CN112474362B - 一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，包括清洗装置、大小筛分装置、分级烘干装置和控制器，清洗装置包括清洗罐、加液装置、顶升装置、气泡清洗装置、进料斗、压浸装置、淋洗装置、吹脱装置和出料口，大小筛分装置包括倾斜连接在出料口的筛分管道、设置在筛分管道底部的筛分口和分别对应连接在筛分口下方的收集管道，分级烘干装置包括烘干室、缓冲滑道、烘干槽板、烘干管道、烘干气体发生器、热量调节阀和冷凝器。总之，本发明具有结构新颖、清洗效果好，烘干程度均匀等优点。

Description

一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体是涉及一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置。

背景技术

青脆李在四川的栽培历史久远，分布范围广，资源丰富，有着相当强的适应性、抗逆性，能耐严寒也耐高热，在湿润和干旱地方都能生长。果实具有果形美,皮薄肉厚化渣，酸甜适度，香脆可口，风味纯正，营养丰富，耐贮藏等特点。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。青脆李的营养比较丰富，适量吃些李子，可以生津利尿、清除肝热，有利于身体健康。青脆李：核小而肉厚，备受人们喜爱。青脆李，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。青翠李的营养比较丰富，适量吃些李子，可以生津利尿、清除肝热，有利于身体健康。

青脆李的功效与作用：1.促进消化。青脆李能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；2.清肝利水。新鲜青脆李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；3.降压、导泻、镇咳。青脆李核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；4.美容养颜。《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以""去粉滓黑黯"，"令人面泽"，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

目前，现有技术中对于青脆李果脯的清洗烘干装置不是十分完善，不能在清洗烘干过程中检测出坏果，从而导致制备得到的青脆李果脯品质不高，所以，本发明设计了一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明提供了一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置。

本发明的技术方案是：一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，主要包括清洗装置、大小筛分装置、分级烘干装置和控制器，

所述清洗装置包括清洗罐、加液装置、顶升装置、气泡清洗装置、进料斗、压浸装置、淋洗装置、吹脱装置和出料口，

所述加液装置与所述清洗罐底部连通，用于向清洗罐内添加清洗液，所述顶升装置设置在所述清洗罐底部，用于将青脆李果实顶升出清洗液面，

所述气泡清洗装置包括环绕设置在所述清洗罐内侧面下部的多个清洗口和设置在清洗罐外侧的气体泵，所述气体泵与所述清洗口连通，用于通过清洗口向清洗液中通入气泡，利用气泡对青脆李进行冲洗，

所述进料斗连接在所述清洗罐左侧面，所述压浸装置设置在所述清洗罐顶部，用于将漂浮在清洗液面上的青脆李压入清洗液中，

所述淋洗装置包括环绕设置在所述清洗罐顶部内侧面的多个淋洗头、设置在清洗罐外侧的淋洗罐和用于将所述淋洗罐内淋洗水经淋洗头加压喷出的加压淋洗泵，

所述吹脱装置包括设置在所述压浸槽板下表面的多个吹脱头和设置在所述清洗罐外侧面的加压气泵，所述加压气泵与所述吹脱头连通，用于通过吹脱头向顶升出清洗液面的青脆李进行表面水渍吹脱，

所述出料口设置在所述清洗罐右侧面，出料口与所述大小筛分装置连接，

所述大小筛分装置包括倾斜连接在所述出料口的筛分管道、按照从小到大顺序设置在所述筛分管道底部的筛分口、分别对应连接在所述筛分口下方的收集管道，

所述分级烘干装置包括与所述筛分口对应的多个烘干室、分别设置在所述烘干室内与所述收集管道连通的缓冲滑道、分别设置在烘干室底部的可拆卸烘干槽板、分别连接在烘干室底部的烘干管道、与所述烘干管道连通用于提供烘干气体的烘干气体发生器、分别安装在所述烘干管道上的热量调节阀和分别与所述烘干室顶部连通的冷凝器，

所述控制器分别与所述清洗装置、大小筛分装置、分级烘干装置通过继电器控制连接。

进一步地，所述清洗罐内清洗液中包括农药降解剂，农药降解剂可以将青脆李表面残留的农药讲解，避免粘附在青脆李果脯上对人体造成伤害。

进一步地，所述加液装置包括用于存储清洗液的储液罐和用于将所述储液罐内清洗液泵入清洗罐内部的液体泵，液体泵可向清洗罐中一次性加入定量的清洗液，避免进料斗加入青脆李时直接掉落在清洗罐底部造成果实损伤。

进一步地，所述顶升装置包括设置在清洗罐外底部的顶升电机、设置在清洗罐内底部且与所述顶升电机连接的顶升杆和连接在所述顶升杆上端的顶升槽板，且所述顶升槽板倾斜设置，用于在浸泡和气泡清洗完成后将青脆李顶升出清洗液并达到出料口处，倾斜设置便于青脆李通过出料口进入筛分管道。

进一步地，所述进料斗上安装有用于辅助青脆李进入清洗罐内的振动器，通过振动避免青脆李卡在进料斗的管道处。

进一步地，所述压浸装置包括设置在清洗罐外顶部的压浸电机、设置在清洗罐内顶部且与所述压浸电机连接的压浸杆和连接在所述压浸杆下端的压浸槽板，所述压浸槽板上设有用于感应清洗液面高度的液位感应器，在压浸槽板接触到清洗液面时，液位感应器向控制器发送信号，控制器随即控制压浸装置停止下降，使青脆李充分浸泡在清洗液中。

进一步地，所述烘干室内分别设有用于杀灭青脆李表面细菌的紫外线灭菌灯，在烘干的同时利用紫外线灯光对青脆李进行灭菌，提高青脆李果脯保存品质。

进一步地，所述烘干室前侧面均设有可开启的密封门，用于在青脆李烘干后打开密封门取出所述烘干槽板上的青脆李果脯，方便取出烘干后的青脆李果脯。

本发明的工作原理是：人工剔除青脆李中的坏果，通过加液装置的液体泵将储液罐中的清洗液定量加入至清洗罐中，然后将筛选后的青脆李放入进料斗，在振动器和重力作用下，青脆李进入清洗罐中，通过控制器控制压浸装置的压浸电机工作，将压浸槽板下降至清洗液面，液位感应器向控制器发送信号，控制器随即控制压浸电机停止工作，使青脆李充分浸泡在清洗液中，然后控制开启气泡清洗装置，利用气体泵经清洗口向清洗液中的青脆李喷射气泡水流，利用气泡水流对清脆李表面进行冲洗，持续冲洗10-20min后关闭气泡清洗装置并控制压浸装置复位，开启顶升装置，通过顶升槽板将清洗后的青脆李顶升出清洗液面，顶升过程中控制淋洗装置开启，通过淋洗头对清脆李进行淋洗，淋洗后开启吹脱装置，通过吹脱头将青脆李表面的水渍吹脱，吹脱后控制顶升装置继续上升，直至顶升槽板较低一端达到出料口，清脆李经出料口进入大小筛分装置的筛分管道内，青脆李根据筛分口大小分别掉落至收集管道中，经缓冲管道分别进入烘干室内，烘干装置的烘干气体发生器经烘干管道分别向烘干室内通过入热蒸气，且热量调节阀根据烘干室内青脆李大小调节对应烘干室内通入热蒸气的流量，使不同大小的青脆李同时烘干，烘干的同时紫外线灭菌灯对青脆李表面的残留细菌进行灭菌，烘干结束后打开密封门，取出烘干槽板，将青脆李果脯收集。

本发明的有益效果是：本发明提供的一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，可实现青脆李果实的自动清洗烘干，节省了大量的人力，本发明通过在清洗罐外侧连接加液装置向清洗罐内添加可降解青脆李表面农药的残留的清洗液，然后通过压浸装置将青脆李充分浸泡在清洗液中，利用气泡清洗装置对青脆李表面进行气泡水流冲刷，冲刷后利用淋洗装置对顶升出清洗液的青脆李进行淋洗，洗去青脆李表面的清洗液残留，利用吹脱装置将青脆李表面的残留水渍吹干，然后利用大小筛分装置将青脆李按照大小进行筛分，并分别收集在不同烘干室内，根据烘干室内青脆李大小调节对应烘干室内通入热蒸气的流量，使不同大小的青脆李同时烘干，烘干的同时紫外线灭菌灯对青脆李表面的残留细菌进行灭菌。总之，本发明具有结构新颖、清洗效果好，烘干程度均匀等优点。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的顶升装置结构示意图；

图3是本发明的压浸装置结构示意图；

图4是本发明的大小筛分装置结构示意图。

其中，1-清洗装置、11-清洗罐、12-加液装置、121-储液罐、122-液体泵、13-顶升装置、131-顶升电机、132-顶升杆、133-顶升槽板、14-气泡清洗装置、141-清洗口、142-气体泵、15-进料斗、151-振动器、16-压浸装置、161-压浸电机、162-压浸杆、163-压浸槽板、164-液位感应器、17-淋洗装置、171-淋洗头、172-淋洗罐、173-加压淋洗泵、18-吹脱装置、181-吹脱头、182-加压气泵、19-出料口、2-大小筛分装置、21-筛分管道、22-筛分口、23-收集管道、3-分级烘干装置、31-烘干室、311-紫外线灭菌灯、312-密封门、32-缓冲滑道、33-烘干槽板、34-烘干管道、35-烘干气体发生器、36-热量调节阀、37-冷凝器、4-控制器。

具体实施方式

为便于对本发明技术方案的理解，下面结合附图1-4和具体实施例对本发明做进一步的解释说明，实施例并不构成对发明保护范围的限定。

实施例：如图1所示，一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，主要包括清洗装置1、大小筛分装置2、分级烘干装置3和控制器4，

清洗装置1包括清洗罐11、加液装置12、顶升装置13、气泡清洗装置14、进料斗15、压浸装置16、淋洗装置17、吹脱装置18和出料口19，

加液装置12与清洗罐11底部连通，用于向清洗罐11内添加清洗液，清洗罐11内清洗液中包括农药降解剂，加液装置12包括用于存储清洗液的储液罐121和用于将储液罐121内清洗液泵入清洗罐11内部的液体泵122，

顶升装置13设置在清洗罐11底部，用于将青脆李果实顶升出清洗液面，如图2所示，顶升装置13包括设置在清洗罐11外底部的顶升电机131、设置在清洗罐11内底部且与顶升电机131连接的顶升杆132和连接在顶升杆132上端的顶升槽板133，且顶升槽板133倾斜设置，

气泡清洗装置14包括环绕设置在清洗罐11内侧面下部的多个清洗口141和设置在清洗罐11外侧的气体泵142，气体泵142与清洗口141连通，用于通过清洗口141向清洗液中通入气泡，利用气泡对青脆李进行冲洗，

进料斗15连接在清洗罐11左侧面，进料斗15上安装有用于辅助青脆李进入清洗罐11内的振动器151，

压浸装置16设置在清洗罐11顶部，用于将漂浮在清洗液面上的青脆李压入清洗液中，如图3所示，压浸装置16包括设置在清洗罐11外顶部的压浸电机161、设置在清洗罐11内顶部且与压浸电机161连接的压浸杆162和连接在压浸杆162下端的压浸槽板163，压浸槽板163上设有用于感应清洗液面高度的液位感应器164，

淋洗装置17包括环绕设置在清洗罐11顶部内侧面的多个淋洗头171、设置在清洗罐11外侧的淋洗罐172和用于将淋洗罐172内淋洗水经淋洗头171加压喷出的加压淋洗泵173，

吹脱装置18包括设置在压浸槽板163下表面的多个吹脱头181和设置在清洗罐11外侧面的加压气泵182，加压气泵182与吹脱头181连通，用于通过吹脱头181向顶升出清洗液面的青脆李进行表面水渍吹脱，

出料口19设置在清洗罐11右侧面，出料口19与大小筛分装置2连接，

如图4所示，大小筛分装置2包括倾斜连接在出料口19的筛分管道21、按照从小到大顺序设置在筛分管道21底部的筛分口22、分别对应连接在筛分口22下方的收集管道23，

分级烘干装置3包括与筛分口22对应的多个烘干室31、分别设置在烘干室31内与收集管道23连通的缓冲滑道32、分别设置在烘干室31底部的可拆卸烘干槽板33、分别连接在烘干室31底部的烘干管道34、与烘干管道34连通用于提供烘干气体的烘干气体发生器35、分别安装在烘干管道34上的热量调节阀36和分别与烘干室31顶部连通的冷凝器37，

烘干室31内分别设有用于杀灭青脆李表面细菌的紫外线灭菌灯311，烘干室31前侧面均设有可开启的密封门312，用于在青脆李烘干后打开密封门312取出烘干槽板33上的青脆李果脯，

控制器4分别与清洗装置1、大小筛分装置2、分级烘干装置3通过继电器控制连接。

上述实施例的工作方法是：人工剔除青脆李中的坏果，通过加液装置12的液体泵122将储液罐121中的清洗液定量加入至清洗罐11中，然后将筛选后的青脆李放入进料斗15，在振动器151和重力作用下，青脆李进入清洗罐11中，通过控制器4控制压浸装置16的压浸电机161工作，将压浸槽板163下降至清洗液面，液位感应器164向控制器4发送信号，控制器4随即控制压浸电机161停止工作，使青脆李充分浸泡在清洗液中，然后控制开启气泡清洗装置14，利用气体泵142经清洗口141向清洗液中的青脆李喷射气泡水流，利用气泡水流对清脆李表面进行冲洗，持续冲洗20min后关闭气泡清洗装置14并控制压浸装置16复位，开启顶升装置13，通过顶升槽板133将清洗后的青脆李顶升出清洗液面，顶升过程中控制淋洗装置17开启，通过淋洗头171对清脆李进行淋洗，淋洗后开启吹脱装置18，通过吹脱头181将青脆李表面的水渍吹脱，吹脱后控制顶升装置13继续上升，直至顶升槽板133较低一端达到出料口19，清脆李经出料口19进入大小筛分装置2的筛分管道21内，青脆李根据筛分口22大小分别掉落至收集管道23中，经缓冲管道32分别进入烘干室31内，烘干装置3的烘干气体发生器35经烘干管道34分别向烘干室31内通过入热蒸气，且热量调节阀36根据烘干室31内青脆李大小调节对应烘干室内通入热蒸气的流量，使不同大小的青脆李同时烘干，烘干的同时紫外线灭菌灯311对青脆李表面的残留细菌进行灭菌，烘干结束后打开密封门312，取出烘干槽板33，将青脆李果脯收集。

Claims (5)

1.一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，其特征在于，主要包括清洗装置（1）、大小筛分装置（2）、分级烘干装置（3）和控制器（4），

所述清洗装置（1）包括清洗罐（11）、加液装置（12）、顶升装置（13）、气泡清洗装置（14）、进料斗（15）、压浸装置（16）、淋洗装置（17）、吹脱装置（18）和出料口（19），

所述加液装置（12）与所述清洗罐（11）底部连通，用于向清洗罐（11）内添加清洗液，所述顶升装置（13）设置在所述清洗罐（11）底部，用于将青脆李果实顶升出清洗液面，

所述气泡清洗装置（14）包括环绕设置在所述清洗罐（11）内侧面下部的多个清洗口（141）和设置在清洗罐（11）外侧的气体泵（142），所述气体泵（142）与所述清洗口（141）连通，用于通过清洗口（141）向清洗液中通入气泡，利用气泡对青脆李进行冲洗，

所述进料斗（15）连接在所述清洗罐（11）左侧面，所述压浸装置（16）设置在所述清洗罐（11）顶部，用于将漂浮在清洗液面上的青脆李压入清洗液中，

所述淋洗装置（17）包括环绕设置在所述清洗罐（11）顶部内侧面的多个淋洗头（171）、设置在清洗罐（11）外侧的淋洗罐（172）和用于将所述淋洗罐（172）内淋洗水经淋洗头（171）加压喷出的加压淋洗泵（173），

所述压浸装置（16）包括设置在清洗罐（11）外顶部的压浸电机（161）、设置在清洗罐（11）内顶部且与所述压浸电机（161）连接的压浸杆（162）和连接在所述压浸杆（162）下端的压浸槽板（163），所述压浸槽板（163）上设有用于感应清洗液面高度的液位感应器（164），

所述吹脱装置（18）包括设置在所述压浸槽板（163）下表面的多个吹脱头（181）和设置在所述清洗罐（11）外侧面的加压气泵（182），所述加压气泵（182）与所述吹脱头（181）连通，用于通过吹脱头（181）向顶升出清洗液面的青脆李进行表面水渍吹脱，

所述顶升装置（13）包括设置在清洗罐（11）外底部的顶升电机（131）、设置在清洗罐（11）内底部且与所述顶升电机（131）连接的顶升杆（132）和连接在所述顶升杆（132）上端的顶升槽板（133），且所述顶升槽板（133）倾斜设置，

所述出料口（19）设置在所述清洗罐（11）右侧面，出料口（19）与所述大小筛分装置（2）连接，

所述大小筛分装置（2）包括倾斜连接在所述出料口（19）的筛分管道（21）、按照从小到大顺序设置在所述筛分管道（21）底部的筛分口（22）、分别对应连接在所述筛分口（22）下方的收集管道（23），

所述分级烘干装置（3）包括与所述筛分口（22）对应的多个烘干室（31）、分别设置在所述烘干室（31）内与所述收集管道（23）连通的缓冲滑道（32）、分别设置在烘干室（31）底部的可拆卸烘干槽板（33）、分别连接在烘干室（31）底部的烘干管道（34）、与所述烘干管道（34）连通用于提供烘干气体的烘干气体发生器（35）、分别安装在所述烘干管道（34）上的热量调节阀（36）和分别与所述烘干室（31）顶部连通的冷凝器（37），

所述控制器（4）分别与所述清洗装置（1）、大小筛分装置（2）、分级烘干装置（3）通过继电器控制连接。

2.根据权利要求1所述的一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，其特征在于，所述清洗罐（11）内清洗液中包括农药降解剂。

3.根据权利要求1所述的一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，其特征在于，所述加液装置（12）包括用于存储清洗液的储液罐（121）和用于将所述储液罐（121）内清洗液泵入清洗罐（11）内部的液体泵（122）。

4.根据权利要求1所述的一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，其特征在于，所述进料斗（15）上安装有用于辅助青脆李进入清洗罐（11）内的振动器（151）。

5.根据权利要求1所述的一种青脆李果脯制作用清洗烘干一体化装置，其特征在于，所述烘干室（31）前侧面均设有可开启的密封门（312），用于在青脆李烘干后打开密封门（312）取出所述烘干槽板（33）上的青脆李果脯。

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