝酸盐，经常饮用甜菜头汁，可以降血压、缓解疲劳、增强耐力；甜菜碱和植物营养素可以对抗及预防炎症和癌症；富含铁易人体吸收可以预防贫血；富含大量的膳食纤维可以缓解便秘，帮助调理肠胃排出毒素。
苹果提供活水来支持肝脏的水和能力，帮助肝脏储存水分，在脱水或肮脏血液综合症情况下，得以释放水分进入血液。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。
生菠菜是富含矿物质、蛋白质、铁、β-胡萝卜素和叶绿素，含有增强免疫系统以及保持骨骼和肌肉强壮必需的营养元素。生菠菜能够去除肝脏内的大量病毒产生的啫喱状废弃物，从而净化血液；同时也能帮助去除体内的其他各种毒性，为神经系统提供高度可吸收的微量营养素。
羽衣甘蓝是一种营养非常丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的奥米伽3脂肪酸、叶绿素、氨基酸、维生素A、C、E、K和B族复合物和各种矿物质诸如铁、镁、铜和钾，类胡萝卜素，类黄酮，硫代葡萄糖苷，有机硫等，具有较好的疗愈和恢复人体活力的特性。其中，所含硫代葡萄糖苷和有机硫具有抗病毒和抗炎特性。
芝麻菜可以减少结节、肿瘤和囊肿，能帮助从肝脏中排出过去的化学药品残留，帮助肝脏温和地排毒。
土豆富含的钾和丰富的维生素B6，有助于新肝细胞的形成；所含赖氨酸能够治疗癌症、肝脏疾病、各种炎症、自身免疫缺陷疾病(诸如类风湿性关节炎等)以及杀死引起慢性疾病的病毒，具有抗病毒、抗细菌、抗真菌特效；所富含葡萄糖是肝脏保持强健所需的关键物质。
南瓜富含肝脏可以轻易储存的营养物质，所含丰富的胡萝卜素能保护肝脏细胞免受伤害。南瓜中的葡萄糖能稳定肝脏，维持整个身体的血糖水平稳定。而且南瓜很容易消化，能够缓解体内酸中毒(身体毒性)，改善胃、脾、肝脏和血液问题，并帮助对抗各种流感。
无花果中含有大量的钾、苹果酸、纤维素等营养成分，能够缓解高血压，改善微循环，增强消化功能，促进消化道吸收，增加饱腹感，清除体内自由基，排除身体的各种病原体和毒素。
芒果能够冷却高毒性、过热的肝脏，并舒缓和镇定肝脏，防止肝脏痉挛；可以帮助肝脏的免疫系统破坏造成肝脏脓肿的细菌囊袋，帮助防止肝脏老化和细胞死亡，同时提升胆汁产量；其中黄橙色的色素为肝小叶提供养分，并增强肝细胞和库普弗细胞的功能，使它们能够完成所要做的工作。
洋葱因含硫包括蒜素及他有机硫化物使其成为的天然抗生素。洋葱可以帮助身体摆脱接触到的辐射物、驱除病毒，排除DDT、有毒重金属、其他杀虫剂与除草剂等，在舒缓关节疼痛、退化以及修复肌腱、结缔组织等方面有绝佳效果。洋葱非常有助于疗愈慢性阻塞性肺病、高血压、肝脏疾病、脂肪肝等疾病和身体疼痛、口疮、缺铁、肌腱发炎、疤痕、脾脏肿大等多种症状。
紫苏籽、火麻仁或亚麻籽都是健康ω-3(奥米茄3)脂肪酸的丰富来源。ω -3(奥米茄3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，又称必需脂肪酸。紫苏籽、火麻仁或亚麻籽均具有极强的抗炎作用，增加吸收ω-3(奥米茄3)脂肪酸对疗愈很多种慢性病都有帮助。
实施例2
本发明的辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔由以下重量份的原料制作而成：红心火龙果14份，生菜18份，香蕉9份，奇亚籽0.8份，红薯7份，大蒜0.15份。
实施例3
本发明的辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔由以下重量份的原料制作而成：红心火龙果9份，生菜11份，香蕉6份，奇亚籽0.45份，红薯5份，大蒜0.1份。
实施例4
本发明的辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔由以下重量份的原料制作而成：红色火龙果8份，生菜14份，香蕉6份，奇亚籽0.5份，红薯5份，大蒜 0.1份。
实施例5
本发明还提供一种以上所述辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔的制作方法，按重量组成称取原料并洗净、沥水、去皮，具体按以下步骤操作：(1)将红薯蒸熟，冷却，大蒜头去皮掰成蒜瓣；(2)将红心火龙果、香蕉切丁，生菜切成小段；(3)将步骤(1)和步骤(2)的食材与奇亚籽一起放入破壁机，根据需要加矿泉水或温热水，保持温度40℃以下，按蔬果昔档搅拌1-2分钟；(4) 将上述所制作的蔬果昔直接食用，或装瓶密封，冰箱冷藏或冷冻保存。
实施例6
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(1)中所用的红薯不需要蒸熟，直接生切丁，所用大蒜用洋葱代替，其他步骤同实施例5。
实施例7
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中的红色火龙果和香蕉分别由甜菜根和无花果代替，生菜由生菠菜代替，其他步骤同实施例5。
实施例8
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中的红色火龙果和香蕉分别由苹果和芒果代替，生菜用由羽衣甘蓝代替，其他步骤同实施例5。
实施例9
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中的红色火龙果和香蕉分别用甜菜根和芒果代替，生菜用芝麻菜代替，其他步骤同实施例5。
实施例10
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中奇亚籽经过冷水泡4小时后再加入破壁机，其他步骤同实施例5。
实施例11
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中奇亚籽经过冷水泡12小时后再加入破壁机，其他步骤同实施例5。
实施例12
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中奇亚籽经过冷水泡8小时后再加入破壁机，其他步骤同实施例5。
实施例13
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中奇亚籽用紫苏籽代替，其他步骤同实施例5。
实施例14
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中奇亚籽用火麻籽代替，其他步骤同实施例5。
实施例15
制作辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化蔬果昔时，步骤(3)中的奇亚籽用亚麻籽代替，其他步骤同实施例5。
将实施例1食材配方所制作的蔬果昔用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化患者的实例介绍。
患者甲，女，48岁，在医院工作。患者自2015年10月查出早期肝硬化始开始服用恩替卡韦和心得安，如此服药到2017年5月，病情出现恶化症状，如便秘、尿频、易疲劳、低热、失眠、贫血、脾大、皮肤瘙痒、心颤、肝部肿胀、双腿浮肿、肝肾功能不正常等，无法正常工作，于是辞职到处寻医问药，但病情一直未见好转，甚至进一步恶化向。2019年3月，患者接触到该纯食物性蔬果昔进行辅助治疗。使用方法为：每天保留服用恩替卡韦和心得安的常规治疗外，早餐空腹食用该蔬果昔至饱感，早、中饭之间如果感到饥饿喝蔬果昔或吃新鲜蔬菜、水果，中餐之前不摄入脂肪，中、晚餐尽量饮食清淡。经过近6个月的食疗，患者身上的不良症状几乎完全消失，肝肾功能基本恢复正常，脾脏明显缩小，精力较为旺盛。于2021年3月开始恢复正常工作(不上夜班)，至今没任何不适，且经医院检查，各项指标接近正常。
患者乙，男，52岁，无腹水，2019年7月胃底静脉曲张大出血。此后，坚持抗病毒和中药调理，但效果还是不能令人满意。患者开始接触到该辅助治疗方法时症状如下：全身浮肿、大小便异常、胃口差、皮肤发黄、睡眠障碍、月经不调、双腿无力、脾脏肿大、肝掌、身体虚弱等。于2021年4月，在保持替诺福韦抗病毒治疗和中药治疗的同时，采用该蔬果昔辅助治疗。7个月后各项检查指标明显改善，所有不良症状几乎消失或接近消失，并于2021年12月停用中药至今没有反弹，且身体各种感觉和检查指标越来越好。
以上只是列举了利用本发明蔬果昔辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化2个患者的例子，其实此类例子很多，在此不一一赘述。
本发明提供的用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔采用大自然全整食物为原料，是兼有药食同源的原理组合，采用原始食材低温破壁机打成奶昔状，制作过程简单，所得蔬果昔口感好，各种营养物质完好保留，营养价值高，辅助治疗短时间内症状改善效果显著且不易复发，没任何副作用，价美物廉、经济实用，一般患者和家庭都能适用，具有较强的推广价值。
最后所应说明的是，以上具体实施方式仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (10)

1.一种用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔，其特征在于由以下重量份的原料制作而成：红心火龙果4-14份，生菜4-18份，香蕉3-9份，奇亚籽0.1-0.8份，红薯3-7份，大蒜0.05-0.15份。
2.根据权利要求1所述的用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔，其特征在于由以下重量份的原料制作而成：红色火龙果8份，生菜14份，香蕉6份，奇亚籽0.5份，红薯5份，大蒜0.1份。
3.根据权利要求1所述的用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔，其特征在于：所述红色火龙果由甜菜根或苹果代替，所述生菜由生菠菜、羽衣甘蓝或芝麻菜中的一种代替。
4.根据权利要求1所述的用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔，其特征在于：所述红薯由土豆或南瓜代替，香蕉被无花果或芒果代替。
5.根据权利要求1所述的用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化的蔬果昔，其特征在于：所述大蒜由洋葱代替，所述奇亚籽选择紫苏籽、火麻籽或亚麻籽中的一种。
6.一种制备权利要求1所述用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化组合物蔬果昔的制作方法，其特征在于按重量组成称取食材并洗净、去皮，具体按以下步骤操作：
(1)将红薯蒸熟，冷却；大蒜头去皮掰成蒜瓣；
(2)将红心火龙果、香蕉切丁，生菜切成小段；
(3)将步骤(1)和(2)的食材与奇亚籽一起放入破壁机，根据需要加矿泉水或温热水，保持温度40℃以下，按蔬果昔档搅拌1-2分钟；
(4)将上述所制作的蔬果昔直接食用，或装瓶密封冰箱保存。
7.根据权利要求6所述用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化组合物蔬果昔的制作方法，其特征在于：所述步骤(1)中所述红薯生切丁，所述大蒜由洋葱代替。
8.根据权利要求6所述用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化组合物蔬果昔的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)中的红色火龙果由甜菜根或苹果代替，所述香蕉被无花果或芒果代替，所述生菜由生菠菜、羽衣甘蓝或芝麻菜中的一种代替。
9.根据权利要求6所用于述辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化组合物蔬果昔的制作方法，其特征在于：所述步骤(3)中所述奇亚籽经过冷水泡4-12小时。
10.根据权利要求6所述用于辅助治疗代偿期乙肝后肝硬化组合物蔬果昔的制作方法，其特征在于：所述用于步骤(3)中所述奇亚籽由紫苏籽、火麻籽或亚麻籽中的一种代替。
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