CN110432744A - 蔬果慢磨粉碎结构 - Google Patents

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林暐智
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林暐智
韩伟杰
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    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
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    • AHUMAN NECESSITIES
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    • A47J19/06Juice presses for vegetables

Abstract

一种蔬果慢磨粉碎结构,包括一外套筒,外套筒的内表面上设有一第一内切削环,第一内切削环与外套筒同轴;而一螺旋杆同轴容置于外套筒内,螺旋杆的底端连接一作业马达,与作业马达同步转动;螺旋杆的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有一第一容纳空间,第一容纳空间由螺旋杆的顶端向下渐缩以挤压由螺旋路径向下移动的蔬果;螺旋杆的下半部外周缘设有一第一外切削环,第一外切削环与螺旋杆同轴,且第一外切削环相对应第一内切削环,借以切削挤压后的蔬果,并让蔬果汁及渣同时向下流动排出。

Description

蔬果慢磨粉碎结构
技术领域
本发明有关于一种蔬果慢磨粉碎结构,尤指一种能以慢速挤压再进行切削的方式以取出蔬果的营养元素及水溶性纤维的结构。
背景技术
在饮食方面,各方面的营养均衡是非常重要的,因此目前在蔬果及豆类食物的调理方面就有了各式各样的调理机,以提供食物及蔬果的绞碎及榨汁,供人们迅速获得营养补充;然而,一般调理机的原理是以切刀高速运转以将食物切碎混合,如此在高速切削后,食物的养份迅速的氧化,反而失去了食物本身的营养价值,而若食物的纤维太粗,纵使绞碎后也难为人体所吸收,此种调理机并不理想。
而如韩国公开第KR20140122047 (A) 号的“多层果汁及其制备方法(THE MULTI-LAYER JUICE AND PREPARING METHOD THEREOF) ”专利案,即公开了一种利用慢速以挤出蔬果汁液的结构,其在蔬果置入之后,可以通过水平螺旋的带动挤压以分离成蔬果汁与渣滓,该渣滓在挤压之后,通过机器前端出口向外排出以集中于盛渣盒内,而蔬果汁则在穿透滤网之后,汇集由出汁端向下排出以供人们盛装饮用。通过上述慢速挤压的结构,确实可以有效防止食物养份的迅速氧化,以保留食物本身的部份营养价值。
发明内容
但是,上述慢速挤压的结构仅能适用于木瓜、香蕉、蕃茄之类的软性水果,其对于多种富含纤维的蔬果并无法提供人们更完全的营养素。其原因在于:1.蔬果的营养元素包括矿物质、维生素A群、B群等,当富含纤维的蔬果受挤压而呈黏稠状排出时,上述营养素将随着渣滓一起排出,让营养素无法让人们所吸收消化,而水溶性纤维则无法进入肠道以帮助清理肠胃,实在是相当的浪费;2.对于纤维质较粗的蔬果而言,当蔬果汁穿透滤网之后,大部份的纤维质即会被阻挡在滤网上,甚至于插入网孔而卡在滤网上,相当难以清理。
有鉴于此,亟需提供一种有别于现有技术的结构,并改善上述的缺点。
本发明的一目的在提供一种蔬果慢磨粉碎结构,能以慢速挤压再进行切削的方式,将蔬果的营养元素完全取出,使人体能吸收消化,并让水溶性纤维能进入肠道以帮助清理肠胃。
本发明的另一目的在提供一种蔬果慢磨粉碎结构,能减少滤网构件以方便蔬果调理后的清理。
为达上述发明的目的,本发明所述的蔬果慢磨粉碎结构包括一外套筒以及一螺旋杆。其中,该外套筒的内表面上设有一第一内切削环,第一内切削环与外套筒同轴;该螺旋杆同轴容置于外套筒内,螺旋杆的底端连接一作业马达,该螺旋杆与作业马达同步转动;螺旋杆的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有一第一容纳空间,第一容纳空间由螺旋杆的顶端向下渐缩,挤压以螺旋路径向下移动的蔬果;螺旋杆的下半部外周缘设有一第一外切削环,第一外切削环与螺旋杆同轴,且第一外切削环相对应第一内切削环,切削挤压后的蔬果,并让蔬果汁及渣同时向下流动排出。
实施时,该外套筒为由上而下渐缩的直立锥形筒。
实施时,该第一外切削环位于螺旋杆的底部周缘。
实施时,本发明还包括相对应的一第二外切削环及一第二内切削环,第一外切削环下方的螺旋杆还设有一螺旋延伸段,螺旋延伸段的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有一第二容纳空间,第二外切削环位于螺旋延伸段的底部周缘,第二内切削环位于外套筒的内表面上。
实施时,该第二容纳空间由第一外切削环的底端向下渐增。
实施时,该第二外切削环及该第二内切削环对应组合之后,形成多个第二切削齿及多个向下延伸的第二导流槽。
实施时,该第一外切削环及该第一内切削环对应组合之后,形成多个第一切削齿及多个向下延伸的第一导流槽。
为便于对本发明能有更深入的了解,现详述于后。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。
图1为本发明的第一实施例安装于机座上端的组件分解图;
图2为本发明的第一实施例安装于上定位座内,并位于机座上端的立体外观示意图;
图3为图2的A-A’剖面图;
图4为图3中A部份的局部放大图;
图5为本发明的第一实施例的使用状态示意图;
图6为本发明的第二实施例的组件分解图;
图7为本发明的第二实施例的使用状态示意图。
附图标记说明
蔬果慢磨粉碎结构1 上定位座11
机座12 进料口13
盛装空间14 出汁端15
作业马达16 外套筒2
第一内切削环21 第二内切削环22
螺旋杆3 螺旋波谷31
第一容纳空间32 第一外切削环33
第一切削齿34 第一导流槽35
螺旋延伸段36 第二容纳空间37
第二外切削环38 第二切削齿381
第二导流槽382。
具体实施方式
请参阅图1-4所示,本发明蔬果慢磨粉碎结构1供安装于一上定位座11内,且位于一机座12的上端。上定位座11的顶端具有一进料口13,上定位座11底端与机座12顶端之间具有一盛装空间14,盛装空间14连通一出汁端15。借以在蔬果及水分由进料口13投入之后,以慢速挤压再进行切削的方式,将含有蔬果营养元素的蔬果汁及含有水溶性纤维的渣同时向下流进盛装空间14之中,再由出汁端15向外流出。
本发明蔬果慢磨粉碎结构1的第一实施例包括一外套筒2以及一螺旋杆3。其中,外套筒2是定位于上定位座11内,外套筒2为由上而下渐缩且筒壁封闭的直立锥形筒,外套筒2的顶端及底端分别形成开口,外套筒2顶端的开口与上定位座11的进料口13连通,以供蔬果及水分向下投入外套筒2之中。外套筒2的内表面上设有一第一内切削环21,第一内切削环21与外套筒2同轴,且第一内切削环21由网状交叉的刀齿所组成。
而螺旋杆3同轴容置于外套筒2内,螺旋杆3的顶端轴接定位于上定位座11底部,螺旋杆3的底端向下连接机座12内部的一作业马达16顶端,借以在作业马达16的心轴转动时,带动螺旋杆3在外套筒2内部原地转动。螺旋杆3的螺旋波谷31与外套筒2的内表面之间具有一第一容纳空间32,第一容纳空间32由螺旋杆3的顶端向下渐缩。另外地,螺旋杆3的底部外周缘设有一第一外切削环33,第一外切削环33与螺旋杆3同轴,第一外切削环33相对应第一内切削环21,且第一外切削环33由网状交叉的刀齿所组成,第一外切削环33及第一内切削环21对应组合以形成多个第一切削齿34及多个向下延伸的第一导流槽35,且多个第一切削齿34的倾斜方向与蔬果向下移动的螺旋路径方向交叉。实施时,第一外切削环33与第一内切削环21也可分别为单向刀齿所组成,且第一外切削环33与第一内切削环21的刀齿相互交错;或是第一外切削环33与第一内切削环21分别为点状的刀齿所组成,同样可以形成多个第一切削齿34及多个向下延伸的第一导流槽35。
借此,如图5所示,当使用者将蔬果及水分由进料口13投入之后,通过螺旋杆3的原地慢速转动,即可以让蔬果及水分延着第一容纳空间32的螺旋路径向下移动,并逐渐挤压呈小块的片状,而通过多个第一切削齿34将片状蔬果的纤维切断,则可让蔬果汁及渣同时由多个第一导流槽35向下流进盛装空间14之中,再由出汁端15向外流出,以供使用者饮用。
请参阅图6所示,其为本发明蔬果慢磨粉碎结构1的第二实施例,其与第一实施例不同之处在于:螺旋杆3的第一外切削环33下方更设有一螺旋延伸段36,螺旋延伸段36的螺旋波谷与外套筒2的内表面之间具有一第二容纳空间37,第二容纳空间37由第一外切削环33的底端向下渐增,螺旋延伸段36的底部周缘设有一第二外切削环38,外套筒2的内表面上设有一第二内切削环22,第二内切削环22与第二外切削环38相对应,且第二内切削环22与第二外切削环38分别由网状交叉的刀齿所组成,第二外切削环38及第二内切削环22对应组合以形成多个第二切削齿381及多个向下延伸的第二导流槽382,多个第二切削齿381的间隔密度小于多个第一切削齿34的间隔密度,且多个第二切削齿381的倾斜方向与蔬果向下移动的螺旋路径方向交叉。实施时,第二外切削环38与第二内切削环22也可分别为单向刀齿所组成,且第二外切削环38与第二内切削环22的刀齿相互交错;或是第二外切削环38与第二内切削环22分别为点状的刀齿所组成,同样可以形成多个第二切削齿381及多个向下延伸的第二导流槽382。
借此,如图7所示,当多个第一切削齿34将片状蔬果的纤维切断,让蔬果汁及渣同时由多个第一导流槽35向下流进第二容纳空间37之后,即可让蔬果汁及渣重新混合,再一次以多个第二切削齿381进行切削,由多个第二导流槽382向下流进盛装空间14之中,以取得更蔬果汁及更细的渣滓。
因此,本发明具有以下的优点:
1、本发明以慢速挤压再进行切削的方式以取得蔬果汁及含有水溶性纤维的渣,因此,不但能将蔬果的营养元素完全取出以使人体能吸收消化,且能让水溶性纤维进入肠道以帮助清理肠胃。
2、本发明无需使用滤网以过滤蔬果汁及含有水溶性纤维的渣,因此,不但能因减少滤网构件以节省加工成本,且在蔬果调理之后,可以直接以清水由上而下倒进外套筒内,以同时清理外套筒的内表面、螺旋杆及各个切削齿、导流槽,在操作及调理后的清理上相当方便。
综上所述,依上文所描述的内容,本发明确可达到预期的目的,提供一种能取得蔬果的全营养饮食、节省加工成本,且能方便操作及调理后清理的蔬果慢磨粉碎结构,极具产业上利用的价值。

Claims (7)

1.一种蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,包括:
一外套筒,其内表面上设有一第一内切削环,该第一内切削环与该外套筒同轴;以及
一螺旋杆,同轴容置于该外套筒内,该螺旋杆的底端连接一作业马达,该螺旋杆与该作业马达同步转动;该螺旋杆的螺旋波谷与该外套筒的内表面之间具有一第一容纳空间,该第一容纳空间由该螺旋杆的顶端向下渐缩,挤压以螺旋路径向下移动的蔬果;该螺旋杆的下半部外周缘设有一第一外切削环,该第一外切削环与该螺旋杆同轴,且该第一外切削环相对应该第一内切削环,切削挤压后的蔬果,并让蔬果汁及渣同时向下流动排出。
2.如权利要求1所述的蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,该外套筒为由上而下渐缩的直立锥形筒。
3.如权利要求1所述的蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,该第一外切削环位于该螺旋杆的底部周缘。
4.如权利要求1所述的蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,还包括相对应的一第二外切削环及一第二内切削环,该第一外切削环下方的该螺旋杆还设有一螺旋延伸段,该螺旋延伸段的螺旋波谷与该外套筒的内表面之间具有一第二容纳空间,该第二外切削环位于该螺旋延伸段的底部周缘,该第二内切削环位于该外套筒的内表面上。
5.如权利要求4所述的蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,该第二容纳空间由该第一外切削环的底端向下渐增。
6.如权利要求4所述的蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,该第二外切削环及该第二内切削环对应组合之后,形成多个第二切削齿及多个向下延伸的第二导流槽。
7.如权利要求1所述的蔬果慢磨粉碎结构,其特征在于,该第一外切削环及该第一内切削环对应组合之后,形成多个第一切削齿及多个向下延伸的第一导流槽。
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