CN112374187A - 一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，包括酒糟干燥机和干燥酒糟定量输送机，干燥机进料口、排风室、观察室、第一干燥室和第二干燥室均沿长度方向依次固定于干燥机机架上，且干燥机输送带由第二干燥室的出料端引出至干燥酒糟定量输送机的进料端，排风室、观察室、第一干燥室和第二干燥室依次密封连通，排风室上开设有排风口，观察室上开设有观察窗，第一干燥室和第二干燥室内分别设置有第一干燥室加热器和第二干燥室加热器为干燥室内部加热。该系统能实现酱香酒废弃酒糟的连续干燥和定量输送作业，以完成酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃酒糟的预处理，以便后续制备成生物质颗粒燃料，既解决了酱香酒废弃窖泥和酒糟处理难、污染环境等问题，还实现了窖泥和酒糟的资源化利用，属于酿酒废弃物回收开发领域。
Description
技术领域
本发明涉及一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，属于酿造技术领域。
背景技术
以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒生产过程中，无氧发酵过程为其工艺中的入窖发酵，此过程需将糟醅完全密封于窖池之中。其中窖泥是用于封窖的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封物，所用窖泥均取自茅台镇方圆几公里之内的紫红泥，紫红泥具有粘连性强、密封性好等特点。酱香型白酒生产实践表明，封窖泥不仅起到窖池密封作用，而且与上层酒醅酒质有密切关系，其微生物种群数量对上层酒醅酒质起着重要的作用。窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”，是酱香型白酒酿造过程中不可缺少的东西。然而，由于使用过后的废弃窖泥含有较多微生物、臭味大、含杂物多、不易处理、废弃量大等缺点，大多数酒厂对废弃窖泥处理只是简单的进行脱水，然后外运到垃圾填埋场填埋处置，对环境污染较大。因此，对废弃窖泥进行合理无害化和资源化处理的研究是当务之急。
酒糟是白酒产生过程中产生的固体废弃物，每生产1t白酒，将会产生6～10t的酒糟，是白酒制造行业最大的副产物，其中酱香型白酒在贵州酒产品中占90％以上，是贵州省重要支柱产业之一，预计全省2020年酱香型白酒酒糟近100万吨。然而，由于酒糟存在产量大、成分复杂、含水量高、酸度高、易霉变、易腐烂、不易贮存等不足，所以积极开展酒糟的资源化利用不仅能减少酒糟堆砌带来的资源浪费和环境污染问题，还能将其“变废为宝”，具有较高的经济、环保和社会效益。目前，酒糟的综合利用途径包括生产饲料、酿造食醋、制取甘油、栽培食用菌、生产能源沼气、制取丁二酸、制作肥料和制取糖用活性炭等，但大多还局限于实验研究阶段，未进行大规模推广使用。因此如何对酒糟进行更加合理且适合推广的综合利用，还有待进一步的研究。
发明内容
针对上述问题，本发明提供了一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，以将酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃酒糟进行预处理，以便后续制备成生物质颗粒燃料，解决废弃酒糟单独不易成型的问题。
为解决上述问题，拟采用这样一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，包括依次设置的酒糟干燥机和干燥酒糟定量输送机，所述酒糟干燥机包括干燥机进料口、排风室、观察室、第一干燥室、第二干燥室和干燥机机架，所述干燥机进料口、排风室、观察室、第一干燥室和第二干燥室均沿长度方向依次固定于干燥机机架上，干燥机进料口、排风室、观察室、第一干燥室和第二干燥室内的底部依次设置干燥机输送带，且干燥机输送带由第二干燥室的出料端引出至干燥酒糟定量输送机的进料端，所述排风室、观察室、第一干燥室和第二干燥室依次密封连通，排风室上开设有排风口，观察室上开设有观察窗，以便观察干燥机输送带上酒糟是否堆积，第一干燥室和第二干燥室内分别设置有第一干燥室加热器和第二干燥室加热器以为干燥室内部加热，所述第一干燥室和第二干燥室内设置有排风扇，并分别由第一干燥室电机和第二干燥室电机带动。
前述酒糟干燥机中，第二干燥室的出料端为敞开式结构，且该出料端设置有升降式的酒糟出料调节门，排风室的进料端也为敞开式结构，该进料端设置有升降式的酒糟进料调节门，酒糟出料调节门和酒糟进料调节门的开合大小可根据需要调节，即可根据干燥产量来灵活使用，该酒糟干燥机具有能实现连续干燥输送，干燥产量和速率可控等优点；
前述系统中，所述干燥酒糟定量输送机包括酒糟定量输送机料斗、酒糟定量输送机隔板输送带、酒糟定量输送机电机和酒糟定量输送机机架，酒糟定量输送机料斗通过酒糟定量输送机机架支撑固定于干燥机输送带出料端的下侧，酒糟定量输送机隔板输送带的下部进料端设置于酒糟定量输送机料斗内的底部，酒糟定量输送机隔板输送带的上部出料端伸至混合搅拌机的进料端，酒糟定量输送机隔板输送带通过酒糟定量输送机电机驱动；
我国可再生资源开发利用程度很低。随着经济的发展，能源消费呈持续上升趋势，优质能源供应不足，能源利用效率较低。酱香酒废弃窖泥和酒糟中含有微生物和有机物，将其进行生物质能的生产含具有良好的开发前景。本发明能够对酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃酒糟进行烘干预处理，使其含水率为5％-10％，以便利用酱香酒废弃窖泥和预处理的酒糟混合制备生物质燃料颗粒，同时，酒糟出料调节门和酒糟进料调节门的开合大小可根据需要调节，即可根据干燥产量来灵活使用，该酒糟干燥机具有能实现连续干燥输送，干燥产量和速率可控等优点，该系统配合造粒设备等一起使用，一方面解决了废弃窖泥和酒糟处理不难、污染环境等问题，将其混合制备生物质颗粒燃料燃烧能杀死窖泥和酒糟中的微生物和细菌、降低运输和处置成本、消除臭气污染等，所制得的生物质颗粒燃料能用于蒸酒环节的供热或用于电厂发电等，燃烧后的灰渣可用于制作肥料或建筑材料等，真正实现了废弃酒糟和窖泥的“变废为宝”。另一方面，废弃酒糟单独不易成型，而窖泥易成型但不易燃烧，将两者混合制备生物质燃料颗粒解决了单独不宜处理的难题，所制得的生物质燃料具有密实度高、热值高等优点。同时，废弃酒糟和窖泥均为酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃物，且废弃时间和位置一致，方便将其混合制备生物质燃料颗粒的资源化利用。
附图说明
图1是本发明所述系统的结构示意图；
图2是酒糟干燥机的结构示意图；
图3是酒糟干燥机的主视图；
图4是干燥酒糟定量输送机的结构示意图。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步的详细说明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例
参照图1至图4，本实施例提供一种酱香酒废弃窖泥和酒糟混合制备颗粒燃料的方法，该方法具体如下：
1)将酱香酒废弃酒糟(含水率为80％-100％)进行烘干，使其含水率为5％-10％；
2)将酱香酒废弃窖泥(块状、含水率约为20％-30％)进行粉碎；
3)将上述干燥酒糟、粉碎窖泥进行混合，其中酒糟、窖泥重量百分配比为：酒糟50％-60％、窖泥40％-50％；
4)将上述混合后的酒糟、窖泥压力成型机成型；
5)将上述成型后的颗粒燃料进行冷却装袋。
而其中1)所使用到的酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，包括依次设置的酒糟干燥机1和干燥酒糟定量输送机2，酒糟干燥机1包括干燥机进料口101、排风室102、观察室103、第一干燥室104、第二干燥室105和干燥机机架107，所述干燥机进料口101、排风室102、观察室103、第一干燥室104和第二干燥室105均沿长度方向依次固定于干燥机机架107上，干燥机进料口101、排风室102、观察室103、第一干燥室104和第二干燥室105内的底部依次设置干燥机输送带106，且干燥机输送带106由第二干燥室105的出料端引出至干燥酒糟定量输送机2的进料端，所述排风室102、观察室103、第一干燥室104和第二干燥室105依次密封连通，排风室102上开设有排风口113，观察室103上开设有观察窗，以便观察干燥机输送带106上酒糟是否堆积，第一干燥室104和第二干燥室105内分别设置有第一干燥室加热器112和第二干燥室加热器110以为干燥室内部加热，第二干燥室105的出料端为敞开式结构，且该出料端设置有升降式的酒糟出料调节门108，排风室102的进料端也为敞开式结构，该进料端设置有升降式的酒糟进料调节门114，酒糟出料调节门108和酒糟进料调节门114的开合大小可根据需要调节，即可根据干燥产量来灵活使用，该酒糟干燥机1具有能实现连续干燥输送，干燥产量和速率可控(调节干燥机输送带106转动速度、酒糟进料调节门114高度、酒糟出料调节门108高度可控制干燥产量；调节第一干燥室加热器112和第二干燥室加热器110功率可调节干燥速率)等优点，所述第一干燥室104和第二干燥室105内设置有排风扇，并分别由第一干燥室电机111和第二干燥室电机109带动；
干燥酒糟定量输送机2包括酒糟定量输送机料斗201、酒糟定量输送机隔板输送带202、酒糟定量输送机电机203和酒糟定量输送机机架204，酒糟定量输送机料斗201通过酒糟定量输送机机架204支撑固定于干燥机输送带106出料端的下侧，酒糟定量输送机隔板输送带202的下部进料端设置于酒糟定量输送机料斗201内的底部，酒糟定量输送机隔板输送带202的上部出料端伸至混合搅拌机5的进料端，酒糟定量输送机隔板输送带202通过酒糟定量输送机电机203驱动；
工作时，干燥后的酒糟由酒糟干燥机1输送到酒糟定量输送机料斗201内，通过酒糟定量输送机隔板输送带202将干燥酒糟输送到混合搅拌机内。
该干燥酒糟定量输送机2采用隔板输送带适合于干燥酒糟的输送提升，输送均匀，输送量可控(通过调节酒糟定量输送机电机203转速)。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，其特征在于：包括依次设置的酒糟干燥机(1)和干燥酒糟定量输送机(2)，所述酒糟干燥机(1)包括干燥机进料口(101)、排风室(102)、观察室(103)、第一干燥室(104)、第二干燥室(105)和干燥机机架(107)，所述干燥机进料口(101)、排风室(102)、观察室(103)、第一干燥室(104)和第二干燥室(105)均沿长度方向依次固定于干燥机机架(107)上，干燥机进料口(101)、排风室(102)、观察室(103)、第一干燥室(104)和第二干燥室(105)内的底部依次设置干燥机输送带(106)，且干燥机输送带(106)由第二干燥室(105)的出料端引出至干燥酒糟定量输送机(2)的进料端，所述排风室(102)、观察室(103)、第一干燥室(104)和第二干燥室(105)依次密封连通，排风室(102)上开设有排风口(113)，观察室(103)上开设有观察窗，第一干燥室(104)和第二干燥室(105)内分别设置有第一干燥室加热器(112)和第二干燥室加热器(110)以为干燥室内部加热，所述第一干燥室(104)和第二干燥室(105)内设置有排风扇，并分别由第一干燥室电机(111)和第二干燥室电机(109)带动。
2.根据权利要求1所述一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，其特征在于：第二干燥室(105)的出料端为敞开式结构，且该出料端设置有升降式的酒糟出料调节门(108)，排风室(102)的进料端也为敞开式结构，该进料端设置有升降式的酒糟进料调节门(114)。
3.根据权利要求1所述一种酱香酒废弃酒糟干燥及定量输送系统，其特征在于：所述干燥酒糟定量输送机(2)包括酒糟定量输送机料斗(201)、酒糟定量输送机隔板输送带(202)、酒糟定量输送机电机(203)和酒糟定量输送机机架(204)，酒糟定量输送机料斗(201)通过酒糟定量输送机机架(204)支撑固定于干燥机输送带(106)出料端的下侧，酒糟定量输送机隔板输送带(202)的下部进料端设置于酒糟定量输送机料斗(201)内的底部，酒糟定量输送机隔板输送带(202)通过酒糟定量输送机电机(203)驱动。
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| CN115449446A (zh) * | 2022-09-02 | 2022-12-09 | 安徽省金裕皖酒业有限公司 | 养生白酒酿造渣料回收处理系统及回收处理方法 |
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