CN110731286A - 一种商品河蟹室外网箱囤养方法 - Google Patents

一种商品河蟹室外网箱囤养方法 Download PDF

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单金峰
丁辰龙
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Abstract

本发明公开了一种商品河蟹室外网箱囤养方法，包括以下步骤：（一）囤养前准备：（1）强化育肥；（2）囤养池选择；（3）商品蟹挑选；（二）商品蟹室外网箱囤养：（1）网箱制作；（2）网箱设置；（3）商品蟹入网箱；（4）日常管理。本发明用室外网箱囤养商品河蟹，成活率较高，雌、雄蟹成活率都超过90%；体重减少不明显，规格大；雌、雄蟹回捕率可达95%以上;与室内水泥池和室外土池越冬囤养相比，网箱养殖的河蟹成活率提高3%‑8%；体重减少率降低2%‑10%；本发明大大提高商品河蟹越冬囤养成活率、规格和回捕率，获得较高的经济效益。

Description

一种商品河蟹室外网箱囤养方法
技术领域
本发明涉及甲壳动物室外网箱囤养方法，特别是一种苏北地区商品河蟹室外网箱囤养方法。
背景技术
河蟹学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），主要分布在中国东部各海域沿岸及通海的河流、湖泊中。其肉质细嫩，风味独特，含有丰富的矿物质和维生素，营养十分丰富，是深受广大消费者青睐的名特优水产品，具有很高的经济价值和营养价值。河蟹主要以鲜食为主，储藏时间较短。苏北地区每年 9-10 月份河蟹集中起捕上市，养殖户往往增产不增收，于是考虑越冬囤养避开秋季河蟹大量上市期，在春节期间销售增加收入。如果囤养方式得当，不仅能确保河蟹丰产丰收，大大增加河蟹反季节销售带来的经济效益，还能调节市场供求矛盾。
冬季，由于河蟹体质差、水底缺氧、气温低、管理不善及敌害的影响，往往造成死亡及全部覆灭的危险。我国传统河蟹囤养技术比较单一，主要分为室外土池和室内水泥池两种方式，室内水泥池囤养管理复杂，存储量少；室外土池越冬囤养捕捞不方便，回捕率低，这两种囤养方式商品河蟹成活率不到90%，体重减少明显，经济效益不高。
发明内容
为了解决现有商品河蟹越冬囤养成活率低且规格较小的问题，本发明人通过对囤养前商品河蟹强化育肥，完善囤养前准备工作，创新室外网箱囤养技术，大幅度提商品河蟹越冬成活率、规格以及回捕率，为苏北地区商品河蟹提供一种合理、可操作的囤养方法。
本发明的技术解决方案：
一种商品河蟹室外网箱囤养方法，其特征在于：包括以下步骤：
（一）囤养前准备
（1）强化育肥
河蟹在水温低于 8 ℃时摄食量下降，而河蟹为了维持生命，仍需消耗能量，这些能量的消耗靠秋季体内贮存的脂肪。因此，从9月中旬至囤养开始进行集中强化育肥，育肥时间40-60 d分为两个阶段，第一阶段30-40 d，投喂配合饲料和冰鲜杂鱼，隔日交替投喂，此阶段主要增加河蟹体内蛋白质和各种氨基酸含量；第二阶段10-20 d，投喂玉米，将玉米浸泡过夜全池泼洒，此阶段主要提高中华绒螯蟹体内脂肪积累和能量存储。上述两阶段，日投饲量均为河蟹重的5%-10%，分两次投喂，上午投全日量的30%-50%，下午投全日量的50%-70%，视蟹吃食和气温情况随时调整投饲量；
（2）囤养池选择
选择水质无污染、水源充足、增氧设施完备、进排水方便、交通便利的室外土池塘。池塘面积5-10亩，池埂面宽2-3 m，池埂要夯实坚固，保水性强，能蓄水l.0-1.5 m，池底淤泥深度5-15 cm。将池塘加水至10 cm，每亩泼洒生石灰80-100 kg，用于清除塘底有害细菌和病毒，浸泡7-10 d后排干池水准备进水。在池塘四周栽种轮叶黑藻和伊乐藻等水生植物以净化水质，水草覆盖率10%-20%；
（3）商品蟹挑选
选择无病无伤、肢体完整、活力强、体表干净无纤毛虫、体色正常、规格整齐、成熟度低的河蟹，规格为75-140 g；
（二）商品蟹室外网箱囤养
（1） 网箱制作
采用敞口固定式网箱，网箱用聚乙烯无结网片制成，网目为 1.5 cm，上纲内侧连接 30cm宽钙塑板作为防逃设施；
（2）网箱设置
网箱设置时，用4根镀锌钢管固定并拉紧上下纲绳,网箱底部距离塘底不低于40 cm，防止放蟹后网箱底部下沉触地引起河蟹死亡；网箱上方高出水面30-50 cm；网箱在水体中纵列分布，同一纵列两网箱间隔50-80 cm，两头距离岸边各6-8 m，纵列间隔6-8 m，整齐分布以利于船只通行和防止缺氧；网箱密度不宜过大，面积不得超过池面的1/2；网箱底每隔0.5-1.0 m安置一根竹竿，用于支撑箱底；网箱底部四角用铁丝拉线，固定在池塘底部木桩上，以防网箱漂浮；
（3）商品蟹入网箱
自 11月下旬开始至次年2月中旬结束，整个越冬囤养时间为60-90 d。入网箱前对商品河蟹进行挑选检查，无病无伤、腹肢完整、活力强，河蟹投放网箱密度为10-20 kg/m3，放养前用2-5 ppm高锰酸钾溶液浸泡河蟹5-10 min。根据网箱大小、囤养时间和温度采用不同密度放养，网箱大的多放些，网箱小的少放些；时间较短的适当多放，时间较长的适当少放些；温度低可以多放，温度高少放；一般雌雄分开囤养，可防止成熟的河蟹假性交，减少死亡率；
（4）日常管理
水质调控：水质保持清新，水位1.0-1.5 m，具体添加量视水体水质进行增减，要求透明度保持在30-50 cm，氨氮小于0.1 mg L-1，溶氧大于5 mgL-1， pH 7-9。每7-10 d用微生物制剂调水一次。如发现池中水质变肥或明显浑浊要及时加换新水，换水应选择在晴朗的白天进行，先排出池水的1/3然后再加进新鲜的河水。河蟹囤养期间一定要注意大雾天气，大雾天气下气压低，河蟹容易缺氧，要及时开启增氧设备或投放增氧剂；
饵料投喂：玉米加水煮成8分熟，待冷却后拌入维生素营养糖钙，具体用量为每1kg玉米添加30g维生素营养糖钙，然后下塘投喂。一般5 -7 d投喂一次，水温高于8 ℃时，按蟹体重的3%进行投喂，水温低于8 ℃时，按蟹重的1%投喂，进入冬眠期时停止投喂，投喂量应根据天气情况、水温、河蟹摄食情况灵活调整；
防逃：每天早、中、晚定期巡塘，检查池塘围拦设施或箱体有无破损，防止河蟹逃逸。刮风下雨天要仔细检查池塘四周围栏板，发现漏洞及时修补；
越冬：注意天气变化，防止河蟹冻伤冻死。池塘长时间结冰，要及时破冰打洞，增加池塘溶氧，防止河蟹缺氧死亡。破冰后需将碎冰及时捞出，防止囤养蟹爬到冰上冻死。解冻后，将硫酸锌化水后全池泼洒0.2 g/m3，预防低温引起的疾病，3 d后换掉池塘1/3的水；
起捕：在价格合适时开捕上市，起捕时将网箱底部四角拉线解开，使箱底漂浮于水面上，然后利用抄网捕捉即可。
所述步骤（一）强化育肥中所述配合饲料为中华绒螯蟹专用沉性膨化料，冰鲜杂鱼主要是凤鲚和棘头梅童鱼。
所述步骤（二）网箱制作中长方形网箱的长为3.0-6.0 m、宽为2.0 -4.0 m、高为1.0 -1.5 m。
进一步，优选的，所述步骤（二）网箱制作中长方形网箱的长为5 m、宽为3 m、高为1m。
所述步骤（二）日常管理中增氧剂为CaO2或H2O2。
本发明的有益效果：本发明用室外网箱囤养商品河蟹，成活率较高，雌、雄蟹成活率都超过90%；体重减少不明显，规格大；雌、雄蟹回捕率可达95%以上;与室内水泥池和室外土池越冬囤养相比，网箱养殖的河蟹成活率提高3%-8%；体重减少率降低2%-10%；本发明大大提高商品河蟹越冬囤养成活率、规格和回捕率，获得较高的经济效益。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明。
首先对越冬囤养的河蟹进行集中强化育肥，育肥结束后雌、雄蟹各随机抽取150只，测定雌蟹平均体重为82.5 g，雄蟹平均体重为105.1 g。该批河蟹用于以下实施例。
实施例一：商品河蟹室内水泥池越冬囤养
准备两个室内水泥池塘，每个池塘面积为150 m2。先用浓度为500 mg L-1的高锰酸钾对水泥池进行消毒，涮洗完毕，加水至30 cm，pH 7-9，氨氮小于0.1 mg L-1，溶氧大于5 mg L-1。池内用瓦片作为隐蔽物，以适应河蟹的生活习性。于2018年11月23日至2019年1月26日，实验周期为65 d。雌雄河蟹各占一个池塘，投放雌蟹80 kg，雄蟹100 kg。每日分别于8:00和14:00各测量水温一次，每5 d投喂一次8分熟玉米，雌蟹池投喂0.8 kg，雄蟹池投喂1.0 kg。及时清理死蟹，做好相关记录。实验结束后计算成活率和回捕率，并从每个池塘内随机取150只河蟹测定体重。实验结果如下：
表1 商品河蟹室内水泥池越冬囤养情况
Figure 716488DEST_PATH_IMAGE001
实施例二：商品河蟹室外土池越冬囤养
准备两个室外土池，每个池塘面积为667 m2。将池塘加水至10 cm，每个池塘泼洒80 kg生石灰进行消毒，7 d后排干池水进新水，加水至1.0-1.2 m，pH 7-9，氨氮小于0.1 mg L-1，溶氧大于5 mg L-1。于2018年11月23日至2019年1月26日，实验周期为65 d。雌雄河蟹各占一个池塘，投放雌蟹350 kg，雄蟹450 kg。每日分别于8:00和14:00各测量水温一次，每5 d投喂一次8分熟玉米，雌蟹池投喂3.5kg，雄蟹池投喂4.5kg。及时清理死蟹，做好相关记录。实验结束后计算成活率和回捕率，并从每个池塘内随机取150只河蟹测定体重。实验结果如下：
表2 商品河蟹室外土池越冬囤养情况
Figure 368049DEST_PATH_IMAGE002
实施例三：商品河蟹室外网箱越冬囤养
准备一个1334 m2的室外土池，架上面积为15 m3（长5 m×宽3 m×高1 m）的网箱30个。网箱底部距离塘底55 cm。网箱上方高出水面30 cm。网箱在水体中纵列分布，同一纵列两网箱间隔60 cm，纵列间隔7 m，两头距离岸边各7 m。网箱底横向撑起5根竹竿（每隔1.0 m安置一根），网箱底部四角用铁丝拉线，固定在池塘底部木桩上。将池塘加水至10 cm，泼洒160kg生石灰进行消毒，7 d后排干池水进新水，加水至1.0-1.2 m，pH 7-9，氨氮小于0.1 mg L-1，溶氧大于5 mg L-1。于2018年11月23日至2019年1月26日，实验周期为65 d。其中雌雄河蟹分开囤养，各占15个网箱，每个雌蟹网箱放河蟹150 kg，每个雄蟹网箱放河蟹180 kg。每日分别于8:00和14:00各测量水温一次，每5 d投喂一次8分熟玉米，每个雌、雄蟹网箱分别投喂1.5 kg和1.8 kg。及时清理死蟹，做好相关记录。实验结束后计算成活率和回捕率，并从每个网箱内随机取10只河蟹测定体重。实验结果如下：
表3 商品河蟹室外网箱越冬囤养情况
Figure 678945DEST_PATH_IMAGE003
由表1～表3可以看出，本发明用室外网箱囤养商品河蟹，成活率较高，雌蟹成活率高达91.71%，雄蟹高达93.45%；体重减少不明显，雌、雄蟹体重变化率分别为-5.15%和-4.05%；雌、雄蟹回捕率都高达100%;与室内水泥池和室外土池越冬囤养相比，网箱养殖的雌蟹成活率分别提高4.41%和7.81% ；雄蟹成活率分别提高4.85%和6.95%；雌蟹体重分别增加2.22g/只和7.25 g/只；雄蟹体重分别增加5.91 g/只6.86 g/只，本发明大大提高商品河蟹越冬囤养成活率、规格和回捕率，获得较高的经济效益。
上述虽然结合实施例对本发明的具体实施方式进行了描述，但并非对本发明保护范围的限制，所属领域技术人员应该明白，在本发明的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本发明的保护范围以内。

Claims (5)

1.一种商品河蟹室外网箱囤养方法，其特征在于：包括以下步骤：
（一）囤养前准备
（1）强化育肥
从9月中旬至囤养开始进行集中强化育肥，育肥时间40-60d分为两个阶段，第一阶段30-40d，投喂配合饲料和冰鲜杂鱼，隔日交替投喂，此阶段主要增加河蟹体内蛋白质和各种氨基酸含量；第二阶段10-20d，投喂玉米，将玉米浸泡过夜全池泼洒，此阶段主要提高中华绒螯蟹体内脂肪积累和能量存储,上述两阶段，日投饲量均为河蟹重的5%-10%，分两次投喂，上午投全日量的30%-50%，下午投全日量的50%-70%，视蟹吃食和气温情况随时调整投饲量；
（2）囤养池选择
选择水质无污染、水源充足、增氧设施完备、进排水方便、交通便利的室外土池塘,池塘面积5-10亩，池埂面宽2-3 m，池埂要夯实坚固，保水性强，能蓄水l.0-1.5 m，池底淤泥深度5-15 cm,将池塘加水至10 cm，每亩泼洒生石灰80-100 kg，用于清除塘底有害细菌和病毒，浸泡7-10 d后排干池水准备进水,在池塘四周栽种轮叶黑藻和伊乐藻等水生植物以净化水质，水草覆盖率10%-20%；
（3）商品蟹挑选
选择无病无伤、肢体完整、活力强、体表干净无纤毛虫、体色正常、规格整齐、成熟度低的河蟹，规格为75-140 g；
（二）商品蟹室外网箱囤养
（1） 网箱制作
采用敞口固定式网箱，网箱用聚乙烯无结网片制成，网目为 1.5 cm，上纲内侧连接 30cm宽钙塑板作为防逃设施；
（2）网箱设置
网箱设置时，用4根镀锌钢管固定并拉紧上下纲绳,网箱底部距离塘底不低于40 cm，防止放蟹后网箱底部下沉触地引起河蟹死亡；网箱上方高出水面30-50 cm；网箱在水体中纵列分布，同一纵列两网箱间隔50-80 cm，两头距离岸边各6-8 m，纵列间隔6-8 m，整齐分布以利于船只通行和防止缺氧；网箱密度不宜过大，面积不得超过池面的1/2；网箱底每隔0.5-1.0 m安置一根竹竿，用于支撑箱底；网箱底部四角用铁丝拉线，固定在池塘底部木桩上，以防网箱漂浮；
（3）商品蟹入网箱
自 11月下旬开始至次年2月中旬结束，整个越冬囤养时间为60-90 d,入网箱前对商品河蟹进行挑选检查，无病无伤、腹肢完整、活力强，河蟹投放网箱密度为10-20 kg/m3，放养前用2-5 ppm高锰酸钾溶液浸泡河蟹5-10 min；
（4）日常管理
水质调控：水质保持清新，水位1.0-1.5 m，具体添加量视水体水质进行增减，要求透明度保持在30-50 cm，氨氮小于0.1 mg L-1，溶氧大于5 mgL-1， pH 7-9,每7-10 d用微生物制剂调水一次,如发现池中水质变肥或明显浑浊要及时加换新水，换水应选择在晴朗的白天进行，先排出池水的1/3然后再加进新鲜的河水,河蟹囤养期间一定要注意大雾天气，大雾天气下气压低，河蟹容易缺氧，要及时开启增氧设备或投放增氧剂；
饵料投喂：玉米加水煮成8分熟，待冷却后拌入维生素营养糖钙，具体用量为每1 kg玉米添加30 g维生素营养糖钙，然后下塘投喂,一般5 -7 d投喂一次，水温高于8 ℃时，按蟹体重的3%进行投喂，水温低于8 ℃时，按蟹重的1%投喂，进入冬眠期时停止投喂，投喂量应根据天气情况、水温、河蟹摄食情况灵活调整；
防逃：每天早、中、晚定期巡塘，检查池塘围拦设施或箱体有无破损，防止河蟹逃逸;刮风下雨天要仔细检查池塘四周围栏板，发现漏洞及时修补；
越冬：注意天气变化，防止河蟹冻伤冻死,池塘长时间结冰，要及时破冰打洞，增加池塘溶氧，防止河蟹缺氧死亡,破冰后需将碎冰及时捞出，防止囤养蟹爬到冰上冻死,解冻后，将硫酸锌化水后全池泼洒0.2 g/m3，预防低温引起的疾病，3 d后换掉池塘1/3的水；
起捕：在价格合适时开捕上市，起捕时将网箱底部四角拉线解开，使箱底漂浮于水面上，然后利用抄网捕捉即可。
2.如权利要求1所述一种商品河蟹室外网箱囤养方法，其特征在于：所述步骤（一）强化育肥中所述配合饲料为中华绒螯蟹专用沉性膨化料，冰鲜杂鱼主要是凤鲚和棘头梅童鱼。
3.如权利要求1所述一种商品河蟹室外网箱囤养方法，其特征在于：所述步骤（二）网箱制作中长方形网箱的长为3.0-6.0 m、宽为2.0 -4.0 m、高为1.0 -1.5 m。
4.如权利要求1所述一种商品河蟹室外网箱囤养方法，其特征在于：所述步骤（二）网箱制作中长方形网箱的长为5 m、宽为3 m、高为1 m。
5.如权利要求1所述一种商品河蟹室外网箱囤养方法，其特征在于：所述步骤（二）日常管理中增氧剂为CaO2或H2O2。
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