CN114304672A - 一种食品原料清洗系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种食品原料清洗系统,包括清洗罐、沉淀池,所述清洗罐下部设有自洁式过滤器,自洁式过滤器上部与清洗罐内腔的下部连通,所述自洁式过滤器设有冲洗水入口、清洗水出口、冲洗水出口,冲洗水入口通过水泵与清洗罐连接,清洗水出口通过排水管与沉淀池连接,所述自洁式过滤器中设有过滤层和活动板,过滤层外周与自洁式过滤器的内壁连接,过滤层上部设有连杆。本发明通过在清洗罐下部设置自洁式过滤器,可以将清洗水中的杂质进行过滤,且清洗水在清洗后可以回流到沉淀池中进行沉淀后再次使用,从而减少清洗时的用水量,提高水资源的利用率,自洁式过滤器可以通过水进行反冲后进行自清洁,从而避免过滤层的堵塞,提高设备的使用寿命。

Description

一种食品原料清洗系统
技术领域
本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种食品原料清洗系统。
背景技术
随着人们生活水平的提高,对于一些坚果、果干等食品的需求量也是迅速提升,目前食品加工企业对坚果、水果等食品原材料清洗时,都多采用人工进行清洗,其清洗效率较低,为此人们开发了一下机械清洗装置,例如申请号为202021271988.2的中国专利公开了一种食品加工用清洗装置,包括装置本体,所述装置本体的顶部固定连接有连接块,所述连接块的底部固定连接有挤压弹簧,所述挤压弹簧的一端固定连接有挤压板,所述连接块的顶部固定连接有进料管,所述装置本体的背面固定连接有蓄水箱,所述蓄水箱的内底壁固定连接有水泵,所述水泵的出水口固定连接有输水管,所述输水管的一端固定连接有喷头,目前在企业在使用机械清洗时,多使用设备清洗两边,以保证清洗效果,而该设备在使用时无法循环使用清洗水,造成水的用量较大,不利于节能减排的发展,因此需要一种食品原料清洗系统,主要用于原材料的第一道清洗,其清洗的水可以循环使用,降低水的消耗量。
发明内容
为解决上述技术问题,本发明提供了一种食品原料清洗系统,可以解决现有技术清洗水消耗大的问题。
本发明通过以下技术方案得以实现。
本发明提供的一种食品原料清洗系统,包括清洗罐、沉淀池,所述清洗罐下部设有自洁式过滤器,自洁式过滤器上部与清洗罐内腔的下部连通,所述自洁式过滤器设有冲洗水入口、清洗水出口、冲洗水出口,冲洗水入口通过水泵与清洗罐连接,清洗水出口通过排水管与沉淀池连接,所述自洁式过滤器中设有过滤层和活动板,过滤层外周与自洁式过滤器的内壁连接,过滤层上部设有连杆,活动板下部设有套管,活动板通过套管和连杆安装在过滤层上部。
所述自洁式过滤器与清洗罐内腔之间设有连通口,活动板安装在连通口下方,活动板的直径比连通口的直径大。
所述冲洗水入口位于过滤层的下侧,冲洗水出口位于过滤层的上侧,冲洗水入口、清洗水出口、冲洗水出口上分别设有阀门A、阀门B、阀门C。
所述清洗罐上设有电机和搅拌桨,搅拌桨竖直安装在清洗罐中,且搅拌桨上设有减速机,电机通过减速机与搅拌桨连接。
所述沉淀池一侧设有挡板,挡板竖直安装在沉淀池中,排水管穿过沉淀池后伸入到挡板一侧,沉淀池底部设有格栅,格栅水平安装在沉淀池底部,且格栅与沉淀池底部有20cm至30cm的间距。
所述水泵安装在沉淀池上部,水泵的吸水口通过管道与清洗罐连接,水泵的出水口分别与冲洗水入口和清洗罐连接,沉淀池下部设有排泥管,沉淀池上部设有自来水管。
所述清洗罐下部一侧设有排料口,排料口上设有排料挡板,排料挡板上部与清洗罐铰接,排料挡板下部通过锁紧螺丝与清洗罐连接,且排料挡板与排料口之间设有密封圈。
所述连通口下端面和活动板的上端面均为平面,套管、连杆、连通口、活动板的轴线均相互重合。
所述格栅上设有多个正方形通孔,通孔的变长为3cm至5cm。
所述清洗罐的底部设有倾斜部,倾斜部往排料口方向倾斜。
本发明的有益效果在于:通过在清洗罐下部设置自洁式过滤器,可以将清洗水中的杂质进行过滤,且清洗水在清洗后可以回流到沉淀池中进行沉淀后再次使用,从而减少清洗时的用水量,提高水资源的利用率,自洁式过滤器可以通过水进行反冲后进行自清洁,从而避免过滤层的堵塞,提高设备的使用寿命。
附图说明
图1是本发明的结构示意图;
图2是自洁式过滤器的结构示意图;
图中:1-清洗罐,2-沉淀池,3-自洁式过滤器,4-冲洗水入口,5-清洗水出口,6-冲洗水出口,7-水泵,8-排水管,9-过滤层,10-活动板,11-连杆,12-套管,13-阀门A,14-阀门B,15-阀门C,16-电机,17-搅拌桨,18-减速机,19-挡板,20-格栅,21-排泥管,22-自来水管,23-排料口,24-排料挡板,25-密封圈,26-倾斜部,27-连通口。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案,但要求保护的范围并不局限于所述。
如图1、图2所示,一种食品原料清洗系统,包括清洗罐1、沉淀池2,所述清洗罐1下部设有自洁式过滤器3,自洁式过滤器3上部与清洗罐1内腔的下部连通,所述自洁式过滤器3设有冲洗水入口4、清洗水出口5、冲洗水出口6,冲洗水入口4通过水泵7与清洗罐1连接,清洗水出口5通过排水管8与沉淀池2连接,所述自洁式过滤器3中设有过滤层9和活动板10,过滤层9外周与自洁式过滤器3的内壁连接,过滤层9上部设有连杆11,活动板10下部设有套管12,活动板10通过套管12和连杆11安装在过滤层9上部。
本系统主要用于水果,坚果等食品原料的第一道清洗,使用时将食品原料从清洗罐1的上部倒入到清洗罐1中,然后启动水泵7,将沉淀池2中的水抽取后送入到清洗罐1中,然后在电机16的带动下使得搅拌桨17转动,并通过搅拌桨17多次的变向转动,使得食品原料在水流和搅拌桨17的作用下相互碰撞,完成食品原料的第一道清洗,清洗完成后,打开阀门B14使得清洗后的水经过过滤层9后排入到沉淀池2中,然后打开排料挡板24,使得清洗后的原料可以排出,以便于进行下一道工序的操作,过滤层9可以过滤清洗中的杂质,当过滤层9上的杂质较多时,可以打阀门A13和阀门C15,并关闭阀门B14,此时水流从过滤层9的下部进入到自洁式过滤器3中,并自下而上的流动,并在水流的作用下推动活动板10向上移动,并紧贴在连通口27下端面,阻挡水流,使得所有的冲洗水流从冲洗水出口6排出,完成自洁操作,同时当食品原料的清洗水回流到沉淀池2中,水中还是会含有少量的杂质,并在重力作用下沉淀在沉淀池2底部,且沉淀池2设有格栅20,可以减少沉淀池2底部水流的流动,避免水泵7将含有杂质的水从沉淀池2中抽出,从而通过循环使用清洗水,减少第一道清洗工序的用水量,达到节能环保的目的。
所述自洁式过滤器3与清洗罐1内腔之间设有连通口27,活动板10安装在连通口27下方,活动板10的直径比连通口27的直径大,使得在反冲洗时水流可以作用在活动板10下部,使活动板10可以紧贴在连通口27下,而在正常排水时水流将活动板10向下推,避免活动板10影响清洗水的排出,且连通口27上设有不锈钢网,可以避免排水时原料进入到自洁式过滤器3中,影响活动板10的活动。
所述冲洗水入口4位于过滤层9的下侧,冲洗水出口6位于过滤层9的上侧,冲洗水入口4、清洗水出口5、冲洗水出口6上分别设有阀门A13、阀门B14、阀门C15,使得水流可以通过冲洗水入口4进入到过滤层9下侧,并向上冲洗过滤层9,将过滤层9上的固体杂质冲下。
所述清洗罐1上设有电机16和搅拌桨17,搅拌桨17竖直安装在清洗罐1中,且搅拌桨17上设有减速机18,电机16通过减速机18与搅拌桨17连接,在电机16的带动下可以使得搅拌桨17转动,从而带动水流和食品原料运动,利用水流冲刷和原料间的相互碰撞完成清洗。
所述沉淀池2一侧设有挡板19,挡板19竖直安装在沉淀池2中,排水管8穿过沉淀池2后伸入到挡板19一侧,沉淀池2底部设有格栅20,格栅20水平安装在沉淀池2底部,且格栅20与沉淀池2底部有20cm至30cm的间距,挡板19可以避免清洗水回流时污染已经沉淀好的清洗水,格栅20可以减少沉淀池2底部的水流流速,避免水流过大而搅动沉淀池2底部,造成沉淀被带起。
所述水泵7安装在沉淀池2上部,水泵7的吸水口通过管道与清洗罐1连接,水泵7的出水口分别与冲洗水入口4和清洗罐1连接,沉淀池2下部设有排泥管21,沉淀池2上部设有自来水管22,当清洗水不足时可以通过自来水管22进行补充,同时当沉淀池2底部的淤泥较多时,可以通过排泥管21将淤泥排出,保证系统的顺利工作。
所述清洗罐1下部一侧设有排料口23,排料口23上设有排料挡板24,排料挡板24上部与清洗罐1铰接,排料挡板24下部通过锁紧螺丝与清洗罐1连接,且排料挡板24与排料口23之间设有密封圈25,方便在清洗后将食品原料从清洗罐1中排出。
所述连通口27下端面和活动板10的上端面均为平面,套管12、连杆11、连通口27、活动板10的轴线均相互重合,使得在反冲洗时,活动板10可以紧贴在连通口27下,而在正常排水时水流将活动板10向下推,避免活动板10影响清洗水的排出。
所述格栅20上设有多个正方形通孔,通孔的变长为3cm至5cm,格栅20可以减少沉淀池2底部的水流流速,避免水流过大而搅动沉淀池2底部,造成沉淀被带起。
所述清洗罐1的底部设有倾斜部26,倾斜部26往排料口23方向倾斜,在打开排料挡板24后,食品原料可以通过倾斜部26滑向排料口23,便于原料的排出。

Claims (10)

1.一种食品原料清洗系统,其特征在于:包括清洗罐(1)、沉淀池(2),所述清洗罐(1)下部设有自洁式过滤器(3),自洁式过滤器(3)上部与清洗罐(1)内腔的下部连通;所述自洁式过滤器(3)设有冲洗水入口(4)、清洗水出口(5)、冲洗水出口(6),冲洗水入口(4)通过水泵(7)与清洗罐(1)连接,清洗水出口(5)通过排水管(8)与沉淀池(2)连接;所述自洁式过滤器(3)中设有过滤层(9)和活动板(10),过滤层(9)外周与自洁式过滤器(3)的内壁连接,过滤层(9)上部设有连杆(11),活动板(10)下部设有套管(12),活动板(10)通过套管(12)和连杆(11)安装在过滤层(9)上部。
2.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述自洁式过滤器(3)与清洗罐(1)内腔之间设有连通口(27),活动板(10)安装在连通口(27)下方,活动板(10)的直径比连通口(27)的直径大。
3.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述冲洗水入口(4)位于过滤层(9)的下侧,冲洗水出口(6)位于过滤层(9)的上侧,冲洗水入口(4)、清洗水出口(5)、冲洗水出口(6)上分别设有阀门A(13)、阀门B(14)、阀门C(15)。
4.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述清洗罐(1)上设有电机(16)和搅拌桨(17),搅拌桨(17)竖直安装在清洗罐(1)中,且搅拌桨(17)上设有减速机(18),电机(16)通过减速机(18)与搅拌桨(17)连接。
5.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述沉淀池(2)一侧设有挡板(19),挡板(19)竖直安装在沉淀池(2)中,排水管(8)穿过沉淀池(2)后伸入到挡板(19)一侧,沉淀池(2)底部设有格栅(20),格栅(20)水平安装在沉淀池(2)底部,且格栅(20)与沉淀池(2)底部有20cm至30cm的间距。
6.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述水泵(7)安装在沉淀池(2)上部,水泵(7)的吸水口通过管道与清洗罐(1)连接,水泵(7)的出水口分别与冲洗水入口(4)和清洗罐(1)连接,沉淀池(2)下部设有排泥管(21),沉淀池(2)上部设有自来水管(22)。
7.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述清洗罐(1)下部一侧设有排料口(23),排料口(23)上设有排料挡板(24),排料挡板(24)上部与清洗罐(1)铰接,排料挡板(24)下部通过锁紧螺丝与清洗罐(1)连接,且排料挡板(24)与排料口(23)之间设有密封圈(25)。
8.如权利要求2所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述连通口(27)下端面和活动板(10)的上端面均为平面,套管(12)、连杆(11)、连通口(27)、活动板(10)的轴线均相互重合。
9.如权利要求5所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述格栅(20)上设有多个正方形通孔,通孔的变长为3cm至5cm。
10.如权利要求1所述的一种食品原料清洗系统,其特征在于:所述清洗罐(1)的底部设有倾斜部(26),倾斜部(26)往排料口(23)方向倾斜。
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