CN113773936A - 一种制备火龙果酒的方法 - Google Patents
一种制备火龙果酒的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113773936A CN113773936A CN202111264582.0A CN202111264582A CN113773936A CN 113773936 A CN113773936 A CN 113773936A CN 202111264582 A CN202111264582 A CN 202111264582A CN 113773936 A CN113773936 A CN 113773936A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermentation
- dragon fruit
- sugar
- pitaya
- fruit wine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 244000157072 Hylocereus undatus Species 0.000 title claims abstract description 37
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 title claims abstract description 27
- 235000018481 Hylocereus undatus Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 24
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 24
- 235000010837 Echinocereus enneacanthus subsp brevispinus Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000006850 Echinocereus enneacanthus var dubius Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 14
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 10
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 claims abstract description 6
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 9
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 8
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 claims description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 7
- 241000193749 Bacillus coagulans Species 0.000 claims description 6
- 229940054340 bacillus coagulans Drugs 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 3
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 3
- 235000020989 red meat Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 abstract description 12
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 6
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 abstract description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000002131 composite material Substances 0.000 abstract description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 2
- 235000019990 fruit wine Nutrition 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 2
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 206010002482 Angiosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- DHHFDKNIEVKVKS-FMOSSLLZSA-N Betanin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC(C[C@H]2C([O-])=O)=C1[N+]2=C\C=C\1C=C(C(O)=O)N[C@H](C(O)=O)C/1 DHHFDKNIEVKVKS-FMOSSLLZSA-N 0.000 description 1
- DHHFDKNIEVKVKS-MVUYWVKGSA-N Betanin Natural products O=C(O)[C@@H]1NC(C(=O)O)=C/C(=C\C=[N+]/2\[C@@H](C(=O)[O-])Cc3c\2cc(O)c(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)c3)/C1 DHHFDKNIEVKVKS-MVUYWVKGSA-N 0.000 description 1
- 206010008190 Cerebrovascular accident Diseases 0.000 description 1
- -1 DPPH free radical Chemical class 0.000 description 1
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 235000012677 beetroot red Nutrition 0.000 description 1
- 239000001654 beetroot red Substances 0.000 description 1
- 235000002185 betanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N hydroxyl Chemical compound [OH] TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
- C12G3/024—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation of fruits other than botanical genus Vitis
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一种制备火龙果酒的方法，步骤主要包括（1）清洗去皮（2）切块（3）发酵（4）过滤（5）调配灌装。传统制备火龙果酒多为用酿酒酵母直接发酵火龙果果肉，制得的产品口感清淡且偏苦涩、风味不好，酸度不够。本发明采用酵母和产乳酸芽孢杆菌复合发酵，制得的产品色泽清透，口感绵柔，酸度适中，风味好。
Description
技术领域
本发明涉及一种制备火龙果酒的方法，属于食品生产领域。
背景技术
火龙果（Hylocereus undatus）作为一种热带水果，其保健作用不容小觑，其含有丰富的黄酮类物质、植物白蛋白、碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，具有防止血管硬化、预防脑中风及心脏病、美容养颜、减肥，清除毒素、降低血糖、防止贫血等特殊的保健作用。
目前，火龙果在我国南方地区的种植面积正在不断扩大，同时产量也在逐年上升，成熟期甚至出现滞销的情况。酒类市场出现了低度果酒逐步代替白酒的趋势，果酒成为年轻消费群体的首选含酒精饮料，市场份额出现逐年增加的态势，利用火龙果酿制果酒是一个很好的途径。
目前多数相关研究的重点都放在火龙果生产的发酵技术的优化或者酿酒酵母的筛选上，但这些举措虽然能够在一定程度提高火龙果酒的感官风味，都并没有很好的解决火龙果发酵后口感偏苦涩同时酸度不够的问题，因此对于火龙果果酒的制备目前还没有一种非常好的成熟的工艺。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种制备火龙果酒的方法，解决现有制备方法制得的产品口感清淡且偏苦涩、风味物质及酸度不够的问题。
本发明的技术方案如下：一种制备火龙果酒的方法，主要包括下述步骤：
（1）清洗去皮：将红肉火龙果原料清洗干净，去掉外皮；
（2）切块：将火龙果切成约10 cm3的小块，备用；
（3）发酵：用质量体积百分比含糖5%的糖水，经过121℃，15min灭菌处理，每100 mL糖水加入5 g的活性干酵母，常温静置活化15 min；用生理盐水经过121℃，15min灭菌处理，每100ml生理盐水接种5g产乳酸芽胞杆菌，常温静置活化15 min；将果肉、水、酵母液、凝结芽孢杆菌菌液、白砂糖按1000g：1000g：2ml：1ml：400g的比例投入步骤（2）的发酵容器中，搅拌均匀制得发酵液，发酵时间为7 d，发酵温度为26 ℃；
（4）过滤：用20目滤纸初滤，再用0.22 μm的膜过滤系统精滤后所得滤液冷藏保存，温度4-10 ℃；
（5）调配灌装：根据需要添加适量白砂糖调整火龙果果酒的风味，陈酿、灌装出厂。
本发明将红肉火龙果利用酵母及凝结芽孢杆菌复合进行发酵，制得口感绵柔，酸度适中，清透的火龙果酒。经研究发现，不同粒径的火龙果小块发酵结束后的果酒酒体混浊程度不一样、是由于发酵结束后果酒存在处于悬浮状态的酵母、蛋白质、单宁物质以及破坏的果肉组织结构含量不一样，因此把原料小块确定为约10 cm3。由于传统发酵的火龙果酒酸度不够，本发明引入了产乳酸芽孢杆菌，凝结芽孢杆菌产酸比较温和，发酵后酸度适中，发酵结束后火龙果酒酒精度含量为11.57%vol、甜菜苷含量为100.143 mg/L、多酚含量为272.521 μg/mL，抗氧化活性中DPPH自由基清除率IC50为24.92%、羟自由基清除率IC50为8.84%及总还原力IC50为28.52%。上述数据显示，利用本发明能有效解决传统发酵的火龙果酒口感清淡且偏苦涩、风味不好，酸度不够的问题，制得的火龙果酒口感绵柔，酸度适中，清透且色泽光亮。
具体实施方式
本发明采用的酵母和凝结芽孢杆菌是市售菌种，按常规乳酸培养基培养乳酸菌的方法来生产原始菌种，具体方法如下：
酵母活化：用质量体积百分比含糖5%的糖水，经过121℃，15min灭菌处理，每100mL糖水加入5 g的活性干酵母。
用生理盐水经过121℃，15min灭菌处理，每100ml生理盐水接种5g产乳酸芽胞杆菌，常温静置活化15 min。
实施例一
（1）清洗去皮：将红肉火龙果原料清洗干净，去掉外皮；
（2）切块：将火龙果切成约10 cm3的小块，备用；
（3）发酵：将5g糖加入100ml水中，经过121℃，15min灭菌处理，每100 mL糖水加入5g的活性干酵母，常温静置活化15 min；用生理盐水经过121℃，15min灭菌处理，每100ml生理盐水接种5g产乳酸芽胞杆菌，常温静置活化15 min；将果肉、水、酵母液、凝结芽孢杆菌菌液、白砂糖按1000g：1000g：2ml：1ml：400g的比例投入步骤（2）的发酵容器中，搅拌均匀制得发酵液，发酵时间为7 d，发酵温度为26 ℃；
（4）过滤：发酵后的液体用20目滤纸初滤，初滤液用0.22 μm的膜过滤系统精滤，目的在于除去多余的不溶性固形物并将发酵液过滤除菌，除菌后的发酵液放到冰箱中冷藏保存，温度4-10 ℃；
（5）调配灌装：根据需要添加适量白砂糖调整火龙果果酒的风味，陈酿、灌装出厂。
陈酿不同时间的火龙果酒每月取样一次，进行感官评价和技术指标检验，经过12个月的观测，酒质清澈、酸度适中、口感顺滑无苦涩感、风味较好。经专业品酒师、技术人员盲评、顾客品尝试用，酒质远优于传统火龙果酒。
Claims (1)
1.一种制备火龙果酒的方法，其特征在于：所述方法主要包括下述步骤：
（1）清洗去皮：将红肉火龙果原料清洗干净，去掉外皮；
（2）切块：将火龙果切成约10 cm3的小块，备用；
（3）发酵：用质量体积百分比含糖5%的糖水，经过121℃，15min灭菌处理，每100 mL糖水加入5 g的活性干酵母，常温静置活化15 min；用生理盐水经过121℃，15min灭菌处理，每100ml生理盐水接种5g产乳酸芽胞杆菌，常温静置活化15 min；将果肉、水、酵母液、凝结芽孢杆菌菌液、白砂糖按1000g：1000g：2ml：1ml：400g的比例投入步骤（2）的发酵容器中，搅拌均匀制得发酵液，发酵时间为7 d，发酵温度为26 ℃；
（4）过滤：用20目滤纸初滤，再用0.22 μm的膜过滤系统精滤后所得滤液冷藏保存，温度4-10 ℃；
（5）调配灌装：根据需要添加适量白砂糖调整火龙果果酒的风味，陈酿、灌装出厂。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111264582.0A CN113773936A (zh) | 2021-10-28 | 2021-10-28 | 一种制备火龙果酒的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111264582.0A CN113773936A (zh) | 2021-10-28 | 2021-10-28 | 一种制备火龙果酒的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113773936A true CN113773936A (zh) | 2021-12-10 |
Family
ID=78873542
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111264582.0A Pending CN113773936A (zh) | 2021-10-28 | 2021-10-28 | 一种制备火龙果酒的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113773936A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115141700A (zh) * | 2022-06-23 | 2022-10-04 | 浙江德清合家欢生态农业有限公司 | 白心火龙果酒的制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102154082A (zh) * | 2011-04-07 | 2011-08-17 | 暨南大学 | 火龙果果酒的无渣排放生产方法 |
| CN103642630A (zh) * | 2013-11-30 | 2014-03-19 | 朱春梅 | 一种火龙果酒的制备方法 |
| CN104560608A (zh) * | 2015-01-28 | 2015-04-29 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 色泽红色的火龙果醋加工工艺 |
| CN104962424A (zh) * | 2015-07-13 | 2015-10-07 | 中山市满源实业发展有限公司 | 一种火龙果酒配方 |
| CN106010870A (zh) * | 2016-07-15 | 2016-10-12 | 华南农业大学 | 一种高糖低酸型水果的果酒制备方法 |
| CN108783157A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-11-13 | 贵州省现代农业发展研究所 | 一种火龙果玫瑰花饮料及其制备方法 |
| CN109439489A (zh) * | 2018-11-20 | 2019-03-08 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 一种火龙果果酒的制备方法 |
-
2021
- 2021-10-28 CN CN202111264582.0A patent/CN113773936A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102154082A (zh) * | 2011-04-07 | 2011-08-17 | 暨南大学 | 火龙果果酒的无渣排放生产方法 |
| CN103642630A (zh) * | 2013-11-30 | 2014-03-19 | 朱春梅 | 一种火龙果酒的制备方法 |
| CN104560608A (zh) * | 2015-01-28 | 2015-04-29 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 色泽红色的火龙果醋加工工艺 |
| CN104962424A (zh) * | 2015-07-13 | 2015-10-07 | 中山市满源实业发展有限公司 | 一种火龙果酒配方 |
| CN106010870A (zh) * | 2016-07-15 | 2016-10-12 | 华南农业大学 | 一种高糖低酸型水果的果酒制备方法 |
| CN108783157A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-11-13 | 贵州省现代农业发展研究所 | 一种火龙果玫瑰花饮料及其制备方法 |
| CN109439489A (zh) * | 2018-11-20 | 2019-03-08 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 一种火龙果果酒的制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 袁培锐: "火龙果果酒的制备工艺研究" * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115141700A (zh) * | 2022-06-23 | 2022-10-04 | 浙江德清合家欢生态农业有限公司 | 白心火龙果酒的制备方法 |
| CN115141700B (zh) * | 2022-06-23 | 2024-05-28 | 浙江德清合家欢生态农业有限公司 | 白心火龙果酒的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104232422B (zh) | 一种蓝莓果酒的酿造方法 | |
| CN101602990B (zh) | 原浆樱桃酒的酿造方法 | |
| CN103497866B (zh) | 黄皮山楂果果酒及其生产方法 | |
| CN104509907A (zh) | 一种复合植物酵素醋饮料及其制备方法 | |
| CN103060155A (zh) | 一种蓝莓酒的酿造工艺 | |
| CN107475015B (zh) | 一种红心火龙果和白心火龙果复合果酒及其制备方法 | |
| CN104987977B (zh) | 青梅枸杞果酒酿造工艺 | |
| CN103865733A (zh) | 一种蓝莓刺梨白兰地的生产方法 | |
| CN101469305A (zh) | 一种枸杞子果醋及其制备方法 | |
| CN107236635A (zh) | 一种桑葚酒的制备方法 | |
| CN108251251A (zh) | 一种猕猴桃酒及其生产工艺 | |
| CN108315162A (zh) | 一种低酸度果香型树莓果酒的制备方法 | |
| CN111154594A (zh) | 一种柠檬雪梨复合酒及其酿造方法 | |
| CN103305388A (zh) | 一种高度香蕉果酒及其酿造方法 | |
| JP2008194040A (ja) | 山参培養根を利用した酒類の製造方法 | |
| CN113637550A (zh) | 一种猕猴桃果酒的制备方法 | |
| CN106635681B (zh) | 一种猴头菇草莓配制酒的制备方法 | |
| CN103146562A (zh) | 一种杨梅醋的加工工艺 | |
| CN113773936A (zh) | 一种制备火龙果酒的方法 | |
| CN110004011B (zh) | 一种固液发酵结合的桑葚酒配方及制作方法 | |
| CN102154089A (zh) | 一种无花果醋的生产方法 | |
| CN106222055A (zh) | 一种多菌种共固定化发酵番木瓜醋及其制备方法 | |
| CN103184126A (zh) | 发酵杏子酒的制备方法 | |
| CN114717075A (zh) | 一种采用富硒活性酵母制备富硒桑椹果酒的方法 | |
| CN112662507A (zh) | 一种火龙果茉莉果酒及其酿造工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20211210 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |