CN110613154A - 一种电动柑桔、柠檬分瓣器 - Google Patents

一种电动柑桔、柠檬分瓣器 Download PDF

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Abstract

本发明的技术方案是一种电动柑橘、柠檬分瓣器,包括机架和分瓣弓,所述分瓣弓包括弓架和钢丝弦,所述机架上部横向固定有电机,所述电机输出轴上连接有凸轮,所述凸轮表面偏离电机输出轴位置可转动连接至分瓣弓的弓架上;所述机架下部沿高度方向连接有滑轨,所述滑轨上连接有沿滑轨自由滑动的滑块,所述滑块通过转动部件可转动连接至分瓣弓的弓架上。本发明结构新颖,是特别针对桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类进行分瓣的产品设计,分瓣效果好,分瓣效率高。

Description

一种电动柑桔、柠檬分瓣器
技术领域
本发明涉及一种柑橘类分瓣设备,尤其是涉及一种电动柑桔、柠檬分瓣器。
背景技术
桔子罐头是我国产量最大的水果罐头,我国也几乎是目前世界上唯一桔子罐头生产国。
桔子罐头生产工艺简略如下:热烫、去皮、分瓣、酸碱处理(盐酸、液碱)、分级、挑选去杂、装罐称重、配汁、喷码、封罐、杀菌。其中最关键的工序是分瓣。原因如下:1、用工量大、占到总用工量的40-50%。2、质量成本管理难度大,这里解释一下桔瓣、桔片的定义,桔瓣是桔刚从去皮桔球里分离出来的,桔瓣有包衣,包衣里面是粘连在一起的砂囊,桔片是经过盐酸、液碱腐蚀后去除包衣后的砂囊聚合体。
由于桔瓣包衣相当柔软易碎,被包裹的砂囊极易在外力作用下损坏、破裂、脱落,在分离过程中,操作不当或者用力过分,经过盐酸液碱处理后,去除包衣会产生大量碎片,砂囊会大量消融在酸碱里,造成极大的浪费,同时对桔片完整性,即桔片的质量造成极大伤害,极大降低桔子罐头品质,也增加挑选去杂工序的工作量和难度。
对于桔子罐头生产过程中分瓣工序的重要性,所有桔子罐头从业人员都有深刻的认识,也都想改进,从原来手工直接分瓣演变为用弓手工分瓣,从原来的竹弓演变为塑料弓,用弓手工分瓣比起手直接分瓣当然有进步,但用弓手工分瓣生产的桔片完整度(桔片完整度是指砂囊脱落率小于3%的桔片)即使比较强有力的车间管理也只能达到50-60%。
对于桔片完整度最高只有60%的现状,作为罐头从业人员多年来一直在思考、研制桔瓣分离方法和工具。最终申请人在2017-2018桔产季节研制出第一代电动柑橘分瓣器,并于2018.4.23上报专利局申请专利,并在2019.1.8获得授权,专利号为2018205805208,经过多次分组对照检测,本专利分瓣器生产的桔瓣经酸碱处理后桔片完整率稳定在90%以上,对照组用弓手工分瓣的不到60%,最高的为56%。
在此成绩鼓励及启发下,本研发小组继续努力,在18-19桔子产季又研发出第二代电动柑橘分瓣器。第一代柑橘分瓣器只提供相对劈力,只能分离桔瓣间粘接力较弱的无核桔,对于桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类则较难处理,第二代分瓣器则同时提供劈力、锯力,能轻松处理以上柑橘类。
发明内容
针对上述问题,本发明旨在提供一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其能对桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类进行分瓣,在分瓣的时候提供劈力和锯力,分瓣效率高。
本发明的技术方案是一种电动柑橘、柠檬分瓣器,包括机架和分瓣弓,所述分瓣弓包括弓架和钢丝弦,所述机架上部横向固定有电机,所述电机输出轴上连接有凸轮,所述凸轮表面偏离电机输出轴位置可转动连接至分瓣弓的弓架上;所述机架下部沿高度方向连接有滑轨,所述滑轨上连接有沿滑轨自由滑动的滑块,所述滑块通过转动部件可转动连接至分瓣弓的弓架上。
优选的,所述凸轮表面偏离电机输出轴位置设置有连接杆,所述连接杆可转动连接至分瓣弓的弓架上。
优选的,所述转动部件包括连接在滑块上的转台,所述转台上的螺纹杆穿过弓架后通过弹簧垫片和螺母锁止,所述弓架与螺纹杆之间设置有滚动轴承。
优选的,所述连接杆上设置有连接件,所述连接件一端可转动连接在连接杆上,所述连接件另一端固定连接在分瓣弓的弓架上。
优选的,所述连接件为关节轴承,关节轴承的轴承端套设在连接杆上。
优选的,所述滑轨为直线轴承轨道,所述滑块为直线轴承。
优选的,所述电机为无级调速电机,所述机架上设置有调速器和开关。
优选的,所述机架顶部设置有水箱,所述水箱上连接有水管,所述水管下端位于分瓣弓的钢丝弦上方。
优选的,所述电机输出轴处连接有齿轮减速器。
优选的,所述连接杆中心与电机输出轴中心之间的距离为1mm—15mm之间。
优选的,所述螺纹杆在弓架上的位置为弓架中点位置至距离弓架一端端头100mm位置处的这个区域内。
优选的,所述电机带动凸轮旋转时的转速为360-2000转/分钟。
本发明结构新颖,是特别针对桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类进行分瓣的产品设计,分瓣效果好,分瓣效率高,经分瓣器分瓣后的桔瓣经酸碱处理后桔片完整率稳定在90%以上,由此可以直接加工出完整的柠檬片罐头,也可进一步加工将柠檬片砂囊化,制成柠檬砂囊罐头,而目前市面上是不存在完整的柠檬罐头的。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为本发明中关节轴承运行至最下方时的结构示意图;
图3为本发明中关节轴承运行至最左侧时的结构示意图;
图4为本发明中关节轴承运行至最上方时的结构示意图;
图5为本发明中关节轴承运行至最右侧时的结构示意图;
其中:1—机架;2—分瓣弓;21—弓架;22—钢丝弦;3—电机;4—凸轮;5—连接杆;6—连接件;7—滑轨;8—滑块;9—转动部件;10—转台;11—螺纹杆;12—弹簧垫片;13—螺母;14—滚动轴承;15—调速器;16—水箱;17—水管。
具体实施方式
下面结合附图,对本发明作进一步详细说明。
如图1至图5所示,本发明提供了一种电动柑橘、柠檬分瓣器,包括机架1和分瓣弓2,所述分瓣弓2包括弓架21和钢丝弦22,所述机架1上部横向固定有电机3,所述电机3输出轴上连接有凸轮4,所述凸轮4表面偏离电机3输出轴位置可转动连接至分瓣弓2的弓架21上;所述机架1下部沿高度方向连接有滑轨7,所述滑轨7为直线轴承轨道,所述滑轨7上连接有沿滑轨7自由滑动的滑块8,所述滑块8为直线轴承,所述滑块8通过转动部件9可转动连接至分瓣弓2的弓架21另一端。
优选的,所述凸轮4表面偏离电机3输出轴位置设置有连接杆5,所述连接杆5可转动连接至分瓣弓2的弓架21上。
优选的,所述转动部件9包括连接在滑块8上的转台10,所述转台10上的螺纹杆11穿过弓架21后通过弹簧垫片12和螺母13锁止,所述弓架21与螺纹杆11之间设置有滚动轴承14。
优选的,所述连接杆5上设置有连接件6,所述连接件6一端可转动连接在连接杆5上,所述连接件6另一端固定连接在分瓣弓2的弓架21的一端。
优选的,所述连接件6为关节轴承,关节轴承的轴承端套设在连接杆5上。
优选的,所述电机3为无级调速电机,所述机架1上设置有调速器15和开关,所述电机3输出轴处连接有齿轮减速器。
优选的,所述机架1顶部设置有水箱16,所述水箱16上连接有水管17,所述水管17下端位于分瓣弓2的钢丝弦22上方。
优选的,所述连接杆5中心与电机3输出轴中心之间的距离为1mm—15mm之间。
优选的,所述螺纹杆11在弓架21上的位置为弓架21中点位置至距离弓架21一端端头100mm位置处的这个区域内,所述连接件6固定在弓架21另一端位置。
优选的,所述电机3带动凸轮4旋转时的转速为360-2000转/分钟。
使用时,启动电机3运行,电机3输出轴带动凸轮4转动,凸轮4上的连接杆5作往复旋转运动,带动关节轴承6来回往复旋转摆动,同时带动分瓣弓2向上运动,分瓣弓2带动滑块8沿着滑轨7上下往复运动,此时分瓣弓2的钢丝弦22作来回往复的摆动,其左右往复移动产生相对劈力,上下往复移动产生相对锯力,在分瓣过程中水箱16提供加水动作,使得分瓣效率进一步提高,其中劈力和锯力的移动距离可以通过改变连接杆5在凸轮4上的位置来调整,调整后劈力和锯力移动距离可以相等,也可以劈力距离大于锯力距离,也可以劈力距离小于锯力距离,以实现更好的分瓣功能。在工作过程中,手拿着剥皮后待分瓣的桔子或者柠檬,缝隙处对准分瓣弓2的钢丝弦22处,实现分瓣,其中关节轴承6上端与连接杆5之间可以相对自由转动,弓架21与螺纹杆11之间可相对自由转动。
以上所述,仅是本发明的较佳实施方式,并非对发明作任何形式上的限制,凡是依据本发明的技术原理对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化或修饰,仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (10)

1.一种电动柑橘、柠檬分瓣器,包括机架(1)和分瓣弓(2),所述分瓣弓(2)包括弓架(21)和钢丝弦(22),其特征在于:所述机架(1)上部横向固定有电机(3),所述电机(3)输出轴上连接有凸轮(4),所述凸轮(4)表面偏离电机(3)输出轴位置可转动连接至分瓣弓(2)的弓架(21)上;所述机架(1)下部沿高度方向连接有滑轨(7),所述滑轨(7)上连接有沿滑轨(7)自由滑动的滑块(8),所述滑块(8)通过转动部件(9)可转动连接至分瓣弓(2)的弓架(21)上。
2.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述凸轮(4)表面偏离电机(3)输出轴位置设置有连接杆(5),所述连接杆(5)可转动连接至分瓣弓(2)的弓架(21)上。
3.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述转动部件(9)包括连接在滑块(8)上的转台(10),所述转台(10)上的螺纹杆(11)穿过弓架(21)后通过弹簧垫片(12)和螺母(13)锁止,所述弓架(21)与螺纹杆(11)之间设置有滚动轴承(14)。
4.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述连接杆(5)上设置有连接件(6),所述连接件(6)一端可转动连接在连接杆(5)上,所述连接件(6)另一端固定在弓架(21)上。
5.根据权利要求4所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述连接件(6)为关节轴承,关节轴承的轴承端套设在连接杆(5)上。
6.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述滑轨(7)为直线轴承轨道,所述滑块(8)为直线轴承。
7.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述电机(3)为无级调速电机,所述机架(1)上设置有调速器(15)和开关。
8.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述机架(1)顶部设置有水箱(16),所述水箱(16)上连接有水管(17),所述水管(17)下端位于分瓣弓(2)的钢丝弦(22)上方。
9.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述连接杆(5)中心与电机(3)输出轴中心之间的距离为1mm—15mm之间。
10.根据权利要求1所述的一种电动柑橘、柠檬分瓣器,其特征在于:所述螺纹杆(11)在弓架(21)上的位置为弓架(21)中点位置至距离弓架(21)一端端头100mm位置处的这个区域内。
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