CN110918171A - 一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备 - Google Patents

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CN110918171A CN201911309807.2A CN201911309807A CN110918171A CN 110918171 A CN110918171 A CN 110918171A CN 201911309807 A CN201911309807 A CN 201911309807A CN 110918171 A CN110918171 A CN 110918171A
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Abstract

本发明公开了一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，包括基座，所述基座为桌体式结构，所述基座表面的中心位置处固定设置有研磨腔安装座，所述研磨腔安装座的内部设置有研磨腔一，所述研磨腔一的进料口处设置有进料斗一，所述进料斗一的正上方设置有研磨腔二，所述研磨腔一的出料口正下方设置有集料箱，所述集料箱位于基座桌体式结构的内部，且集料箱固定架设在地面上，即通过研磨腔二内的研磨辊三和研磨辊对巧克力原料的初次研磨，研磨腔一内的研磨辊一和研磨辊二对巧克力原料的二次研磨，即通过两次研磨，使巧克力原料的研磨更加均匀，极大的提高了巧克力原料的研磨质量，并通过集料箱对研磨后的巧克力原料进行收集。

Description

一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备
技术领域
本发明属于巧克力生产技术领域，具体是一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备。
背景技术
可可豆是生产巧克力的主要原料，它是梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子。可可豆中含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系，可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化。在将可可豆干燥后，需要利用研磨机将其加工成密度稳定、细度更小的可可粉。
如专利申请号(CN201620582712.3)公开了一种巧克力加工的粉料研磨装置，包括有转动安装的外筒体，外筒体内设有内筒体，内筒体同轴安装在外筒体内，所述的内筒体内壁上设有多个半球形凸起，所述外筒体上方设有转动安装的搅拌轴，搅拌轴伸入到内筒体内，所述搅拌轴的底端上固定有磨盘，所述磨盘的表面上设有多个半球形研磨粒，完成对巧克力原料的研磨，但是现有的巧克力生产工艺的研磨设备在使用过程中仍存在以下不足：
1、现有巧克力生产工艺的研磨设备通常对巧克力原料如可可豆进行单次研磨，容易导致巧克力原来的研磨不够均匀，影响巧克力的口感；
2、现有巧克力生产工艺的研磨设备的研磨辊在工作过程中的间距通常是固定不变，使该研磨设备存在一定的局限性，不能够对多种巧克力原料进行研磨，同时对研磨后原料的细度不能进行有效控制。
发明内容
本发明的目的在于提供一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，包括基座，所述基座为桌体式结构，所述基座表面的中心位置处固定设置有研磨腔安装座，所述研磨腔安装座的内部设置有研磨腔一，所述研磨腔一的进料口处设置有进料斗一，所述进料斗一的正上方设置有研磨腔二，所述研磨腔一的出料口正下方设置有集料箱，所述集料箱位于基座桌体式结构的内部，且集料箱固定架设在地面上；
所述研磨腔安装座为长方体框架结构，所述研磨腔一整体为梯形结构，研磨腔一外部两侧对称设置有向外扩的这边，所述研磨腔一通过两侧的折边经锁紧螺钉固定在研磨腔安装座上，所述研磨腔一的内部并排设置有转轴一和转轴二，所述转轴一上通过键连接固定设置有研磨辊一，所述转轴二上通过键连接固定设置有研磨辊二，所述研磨辊一与研磨辊二并排设置并位于研磨腔一的内部，所述转轴一与转轴二的两端分别贯穿研磨腔一设置在研磨腔一的外部，且位于研磨腔一外部的转轴一和转轴二的两端分别设置有转轴固定块，所述转轴一位于研磨腔一背面的一端贯穿转轴固定块连接有皮带轮一和皮带轮二，所述转轴一位于研磨腔一正面的一端贯穿转轴固定块连接有皮带轮一和皮带轮二，所述基座位于研磨腔安装座的两侧分别设置有电机一和电机二，所述电机一输出端固定连接有皮带轮，所述电机一输出端的皮带轮经皮带一与转轴一端面上的皮带轮一固定连接，所述电机二输出端固定连接有皮带轮，所述电机二输出端的皮带轮经皮带二与转轴二端面上的皮带轮一固定连接；
所述转轴二两端的转轴固定块固定设置在研磨腔安装座长方体框架下方的水平架上，所述研磨腔一前侧面和后侧面在水平方向上开设有供转轴一移动的条形槽，所述转轴一两端的转轴固定块滑动设置在研磨腔安装座长方体框架下方的水平架上，所述研磨腔安装座长方体框架左侧竖直架的中间位置沿水平方向开设有螺纹通孔，所述研磨腔安装座长方体框架左侧竖直架上通过螺纹连接有推杆，所述推杆位于研磨腔安装座内部的一端与转轴一两端转轴固定块侧面的套筒的相抵，所述推杆位于研磨腔安装座内部一端还设有弹簧，所述弹簧的另一端与转轴固定块的侧面相抵。
作为本发明进一步的方案：所述研磨腔二的内部并排设置有转轴三和转轴四，转轴三上通过键连接固定设置有研磨辊三，转轴四上通过键连接固定设置有研磨辊四，所述研磨辊三与研磨辊四并排设置、并位于研磨腔二的内部，转轴三与转轴四的两端分别贯穿研磨腔二并设置在研磨腔二的外部，且转轴三位于研磨腔二背面的一端连接有皮带轮三，转轴四位于研磨腔二正面的一端连接有皮带轮三，所述转轴一上的皮带轮二与转轴三上的皮带轮三通过皮带三连接，所述转轴二上的皮带轮二与转轴四上的皮带轮三通过皮带三固定连接。
作为本发明再进一步的方案：所述研磨辊三与研磨辊四间的距离为5-10毫米。
作为本发明再进一步的方案：所述研磨腔二的顶部固定设置有进料斗二，所述进料斗二呈楔形结构，且进料斗二内部底面两侧分别设置有导料板，所述导料板的另一端与研磨腔一内部研磨辊圆弧侧面的顶面相抵。
作为本发明再进一步的方案：所述导料板为内凹的弧形结构。
作为本发明再进一步的方案：所述进料斗一呈楔形结构，且进料斗一的底面固定设置连接有条形结构的导料槽，且该导料槽位于研磨辊一与研磨辊二中间位置的正下方。
作为本发明再进一步的方案：所述转轴固定块的后侧面为开设有圆形凹槽，且在转轴固定块的圆形凹槽内设置有供转轴转动的转动轴承。
作为本发明再进一步的方案：所述电机一与电机二的型号完全一致，且电机一与电机二的旋向相反，电机一带动研磨辊一顺时针转动，电机二带动研磨辊二逆时针转动。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、将巧克力原料经进料斗二导入研磨腔二，通过电机一驱动皮带一带动皮带轮一进行转动，皮带轮一带动转轴一进行转动，从而使转轴一上的皮带轮二经皮带三带动转轴三上的皮带轮三进行转动，从而使转轴三带动研磨辊三顺时针转动，并通过电机二驱动皮带二带动皮带轮一进行转动，皮带轮一带动转轴二进行转动，从而使转轴二上的皮带轮二经皮带三带动转轴四上的皮带轮三进行转动，从而使转轴四带动研磨辊四逆时针转动，实现研磨辊三与研磨辊四对巧克力原料的初步研磨，并将研磨腔二研磨后的巧克力原料经进料斗一导入研磨腔一，即研磨腔一内的转轴一带动研磨辊一顺时针转动，转轴二带动研磨辊二逆时针转动，从而实现研磨辊一与研磨辊二对巧克力原料的二次研磨，即通过两侧研磨，使巧克力原料的研磨更加均匀，极大的提高了巧克力原料的研磨质量；
2、通过在研磨腔一上开设供转轴一转动的条形槽，即通过转动研磨腔安装座两侧的推杆，使推杆实现对转轴一两端的转轴固定块进行推动或拉动，从而对转轴一的位置进行调整，即实现对研磨辊一与研磨辊二之间的间距进行调整，从而使研磨腔一能够对不同的巧克力原料进行粉碎，使该巧克力原料的研磨设备实用性强，且对巧克力原料的研磨细度更小更均匀，提高巧克力的口感。
附图说明
为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本发明作进一步的说明。
图1为一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备的立体图。
图2为一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备的主视图。
图3为一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备中研磨腔一内部结构示意图。
图4为一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备中研磨辊一与研磨辊二的结构示意图。
图5为一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备中研磨腔一的结构示意图。
图中：基座1、电机一101、皮带一102、电机二103、皮带二104、研磨腔安装座2、研磨腔一201、转轴固定块202、转轴一203、转轴二204、研磨辊一205、研磨辊二206、推杆207、弹簧208、皮带轮一209、进料斗一210、皮带轮二211、套筒212、条形槽213、研磨腔二3、研磨辊三301、研磨辊四302、导料板303、皮带三305、进料斗二306、集料箱4。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1～5，本发明实施例中，一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，包括基座1，所述基座1为桌体式结构，所述基座1表面的中心位置处固定设置有研磨腔安装座2，所述研磨腔安装座2的内部设置有研磨腔一201，所述研磨腔一201的进料口处设置有进料斗一210，所述进料斗一210的正上方设置有研磨腔二3，所述研磨腔一201的出料口正下方设置有集料箱4，所述集料箱4位于基座1桌体式结构的内部，且集料箱4固定架设在地面上，即通过研磨腔一201和研磨腔二3对巧克力原料的两侧研磨，使巧克力原料的研磨更加均匀，极大的提高了巧克力原料的研磨质量，并通过集料箱4对研磨后的巧克力原料进行收集。
所述研磨腔安装座2为长方体框架结构，所述研磨腔一201整体为梯形结构，研磨腔一201外部两侧对称设置有向外扩的这边，所述研磨腔一201通过两侧的折边经锁紧螺钉固定在研磨腔安装座2上，使研磨腔一2在研磨腔安装座2上的固定更加牢固。
所述研磨腔一201的内部并排设置有转轴一203和转轴二204，所述转轴一203上通过键连接固定设置有研磨辊一205，所述转轴二204上通过键连接固定设置有研磨辊二206，所述研磨辊一205与研磨辊二206并排设置并位于研磨腔一201的内部，所述转轴一203与转轴二204的两端分别贯穿研磨腔一201设置在研磨腔一201的外部，且位于研磨腔一201外部的转轴一203和转轴二204的两端分别设置有转轴固定块202，所述转轴一203位于研磨腔一201背面的一端贯穿转轴固定块202连接有皮带轮一209和皮带轮二210，所述转轴一203位于研磨腔一201正面的一端贯穿转轴固定块202连接有皮带轮一209和皮带轮二210，所述基座1位于研磨腔安装座2的两侧分别设置有电机一101和电机二103，所述电机一101输出端固定连接有皮带轮，所述电机一101输出端的皮带轮经皮带一102与转轴一203端面上的皮带轮一209固定连接，所述电机二103输出端固定连接有皮带轮，所述电机二103输出端的皮带轮经皮带二104与转轴二204端面上的皮带轮一209固定连接，通过电机一101驱动皮带一102带动皮带轮一209进行转动，皮带轮一209带动转轴一203进行转动，使转轴一203带动研磨辊一205顺时针转动，通过电机二103驱动皮带二104带动皮带轮一209进行转动，皮带轮一209带动转轴二204进行转动，转轴二204带动研磨辊二206逆时针转动，从而实现研磨辊一205与研磨辊二206对巧克力原料的研磨。
所述转轴二204两端的转轴固定块202固定设置在研磨腔安装座2长方体框架下方的水平架上，所述研磨腔一201前侧面和后侧面在水平方向上开设有供转轴一203移动的条形槽213，所述转轴一203两端的转轴固定块202滑动设置在研磨腔安装座2长方体框架下方的水平架上，所述研磨腔安装座2长方体框架左侧竖直架的中间位置沿水平方向开设有螺纹通孔，所述研磨腔安装座2长方体框架左侧竖直架上通过螺纹连接有推杆207，所述推杆207位于研磨腔安装座2内部的一端与转轴一203两端转轴固定块202侧面的套筒212的相抵，通过转动研磨腔安装座2两侧的推杆207，使推杆207实现对转轴一203两端的转轴固定块202进行推动或拉动，从而对转轴一203的位置进行调整，即实现对研磨辊一205与研磨辊二206之间的间距进行调整，从而使研磨腔一201能够对不同的巧克力原料进行粉碎，使该巧克力原料的研磨设备实用性强，且对巧克力原料的研磨细度更小更均匀，提高巧克力的口感。
所述推杆207位于研磨腔安装座2内部一端还设有弹簧208，所述弹簧208的另一端与转轴固定块202的侧面相抵，通过弹簧208对转轴固定块202起缓冲保护作用。
所述研磨腔二3的内部并排设置有转轴三和转轴四，转轴三上通过键连接固定设置有研磨辊三301，转轴四上通过键连接固定设置有研磨辊四302，所述研磨辊三301与研磨辊四302并排设置、并位于研磨腔二3的内部，转轴三与转轴四的两端分别贯穿研磨腔二3并设置在研磨腔二3的外部，且转轴三位于研磨腔二3背面的一端连接有皮带轮三304，转轴四位于研磨腔二3正面的一端连接有皮带轮三304，所述转轴一203上的皮带轮二211与转轴三上的皮带轮三304通过皮带三305连接，所述转轴二204上的皮带轮二211与转轴四上的皮带轮三304通过皮带三305固定连接，所述研磨辊三301与研磨辊四302间的距离为5-10毫米，通过电机一101驱动皮带一102带动皮带轮一209进行转动，皮带轮一209带动转轴一203进行转动，从而使转轴一203上的皮带轮二211经皮带三305带动转轴三上的皮带轮三304进行转动，从而使转轴三带动研磨辊三301顺时针转动，并通过电机二103驱动皮带二104带动皮带轮一209进行转动，皮带轮一209带动转轴二204进行转动，从而使转轴二204上的皮带轮二211经皮带三305带动转轴四上的皮带轮三304进行转动，从而使转轴四带动研磨辊四302逆时针转动，实现研磨辊三301与研磨辊四302对巧克力原料的初步研磨。
所述研磨腔二3的顶部固定设置有进料斗二306，所述进料斗二306呈楔形结构，且进料斗二306内部底面两侧分别设置有导料板303，所述导料板303的另一端与研磨腔一3内部研磨辊圆弧侧面的顶面相抵，便于巧克力原料在进料斗二306内的导料。
所述导料板303为内凹的弧形结构。
所述进料斗一210呈楔形结构，且进料斗一210的底面固定设置连接有条形结构的导料槽，且该导料槽位于研磨辊一205与研磨辊二206中间位置的正下方，便于研磨腔一201内的进料。
所述转轴固定块202的后侧面为开设有圆形凹槽，且在转轴固定块202的圆形凹槽内设置有供转轴转动的转动轴承，使转轴一203与转轴二204的转动更加稳定。
所述电机一101与电机二103的型号完全一致，且电机一101与电机二103的旋向相反，电机一101带动研磨辊一205顺时针转动，电机二103带动研磨辊二206逆时针转动，使研磨辊一205与研磨辊二206的转速均匀。
工作原理：根据巧克力原料需要研磨的精度，通过转动研磨腔安装座2两侧的推杆207，使推杆207实现对转轴一203两端的转轴固定块202进行推动或拉动，从而对转轴一203的位置进行调整，即实现对研磨辊一205与研磨辊二206之间的间距进行调整，将巧克力原料经进料斗二306导入研磨腔二3，通过电机一101驱动皮带一102带动皮带轮一209进行转动，皮带轮一209带动转轴一203进行转动，从而使转轴一203上的皮带轮二211经皮带三305带动转轴三上的皮带轮三304进行转动，从而使转轴三带动研磨辊三301顺时针转动，并通过电机二103驱动皮带二104带动皮带轮一209进行转动，皮带轮一209带动转轴二204进行转动，从而使转轴二204上的皮带轮二211经皮带三305带动转轴四上的皮带轮三304进行转动，从而使转轴四带动研磨辊四302逆时针转动，实现研磨辊三301与研磨辊四302对巧克力原料的初步研磨，并将研磨腔二3研磨后的巧克力原料经进料斗一210导入研磨腔一201，即研磨腔一201内的转轴一203带动研磨辊一205顺时针转动，转轴二204带动研磨辊二206逆时针转动，从而实现研磨辊一205与研磨辊二206对巧克力原料的二次研磨。
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于：包括基座(1)，所述基座(1)为桌体式结构，所述基座(1)表面的中心位置处固定设置有研磨腔安装座(2)，所述研磨腔安装座(2)的内部设置有研磨腔一(201)，所述研磨腔一(201)的进料口处设置有进料斗一(210)，所述进料斗一(210)的正上方设置有研磨腔二(3)，所述研磨腔一(201)的出料口正下方设置有集料箱(4)，所述集料箱(4)位于基座(1)桌体式结构的内部，且集料箱(4)固定架设在地面上；
所述研磨腔安装座(2)为长方体框架结构，所述研磨腔一(201)整体为梯形结构，研磨腔一(201)外部两侧对称设置有向外扩的这边，所述研磨腔一(201)通过两侧的折边经锁紧螺钉固定在研磨腔安装座(2)上，所述研磨腔一(201)的内部并排设置有转轴一(203)和转轴二(204)，所述转轴一(203)上通过键连接固定设置有研磨辊一(205)，所述转轴二(204)上通过键连接固定设置有研磨辊二(206)，所述研磨辊一(205)与研磨辊二(206)并排设置并位于研磨腔一(201)的内部，所述转轴一(203)与转轴二(204)的两端分别贯穿研磨腔一(201)设置在研磨腔一(201)的外部，且位于研磨腔一(201)外部的转轴一(203)和转轴二(204)的两端分别设置有转轴固定块(202)，所述转轴一(203)位于研磨腔一(201)背面的一端贯穿转轴固定块(202)连接有皮带轮一(209)和皮带轮二(210)，所述转轴一(203)位于研磨腔一(201)正面的一端贯穿转轴固定块(202)连接有皮带轮一(209)和皮带轮二(210)，所述基座(1)位于研磨腔安装座(2)的两侧分别设置有电机一(101)和电机二(103)，所述电机一(101)输出端固定连接有皮带轮，所述电机一(101)输出端的皮带轮经皮带一(102)与转轴一(203)端面上的皮带轮一(209)固定连接，所述电机二(103)输出端固定连接有皮带轮，所述电机二(103)输出端的皮带轮经皮带二(104)与转轴二(204)端面上的皮带轮一(209)固定连接；
所述转轴二(204)两端的转轴固定块(202)固定设置在研磨腔安装座(2)长方体框架下方的水平架上，所述研磨腔一(201)前侧面和后侧面在水平方向上开设有供转轴一(203)移动的条形槽(213)，所述转轴一(203)两端的转轴固定块(202)滑动设置在研磨腔安装座(2)长方体框架下方的水平架上，所述研磨腔安装座(2)长方体框架左侧竖直架的中间位置沿水平方向开设有螺纹通孔，所述研磨腔安装座(2)长方体框架左侧竖直架上通过螺纹连接有推杆(207)，所述推杆(207)位于研磨腔安装座(2)内部的一端与转轴一(203)两端转轴固定块(202)侧面的套筒(212)的相抵，所述推杆(207)位于研磨腔安装座(2)内部一端还设有弹簧(208)，所述弹簧(208)的另一端与转轴固定块(202)的侧面相抵。
2.根据权利要求1所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述研磨腔二(3)的内部并排设置有转轴三和转轴四，转轴三上通过键连接固定设置有研磨辊三(301)，转轴四上通过键连接固定设置有研磨辊四(302)，所述研磨辊三(301)与研磨辊四(302)并排设置、并位于研磨腔二(3)的内部，转轴三与转轴四的两端分别贯穿研磨腔二(3)并设置在研磨腔二(3)的外部，且转轴三位于研磨腔二(3)背面的一端连接有皮带轮三(304)，转轴四位于研磨腔二(3)正面的一端连接有皮带轮三(304)，所述转轴一(203)上的皮带轮二(211)与转轴三上的皮带轮三(304)通过皮带三(305)连接，所述转轴二(204)上的皮带轮二(211)与转轴四上的皮带轮三(304)通过皮带三(305)固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述研磨辊三(301)与研磨辊四(302)间的距离为5-10毫米。
4.根据权利要求1所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述研磨腔二(3)的顶部固定设置有进料斗二(306)，所述进料斗二(306)呈楔形结构，且进料斗二(306)内部底面两侧分别设置有导料板(303)，所述导料板(303)的另一端与研磨腔一(3)内部研磨辊圆弧侧面的顶面相抵。
5.根据权利要求4所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述导料板(303)为内凹的弧形结构。
6.根据权利要求1所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述进料斗一(210)呈楔形结构，且进料斗一(210)的底面固定设置连接有条形结构的导料槽，且该导料槽位于研磨辊一(205)与研磨辊二(206)中间位置的正下方。
7.根据权利要求1所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述转轴固定块(202)的后侧面为开设有圆形凹槽，且在转轴固定块(202)的圆形凹槽内设置有供转轴转动的转动轴承。
8.根据权利要求1所述的一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，其特征在于，所述电机一(101)与电机二(103)的型号完全一致，且电机一(101)与电机二(103)的旋向相反，电机一(101)带动研磨辊一(205)顺时针转动，电机二(103)带动研磨辊二(206)逆时针转动。
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