CN114159402A - 一种不透明植物胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于植物软胶囊技术领域，特别涉及一种不透明植物胶囊及其制备方法，不透明植物胶囊，其包含：羟丙甲基纤维素16%~20%、凝胶剂0.16%~0.24%、助凝剂0.16%~0.36%、遮光剂0~8%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4~5mpa.s；所述遮光剂为硫酸钙、磷酸氢钙、低取代羟丙基纤维素、滑石粉和淀粉的一种及以上。本发明在不透明植物胶囊中，采用新的遮光剂替代二氧化钛，遮光效果相当，不影响胶囊的脆碎度和崩解性能。
Description
技术领域
本发明属于植物软胶囊技术领域，特别涉及一种不透明植物胶囊。
背景技术
胶囊剂广泛应用于保健食品、药品等领域，具有携带方便，易吞服，有助于提高内容物稳定性等优点。其中，某些药物或保健食品的活性成分对光敏感，需要以遮光的方式存储。因此在胶囊内，需要使用遮光剂来调节胶囊的遮光性。
现有技术中，二氧化钛(TiO2)为常用的遮光剂。二氧化钛是一种无味的粉末，是最为广泛使用的食物色素之一，能通过光散射特性增强食物的白色或不透明度，如口香糖、糖果、糕点、巧克力、咖啡奶精和蛋糕装饰品等。根据法国《世界报》于2018年12月公布的一份调查，大约有700多种超市常见食品中含有二氧化钛添加剂。然而，近年来二氧化钛在食品中的应用一直争议不断。国际癌症研究机构(IARC)将二氧化钛列为2B类致癌物--一种可能存在致癌性但缺乏足够的动物和人类研究。欧洲化学品管理局于2017年建议，将二氧化钛列入怀疑通过吸入可能引起癌症的物质类别(II类)。法国根据法国食品安全机构(ANSES)发布的一份意见，宣布从2020年1月1日起禁止销售含二氧化钛(TiO2)的食品。该意见建议减少二氧化钛对工人、消费者和环境的影响。
在此背景下，使用不含二氧化钛的遮光剂成为一种更加健康的选择。为此，专利公开号为CN113499442A、公开日2021年10月15日的中国发明专利公开了一种胶囊用新型遮光剂及其制备方法和应用，新型遮光剂，包括如下重量份数的组分：碳酸钙50-90份，滑石粉5-45份，乳酸钙1-9份；碳酸钙有良好的白度，具有高遮光性、高亮度的特性，粒度细微均匀，使产品更加均匀光滑；滑石粉具有无毒、无味、白色度高，可溶性好、光泽度及光滑度强等特点，且不会降解原有产品；乳酸钙中性、易溶解，具有溶解度高、溶解速度快的特点，与其他增白剂结合使用时会产生协同效果。这三种组分按一定比例混合后得到的遮光剂具有遮光性能良好、溶解度高、分散性好、性能稳定的特点，且不影响空心胶囊的脆碎度，是二氧化钛的优良替代品。
然而，采用碳酸钙、滑石粉、乳酸钙作为遮光剂用于植物胶囊中，在加工过程中，其分散性差，加工难度大。
发明内容
为了克服现有技术的缺点和不足，本发明的目的是为了替代二氧化钛在胶囊中的遮光剂作用，所述的不透明植物胶囊可以替代添加二氧化钛的不透明植物胶囊，且遮光效果相当。
本发明的另一目的在于提供该不透明植物胶囊的制备方法。
为达到上述目的，本发明的技术方案如下：
一种不透明植物胶囊，其包含：羟丙甲基纤维素16% ~ 20%、凝胶剂0.16% ~0.24%、助凝剂0.16% ~ 0.36%、遮光剂0 ~ 8%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4 ~ 5mpa.s；所述遮光剂为硫酸钙、磷酸氢钙、低取代羟丙基纤维素、滑石粉和淀粉的一种及以上。
优选的，所述羟丙甲基纤维素来源为精制棉纤维素、木浆等。
优选的，所述凝胶剂为卡拉胶和结冷胶的一种及以上，优选为k-卡拉胶。
优选的，所述硫酸钙的中值粒径为0.1 ~ 2μm。硫酸钙作为遮光剂的用量为0.5% ~4%，优选为1% ~ 3%，更优选为1.25% ~ 3%。
优选的，所述磷酸氢钙的中值粒径为0.1 ~2μm。磷酸氢钙作为遮光剂的用量为0.5% ~ 5%，优选为1% ~ 4%，更优选为2% ~ 3%。
优选的，所述低取代羟丙基纤维素的中值粒径为0.1 ~ 10μm。低取代羟丙基纤维素作为遮光剂的用量为1% ~ 5%。
优选的，所述滑石粉的中值粒径为0.1 ~ 50μm。滑石粉作为遮光剂的用量为1% ~6%。
优选的，所述淀粉的中值粒径为0.1 ~ 50μm。淀粉作为遮光剂的用量为0.5% ~8%。
所述不透明植物胶囊的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将羟丙甲基纤维素加入95℃以上热水中，分散均匀，在95℃以上热水中静置40~ 60min， 加入已充分溶解的卡拉胶、氯化钾和遮光剂混合液，用95℃以上热水补加适量水。
B.在50 ~ 60℃保温16 ~ 24h，将插针浸入到共混胶液中蘸胶后取出，得到厚薄均匀的凝胶层；将插针旋转，于20~40℃烘干，脱模、切边、套合，制得不透明植物胶囊。
优选的，所述步骤A中，卡拉胶、氯化钾和遮光剂应依次加入95℃热水中充分溶解，再倒入羟丙甲基纤维素的共混液中。
优选的，所述步骤A中，卡拉胶和氯化钾的比例为1：1.5。
优选的，所述步骤B中，蘸胶时湿度保持在20 ~ 50%。
优选的，所述步骤B中，保温温度为55 ~ 60℃，保温时间为20 ~ 24℃。
优选的，所述步骤B中，烘干温度为30 ~ 40℃，烘干时间为3 ~ 6h。
所述胶囊厚度为90 ~ 100μm。
通过实施上述技术方案，本发明具有如下的优点：
本发明在不透明植物胶囊中，采用新的遮光剂替代二氧化钛，遮光效果相当，不影响胶囊的脆碎度和崩解性能。
具体实施方式
实施例1
一种不透明植物胶囊，由以下组分组成：
羟丙甲基纤维素20%、k-卡拉胶0.24%、助凝剂0.36%、中值粒径为0.5μm的硫酸钙3%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4.1mpa.s。
实施例2
一种不透明植物胶囊，由以下组分组成：
羟丙甲基纤维素18%、k-卡拉胶0.2%、助凝剂0.3%、中值粒径为1.5μm的磷酸氢钙5%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为5.0mpa.s。
实施例3
一种不透明植物胶囊，由以下组分组成：
羟丙甲基纤维素16%、k-卡拉胶0.16%、助凝剂0.16%、中值粒径为5.0μm的低取代羟丙基纤维素3%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4.0mpa.s。
实施例3
一种不透明植物胶囊，由以下组分组成：
羟丙甲基纤维素16%、k-卡拉胶0.16%、助凝剂0.16%、中值粒径为5.0μm的低取代羟丙基纤维素3%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4.0mpa.s。
实施例4
一种不透明植物胶囊，由以下组分组成：
羟丙甲基纤维素17%、k-卡拉胶0.2%、助凝剂0.3%、中值粒径为20μm的滑石粉5%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4.0mpa.s。
上述的不透明植物胶囊的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将羟丙甲基纤维素加入95℃以上热水中，分散均匀，在95℃以上热水中静置40~ 60min， 加入已充分溶解的卡拉胶、氯化钾和遮光剂混合液，用95℃以上热水补加适量水。
B.在50 ~ 60℃保温16 ~ 24h，将插针浸入到共混胶液中蘸胶后取出，蘸胶时湿度保持在20 ~ 50%，得到厚薄均匀的凝胶层；将插针旋转，于20~40℃烘干，脱模、切边、套合，制得不透明植物胶囊。
对比例1
一种不透明植物胶囊的制备方法，包括如下步骤：
1.将305g纯水烧开后放入95℃水浴锅中，加入羟丙甲基纤维素95g，搅匀后静置1h。
2.另取烧杯加入纯水100g、卡拉胶1g，加热至80℃以上搅拌溶解，加入氯化钾1.5g、二氧化钛2g搅拌均匀，加入到上步的羟丙甲基纤维素溶液中。
两者混合均匀后，用塑料封口，放入60℃的水浴中静置20小时。
将插针浸入到共混胶液中蘸胶后取出，得到厚薄均匀的凝胶层，将插针旋转，于30℃烘干，脱模、切边、套合，制得不透明植物胶囊，填充相关内容物得到样品1。
以上述方法将二氧化钛2g分别替换为硫酸钙10g、磷酸氢钙12g、低取代羟丙基纤维素10.5g、滑石粉12g、淀粉10g制得样品2、3、4、5、6。
室温条件下，取样品在照度为4500 lx±500lx 的不通风黑色光橱中放置10d，每隔5日进行取样，并对样品标示百分含量项目分别进行考察，将结果与0d数据进行比较。结果见表1。
使用分光光度计测试其不透明度，每次测试前需白色、黑色标准进行校准。
对比例2
一种不透明植物胶囊的制备方法，包括如下步骤：
1.将305g纯水烧开后放入95℃水浴锅中，加入羟丙甲基纤维素90g，搅匀后静置40min。
2.另取烧杯加入纯水100g、卡拉胶0.8g，加热至80℃以上搅拌溶解，加入氯化钾1.2g、二氧化钛1.6g搅拌均匀，加入到上步的羟丙甲基纤维素溶液中。
3.两者混合均匀后，用塑料封口，放入60℃的水浴中静置20小时。
4.将插针浸入到共混胶液中蘸胶后取出，得到厚薄均匀的凝胶层，将插针旋转，于30℃烘干，脱模、切边、套合，制得不透明植物胶囊，填充相关内容物得到样品1。
5.以上述方法将二氧化钛1.6g分别替换为硫酸钙8g、磷酸氢钙11g、低取代羟丙基纤维素12g、滑石粉10g、淀粉12g制得样品2、3、4、5、6。
6.室温条件下，取样品在照度为4500 lx±500lx 的不通风黑色光橱中放置10d，每隔5日进行取样，并对样品标示百分含量项目分别进行考察，将结果与0d 数据进行比较。结果见表2。
7.使用分光光度计测试其不透明度，每次测试前需白色、黑色标准进行校准。
Claims (10)
1.一种不透明植物胶囊，其特征在于，包含如下质量百分比的组分：羟丙甲基纤维素16%~20%、凝胶剂0.16%~0.24%、助凝剂0.16%~0.36%、遮光剂0~8%、余量纯化水；所述羟丙甲基纤维素在20℃时，2wt%羟丙甲基纤维素的水溶液的黏度为4~5mpa.s；所述遮光剂为硫酸钙、磷酸氢钙、低取代羟丙基纤维素、滑石粉和淀粉的一种及以上。
2.根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述硫酸钙的中值粒径为0.1 ~ 2μm，硫酸钙作为遮光剂的用量为0.5% ~ 4%。
3. 根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述磷酸氢钙的中值粒径为0.1 ~2μm，磷酸氢钙作为遮光剂的用量为0.5% ~ 5%。
4. 根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述低取代羟丙基纤维素的中值粒径为0.1 ~ 10μm，低取代羟丙基纤维素作为遮光剂的用量为1% ~ 5%。
5. 根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述滑石粉的中值粒径为0.1 ~ 50μm，滑石粉作为遮光剂的用量为1% ~ 6%。
6. 根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述淀粉的中值粒径为0.1 ~ 50μm。淀粉作为遮光剂的用量为0.5% ~ 8%。
7.根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述凝胶剂为卡拉胶和结冷胶的一种及以上。
8.一种权利要求1-7所述的不透明植物胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A.将羟丙甲基纤维素加入95℃以上热水中，分散均匀，在95℃以上热水中静置40 ~60min， 加入已充分溶解的卡拉胶、氯化钾和遮光剂混合液，用95℃以上热水补加适量水。
B.在50 ~ 60℃保温16 ~ 24h，将插针浸入到共混胶液中蘸胶后取出，得到厚薄均匀的凝胶层；将插针旋转，于20~40℃烘干，脱模、切边、套合，制得不透明植物胶囊。
9.根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，所述步骤A中，卡拉胶、氯化钾和遮光剂依次加入95℃以上热水中充分溶解，再倒入羟丙甲基纤维素的共混液中。
10. 根据权利要求1所述的一种不透明植物胶囊，其特征在于，蘸胶时湿度保持在20 ~50%。
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