CN114223919B - 一种小酥肉上浆机 - Google Patents
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Abstract
一种小酥肉上浆机，涉及肉类上浆用具技术领域，包括机架，机架上转动设置有入料输送网带段及出料输送网带段；入料输送网带段与出料输送网带段之间设有浸浆槽，浸浆槽内还转动设有浸浆网带段，浸浆槽内还设有用以调节浸浆网带段高度的调节组件。本发明解决了传统技术中的上浆机浪费原料成本，人工成本，产量低，且产品外观不能实现仿手工效果的缺陷的问题。
Description
技术领域
本发明涉及肉类上浆用具技术领域，具体涉及一种小酥肉上浆机。
背景技术
有时一些食物材料如虾仁、鸡块、鱼块、扇贝等，需要裹上面浆糊后再进行炸制以供给消费者食用，对于大量需要上浆的食材而言，需要利用机器给食材上浆，目前，给食品进行上浆的上浆机，主要有两种上浆方式一是，将食材摆放在输送带上，输送过程中，食材上面通过喷淋上浆，食材下面通过设在其下部的料槽进行上浆；二是，将食材摆放在输送带上或使其被夹持住，让食材在浆料中通过来进行上浆，上述的上浆方式，均需要在上浆前将食材先摆放好，然后才能进行上浆，否则上浆不均匀，影响上浆及最后的炸制效果，因此，需要创造出一种新型的肉类上浆机来解决这些问题。
中国国家知识产权局公开了一个申请号为CN205106360U的专利用以解决上述问题，该方案包括机架，机架上设有壳体，机架的底端设有脚轮，壳体的一端设有浆料储存容器，浆料储存容器内设有输入网带段，输入网带段通过壳体与壳体另一端的输送带相连，在壳体内的输入网带段的上方设有上网带段，下方设有减速机，上网带段的上方设有上网带段调整架，上网带段调整架用来调整上网带段与产品的距离。该方案结构简单，设计合理，能够有效的满足市场上流行的汉堡肉饼、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼等扁平和层状产品进行上浆处理，而且在上浆过程中上浆均匀，能有效的控制上浆的厚度，提高了上浆的效率。
但是随着该方式的生产使用，也逐渐的出现了该装置的不足之处：
第一，由于小酥肉容易进入网带段中，造成产品变形及不易掉落，以至于最后造成设备底部积攒，增加了清洗及清理难度。
第二，现有的上浆机浸入产品时间短，产品表面裹凃栋粉没有浸泡透彻，导致产品上浆不均匀与出现露肉现象，而浸泡产品过深，会造成产品出现乱序的现象，出现产品粘连，浸入油炸机，造成次品的增加。
第三，现有的上浆机上浆之后进入油炸机距离过长，产品本身粘栋浆滴落严重，影响产品的裹凃率，进入油炸机造成不合格品增加。
第四，现有的上浆机出料端采用的是长距离可调式，网带段底部为平板式，长距离可调式增加了设备的搭接难度，网带段底部为平板式产品无法正常掉落在后端搭接设备上。
综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。
发明内容
针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种小酥肉上浆机，用以解决传统技术中的上浆机浪费原料成本，人工成本，产量低，且产品外观不能实现仿手工效果的缺陷的问题。
为解决上述问题，本发明提供如下技术方案：
一种小酥肉上浆机，包括机架，所述机架上转动设置有入料输送网带段及出料输送网带段；所述入料输送网带段与所述出料输送网带段之间设有浸浆槽，所述浸浆槽内还转动设有浸浆网带段，所述浸浆槽内还设有用以调节浸浆网带段高度的调节组件。
作为一种优化的方案，所述浸浆槽与所述出料输送网带段之间的机架上还设有风刀。
作为一种优化的方案，所述风刀与所述出料输送网带段之间的机架上还设有刮浆板，刮浆板上表面与所述出料输送网带段的下表面摩擦接触。
作为一种优化的方案，所述刮浆板的上表面并列开设有若干个导浆槽，所述导浆槽的延伸方向与所述出料输送网带段的移动方向相垂直。
作为一种优化的方案，所述调节组件包括并列设置的调节轮，所述调节轮沿竖向升降设置，所述调节轮的下表面与所述浸浆网带段的上表面相抵。
作为一种优化的方案，所述机架上固接有固定座，所述固定座上还竖向螺纹连接有调节手柄，所述调节手柄的下端部固接有转盘，所述调节轮通过轮座固定于所述转盘上。
作为一种优化的方案，所述出料输送网带段的入料端铰接于所述机架上，所述出料输送网带段的出料端摆动设置。
作为一种优化的方案，所述出料输送网带段的出料端还倾斜向下转动设有落料网带段，所述落料网带段的下端部还摆动设置。
作为一种优化的方案，所述落料网带段的底部设有振动刮板。
作为一种优化的方案，所述浸浆槽的上方还固定设有出浆装置。
作为一种优化的方案，所述出浆装置包括固定于机架上的储浆箱，所述储浆箱的下端部开口设置，所述出浆槽内并列固接有两个竖直设置的导浆板，两个所述导浆板的下方固接有呈V形设置的分浆板，分浆板的上端部与所述导浆板的下端部之间设有导流间隙。
作为一种优化的方案，所述分浆板的上端部还倾斜向下固接有顺浆板。
作为一种优化的方案，所述入料输送网带段、出料输送网带段、浸浆网带段以及落料网带段的网带段节数为9节。
作为一种优化的方案，所述入料输送网带段、出料输送网带段、浸浆网带段以及落料网带段的网带段节距为7mm。
作为一种优化的方案，所述浸浆槽的纵向长度为500mm-530mm。
作为一种优化的方案，所述出料输送网带段的长度为450mm-490mm。
作为一种优化的方案，所述落料网带段为镂空式结构。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
增加产量，降低人工与原料成本，彻底实现产品外观达到仿手工的效果；通过减小网带段节距，并增加网带段节数，实施后肉条百分之98以上不会进入或卡入网带段中；
上浆机的加长浸泡区域，从而延长浸泡时间，产品能够实现全部浸泡，减少了产品露肉率，根据不同的产品，改变产品浸泡深度，减少了产品粘连现象；
缩短进油炸机距离，浆液将产品浸泡后缩短路程缩短时间，减少了浆液的滴落，从而保持了产品的裹浆量，从而达到仿手工效果；
通过减短设备调节出料端，设备与设备之间的搭接调节更加方便，落料网带段采用镂空式的同时，改变出料端坡度，能够实现百分之95以上的产品掉落后端搭接设备；
在同样的原料、浆液与普通上浆机相比实现了产量的增加，成本的降低，大大美化的产品的外观；降低了生产成本及劳动力的输出，结构简单，使用寿命长；结构简单，工作稳定。
附图说明
为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明出浆装置的结构示意图；
图3为本发明刮浆板的结构示意图。
图中：1-机架，2-入料输送网带段，3-出料输送网带段，4-浸浆槽，5-浸浆网带段，6-风刀，7-刮浆板，8-导浆槽，9-调节轮，10-固定座；11-调节手柄；12-落料网带段；13-出浆装置；14-储浆箱；15-导浆板；16-分浆板；17-顺浆板。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。
如图1至图3所示，小酥肉上浆机，包括机架1，机架1上转动设置有入料输送网带段2及出料输送网带段3；入料输送网带段2与出料输送网带段3之间设有浸浆槽4，浸浆槽4内还转动设有浸浆网带段5，浸浆槽4内还设有用以调节浸浆网带段5高度的调节组件。
浸浆槽4与出料输送网带段3之间的机架1上还设有风刀6。
风刀6与出料输送网带段3之间的机架1上还设有刮浆板7，刮浆板7上表面与出料输送网带段3的下表面摩擦接触，让网带段于刮浆板7紧密接触，网带段与产品上裹凃的浆液会被刮浆板7刮掉。
刮浆板7的上表面并列开设有若干个导浆槽8，导浆槽8的延伸方向与出料输送网带段3的移动方向相垂直。
调节组件包括并列设置的调节轮9，调节轮9沿竖向升降设置，调节轮9的下表面与浸浆网带段5的上表面相抵。
机架1上固接有固定座10，固定座10上还竖向螺纹连接有调节手柄11，调节手柄11的下端部固接有转盘，调节轮9通过轮座固定于转盘上。
出料输送网带段3的入料端铰接于机架1上，出料输送网带段3的出料端摆动设置。
出料输送网带段3的出料端还倾斜向下转动设有落料网带段12，落料网带段12的下端部还摆动设置。
落料网带段12的底部设有振动刮板，振动刮板通过设置凸轮实现对刮板提供振动力。
浸浆槽4的上方还固定设有出浆装置13。
出浆装置13包括固定于机架1上的储浆箱14，储浆箱14的下端部开口设置，出浆槽内并列固接有两个竖直设置的导浆板15，两个导浆板15的下方固接有呈V形设置的分浆板16，分浆板16的上端部与导浆板15的下端部之间设有导流间隙。
分浆板16的上端部还倾斜向下固接有顺浆板17。
入料输送网带段2、出料输送网带段3、浸浆网带段5以及落料网带段12的网带段节数为9节。
入料输送网带段2、出料输送网带段3、浸浆网带段5以及落料网带段12的网带段节距为7mm。
浸浆槽4的纵向长度为500mm-530mm。
出料输送网带段3的长度为450mm-490mm。
落料网带段12为镂空式结构。
其中网带段的驱动方式及周边组件均采用日常所常见的，因属于本领域技术人员所公知的，所以在此不多做赘述。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。
Claims (5)
1.一种小酥肉上浆机，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)上转动设置有入料输送网带段(2)及出料输送网带段(3)；所述入料输送网带段(2)与所述出料输送网带段(3)之间设有浸浆槽(4)，所述浸浆槽(4)内还转动设有浸浆网带段(5)，所述浸浆槽(4)内还设有用以调节浸浆网带段(5)高度的调节组件，
所述浸浆槽(4)与所述出料输送网带段(3)之间的机架(1)上还设有风刀(6)，
所述风刀(6)与所述出料输送网带段(3)之间的机架(1)上还设有刮浆板(7)，刮浆板(7)上表面与所述出料输送网带段(3)的下表面摩擦接触，
所述刮浆板(7)的上表面并列开设有若干个导浆槽(8)，所述导浆槽(8)的延伸方向与所述出料输送网带段(3)的移动方向相垂直，
所述浸浆槽(4)的上方还固定设有出浆装置(13)，
所述出浆装置(13)包括固定于机架(1)上的储浆箱(14)，所述储浆箱(14)的下端部开口设置，所述储浆箱(14)内并列固接有两个竖直设置的导浆板(15)，两个所述导浆板(15)的下方固接有呈V形设置的分浆板(16)，分浆板(16)的上端部与所述导浆板(15)的下端部之间设有导流间隙。
2.根据权利要求1所述的一种小酥肉上浆机，其特征在于：所述调节组件包括并列设置的调节轮(9)，所述调节轮(9)沿竖向升降设置，所述调节轮(9)的下表面与所述浸浆网带段(5)的上表面相抵。
3.根据权利要求2所述的一种小酥肉上浆机，其特征在于：所述机架(1)上固接有固定座(10)，所述固定座(10)上还竖向螺纹连接有调节手柄(11)，所述调节手柄(11)的下端部固接有转盘，所述调节轮(9)通过轮座固定于所述转盘上。
4.根据权利要求1所述的一种小酥肉上浆机，其特征在于：所述出料输送网带段(3)的入料端铰接于所述机架(1)上，所述出料输送网带段(3)的出料端摆动设置。
5.根据权利要求4所述的一种小酥肉上浆机，其特征在于：所述出料输送网带段(3)的出料端还倾斜向下转动设有落料网带段(12)，所述落料网带段(12)的下端部还摆动设置。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A type of small crispy meat sizing machine Effective date of registration: 20231012 Granted publication date: 20230407 Pledgee: Shandong Zhucheng rural commercial bank Limited by Share Ltd. Pledgor: ZHUCHENG BO KANG MACHINERY Co.,Ltd. Registration number: Y2023980060967 |
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| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |
Granted publication date: 20230407 Pledgee: Shandong Zhucheng rural commercial bank Limited by Share Ltd. Pledgor: ZHUCHENG BO KANG MACHINERY Co.,Ltd. Registration number: Y2023980060967 |
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| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A small crispy meat sizing machine Granted publication date: 20230407 Pledgee: Shandong Zhucheng rural commercial bank Limited by Share Ltd. Pledgor: ZHUCHENG BO KANG MACHINERY Co.,Ltd. Registration number: Y2024980042714 |
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| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |