CN111317004A

CN111317004A - 一种油炸食品生产线

Info

Publication number: CN111317004A
Application number: CN202010271533.9A
Authority: CN
Inventors: 黄丽璇; 黄长华
Original assignee: Shantou Huaxing Machinery Factory Co ltd
Current assignee: Shantou Huaxing Machinery Factory Co ltd
Priority date: 2020-04-09
Filing date: 2020-04-09
Publication date: 2020-06-23

Abstract

本发明属于油炸食品技术领域，具体是一种油炸食品生产线，包括油炸箱以及底座；所述油炸箱左侧上端设有出料组件，出料组件一端穿过油炸篮后伸入在油炸篮内部；所述油炸箱内部设有丝杆，丝杆的数量为两根，两根丝杆上通过螺纹过盈配合方式活动安装有油炸篮；两个所述丝杆上均安装有传动箱，传动箱内部穿过转轴，转轴一端连接驱动组件；所述的油炸食品生产线设置的出料组件能够定量排出油炸篮内炸熟的食品，在避免传统的油炸设备的油炸篮直接倾倒大批量炸熟的食品容易使炸熟食品破碎影响卖相的同时，另外还不需要在下一生产工艺环节安装定量称取食品设备，节省设备成本。

Description

一种油炸食品生产线

技术领域

本发明涉及油炸食品技术领域，具体是一种油炸食品生产线。

背景技术

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

社会的高速运转，食品的工业流水化生产已经逐渐成为趋势，现有技术中，油炸食品炸熟之后通常都是直接倾倒油炸篮，油炸篮内的大量炸熟的食品一下子倾倒而出，由于炸熟的食品酥脆，在食品下落过程中，通过食品重力和食品之间的碰撞，易使炸熟的食品发生破碎，影响产品卖相；而且大批量的炸熟食品之后还需要安装定量称重分拣设备，这样无形中又得增加工艺生产线，显然是扩大了生产成本。

针对上述背景技术中的问题，本发明旨在提供一种油炸食品生产线。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油炸食品生产线，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种油炸食品生产线，其包括：油炸箱以及底座，所述油炸箱安装固定在底座上端；所述底座上设有控制箱，控制箱控制所述油炸食品生产线的运行状态；所述油炸箱左侧下端接通给油管，给油管上端接通储油箱，储油箱上端安装固定有封盖；油炸箱底端内部设有导电加热铜管，导电加热铜管右侧穿过油炸篮后接通通电端口；所述油炸箱内部下端设有出油管；所述油炸箱左侧上端设有出料组件，出料组件一端穿过油炸篮后伸入在油炸篮内部，所述油炸箱右侧上端安装有驱动组件；

所述油炸箱内部设有丝杆，丝杆的数量为两根，两根丝杆上通过螺纹过盈配合方式活动安装有油炸篮；两个所述丝杆上均安装有传动箱，传动箱内部穿过转轴，转轴一端连接驱动组件，通过驱动组件驱动转轴运转，使转轴通过传动箱使两根丝杆同时转动，最终使油炸篮上升或下降；

通过储油箱往油炸箱内部注入植物油，接着通过通电端口给导电加热铜管接通电源，使导电加热铜管导电加热油炸箱内部的植物油，将待炸食品投入在油炸篮内部，通过启动驱动组件，使油炸篮通过转动的丝杆下沉至油炸箱底端，加热的植物油立马对油炸篮内部的待炸食品进行高温油炸；食品炸好之后再次通过驱动组件驱动丝杆运转，使油炸篮上升，对炸好的食品进行沥油；最后通过出料组件使油炸篮内部的炸好的食品从出料口排出；而油炸箱内部的植物油晾凉之后通过出油管排出。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

所述的油炸食品生产线具有以下优势：

一、其能够在油炸食品炸熟之后进行沥油作业，且驱动油炸篮上下运动的驱动组件的电机不是直接与转轴连接，而是通过特殊的球体传动机构增大输出扭矩，利于精准控制油炸篮在油箱中的高度位置；

二、其设置的出料组件能够定量排出油炸篮内炸熟的食品，在避免传统的油炸设备的油炸篮直接倾倒大批量炸熟的食品容易使炸熟食品破碎影响卖相的同时，另外，还不需要在下一生产工艺环节安装定量称重食品设备，节省设备成本。

附图说明

图1为本发明实施例的一种油炸食品生产线的结构示意图。

图2为本发明实施例的一种油炸食品生产线的出料组件结构示意图。

图3为本发明实施例的一种油炸食品生产线的驱动组件结构示意图。

图中：1-出料组件、2-油炸箱、3-油炸篮、4-丝杆、5-传动箱、6-锥齿轮、7-转轴、8-驱动组件、9-出料口、10-出料门、11-通电端口、12-导电加热铜管、13-底座、14-出油管、15-控制箱、16-给油管、17-储油箱、18-封盖、19-固定盘、20-转架、21-传动架、22-固定齿条、23-齿轮、24-运动齿条、25-轴封、26-推杆、27-推块、28-第一曲合架、29-活动块、30-第二曲合架、31-电机。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

请参阅图1，本发明实施例1中，一种油炸食品生产线，其包括：油炸箱2以及底座13，所述油炸箱2安装固定在底座13上端；所述底座13上设有控制箱15，控制箱15控制所述油炸食品生产线的运行状态；所述油炸箱2左侧下端接通给油管16，给油管16上端接通储油箱17，储油箱17上端安装固定有封盖18；油炸箱2底端内部设有导电加热铜管12，导电加热铜管12右侧穿过油炸篮3后接通通电端口11；所述油炸箱2内部下端设有出油管14；所述油炸箱2左侧上端设有出料组件1，出料组件1一端穿过油炸篮3伸入在油炸篮3内部，所述油炸箱2右侧上端安装有驱动组件8；

所述油炸箱2内部设有丝杆4，丝杆4的数量为两根，两根丝杆4上通过螺纹过盈配合方式活动安装有油炸篮3；两个所述丝杆4上均安装有传动箱5，传动箱5内部穿过转轴7，转轴7一端连接驱动组件8，通过驱动组件8驱动转轴7运转，使转轴7通过传动箱5使两根丝杆4同时转动，最终使油炸篮3上升或下降；

通过储油箱17往油炸箱2内部注入植物油，接着通过通电端口11给导电加热铜管12接通电源，使导电加热铜管12导电加热油炸箱2内部的植物油，将待炸食品投入在油炸篮3内部，通过启动驱动组件8，使油炸篮3通过转动的丝杆4下沉至油炸箱2底端，加热的植物油立马对油炸篮3内部的待炸食品进行高温油炸；食品炸好之后再次通过驱动组件8驱动丝杆4运转，使油炸篮3上升，对炸好的食品进行沥油；最后通过出料组件1使油炸篮3内部的炸好的食品从出料口9排出；而油炸箱2内部的植物油晾凉之后通过出油管14排出。

进一步地，所述油炸篮3左侧表面开设有开槽，开槽用于出料组件1活动；油炸篮3右侧表面设有给料门10，给料门10用于给油炸篮3内部的物料进行泄料。

进一步地，所述传动箱5内部设有锥齿轮6，锥齿轮6的数量为两个，一个锥齿轮6安装固定在丝杆4上，另一个锥齿轮6安装固定在转轴7上，丝杆4上的锥齿轮6与转轴7上的锥齿轮6之间相互咬合。

实施例2

请参阅图2，进一步地，所述出料组件1包括固定盘19、固定齿条22以及运动齿条24，固定盘19以及固定齿条22均安装固定在油炸箱2上，固定盘19内部安装有驱动轴，驱动轴一端穿过固定盘19后连接转架20；所述固定齿条22与运动齿条24之间设有齿轮23，齿轮23的数量为两个，两个齿轮23之间通过曲架连接；转架20通过传动架21与两个齿轮23之间的曲架实现连接；

具体地，运动齿条24一端连接推杆26，所述油炸箱2上设有轴封25，推杆26一端同时穿过轴封25以及油炸篮3的开槽之后伸入在油炸篮3内部，推杆26在油炸篮3内部的末端部分上安装有推块27；

通过驱动轴使转架20带动传动架21来回左右位移，在传动架21位移的同时，传动架21会带动齿轮23在固定齿条22上位移，齿轮23位移的同时，齿轮23上端的运动齿条24会带动推杆26来回左右位移，最终使推杆26末端的推块27推动油炸篮3内部炸好的食品定量地从油炸篮3右侧的给料门10排出，直至全部将油炸篮3内部炸好的食品排出干净；

实施例2的其余结构部分与实施例1相同。

实施例3

请参阅图3，进一步地，所述驱动组件8包括第一曲合架28、第二曲合架30以及电机31，转轴7一端连接第一曲合架28，第一曲合架28与第二曲合架30之间通过螺栓连接固定形成一个内部为空腔的传动球；所述第二曲合架30一端通过输出轴连接电机31，电机31安装固定在传动箱5右侧上端；

具体地，在第一曲合架28与第二曲合架30之间形成的传动球内部活动安装有活动块29；

启动电机31，电机31使斜向安装的输出轴转动，同时第二曲合架30伴随输出轴转动，在第二曲合架30运转时，与第二曲合架30安装在一起的第一曲合架28会同时带动转轴7转动，转动的转轴7通过传动箱5使两个丝杆4同时转动；

实施例3的其余结构部分与实施例1相同。

本发明的工作原理是：

上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

Claims

1.一种油炸食品生产线，其包括：油炸箱（2）以及底座（13），所述油炸箱（2）安装固定在底座（13）上端；其特征在于：

所述底座（13）上设有控制箱（15）；所述油炸箱（2）左侧下端接通给油管（16），给油管（16）上端接通储油箱（17），储油箱（17）上端安装固定有封盖（18）；

油炸箱（2）底端内部设有导电加热铜管（12），导电加热铜管（12）右侧穿过油炸篮（3）后接通通电端口（11）；所述油炸箱（2）内部下端设有出油管（14）；

所述油炸箱（2）左侧上端设有出料组件（1），出料组件（1）一端穿过油炸篮（3）后伸入在油炸篮（3）内部，所述油炸箱（2）右侧上端安装有驱动组件（8）；所述油炸箱（2）内部设有丝杆（4），丝杆（4）的数量为两根，两根丝杆（4）上通过螺纹过盈配合方式活动安装有油炸篮（3）；两个所述丝杆（4）上均安装有传动箱（5），传动箱（5）内部穿过转轴（7），转轴（7）一端连接驱动组件（8）。

2.根据权利要求1所述的油炸食品生产线，其特征在于：所述油炸篮（3）左侧表面开设有开槽，油炸篮（3）右侧表面设有给料门（10）。

3.根据权利要求1所述的油炸食品生产线，其特征在于：所述传动箱（5）内部设有锥齿轮（6），锥齿轮（6）的数量为两个，一个锥齿轮（6）安装固定在丝杆（4）上，另一个锥齿轮（6）安装固定在转轴（7）上，丝杆（4）上的锥齿轮（6）与转轴（7）上的锥齿轮（6）之间相互咬合。

4.根据权利要求1所述的油炸食品生产线，其特征在于：所述出料组件（1）包括固定盘（19）、固定齿条（22）以及运动齿条（24），固定盘（19）以及固定齿条（22）均安装固定在油炸箱（2）上，固定盘（19）内部安装有驱动轴，驱动轴一端穿过固定盘（19）后连接转架（20）；所述固定齿条（22）与运动齿条（24）之间设有齿轮（23），齿轮（23）的数量为两个，两个齿轮（23）之间通过曲架连接；转架（20）通过传动架（21）与两个齿轮（23）之间的曲架实现连接。

5.根据权利要求4所述的油炸食品生产线，其特征在于：运动齿条（24）一端连接推杆（26），所述油炸箱（2）上设有轴封（25），推杆（26）一端同时穿过轴封（25）以及油炸篮（3）的开槽之后伸入在油炸篮（3）内部，推杆（26）在油炸篮（3）内部的末端部分上安装有推块（27）。

6.根据权利要求1所述的油炸食品生产线，其特征在于：所述驱动组件（8）包括第一曲合架（28）、第二曲合架（30）以及电机（31），转轴（7）一端连接第一曲合架（28），第一曲合架（28）与第二曲合架（30）之间通过螺栓连接固定形成一个内部为空腔的传动球；所述第二曲合架（30）一端通过输出轴连接电机（31），电机（31）安装固定在传动箱（5）右侧上端。

7.根据权利要求6所述的油炸食品生产线，其特征在于：在第一曲合架（28）与第二曲合架（30）之间形成的传动球内部活动安装有活动块（29）。