CN110584194A - 一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及烟用爆珠技术领域，尤其涉及一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法。其包括以下步骤：（1）将咖啡香精溶于油性溶剂后与海藻酸钠溶液、氯化钙溶液一起制成含有咖啡香精的微球；（2）将上述微球清洗后，置于交联液中交联20‑40min后脱水干燥得到咖啡香型烟用爆珠。该发明通过乳化、滴制成型、水洗、交联和干燥等一系列烟用爆珠制备工艺，从而制得咖啡香型烟用爆珠，制得的爆珠能较好地包裹咖啡香精、且质量稳定性好，能够解决现有技术中咖啡香型烟用爆珠精油和胶皮适配性较低、生产效率低、产品质量稳定性差的难题。
Description
技术领域
本发明涉及烟用爆珠技术领域，尤其涉及一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法。
背景技术
爆珠，也称做香丸、脆性胶囊、珠子。爆珠卷烟在滤嘴里预先置入一粒或多粒香味胶囊，吸烟者在吸食过程中可以选择性将胶囊捏爆、释放香味。近些年，国内烟草企业在爆珠研发方面开展了大量工作，爆珠中的芯液添加物包含了多种口味香精(果香、酒香、茶香、花香等)，功效各异。爆珠是卷烟赋香、增香保润技术的新途径，能够避免香料参与燃烧，爆珠具有独特的封闭环境，能有效保存香气物质的浓度和纯度，在强化卷烟品牌风格特征方面具有不可比拟的技术优势，并且在破碎时发出的轻响和独特的手感，能给吸烟者带来更好的使用体验。根据不同口味和功效，选择芯材内容不一样的爆珠，不仅具有增香保润的作用，还可以进一步加强品牌特色，提升消费者认知度，增强市场竞争力。
目前，在烟用爆珠的滴制成型工艺中，较为普遍的是重力切割成型工艺和脉冲切割成型工艺。这些爆珠滴制成型工艺，一般采用精油和胶液同心圆的双通道途径进行滴制，这种成型工艺会出现偏心珠、实心珠、气泡珠等现象，甚至会出现香精精油包裹不住的难题。偏心珠、实心珠、气泡珠等现象的发生，可以通过优化工艺参数来解决，而香精精油包裹不住的难题则是因为香精和胶液的不适配。而胶液配方的优化，则是一个较为繁巨的技术工作过程。
申请号 201510944973.5的专利文件公开了这样一种烟用中空海藻酸盐胶囊生产系统，其采用将含有精油的Cacl2乳化液滴制到海藻酸钠溶液中生成爆珠的技术，该专利技术制备的烟用胶囊随着成型液中海藻酸钠的量的逐渐消耗，其后续生产的成品胶囊承受的压力慢慢变小，烟用胶囊质量的稳定性有待改进。
此外，现有技术中，针对咖啡香型烟用爆珠而言，采用脉冲切割成型工艺滴制，成品率太低，而采用重力切割成型工艺滴制，其滴制速率较低，效率达不到生产需求。
发明内容
本发明要解决上述问题，提供一种制备得到的爆珠质量稳定性好、也能满足生产需求的咖啡香型烟用爆珠的制备方法。
本发明解决问题的技术方案是，提供一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，包括以下步骤：
（1）将咖啡香精溶于油性溶剂后与海藻酸钠溶液、氯化钙溶液一起制成含有咖啡香精的微球；
（2）将上述微球清洗后，置于交联液中交联20-40min后脱水干燥得到咖啡香型烟用爆珠。
优选地，所述交联液为0.5-1.0%的壳聚糖溶液或4-5%的过硫酸钾溶液。
优选地，所述油性溶剂为ODO溶剂、橄榄油中的一种或多种。
优选地，干燥条件为：20-28℃，20-40%RH的温湿度条件下，干燥1-2h。
优选地，步骤（1）具体为：
a. 将咖啡香精溶于油性溶剂中，制备得到油相溶液；
b. 按照质量份，将1-2份海藻酸钠、1-2份表面活性剂和100份去离子水混合，制备得到水相溶液；
c. 按照质量份，将2-4份将油相溶液加入到1份水相溶液中，高速均质5-10min，制备得到乳化液；
d. 按照质量份，将4-8份氯化钙、3-5份表面活性剂和100份去离子水混合，制备得到成型液；
e. 将乳化液滴入到成型液中，反应6-15min，得到含有咖啡香精的微球。
优选地，步骤a中，咖啡香精和油性溶剂的添加质量比为1:8-10。
优选地，步骤b中，表面活性剂为Tween80。
优选地，步骤d中，表面活性剂为司盘20。
优选地，步骤e中，滴加速度为3.0-6.0mL/min。
优选地，步骤c中，均质速率为8000-11000rpm。
本发明的有益效果：
1.首先制备包裹咖啡香精的微球，然后将该微球交联，使得制得的爆珠能够较好地包裹咖啡香精，质量稳定性好。
2.本发明通过乳化、滴制成型、水洗、交联和干燥等一系列烟用爆珠制备工艺，从而制得咖啡香型烟用爆珠，该工艺生产过程较简单、生产效率高、也能满足生产的要求。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施方式，并对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
实施例1
一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，包括以下步骤：
（1）油相溶液配制：将咖啡香精、OD0溶剂、橄榄油按照1:6:2的质量比混合，搅拌均匀后过0.8nm陶瓷膜过滤，制备得到油相溶液。
（2）水相溶液配制：按照质量份，将1份海藻酸钠、1份Tween80和100份去离子水混合，并充分搅拌均匀，制备得到水相溶液。
（3）乳化：按照质量份，将2-4份将油相溶液加入到1份水相溶液中，高速均质5min，均质速率为8000rpm，制备得到乳化液。
（4）成型液配制：按照质量份，将4份氯化钙、3份司盘20和100份去离子水混合，并充分搅拌均匀，制备得到成型液。
（5）滴制成型：将乳化液通过柱塞泵以3mL/min的速率滴入到成型液中，反应6min，得到含有咖啡香精的微球，这种微球为外层透明、内层乳白色的圆珠子。
（6）水洗：将微球放入去离子水中清洗1min，洗去表面的成型液。
（7）交联：将洗好的微球放入0.5%的壳聚糖溶液中交联20min。
（8）干燥：将交联后的微球放入滚筒干燥，在20℃，20%RH的温湿度条件下，干燥1h,即得成品咖啡香型爆珠。
实施例2
一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，包括以下步骤：
（1）油相溶液配制：将咖啡香精、OD0溶剂按照1:9的质量比混合，搅拌均匀后过0.8nm陶瓷膜过滤，制备得到油相溶液。
（2）水相溶液配制：按照质量份，将1.5份海藻酸钠、1.5份Tween80和100份去离子水混合，并充分搅拌均匀，制备得到水相溶液。
（3）乳化：按照质量份，将3份将油相溶液加入到1份水相溶液中，高速均质7min，均质速率为10000rpm，制备得到乳化液。
（4）成型液配制：按照质量份，将6份氯化钙、4份司盘20和100份去离子水混合，并充分搅拌均匀，制备得到成型液。
（5）滴制成型：将乳化液通过柱塞泵以4mL/min的速率滴入到成型液中，反应11min，得到含有咖啡香精的微球，这种微球为外层透明、内层乳白色的圆珠子。
（6）水洗：将微球放入去离子水中清洗3min，洗去表面的成型液。
（7）交联：将洗好的微球放入0.8%的壳聚糖溶液中交联30min。
（8）干燥：将交联后的微球放入滚筒干燥，在25℃，35%RH的温湿度条件下，干燥1.5h,即得成品咖啡香型爆珠。
实施例3
一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，包括以下步骤：
（1）油相溶液配制：将咖啡香精、橄榄油按照1: 10的质量比添加，搅拌均匀后过0.8nm陶瓷膜过滤，制备得到油相溶液。
（2）水相溶液配制：按照质量份，将2份海藻酸钠、2份Tween80和100份去离子水混合，并充分搅拌均匀，制备得到水相溶液。
（3）乳化：按照质量份，将4份将油相溶液加入到1份水相溶液中，高速均质10min，均质速率为11000rpm，制备得到乳化液。
（4）成型液配制：按照质量份，将8份氯化钙、5份司盘20和100份去离子水混合，并充分搅拌均匀，制备得到成型液。
（5）滴制成型：将乳化液通过柱塞泵以6mL/min的速率滴入到成型液中，反应15min，得到含有咖啡香精的微球，这种微球为外层透明、内层乳白色的圆珠子。
（6）水洗：将微球放入去离子水中清洗5min，洗去表面的成型液。
（7）交联：将洗好的微球放入5%的过硫酸钾溶液中交联40min。
（8）干燥：将交联后的微球放入滚筒干燥，在28℃，40%RH的温湿度条件下，干燥2h,即得成品咖啡香型爆珠。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (10)
1.一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）将咖啡香精溶于油性溶剂后与海藻酸钠溶液、氯化钙溶液一起制成含有咖啡香精的微球；
（2）将上述微球清洗后，置于交联液中交联20-40min后脱水干燥得到咖啡香型烟用爆珠。
2.根据权利要求1所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：所述交联液为0.5-1.0%的壳聚糖溶液或4-5%的过硫酸钾溶液。
3.根据权利要求1所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：所述油性溶剂为ODO溶剂、橄榄油中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：干燥条件为：20-28℃，20-40%RH的温湿度条件下，干燥1-2h。
5.根据权利要求1所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：步骤（1）具体为：
a.将咖啡香精溶于油性溶剂中，制备得到油相溶液；
b.按照质量份，将1-2份海藻酸钠、1-2份表面活性剂和100份去离子水混合，制备得到水相溶液；
c.按照质量份，将2-4份将油相溶液加入到1份水相溶液中，高速均质5-10min，制备得到乳化液；
d.按照质量份，将4-8份氯化钙、3-5份表面活性剂和100份去离子水混合，制备得到成型液；
e.将乳化液滴入到成型液中，反应6-15min，得到含有咖啡香精的微球。
6.根据权利要求5所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：步骤a中，咖啡香精和油性溶剂的添加质量比为1:8-10。
7.根据权利要求5所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：步骤b中，表面活性剂为Tween80。
8.根据权利要求5所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：步骤d中，表面活性剂为司盘20。
9.根据权利要求5所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：步骤e中，滴加速度为3.0-6.0mL/min。
10.根据权利要求5所述的一种咖啡香型烟用爆珠的制备方法，其特征在于：步骤c中，均质速率为8000-11000rpm。
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