CN113057193A - 一种食品加工用饺子皮成型切割设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种切割设备，尤其涉及一种食品加工用饺子皮成型切割设备。本发明提供一种能保证每一个饺子皮都是完整无缺的，同时能将快速将模具内的饺子取出，而且能快速收集饺子皮余料的食品加工用饺子皮成型切割设备。一种食品加工用饺子皮成型切割设备，包括有底板和电机，底板上部通过螺栓固接有电机，底板上部滑动式设有按压机构，底板上安装有移动机构，移动机构与按压机构接触配合。本发明通过设有按压机构，按压机构与移动机构配合，能实现间隔更换饺子皮的切割位置和将饺子皮切割成形；旋转机构与按压机构配合，能实现饺子皮的收集，同时避免饺子皮会掉回滑板上；挤料机构与按压机构配合，可间隔将环形刀片内的饺子皮推出。

Description

一种食品加工用饺子皮成型切割设备

技术领域

本发明涉及一种切割设备，尤其涉及一种食品加工用饺子皮成型切割设备。

背景技术

饺子是国内外都广受喜爱的食物，无论是人工制作饺子，还是机器制作饺子，制作饺子皮都是饺子制作过程中必不可少的一个环节，目前各种饺子皮成型设备层出不穷，但是大多数饺子成型设备都难以保证制作的每一个饺子皮都是完整无缺的，同时工人需要耗费较长时间才能将模具内的饺子取出，而且工人手动收集饺子皮余料的过程较繁锁。

专利申请号CN204888523U公开了一种饺子皮机，包括机体，所述机体设有压辊和饺子皮切皮辊，所述的压辊和饺子皮切皮辊相对接，所述压辊的表面为光滑面，所述饺子皮切皮辊的表面设有若干凹槽，所述凹槽的平面展开形状与饺子皮的形状相适应，所述的压辊和饺子皮切皮辊的下方设有输送带，所述输送带的末端设有饺子皮接盒；所述的压辊和饺子皮切皮辊的端部设有挡面块；所述压辊的一侧设有压辊刮刀，所述饺子皮切皮辊的一侧设有切皮辊刮刀。该发明结构简单，操作方便，实现了饺子皮的生产，提高了生产效率，但是操作过程没有更好地实现自动化，并且还需要工人手动将对饺子皮余料进行收集。

因此，针对上述现有技术问题，我们设计了一种能保证每一个饺子皮都是完整无缺的，同时能将快速将模具内的饺子取出，而且能快速收集饺子皮余料的食品加工用饺子皮成型切割设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能保证每一个饺子皮都是完整无缺的，同时能将快速将模具内的饺子取出，而且能快速收集饺子皮余料的食品加工用饺子皮成型切割设备，以解决上述背景技术中大多数饺子成型设备都难以保证制作的每一个饺子皮都是完整无缺的，同时工人需要耗费较长时间才能将模具内的饺子取出，而且工人手动收集饺子皮余料的过程较繁锁的缺点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用饺子皮成型切割设备，包括有底板和电机，底板上部通过螺栓固接有电机，底板上部滑动式设有按压机构，底板上安装有移动机构，移动机构与按压机构接触配合。

作为优选，底板顶端固接有第一支撑架，第一支撑架上转动式设有第一转轴，底板下方转动式设有第二转轴，第一转轴上固接有L型块，底板上部固接有固定柱，固定柱上滑动式安装有环形刀片，环形刀片顶端焊接有压杆，L型块与压杆滑动式配合，第二转轴端部安装有第一锥齿轮，第二转轴端部与第一转轴端部之间连接有第一传送带。

作为优选，底板上方固接有滑轨，底板上方焊接有第二支撑架，滑轨内滑动式设有滑轮，滑轮的数量为两个，两个滑轮之间连接有第二框架，底板上方固接有第二支撑柱，第二支撑柱内滑动式设有锥形齿条，锥形齿条底端焊接在第二框架上，第二支撑架上转动式设有第三转轴，第三转轴端部与电机的输出轴连接，第三转轴上安装有第一缺齿轮，第一缺齿轮与锥形齿条啮合，第三转轴中部安装有第二锥齿轮，第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合，第二框架顶端固接有滑板，环形刀片与滑板顶部接触配合。

作为优选，底板上部中间焊接有第三支撑架，第三支撑架上转动式设有第四转轴，第四转轴顶端安装有第三锥齿轮，第一转轴上安装有第二缺齿轮，第二缺齿轮与第三锥齿轮啮合，固定柱端部转动式设有第五转轴，第五转轴顶端与第四转轴下部之间连接有第二传送带，第五转轴下部焊接有装料板。

作为优选，底板上部固接有第三支撑柱，第三支撑柱底部焊接有挤压块，挤压块与第三支撑柱之间连接有第一弹簧。

作为优选，滑板上固接有第四支撑柱，第四支撑柱上滑动式设有推动杆，推动杆上套装有第二弹簧，第二弹簧的两端分别连接在推动杆和第四支撑柱上，底板上部放置有储料框。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

1、本发明通过设有按压机构，按压机构与移动机构配合，能实现间隔更换饺子皮的切割位置和将饺子皮切割成形；

2、旋转机构与按压机构配合，能实现饺子皮的间隔收集，同时避免饺子皮会重新掉回滑板上；

3、挤料机构与按压机构配合，可间隔将环形刀片内残留的饺子皮推出；

4、拨料机构与移动机构配合，能对滑板上的饺子皮的余料进行集中收集，同时有效的缩短了饺子皮余料的清理收集工作。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明按压机构的按压立体结构示意图。

图3为本发明移动机构的立体结构示意图。

图4为本发明移动机构的部分立体结构示意图。

图5为本发明旋转机构的立体结构示意图。

图6为本发明挤料机构的立体结构示意图。

图7为本发明挤料机构的部分立体结构示意图。

图8为本发明拨料机构的立体结构示意图。

图中标号名称：1、底板，2、电机，3、按压机构，31、第一支撑架，32、第一转轴，33、第二转轴，34、L型块，35、压杆，36、固定柱，37、环形刀片，38、第一锥齿轮，39、第一传送带，4、移动机构，41、滑轨，411、第二支撑架，42、滑轮，43、第二框架，44、锥形齿条，45、第二支撑柱，46、第三转轴，47、第一缺齿轮，48、第二锥齿轮，49、滑板，5、旋转机构，51、第三支撑架，52、第四转轴，53、第三锥齿轮，54、第二缺齿轮，55、第五转轴，56、第二传送带，57、装料板，6、挤料机构，61、第三支撑柱，62、挤压块，63、第一弹簧，7、拨料机构，71、推动杆，72、第四支撑柱，73、第二弹簧，74、储料框。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-8，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用饺子皮成型切割设备，包括有底板1、电机2、按压机构3、第一支撑架31、第一转轴32、第二转轴33、L型块34、压杆35、固定柱36、环形刀片37、第一锥齿轮38、第一传送带39、移动机构4、滑轨41、第二支撑架411、滑轮42、第二框架43、锥形齿条44、第二支撑柱45、第三转轴46、第一缺齿轮47、第二锥齿轮48、滑板49、旋转机构5、第三支撑架51、第四转轴52、第三锥齿轮53、第二缺齿轮54、第五转轴55、第二传送带56、装料板57、挤料机构6、第三支撑柱61、挤压块62、第一弹簧63、拨料机构7、推动杆71、第四支撑柱72、第二弹簧73和储料框74，底板1上部右侧通过螺栓固接有电机2，底板1上部滑动式设有按压机构3，底板1上安装有移动机构4，移动机构4与按压机构3接触配合。

底板1顶端后侧固接有第一支撑架31，第一支撑架31上转动式设有第一转轴32，底板1下方转动式设有第二转轴33，第一转轴32前侧固接有L型块34，底板1上部左侧固接有固定柱36，固定柱36左侧滑动式安装有环形刀片37，环形刀片37顶端焊接有压杆35，L型块34与压杆35滑动式配合，第二转轴33前端安装有第一锥齿轮38，第二转轴33后端与第一转轴32后端之间连接有第一传送带39。

底板1上方固接有滑轨41，底板1上方焊接有第二支撑架411，滑轨41内滑动式设有滑轮42，滑轮42的数量为两个，两个滑轮42之间连接有第二框架43，底板1上方后侧固接有第二支撑柱45，第二支撑柱45内滑动式设有锥形齿条44，锥形齿条44底端焊接在第二框架43上，第二支撑架411上转动式设有第三转轴46，第三转轴46右端与电机2的输出轴连接，第三转轴46左侧安装有第一缺齿轮47，第一缺齿轮47与锥形齿条44啮合，第三转轴46中部安装有第二锥齿轮48，第二锥齿轮48与第一锥齿轮38啮合，第二框架43顶端固接有滑板49，环形刀片37与滑板49顶部接触配合。

底板1上部中间焊接有第三支撑架51，第三支撑架51上转动式设有第四转轴52，第四转轴52顶端安装有第三锥齿轮53，第一转轴32后侧安装有第二缺齿轮54，第二缺齿轮54与第三锥齿轮53啮合，固定柱36左端转动式设有第五转轴55，第五转轴55顶端与第四转轴52下部之间连接有第二传送带56，第五转轴55下部焊接有装料板57。

底板1上部固接有第三支撑柱61，第三支撑柱61底部左侧焊接有挤压块62，挤压块62与第三支撑柱61之间连接有第一弹簧63。

滑板49后侧左部固接有第四支撑柱72，第四支撑柱72上滑动式设有推动杆71，推动杆71上套装有第二弹簧73，第二弹簧73的两端分别连接在推动杆71和第四支撑柱72上，底板1上部左侧放置有储料框74。

工人需要将饺子皮切割成型时，工人首先需要向将适量的饺子皮放在移动机构4上，当适量的饺子皮位于移动机构4上后，工人需要控制电机2旋转，电机2的输出轴旋转会带动移动机构4向前侧移动，移动机构4向前侧移动会带动饺子皮向前侧移动，移动机构4旋转会带动按压机构3向下滑动，按压机构3向下滑动至与饺子皮接触时，按压机构3会将饺子皮切割成形，移动机构4继续旋转会带动按压机构3向上滑动，按压机构3向上滑动至暂时停止与饺子皮接触时，按压机构3会暂时停止将饺子皮切割成形，当工人暂时不需要将饺子皮切割成形时，工人需要关闭电机2，如果工人还需要继续将饺子皮切割成形时，工人再次重复上述操作，该设备就实现了间隔将饺子皮切割成形。

饺子皮向前侧移动至位于环形刀片37下方时，工人需要使第二转轴33在底板1上转动，第二转轴33转动会带动第一锥齿轮38和第一传送带39旋转，第一传送带39旋转会带动第一转轴32在第一支撑架31内转动，第一转轴32转动会带动L型块34旋转，L型块34旋转会推动压杆35向下移动，压杆35向下移动会带动环形刀片37在固定柱36内向下滑动，环形刀片37向下滑动至与饺子皮接触时，环形刀片37会将饺子皮切割成形，切割成形后的饺子皮会留在环形刀片37内，因L型块34继续旋转，L型块34会拨动压杆35向上移动，压杆35向上移动会带动环形刀片37在固定柱36内向上滑动，环形刀片37向上滑动至暂时停止与饺子皮接触时，环形刀片37会暂时停止将饺子皮切割成形，工人可手动更换饺子皮的切割位置，如果工人还需要继续将饺子皮切割成形时，工人再次重复上述操作，该设备就实现了间隔将饺子皮切割成形的工作。

工人手动更换饺子皮切割位置的过程较繁锁，所以工人首先需要先将适量的饺子皮放在滑板49上，当电机2的输出轴旋转时，电机2的输出轴旋转会带动第三转轴46在第二支撑架411内旋转，第三转轴46旋转会带动第一缺齿轮47和第二锥齿轮48旋转，第一缺齿轮47旋转至与锥形齿条44接触时，第一缺齿轮47会推动锥形齿条44在第二支撑柱45上向前侧移动，锥形齿条44向前侧移动会带动第二框架43和滑板49向前侧移动，滑板49向前侧移动会带动饺子皮向前侧移动，第二框架43向前侧移动会带动滑轮42在滑轨41内向前侧滑动，当第一缺齿轮47旋转至暂时停止与锥形齿条44接触时，滑板49会暂时停止向前侧滑动，第一缺齿轮47旋转至再次与锥形齿条44接触时，滑板49会继续带动饺子皮向前侧移动，待滑轮42向前侧滑动至暂时不能继续向前侧滑动时，工人需要手动向后侧推动滑板49向后侧滑动复位，随后工人需要更换滑板49上的饺子皮，如此该设备实现了间隔更换饺子皮的切割位置，有效的减轻了工人的劳动强度。

为了避免切割成形后的饺子皮可能会重新掉回滑板49上，所以第二锥齿轮48旋转时，第二锥齿轮48旋转会带动第一锥齿轮38旋转，当第一转轴32旋转时，第一转轴32旋转会带动第二缺齿轮54旋转，第二缺齿轮54旋转至与第三锥齿轮53接触时，第二缺齿轮54会带动第三锥齿轮53旋转，第三锥齿轮53旋转会带动第四转轴52在第三支撑架51内旋转，第四转轴52旋转会带动第二传送带56旋转，第二传送带56旋转会带动第五转轴55旋转，第五转轴55旋转会带动装料板57旋转，第二缺齿轮54旋转至暂时停止与第三锥齿轮53接触时，装料板57会在环形刀片37下方停留一段时间，环形刀片37内成形的饺子皮会掉至装料板57上进行收集，当二缺齿轮继续旋转至与第三锥齿轮53接触时，装料板57会转离环形刀片37下方，装料板57会暂时停止对饺子皮进行收集，然后工人需要关闭电机2，如果工人还需要继续对饺子皮进行收集时，工人再次重复上述操作，该设备实现了饺子皮的收集。

为了减少环形刀片37内残留的饺子皮，环形刀片37向上滑动至与挤压块62接触时，挤压块62会将环形刀片37内残留的饺子皮推出，第一弹簧63会根据实际情况适应性的形变和复位，第三支撑柱61起支撑作用，环形刀片37向下滑动至暂时停止与挤压块62接触时，挤压块62会暂时停止将环形刀片37内残留的饺子皮推出，如果工人还需要继续将环形刀片37内残留的饺子皮推出时，工人再次重复上述操作，该设备可间隔将环形刀片37内残留的饺子皮推出。

工人手动清理滑板49上的饺子皮的余料需要耗费较长时间，所以工人需要拉动推动杆71在第四支撑柱72上向左侧滑动，第二弹簧73被压缩，推动杆71向左侧移动会将滑板49上的饺子皮刮入储料框74内，当工人暂时不需要将滑板49上的饺子皮的余料刮落时，工人需要迅速松开推动杆71，第二弹簧73复位作用，第二弹簧73会使推动杆71在第四支撑柱72上向右侧滑动复位，当储料框74内的饺子皮余料较满时，工人需要将储料框74内的饺子皮余料倒出，然后工人需要将储料框74推回原位，如果工人还需要继续对滑板49上的饺子皮的余料继续清理时，工人再次重复上述操作，该设备就实现了滑板49上的饺子皮的余料进行集中收集，同时有效的缩短了饺子皮余料的清理收集工作。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种食品加工用饺子皮成型切割设备，包括有底板（1）和电机（2），其特征在于：底板（1）上部通过螺栓固接有电机（2），底板（1）上部滑动式设有按压机构（3），底板（1）上安装有移动机构（4），移动机构（4）与按压机构（3）接触配合。

2.按照权利要求1所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：底板（1）顶端固接有第一支撑架（31），第一支撑架（31）上转动式设有第一转轴（32），底板（1）下方转动式设有第二转轴（33），第一转轴（32）上固接有L型块（34），底板（1）上部固接有固定柱（36），固定柱（36）上滑动式安装有环形刀片（37），环形刀片（37）顶端焊接有压杆（35），L型块（34）与压杆（35）滑动式配合，第二转轴（33）端部安装有第一锥齿轮（38），第二转轴（33）端部与第一转轴（32）端部之间连接有第一传送带（39）。

3.按照权利要求2所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：底板（1）上方固接有滑轨（41），底板（1）上方焊接有第二支撑架（411），滑轨（41）内滑动式设有滑轮（42），滑轮（42）的数量为两个，两个滑轮（42）之间连接有第二框架（43），底板（1）上方固接有第二支撑柱（45），第二支撑柱（45）内滑动式设有锥形齿条（44），锥形齿条（44）底端焊接在第二框架（43）上，第二支撑架（411）上转动式设有第三转轴（46），第三转轴（46）端部与电机（2）的输出轴连接，第三转轴（46）上安装有第一缺齿轮（47），第一缺齿轮（47）与锥形齿条（44）啮合，第三转轴（46）中部安装有第二锥齿轮（48），第二锥齿轮（48）与第一锥齿轮（38）啮合，第二框架（43）顶端固接有滑板（49），环形刀片（37）与滑板（49）顶部接触配合。

4.按照权利要求3所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：底板（1）上部中间焊接有第三支撑架（51），第三支撑架（51）上转动式设有第四转轴（52），第四转轴（52）顶端安装有第三锥齿轮（53），第一转轴（32）上安装有第二缺齿轮（54），第二缺齿轮（54）与第三锥齿轮（53）啮合，固定柱（36）端部转动式设有第五转轴（55），第五转轴（55）顶端与第四转轴（52）下部之间连接有第二传送带（56），第五转轴（55）下部焊接有装料板（57）。

5.按照权利要求4所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：底板（1）上部固接有第三支撑柱（61），第三支撑柱（61）底部焊接有挤压块（62），挤压块（62）与第三支撑柱（61）之间连接有第一弹簧（63）。

6.按照权利要求5所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：滑板（49）上固接有第四支撑柱（72），第四支撑柱（72）上滑动式设有推动杆（71），推动杆（71）上套装有第二弹簧（73），第二弹簧（73）的两端分别连接在推动杆（71）和第四支撑柱（72）上，底板（1）上部放置有储料框（74）。

7.按照权利要求3所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：滑板（49）的形状为长方形。

8.按照权利要求4所述的一种食品加工用饺子皮成型切割设备，其特征在于：挤压块（62）的下部为圆形。

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