CN111575413B - 红糖加工装置及工艺 - Google Patents
红糖加工装置及工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111575413B CN111575413B CN202010421938.6A CN202010421938A CN111575413B CN 111575413 B CN111575413 B CN 111575413B CN 202010421938 A CN202010421938 A CN 202010421938A CN 111575413 B CN111575413 B CN 111575413B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sugarcane
- cylinder
- sedimentation tank
- juice
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title claims abstract description 43
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 14
- 235000007201 Saccharum officinarum Nutrition 0.000 claims abstract description 78
- 240000000111 Saccharum officinarum Species 0.000 claims abstract description 78
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 67
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims abstract description 58
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 56
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 33
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 claims abstract description 33
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims abstract description 27
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims abstract description 17
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims abstract description 16
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000003599 detergent Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 42
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 15
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 13
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 12
- 239000012459 cleaning agent Substances 0.000 claims description 12
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N Sulphur dioxide Chemical compound O=S=O RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 6
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 6
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 3
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 3
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 3
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract description 10
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract description 10
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 abstract description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 abstract description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 5
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 abstract 6
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 4
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B50/00—Sugar products, e.g. powdered, lump or liquid sugar; Working-up of sugar
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B10/00—Production of sugar juices
- C13B10/02—Expressing juice from sugar cane or similar material, e.g. sorghum saccharatum
- C13B10/06—Sugar-cane crushers
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B20/00—Purification of sugar juices
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B20/00—Purification of sugar juices
- C13B20/02—Purification of sugar juices using alkaline earth metal compounds
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B20/00—Purification of sugar juices
- C13B20/16—Purification of sugar juices by physical means, e.g. osmosis or filtration
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B25/00—Evaporators or boiling pans specially adapted for sugar juices; Evaporating or boiling sugar juices
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B30/00—Crystallisation; Crystallising apparatus; Separating crystals from mother liquors ; Evaporating or boiling sugar juice
- C13B30/002—Evaporating or boiling sugar juice
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B5/00—Reducing the size of material from which sugar is to be extracted
- C13B5/02—Cutting sugar cane
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Water Supply & Treatment (AREA)
- Crystallography & Structural Chemistry (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Filtration Of Liquid (AREA)
Abstract
本发明公开了一种能够提高生产效率，降低工作人员劳动强度，并且能够提高红糖品质的红糖加工装置及工艺。该红糖加工装置包括甘蔗切割剥皮机、甘蔗输送机、甘蔗搅碎榨汁机、中和筒、清净剂添加装置、加热筒、除泡器、沉淀池、过滤装置、蒸发浓缩装置；该红糖加工工艺包括步骤在步骤S1蔗糖去皮；S2实现蔗糖汁的榨汁以及初步过滤；S3实现蔗糖汁的中和；步骤S4实现蔗糖汁的加热和去除泡沫；S5、实现蔗糖汁沉淀；S6实现蔗糖汁过滤清洁；S7实现蔗糖汁的浓缩。采用该红糖加工装置及工艺能够简化工艺，提高生产效率，提高产品品质。
Description
技术领域
本发明涉及红糖的制备，尤其是一种红糖加工装置及工艺。
背景技术
公知的：红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
红糖制作的古法是:将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5～6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状。
红糖的古法制备一般通过人工实现各个工艺步骤因此效率较低，并且古法制备的红糖中含有的杂质去除不够彻底，品质较差。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种能够提高生产效率，降低工作人员劳动强度，并且能够提高红糖品质的红糖加工装置。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：红糖加工装置，包括甘蔗切割剥皮机、甘蔗输送机、甘蔗搅碎榨汁机、中和筒、清净剂添加装置、加热筒、除泡器、沉淀池、过滤装置、蒸发浓缩装置；
所述甘蔗切割剥皮机、甘蔗输送机、甘蔗搅碎榨汁机、中和筒、加热筒、沉淀池、过滤装置、蒸发浓缩装置依次设置；
所述甘蔗搅碎榨汁机包括机体；所述机体上方设置有入料口；所述机体具有内腔；所述内腔上部设置有轴线相互平行的偶数个甘蔗搅碎辊；
所述内腔下部设置有轴线相互平行的偶数个甘蔗榨汁辊；所述机体下端设置有漏斗形出液腔；所述漏斗形出液腔内设置有两块过滤网；两块过滤网呈倒“V”字形布置；
所述漏斗形出液腔上端的两侧均设置有出渣口；所述过滤网的一端延伸到出渣口；所述出液腔下端设置有过滤槽；所述过滤槽内设置有过滤板；所述过滤槽的一侧设置有第一抽液泵；
所述机体一侧设置有驱动装置；所述驱动装置与变速箱传动连接；所述甘蔗搅碎辊的一端设置有第一转动齿轮；所述甘蔗榨汁辊的一端设置有第二转动齿轮；
相邻两个甘蔗搅碎辊之间通过第一转动齿轮传动连接；相邻两个甘蔗榨汁辊通过第二转动齿轮传动连接；所述第一转动轮以及第二转动齿轮分别与变速箱传动连接；
所述第一抽液泵的出液管与中和筒的上端连通；所述中和筒内设置有搅拌装置；所述中和筒上方设置有清净剂添加装置；
所述中和筒底部的一侧设置有第一增压泵；所述中和筒通过第一增压泵与加热筒的上部连通；所述加热筒的上端设置有除泡器；所述加热筒底部的一侧设置有第二增压泵；所述加热筒底部设置有加热装置；
所述加热筒通过第二增压泵与沉淀池连通；所述沉淀池的一侧设置有第三增压泵；所述沉淀池通过第三增压泵与过滤装置连通；所述过滤装置的底部设置有第四增压泵；所述过滤装置通过第四增压泵向蒸发浓缩装置内输送清汁。
进一步的，所述第四增压泵的出液管连接有输送主管；所述输送主管上设置有至少两个侧管；所述侧管上设置有电磁阀；所述侧管与蒸发浓缩装置连通。
进一步的，所述加热装置采用电阻加热装置或者蒸汽加热装置。
进一步的，所述沉淀池为三级沉淀池，包括一级沉淀池、二级沉淀池以及三级沉淀池；所述一级沉淀池、二级沉淀池以及三级沉淀池依次连通；且所述一级沉淀池高于二级沉淀池；所述二级沉淀池高于三级沉淀池。
进一步的，所述除泡器包括盖体；所述盖体具有内腔；所述内腔底部密封，所述内腔内设置有吸泡筒；所述吸泡筒下端穿过内腔底部；所述吸泡筒上端延伸到盖体内腔的上部；
所述盖体顶部设置有抽气机；所述抽气机具有抽气管；所述盖体两侧设置有导流管；所述倒流管一端与抽气管连通；另一端与盖体内腔顶部连通；
所述盖体下端套装在加热筒上端；所述吸泡筒延伸到加热筒内；所述吸泡筒下端为喇叭口。
进一步的，所述过滤装置包括过滤筒；所述过滤筒内设置有至少两层过滤板；所述滤筒的上方设置有布液装置；所述布液装置包括布液体；所述布液体下方设置有多个沿圆周均匀分别的布液头。
本发明还公开了一种红糖制备工艺，包括以下步骤：
S1、首先通过甘蔗切割剥皮机将甘蔗进行剥皮；剥皮后的甘蔗通过喷洗装置进行喷洗；
S2、通过输送装置将甘蔗输送到甘蔗搅碎榨汁机内实现搅碎榨汁；控制驱动装置使得甘蔗搅碎辊以及甘蔗榨汁辊的转速为50至80转/min；
S3、通过第一抽液泵将汁液输送到中和筒内，并且通过清净剂添加装置向中和筒添加清洁剂；所述清洁剂采用石灰、磷酸和二氧化硫；启动搅拌装置实现汁液与清洁剂的充分搅拌混合；
S4、通过第一增压泵将混合汁液输送到加热筒内，通过加热筒底部设置的加热装置实现加热，使得加热筒内温度为120℃至175℃；并且通过加热筒上方的除泡器去除泡沫；
S5、通过第二增压泵将加热后的汁液输送到沉淀池，对汁液进行沉淀；
S6、沉淀后的上层清汁通过第三增压泵输送到过滤装置对汁液进行过滤；
S7、过滤后的汁液通过第四增压泵输送到蒸发浓缩装置内进行蒸煮浓缩，最终得到红糖浆。
本发明的有益效果是：本发明所述的红糖加工装置，由于设置有甘蔗搅碎榨汁机；因此能够实现甘蔗搅碎和榨汁的连续进行，从而便于对甘蔗在搅碎和压榨过程中产生的甘蔗汁进行收集，过滤；从而能够有效的提高工作效率，简化操作。
其次，本发明所述的红糖加工装置通过设置多个增压泵，实现各个装置之间的工作的连续性，从而能够提高生产效率；
再次，通过在加热筒上设置除泡器从而便于实现在加热同时去除泡沐，能够简化操作，简化工艺步骤。
最后，过滤装置中能够实现多次连续过滤，避免了单独进行多次过滤，能够简化工序。
本发明公开的采用该红糖加工装置的红糖制备工艺，由于采用了上述红糖加工装置因此能够有效的简化工艺，简化操作，能够提高生产效率，提高产品品质。
附图说明
图1是本发明实施例中红糖加工装置的布置图；
图2是本发明实施例中红糖加工装置的俯视图；
图3是本发明实施例中甘蔗搅碎榨汁机的立体图；
图4是本发明实施例中甘蔗搅碎榨汁机的俯视图；
图5是图4中的A-A剖视图；
图6是本发明实施例中除泡器的结构示意图；
图中标示：1-甘蔗切割剥皮机，2-甘蔗输送机，3-甘蔗搅碎榨汁机，4-中和筒，5-清净剂添加装置，6-加热筒，7-除泡器，8-沉淀池，9-过滤装置，10-蒸发浓缩装置，11-喷洗装置。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
如图1至图6所示，本发明所述的红糖加工装置包括甘蔗切割剥皮机1、甘蔗输送机2、甘蔗搅碎榨汁机3、中和筒4、清净剂添加装置5、加热筒6、除泡器7、沉淀池8、过滤装置9、蒸发浓缩装置10；
所述甘蔗切割剥皮机1、甘蔗输送机2、甘蔗搅碎榨汁机3、中和筒4、加热筒6、沉淀池8、过滤装置9、蒸发浓缩装置10依次设置；所述甘蔗切割剥皮机1的出料口设置有喷洗装置11；所述喷洗装置11具有清洗水收集槽以及喷淋头；所述清洗水收集槽位于甘蔗切割剥皮机1出料口下方；所述喷淋头位于甘蔗切割剥皮机1出料口上方；所述清洗水收集槽通过抽水泵与喷淋头连通；
所述甘蔗搅碎榨汁机3包括机体31；所述机体31上方设置有入料口32；所述机体31具有内腔；所述内腔上部设置有轴线相互平行的偶数个甘蔗搅碎辊34；
所述内腔下部设置有轴线相互平行的偶数个甘蔗榨汁辊35；所述机体1下端设置有漏斗形出液腔37；所述漏斗形出液腔37内设置有两块过滤网36；两块过滤网36呈倒“V”字形布置；
所述漏斗形出液腔37上端的两侧均设置有出渣口；所述过滤网36的一端延伸到出渣口；所述出液腔37下端设置有过滤槽39；所述过滤槽39内设置有过滤板；所述过滤槽39的一侧设置有第一抽液泵310；
所述机体31一侧设置有驱动装置313；所述驱动装置313与变速箱314传动连接；所述甘蔗搅碎辊34的一端设置有第一转动齿轮311；所述甘蔗榨汁辊35的一端设置有第二转动齿轮312；
相邻两个甘蔗搅碎辊34之间通过第一转动齿轮311传动连接；相邻两个甘蔗榨汁辊35通过第二转动齿轮312传动连接；所述第一转动轮311以及第二转动齿轮312分别与变速箱314传动连接；
所述第一抽液泵310的出液管与中和筒4的上端连通；所述中和筒4内设置有搅拌装置41；所述中和筒4上方设置有清净剂添加装置5；
所述中和筒4底部的一侧设置有第一增压泵21；所述中和筒4通过第一增压泵21与加热筒6的上部连通；所述加热筒6的上端设置有除泡器7；所述加热筒6底部的一侧设置有第二增压泵22；所述加热筒6底部设置有加热装置；
所述加热筒6通过第二增压泵22与沉淀池8连通；所述沉淀池8的一侧设置有第三增压泵23；所述沉淀池8通过第三增压泵23与过滤装置9连通；所述过滤装置9的底部设置有第四增压泵24；所述过滤装置9通过第四增压泵24向蒸发浓缩装置10内输送清汁。
为了提高效率，具体的，所述第四增压泵24的出液管连接有输送主管25；
所述输送主管25上设置有至少两个侧管26；所述侧管26上设置有电磁阀27；所述侧管26与蒸发浓缩装置10连通。所述加热装置采用电阻加热装置或者蒸汽加热装置。
所述沉淀池8为三级沉淀池，包括一级沉淀池81、二级沉淀池82以及三级沉淀池83；所述一级沉淀池81、二级沉淀池82以及三级沉淀池83依次连通；且所述一级沉淀池高于二级沉淀池82；所述二级沉淀池82高于三级沉淀池83。
为了简化结构，便于提高除泡效率，进一步的，所述除泡器7包括盖体71；所述盖体71具有内腔；所述内腔底部密封，所述内腔内设置有吸泡筒72；所述吸泡筒72下端穿过内腔底部；所述吸泡筒72上端延伸到盖体71内腔的上部；
所述盖体71顶部设置有抽气机75；所述抽气机75具有抽气管；所述盖体71两侧设置有导流管74；所述倒流管74一端与抽气管连通；另一端与盖体71内腔顶部连通；
所述盖体71下端套装在加热筒6上端；所述吸泡筒72延伸到加热筒6内；所述吸泡筒72下端为喇叭口。
为了提高过滤效果，优选的，所述过滤装置9包括过滤筒；所述过滤筒内设置有至少两层过滤板92；所述滤筒的上方设置有布液装置91；所述布液装置91包括布液体；所述布液体下方设置有多个沿圆周均匀分别的布液头。
在应用过程中，通过甘蔗切割剥皮机1、甘蔗输送机2、甘蔗搅碎榨汁机3从而实现甘蔗的榨汁和滤汁，得到制备红糖的原材料。
通过中和筒4、清净剂添加装置5、加热筒6、除泡器7、沉淀池8、过滤装置9实现蔗汁的中和、加热、沉淀、清洁；最后通过蒸发浓缩装置10实现蔗糖汁的浓缩。具体的，蒸发浓缩装置10可以采用蒸煮锅。
综上所述，本发明所述的红糖加工装置，由于设置有甘蔗搅碎榨汁机；因此能够实现甘蔗搅碎和榨汁的连续进行，从而便于对甘蔗在搅碎和压榨过程中产生的甘蔗汁进行收集，过滤；从而能够有效的提高工作效率，简化操作。
其次，本发明所述的红糖加工装置通过设置多个增压泵，实现各个装置之间的工作的连续性，从而能够提高生产效率；
再次，通过在加热筒上设置除泡器从而便于实现在加热同时去除泡沐，能够简化操作，简化工艺步骤。
最后，过滤装置中能够实现多次连续过滤，避免了单独进行多次过滤，能够简化工序。
本发明还公开了一种红糖制备工艺，包括以下步骤：
S1、首先通过甘蔗切割剥皮机1将甘蔗进行剥皮；剥皮后的甘蔗通过喷洗装置进行喷洗；
S2、通过输送装置2将甘蔗输送到甘蔗搅碎榨汁机3内实现搅碎榨汁；控制驱动装置313使得甘蔗搅碎辊34以及甘蔗榨汁辊35的转速为50至80转/min；
S3、通过第一抽液泵310将汁液输送到中和筒4内，并且通过清净剂添加装置5向中和筒4添加清洁剂；所述清洁剂采用石灰、磷酸和二氧化硫；启动搅拌装置41实现汁液与清洁剂的充分搅拌混合；
S4、通过第一增压泵21将混合汁液输送到加热筒6内，通过加热筒6底部设置的加热装置实现加热，使得加热筒6内温度为120℃至175℃；并且通过加热筒6上方的除泡器7去除泡沫；
S5、通过第二增压泵22将加热后的汁液输送到沉淀池8，对汁液进行沉淀；
S6、沉淀后的上层清汁通过第三增压泵23输送到过滤装置9对汁液进行过滤；
S7、过滤后的汁液通过第四增压泵24输送到蒸发浓缩装置10内进行蒸煮浓缩，最终得到红糖浆。
在步骤S1和步骤S2中实现蔗糖汁的榨汁以及初步过滤；在步骤S3中实现了蔗糖汁的中和；在步骤S4中实现了蔗糖汁的加热和去除泡沫；在步骤S5、S6中实现沉淀、清洁；在步骤S7中实现蔗糖汁的浓缩。
Claims (3)
1.红糖加工装置，其特征在于：包括甘蔗切割剥皮机(1)、甘蔗输送机(2)、甘蔗搅碎榨汁机(3)、中和筒(4)、清净剂添加装置(5)、加热筒(6)、除泡器(7)、沉淀池(8)、过滤装置(9)、蒸发浓缩装置(10)；
所述甘蔗切割剥皮机(1)、甘蔗输送机(2)、甘蔗搅碎榨汁机(3)、中和筒(4)、加热筒(6)、沉淀池(8)、过滤装置(9)、蒸发浓缩装置(10)依次设置；
所述甘蔗搅碎榨汁机(3)包括机体(31)；所述机体(31)上方设置有入料口(32)；所述机体(31)具有内腔；所述内腔上部设置有轴线相互平行的偶数个甘蔗搅碎辊(34)；
所述内腔下部设置有轴线相互平行的偶数个甘蔗榨汁辊(35)；所述机体(1)下端设置有漏斗形出液腔(37)；所述漏斗形出液腔(37)内设置有两块过滤网(36)；两块过滤网(36)呈倒“V”字形布置；
所述漏斗形出液腔(37)上端的两侧均设置有出渣口；所述过滤网(36)的一端延伸到出渣口；所述出液腔(37)下端设置有过滤槽(39)；所述过滤槽(39)内设置有过滤板；所述过滤槽(39)的一侧设置有第一抽液泵(310)；
所述机体(31)一侧设置有驱动装置(313)；所述驱动装置(313)与变速箱(314)传动连接；所述甘蔗搅碎辊(34)的一端设置有第一转动齿轮(311)；所述甘蔗榨汁辊(35)的一端设置有第二转动齿轮(312)；
相邻两个甘蔗搅碎辊(34)之间通过第一转动齿轮(311)传动连接；相邻两个甘蔗榨汁辊(35)通过第二转动齿轮(312)传动连接；所述第一转动轮(311)以及第二转动齿轮(312)分别与变速箱(314)传动连接；
所述第一抽液泵(310)的出液管与中和筒(4)的上端连通；所述中和筒(4)内设置有搅拌装置(41)；所述中和筒(4)上方设置有清净剂添加装置(5)；
所述中和筒(4)底部的一侧设置有第一增压泵(21)；所述中和筒(4)通过第一增压泵(21)与加热筒(6)的上部连通；所述加热筒(6)的上端设置有除泡器(7)；所述加热筒(6)底部的一侧设置有第二增压泵(22)；所述加热筒(6)底部设置有加热装置；
所述加热筒(6)通过第二增压泵(22)与沉淀池(8)连通；所述沉淀池(8)的一侧设置有第三增压泵(23)；所述沉淀池(8)通过第三增压泵(23)与过滤装置(9)连通；所述过滤装置(9)的底部设置有第四增压泵(24)；所述过滤装置(9)通过第四增压泵(24)向蒸发浓缩装置(10)内输送清汁；
所述第四增压泵(24)的出液管连接有输送主管(25)；
所述输送主管(25)上设置有至少两个侧管(26)；所述侧管(26)上设置有电磁阀(27)；所述侧管(26)与蒸发浓缩装置(10)连通；
所述沉淀池(8)为三级沉淀池，包括一级沉淀池(81)、二级沉淀池(82)以及三级沉淀池(83)；所述一级沉淀池(81)、二级沉淀池(82)以及三级沉淀池(83)依次连通；且所述一级沉淀池高于二级沉淀池(82)；所述二级沉淀池(82)高于三级沉淀池(83)；
所述除泡器(7)包括盖体(71)；
所述盖体(71)具有内腔；所述内腔底部密封，所述内腔内设置有吸泡筒(72)；所述吸泡筒(72)下端穿过内腔底部；所述吸泡筒(72)上端延伸到盖体(71)内腔的上部；
所述盖体(71)顶部设置有抽气机(75)；所述抽气机(75)具有抽气管；所述盖体(71)两侧设置有导流管(74)；所述倒流管(74)一端与抽气管连通；另一端与盖体(71)内腔顶部连通；
所述盖体(71)下端套装在加热筒(6)上端；所述吸泡筒(72)延伸到加热筒(6)内；所述吸泡筒(72)下端为喇叭口；
所述过滤装置(9)包括过滤筒；所述过滤筒内设置有至少两层过滤板(92)；所述滤筒的上方设置有布液装置(91)；所述布液装置(91)包括布液体；所述布液体下方设置有多个沿圆周均匀分别的布液头。
2.根据权利要求1所述的红糖加工装置，其特征在于：所述加热装置采用电阻加热装置或者蒸汽加热装置。
3.采用权利要求要求1至2中任意一项权利要求所述的红糖加工装置的红糖制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、首先通过甘蔗切割剥皮机(1)将甘蔗进行剥皮；剥皮后的甘蔗通过喷洗装置进行喷洗；
S2、通过输送装置(2)将甘蔗输送到甘蔗搅碎榨汁机(3)内实现搅碎榨汁；控制驱动装置(313)使得甘蔗搅碎辊(34)以及甘蔗榨汁辊(35)的转速为50至80转/min；
S3、通过第一抽液泵(310)将汁液输送到中和筒(4)内，并且通过清净剂添加装置(5)向中和筒(4)添加清洁剂；所述清洁剂采用石灰、磷酸和二氧化硫；启动搅拌装置(41)实现汁液与清洁剂的充分搅拌混合；
S4、通过第一增压泵(21)将混合汁液输送到加热筒(6)内，通过加热筒(6)底部设置的加热装置实现加热，使得加热筒(6)内温度为120℃至175℃；并且通过加热筒(6)上方的除泡器(7)去除泡沫；
S5、通过第二增压泵(22)将加热后的汁液输送到沉淀池(8)，对汁液进行沉淀；
S6、沉淀后的上层清汁通过第三增压泵(23)输送到过滤装置(9)对汁液进行过滤；
S7、过滤后的汁液通过第四增压泵(24)输送到蒸发浓缩装置(10)内进行蒸煮浓缩，最终得到红糖浆。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010421938.6A CN111575413B (zh) | 2020-05-18 | 2020-05-18 | 红糖加工装置及工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010421938.6A CN111575413B (zh) | 2020-05-18 | 2020-05-18 | 红糖加工装置及工艺 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111575413A CN111575413A (zh) | 2020-08-25 |
| CN111575413B true CN111575413B (zh) | 2023-10-03 |
Family
ID=72126790
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202010421938.6A Active CN111575413B (zh) | 2020-05-18 | 2020-05-18 | 红糖加工装置及工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111575413B (zh) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113058294A (zh) * | 2021-04-27 | 2021-07-02 | 重庆披荆斩棘科技有限公司 | 一种用于除去红糖糖液气泡的装置及其使用方法 |
| CN116179768B (zh) * | 2023-04-19 | 2023-11-03 | 湖北诺得胜制药有限公司 | 一种糖浆制取装置 |
Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101323885A (zh) * | 2008-07-25 | 2008-12-17 | 高晓军 | 无硫优质蔗糖的生产方法 |
| CN103710469A (zh) * | 2013-12-26 | 2014-04-09 | 江苏久吾高科技股份有限公司 | 一种可直接食用糖浆的生产工艺及装置 |
| CN105087833A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-25 | 广西科技大学 | 一种工业化连续式生产零添加红糖的工艺方法 |
| CN106755609A (zh) * | 2016-12-09 | 2017-05-31 | 南宁市黑晶信息技术有限公司 | 一种不间断运行的蔗糖加工机 |
| CN107488753A (zh) * | 2017-07-24 | 2017-12-19 | 广西柳城县成霖农业科技有限公司 | 一种生产红糖的方法 |
| CN107495396A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-12-22 | 昆明理工大学 | 一种甘蔗去皮榨汁一体机 |
| CN108085425A (zh) * | 2017-12-22 | 2018-05-29 | 叶行健 | 一种红糖加工用红糖汁过滤装置 |
| CN208341223U (zh) * | 2018-04-16 | 2019-01-08 | 盐城工业职业技术学院 | 一种用于甘蔗榨汁机的辊轮清洗装置 |
| CN208905398U (zh) * | 2018-05-08 | 2019-05-28 | 王丽 | 一种具有蔗渣利用功能的多重甘蔗榨汁机 |
| CN110512032A (zh) * | 2019-09-20 | 2019-11-29 | 贵州省好之味精品农业开发有限公司 | 一种制糖效率更高的红糖熬制工艺 |
-
2020
- 2020-05-18 CN CN202010421938.6A patent/CN111575413B/zh active Active
Patent Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101323885A (zh) * | 2008-07-25 | 2008-12-17 | 高晓军 | 无硫优质蔗糖的生产方法 |
| CN103710469A (zh) * | 2013-12-26 | 2014-04-09 | 江苏久吾高科技股份有限公司 | 一种可直接食用糖浆的生产工艺及装置 |
| CN105087833A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-25 | 广西科技大学 | 一种工业化连续式生产零添加红糖的工艺方法 |
| CN106755609A (zh) * | 2016-12-09 | 2017-05-31 | 南宁市黑晶信息技术有限公司 | 一种不间断运行的蔗糖加工机 |
| CN107488753A (zh) * | 2017-07-24 | 2017-12-19 | 广西柳城县成霖农业科技有限公司 | 一种生产红糖的方法 |
| CN107495396A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-12-22 | 昆明理工大学 | 一种甘蔗去皮榨汁一体机 |
| CN108085425A (zh) * | 2017-12-22 | 2018-05-29 | 叶行健 | 一种红糖加工用红糖汁过滤装置 |
| CN208341223U (zh) * | 2018-04-16 | 2019-01-08 | 盐城工业职业技术学院 | 一种用于甘蔗榨汁机的辊轮清洗装置 |
| CN208905398U (zh) * | 2018-05-08 | 2019-05-28 | 王丽 | 一种具有蔗渣利用功能的多重甘蔗榨汁机 |
| CN110512032A (zh) * | 2019-09-20 | 2019-11-29 | 贵州省好之味精品农业开发有限公司 | 一种制糖效率更高的红糖熬制工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN111575413A (zh) | 2020-08-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN111575413B (zh) | 红糖加工装置及工艺 | |
| WO2017152882A1 (zh) | 一种全营养纯净粉糖和液体糖浆的工业化生产工艺及设备 | |
| CN112472595B (zh) | 一种膏药的熬制方法 | |
| CN113210078B (zh) | 一种植物提取纯化设备 | |
| CN211268530U (zh) | 一种沙棘饮料加工榨汁装置 | |
| CN110447867A (zh) | 一种水果味蜂蜜的制备装置及方法 | |
| CN102504935A (zh) | 超低温压榨油莎豆油的方法及其压榨设备 | |
| CN211725451U (zh) | 一种茶类饮料的生产装置 | |
| CN112604319A (zh) | 一种柑橘类果皮渐进提取方法及其装置 | |
| CN209649553U (zh) | 一种带清洗功能的甘蔗榨汁机 | |
| CN204502441U (zh) | 一种药液提取装置 | |
| CN208263509U (zh) | 一种山茶油加工用榨油机构 | |
| CN217997095U (zh) | 一种油茶籽油生产过程中的油渣处理系统 | |
| CN216935011U (zh) | 一种高钙豆腐加工工艺系统 | |
| CN207632771U (zh) | 一种干型红枣酒的发酵设备 | |
| CN104831001A (zh) | 一种甘蔗糖厂提汁生产线 | |
| CN115125074A (zh) | 一种内部环境稳定的葡萄酒发酵生产装置 | |
| CN208145520U (zh) | 可重复套用的高效活性炭吸附脱色装置 | |
| CN201030262Y (zh) | 生物制药加热过滤机 | |
| CN210190702U (zh) | 一种甘蔗榨汁装置 | |
| CN208949223U (zh) | 能够回收利用油渣的榨油装置 | |
| CN208949222U (zh) | 能够自动清理过滤油泥渣的榨油装置 | |
| CN209619321U (zh) | 一种白醋过滤系统 | |
| CN221179249U (zh) | 一种石榴汁榨取装置 | |
| CN216890838U (zh) | 一种粮油加工快速生产线 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20240202 Address after: 532200 Industrial Avenue, Industrial Park, Jiangzhou District, Chongzuo City, Guangxi Zhuang Autonomous Region Patentee after: COFCO Chongzuo Sugar Co.,Ltd. Country or region after: China Address before: 541006 No.2, Yanshan street, Yanshan District, Guilin City, Guangxi Zhuang Autonomous Region Patentee before: Guilin Agricultural Science Research Center Country or region before: China |