CN110393293A - 一种冠心病专用型临床营养配方及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种冠心病专用型临床营养配方及其制备方法，该营养配方包括：麦芽糊精、异麦芽酮糖、蛋白质、脂肪、磷脂、膳食纤维、黄酮类植物、深色或绿色蔬菜、钠、磷、镁、钙、铁、锌、铬、硒、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸。上述营养配方基于冠心病患者的营养摄入，选用合理的基础营养素，可作为冠心病患者的日常营养均衡制剂，以实现营养均衡，改善冠心病患者营养结构，预防动脉粥样硬化，改善其机体健康状况。

Description

一种冠心病专用型临床营养配方及其制备方法
技术领域
本发明涉及特殊医学用途配方食品领域，具体涉及一种冠心病专用型临床营养配方及其制备方法。
背景技术
冠状动脉粥样硬化性心脏病，是指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞，和/或因冠状动脉功能性改变(痉挛)导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病，统称冠状动脉性心脏病，简称冠心病。
冠心病是一种与不健康的生活方式，包括不合理饮食、缺乏运动、生活压力、心理不平衡等因素，所产生的与血脂代谢异常、糖尿病、高血压、肥胖、肾脏病等多种危险因素相关的疾病。另外其发病还与高同型半胱氨酸血症、遗传、高龄、男性性别等因素相关。
近年来，冠状动脉粥样硬化性心脏病发病率升高，并且其发病的年龄在渐渐年轻化。冠心病其好发年龄主要是40岁以上，其中男性占多数，尤其从事脑力活动者居多，是工业发达国家常见的流行病，已成为欧美等西方发达国家居民的主要死因之一。在发达国家其患病死亡率位于前列。近年来，随着高血压、糖尿病等疾病的流行以及人口老龄化问题的日趋严重，国内冠心病发病率和死亡率也在逐年升高。冠心病已成为严重危害人类健康的慢性疾病之一，其给个人、家庭和社会均带来巨大的损失和沉重的负担，是全球近30％患者的死亡原因。在美国，每25秒即发生一起急性冠脉事件，并导致每分钟一例的死亡。
在我国，随着居民生活水平的提高，人均谷类的消费大幅度减少，肉、蛋、奶及其他消费数倍增加，同时伴随户外运动减少，使疾病模式逐渐随之发生改变，营养过剩或营养不均衡所致慢性疾病发病逐年增多，其中冠心病是发病率最高的疾病之一，已成为影响人群健康的主要原因之一。
除遗传因素等不可控因素外，应尽可能控制和改善生活习惯，减少可控性危险因素，以对抗或推迟冠状动脉阻塞的发生和减少心肌梗死的发生。目前对于冠心病患者的治疗，临床医生将关注重点常常局限在冠状动脉介入诊治方法、药物临床治疗指南等方面，却常常忽视对于患者日常膳食营养干预的指导。据调查，冠心病与营养不平衡有一定关系，加强营养管理是防治冠心病的重要措施。而有研究证实，膳食营养是对动脉粥样硬化的形成有一定的作用，膳食中的某些物质是动脉粥样硬化及冠心病的危险因素，并对其发生和发展有着重要的调节作用。但目前用于冠心病患者的营养配方产品市场上较为罕见。
发明内容
为了克服现有技术中的缺陷，本发明针对冠心病患者饮食结构不合理、营养不均匀等不良现状，主要是通过膳食调控，合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪的供给能量比值，选择多种维生素、矿物质、黄酮类植物和深色或绿色蔬菜，来改善冠心病患者营养结构，辅助改善机体健康状况。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
本发明的第一个目的是提供一种冠心病专用型临床营养配方，其包括如下组分及其重量份数：麦芽糊精30-35份、异麦芽酮糖20-25份、蛋白质18-22份、脂肪3～10份、磷脂0.01-0.06份、膳食纤维4-10份、黄酮类植物4-12份、深色或绿色蔬菜3-9份、钠0.10-0.16份、磷0.1-0.3份、镁0.08-0.3份、钙0.2-0.5份、铁0.008-0.02份、锌0.005-0.01份、铬0.01-0.026份、硒0.008-0.02份、维生素A 0.0003-0.0008份、维生素D 0.000001-0.0000015份、维生素E 0.005-0.01份、维生素B1 0.0008-0.002份、维生素B2 0.0008-0.002份、维生素B60.0008-0.002份、维生素B12 0.000001-0.000004份、维生素C 0.07-0.3份、烟酸0.008-0.03份、叶酸0.0001-0.0003份、泛酸0.001-0.004份。
为了进一步优化上述临床营养配方，本发明所采取的技术措施还包括：
进一步地，所述蛋白质为植物蛋白，其选自大豆分离蛋白、大豆肽、小麦低聚肽中的至少一种；更优选为大豆分离蛋白。动物食物含较高胆固醇及饱和脂肪酸，可明显升高血胆固醇，供给动物蛋白越多，动脉粥样硬化形成所需的时间越短，且病变越严重。植物蛋白，尤其是大豆蛋白既含有丰富的氨基酸，还有较高植物固醇，有利于胆酸排出，减少胆固醇合成、降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化作用。补充适量高生物价优质蛋白质，其对血浆胆固醇水平有显著地降低作用，全面均衡地补充人体所需的8种必须氨基酸。
进一步地，所述脂肪中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为1:1-2:1。更进一步地，所述多不饱和脂肪酸中n-3脂肪酸来源于橄榄油微囊粉、紫苏籽油微囊粉、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、鱼油微囊粉、亚麻籽油微囊粉、中链甘油三酯粉、大豆油微囊粉、玉米胚芽油微囊粉、菜籽油微囊粉、茶油微囊粉、葵花籽油微囊粉、海藻油、鸡蛋黄油、磷虾油、沙棘果油、大麻籽油中的至少一种；更优选为紫苏籽油微囊粉、沙棘果油、磷虾油。冠心病患者与高血压患者有类似脂类代谢异常，常有甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白水平升高，共同作用于血管内皮功能导致动脉粥样硬化的发生。所以膳食中需减少膳食脂肪的总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄入，因饱和脂肪酸和血压呈正相关，而增加多不饱和脂肪酸(例如n-3脂肪酸)，可改善脂代谢，因此选择多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为1:1-2:1。亚油酸是合成有重要生理活性物质的原料，促进中性或酸性胆固醇自粪排出，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，抑制凝血过程，防止动脉粥样硬化形成，从而减少心血管事件。含有较多亚油酸的食物来源包括红花油、玉米油、棉籽油、大豆油、芝麻油、黑核桃油中的一种或多种组成。
进一步地，所述膳食纤维来源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精、大豆纤维中的至少一种。冠心病的发病机理与脂代谢异常及胆固醇升高有关，积极控制血脂，配合合理的脂类摄入对预防和治疗动脉粥样硬化的发生和发展十分重要。血浆中所含脂类统称为血脂，一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，与动脉粥样硬化有关的胆固醇主要有高密度胆固醇和低密度胆固醇。饮食中胆固醇摄入增加，导致血胆固醇水平升高，伴有冠心病的危险性增加。据报道，高甘油三酯血症常伴有低密度胆固醇的形成及高密度胆固醇的降低。摄入过多的饱和脂肪酸、反式脂肪酸、肉类和一些植物油，会提高胆固醇和低密度胆固醇的水平。而膳食纤维，可以减少胆固醇的吸收、影响胆固醇的代谢、促进胆固醇的排泄，降低血浆中胆固醇水平和甘油三酯水平，因此本营养配方适当添加了膳食纤维。
进一步地，所述黄酮类植物包括茶叶、大豆、葛根、山楂、银杏、蓝莓中的至少一种；更优选为：茶叶粉、山楂粉、葛根粉、蓝莓粉。黄酮类植物可提供抗氧化剂。茶叶中含有茶多酚、茶色素有助于抗氧化，经常饮茶能降低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂比值等，能够防治动脉硬化，增强心脏收缩，加快心率，改善心肌功能。山楂富含维生素C和胡萝卜素外，还有黄酮类物质，有显著扩张冠状动脉、降低血清胆固醇和降压作用。银杏果可以降低血清胆固醇。葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉，能降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗，具有增强心肌对缺血耐受性的作用。蓝莓含有丰富的花青素，具有很好的抗氧化功效。
进一步地，所述深色或绿色蔬菜包括大蒜、洋葱、香菇、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜中的至少一种；更优选为大蒜粉、洋葱粉、黑木耳粉。本营养配方适当增加深色或绿色蔬菜的比例。海藻类及黑木耳等富含甲硫氨酸、钾、镁、铜、碘，均有利于冠心病治疗。大蒜和洋葱含硫化合物和精油，可降低血低密度脂蛋白和提高高密度脂蛋白，具有防治动脉粥样硬化的有效成份。
进一步地，所述硒来源于亚硒酸钠、富硒食用菌粉、富硒酵母、硒蛋白中的至少一种，所述铬来源于富铬酵母、富铬菌菇粉中至少一种；更优选地，所述硒来源于富硒酵母，所述铬来源于富铬酵母。硒具有较强的抗氧化作用，减少氧自由基对血管壁的损伤，能够抗动脉粥样硬化、降低全血粘度、血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度，海味及海产品中含硒量较高。微量铬可提高高密度脂蛋白浓度，降低血清胆固醇含量，预防动脉粥样硬化的形成。
进一步地，所述冠心病专用型临床营养配方包括如下组分及其重量份数：麦芽糊精30-35份、异麦芽酮糖20-25份、大豆分离蛋白18-22份、紫苏籽油微囊粉2-5份、沙棘果油1-4份、磷虾油0.1-0.8份、磷脂0.01-0.06份、膳食纤维4-10份、茶叶粉1-3份、山楂粉1-3份、葛根粉1-3份、蓝莓粉1-3份、大蒜粉1-3份、洋葱粉1-3份、黑木耳粉1-3份、钠0.10-0.16份、磷0.1-0.3份、镁0.08-0.3份、钙0.2-0.5份、铁0.008-0.02份、锌0.005-0.01份、富铬酵母0.01-0.026份、富硒酵母0.008-0.02份、维生素A 0.0003-0.0008份、维生素D 0.000001-0.0000015份、维生素E 0.005-0.01份、维生素B1 0.0008-0.002份、维生素B2 0.0008-0.002份、维生素B6 0.0008-0.002份、维生素B12 0.000001-0.000004份、维生素C 0.07-0.3份、烟酸0.008-0.03份、叶酸0.0001-0.0003份、泛酸0.001-0.004份。
在上述营养配方中，添加了适量的磷脂。卵磷脂是血浆主要成分，在肝内合成，以结合蛋白的形式在血液中运输。卵磷脂使胆固醇酯化形成胆醇酯，酯化作用增强时，胆固醇不易在血管壁沉积，或使血管壁的胆固醇转入血浆而排出体外。黄豆卵磷脂能有效地降低血胆固醇浓度，并能防止动脉粥样硬化。
镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，防止血小板凝聚。镁来源于硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁中的一种或多种。
锌过多或铜过低时血清胆固醇含量增加。锌铜比值高时，血清胆固醇也增高。而适当的锌铜比值可影响血清胆固醇的含量。锌来源于硫酸锌、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌中的一种或多种组合。
营养配方中的钙含量增加，因血钙可维持平滑肌细胞内外钙代谢的平衡，避免血管平滑肌的痉挛，从而有效预防血管硬化及降低血压。通过控制良好的血压，可使心力衰竭的发生率下降50％，冠心病的发生率下降15％，心肌梗死的发生率下降25％。钙可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症。钙来源于碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、L-乳酸钙、醋酸钙、氯化钙、磷酸三钙、氧化钙、硫酸钙中的一种或多种组合。
碘能转运血管壁上胆固醇等物质的沉积。
维生素C是一种天然的抗氧化物，具有中和、清除氧自由基的作用，使炎性细胞释放炎性因子能力下降，保护心肌细胞，并且维生素C参加机体的羟化反应，促进体内某些重要物质的合成和分解，降低毛细血管的通透性，增加血管韧性，减轻细胞水肿，改善微循环，加快受损心肌细胞的修复。大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外。蔬菜和水果含有丰富的维生素C、无机盐、纤维素和果胶。维生素C来源L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钾、L-抗坏血酸-6-棕榈酸盐中的一种或多种组合。
维生素D的缺乏与动脉粥样硬化的严重程度呈正相关，甚至严重影响冠心病的发作，可能是由于参与炎症反应、抑制泡沫细胞的形成、抑制血管平滑肌细胞增殖、下调肾素-血管紧张素系统活性及改善胰岛素分泌及胰岛素抵抗相关。维生素D来源麦角钙化醇、胆钙化醇中的一种或多种组合。
维生素E能降低血中总胆固醇、低密度脂蛋白浓度，增加高密度脂蛋白的含量，有抗动脉粥样硬化的功效。动物实验关于维生素E抗动脉粥样硬化机制研究中，考虑维生素E可能通过影响低密度脂蛋白的氧化过程或胆固醇分解代谢酶的活性，从而可以抗动脉粥样硬化。维生素E还可以通过抑制平滑肌细胞增殖，从而延缓动脉管壁变窄；抑制血小板粘连、凝集和血小板释放反应；抑制粘附分子的表和功能，降低单核细胞与内皮间的反应，从而减少单核细胞向管中的迁移；减少白三稀的合成和强化前列环素的释放。这些均有利于减少冠心病的发生。维生素E来源d-α-生育酚、dl-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、混合生育酚浓缩物、维生素E琥珀酸钙、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-琥珀酸生育酚中的一种或多种组合。
维生素B1缺乏时使心肌代谢障碍，严重可导致心力衰竭，出现维生素B1缺乏性心脏病临床症状。维生素B1供给要充足，能量越多，糖类和蛋白质比例越高，则维生素B1需要量也越大。维生素B1来源于盐酸硫胺素、硝酸硫胺素中的一种或多种组合。
烟酸是一种强降脂脂溶性维生素，对治疗高脂蛋白血症有一定疗效。烟酸来源于烟酸、烟酸胺中的一种或多种组合。
维生素B6与亚油酸同时应用，能降低血脂。因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸，花生四烯酸可使胆固醇氧化为胆酸。维生素B6来源于盐酸吡哆醇、5'-磷酸吡哆醛中的一种或多种组合。
本发明的第二个目的是提供一种上述冠心病专用型临床营养配方的制备方法方法，其包括如下步骤：称取预定量的各原料，将维生素、复合矿物质、膳食纤维、黄酮类植物、深色或绿色蔬菜混合，获得第一预混物，其粒径为50～200μm；将异麦芽酮糖、蛋白质、脂肪、磷脂混合，获得第二预混物，其粒径为50～200μm；将第二预混料和麦芽糊精先混合5～15分钟，然后将第一预混物加入混合10～30分钟，出料，分装。
进一步地，上述各原料均为粒径为50～200μm的粉末形式的原料，配置前及配置完成后均经过杀菌处理。
进一步地，所述营养配方的剂型包括营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂、口服液等。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明所述的冠心病专用型临床营养配主要采用植物蛋白，其可减少胆固醇合成、降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化；采用主要为n-3多不饱和脂肪酸，可改善脂代谢，降低血浆中胆固醇、甘油三酯等，抑制凝血过程，防止动脉粥样硬化形成；膳食纤维可减少胆固醇的吸收、影响胆固醇的代谢、促进胆固醇的排泄，降低血浆中胆固醇水平和甘油三酯水平；黄酮类植物和深色或绿色蔬菜能降低血清胆固醇浓度，扩张冠状动脉，具有防治动脉粥样硬化的功效。
本发明所述的营养配方通过膳食调控，合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪的供给能量比值，选择多种维生素、矿物质、黄酮类植物和深色或绿色蔬菜，各种组分采用适宜的比例搭配，且其吸收快速、完全，可迅速补充冠心病患者所需营养，以改善冠心病患者营养结构，辅助改善机体健康状况。
具体实施方式
本发明提供一种冠心病专用型临床营养配方，其包括如下组分及其重量份数：包括如下组分及其重量份数：麦芽糊精30-35份、异麦芽酮糖20-25份、蛋白质18-22份、脂肪3～10份、磷脂0.01-0.06份、膳食纤维4-10份、黄酮类植物4-12份、深色或绿色蔬菜3-9份、钠0.10-0.16份、磷0.1-0.3份、镁0.08-0.3份、钙0.2-0.5份、铁0.008-0.02份、锌0.005-0.01份、铬0.01-0.026份、硒0.008-0.02份、维生素A 0.0003-0.0008份、维生素D 0.000001-0.0000015份、维生素E 0.005-0.01份、维生素B1 0.0008-0.002份、维生素B2 0.0008-0.002份、维生素B6 0.0008-0.002份、维生素B12 0.000001-0.000004份、维生素C 0.07-0.3份、烟酸0.008-0.03份、叶酸0.0001-0.0003份、泛酸0.001-0.004份。
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。
实施例1
本发明所述的冠心病专用型临床营养配方包括以下组分：
麦芽糊精35g、异麦芽酮糖25g、大豆分离蛋白18g、紫苏籽油微囊粉5g、沙棘果油4g、磷虾油0.8g、磷脂0.05g、膳食纤维6g、茶叶粉1g、山楂粉1g、葛根粉1g、蓝莓粉1g、大蒜粉1g、洋葱粉1g、黑木耳粉1g、钠0.1g、磷0.1g、镁0.2g、钙0.2g、铁0.015g、锌0.008g、富铬酵母0.02g、富硒酵母0.015g、维生素A 0.0003g、维生素D 0.0000015g、维生素E 0.01g、维生素B1 0.001g、维生素B2 0.001g、维生素B6 0.001g、维生素B12 0.000003g、维生素C 0.1g、烟酸0.02g、叶酸0.0002g、泛酸0.003g。
制备方法：按照组分表称量各组分，其中将维生素、复合矿物质、膳食纤维、黄酮类植物、深色或绿色蔬菜混合，获得第一预混物，其粒径为150μm；将异麦芽酮糖、蛋白质、脂肪、磷脂混合，获得第二预混物，其粒径为150μm；将第二预混料和粒径为150μm的麦芽糊精先混合10分钟，然后将第一预混物加入混合20分钟，出料，分装，根据本领域常用的辅料，制备成相应的剂型。
实施例2
本发明所述的冠心病专用型临床营养配方包括以下组分：
麦芽糊精30g、异麦芽酮糖20g、大豆分离蛋白18g、紫苏籽油微囊粉5g、沙棘果油4g、磷虾油0.8g、磷脂0.05g、膳食纤维6g、茶叶粉2g、山楂粉2g、葛根粉2g、蓝莓粉2g、大蒜粉2g、洋葱粉2g、黑木耳粉2g、钠0.1g、磷0.1g、镁0.2g、钙0.2g、铁0.015g、锌0.008g、富铬酵母0.02g、富硒酵母0.015g、维生素A 0.0003g、维生素D 0.0000015g、维生素E 0.01g、维生素B1 0.001g、维生素B2 0.001g、维生素B6 0.001g、维生素B12 0.000003g、维生素C 0.1g、烟酸0.02g、叶酸0.0002g、泛酸0.003g。
制备方法：按照组分表称量各组分，其中将维生素、复合矿物质、膳食纤维、黄酮类植物、深色或绿色蔬菜混合，获得第一预混物，其粒径为50μm；将异麦芽酮糖、蛋白质、脂肪、磷脂混合，获得第二预混物，其粒径为50μm；将第二预混料和粒径为50μm的麦芽糊精先混合15分钟，然后将第一预混物加入混合15分钟，出料，分装，根据本领域常用的辅料，制备成相应的剂型。
实施例3
本发明所述的冠心病专用型临床营养配方包括以下组分：
麦芽糊精35g、异麦芽酮糖20g、大豆分离蛋白18g、紫苏籽油微囊粉2g、沙棘果油1g、磷虾油0.1g、磷脂0.01g、膳食纤维6g、茶叶粉2g、山楂粉2g、葛根粉2g、蓝莓粉2g、大蒜粉2g、洋葱粉2g、黑木耳粉2g、钠0.1g、磷0.1g、镁0.2g、钙0.2g、铁0.015g、锌0.008g、富铬酵母0.01g、富硒酵母0.01g、维生素A 0.0003g、维生素D 0.0000015g、维生素E 0.01g、维生素B10.001g、维生素B2 0.001g、维生素B6 0.001g、维生素B12 0.000003g、维生素C 0.1g、烟酸0.02g、叶酸0.0002g、泛酸0.003g。
制备方法：按照组分表称量各组分，其中将维生素、复合矿物质、膳食纤维、黄酮类植物、深色或绿色蔬菜混合，获得第一预混物，其粒径为200μm；将异麦芽酮糖、蛋白质、脂肪、磷脂混合，获得第二预混物，其粒径为200μm；将第二预混料和粒径为200μm的麦芽糊精先混合5分钟，然后将第一预混物加入混合30分钟，出料，分装，根据本领域常用的辅料，制备成相应的剂型。
应用实施例
本实施例采用实施例1～3制备的营养粉进行治疗冠心病临床试验研究，其选取：诊断为冠心病的患者共200例，其中男性105例，女性95例，年龄在45～65岁，病程在0.5-4年。将患者随机分为实施例1组、实施例2组、实施例3组和对照组，每组50人。服用方法：实施例1组、实施例2组、实施例3组分别采用其制备的营养粉，每天两次，每次200mg，温水冲服，连续服用2个月；对照组按药品说明书服用硝苯地平。
疗效判定标准：
显效：临床症状及体征消失或基本消失，心电图恢复至正常或基本正常范围内；有效：心绞痛发作次数、程度及持续时间明显减轻，心电图ST段经治疗后回升超过0.05mV，T波由平坦变为直立；无效：心绞痛发作次数及静息心电图未见明显改善。
实验结果如下表所示：
实验组 实验例数 无效 有效 显效
对照组 50 12 14 24
实施例1组 50 5 15 30
实施例2组 50 7 14 29
实施例3组 50 8 15 27
由上可知，与对照组相比，本发明所述的营养配方对于冠心病的治疗效果优于硝苯地平，证明其能够有效预防和辅助冠心病的治疗。这说明本发明制备的营养配方，可作为冠心病患者的日常营养均衡制剂辅助治疗冠心病。
本发明通过选用合理的基础营养素，基于冠心病患者的营养摄入，对各组分的配比进行适应性调整，以实现营养均衡，改善冠心病患者营养结构，改善其机体健康状况。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只作为范例，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。

Claims (10)

1.一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：麦芽糊精30-35份、异麦芽酮糖20-25份、蛋白质18-22份、脂肪3～10份、磷脂0.01-0.06份、膳食纤维4-10份、黄酮类植物4-12份、深色或绿色蔬菜3-9份、钠0.10-0.16份、磷0.1-0.3份、镁0.08-0.3份、钙0.2-0.5份、铁0.008-0.02份、锌0.005-0.01份、铬0.01-0.026份、硒0.008-0.02份、维生素A 0.0003-0.0008份、维生素D 0.000001-0.0000015份、维生素E 0.005-0.01份、维生素B1 0.0008-0.002份、维生素B2 0.0008-0.002份、维生素B6 0.0008-0.002份、维生素B120.000001-0.000004份、维生素C 0.07-0.3份、烟酸0.008-0.03份、叶酸0.0001-0.0003份、泛酸0.001-0.004份。
2.根据权利要求1所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述蛋白质为植物蛋白，其选自大豆分离蛋白、大豆肽、小麦低聚肽中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述脂肪中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值为1:1-2:1。
4.根据权利要求3所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述多不饱和脂肪酸中n-3脂肪酸来源于橄榄油微囊粉、紫苏籽油微囊粉、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、鱼油微囊粉、亚麻籽油微囊粉、中链甘油三酯粉、大豆油微囊粉、玉米胚芽油微囊粉、菜籽油微囊粉、茶油微囊粉、葵花籽油微囊粉、海藻油、鸡蛋黄油、磷虾油、沙棘果油、大麻籽油中的至少一种。
5.根据权利要求1所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述膳食纤维来源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精、大豆纤维中的至少一种。
6.根据权利要求1所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述黄酮类植物包括茶叶、大豆、葛根、山楂、银杏、蓝莓中的至少一种。
7.根据权利要求1所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述深色或绿色蔬菜包括大蒜、洋葱、香菇、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜中的至少一种。
8.根据权利要求1所述的一种冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，所述硒来源于亚硒酸钠、富硒食用菌粉、富硒酵母、硒蛋白中的至少一种，所述铬来源于富铬酵母、富铬菌菇粉中至少一种。
9.根据权利要求1所述的冠心病专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：
麦芽糊精30-35份、异麦芽酮糖20-25份、大豆分离蛋白18-22份、紫苏籽油微囊粉2-5份、沙棘果油1-4份、磷虾油0.1-0.8份、磷脂0.01-0.06份、膳食纤维4-10份、茶叶粉1-3份、山楂粉1-3份、葛根粉1-3份、蓝莓粉1-3份、大蒜粉1-3份、洋葱粉1-3份、黑木耳粉1-3份、钠0.10-0.16份、磷0.1-0.3份、镁0.08-0.3份、钙0.2-0.5份、铁0.008-0.02份、锌0.005-0.01份、富铬酵母0.01-0.026份、富硒酵母0.008-0.02份、维生素A 0.0003-0.0008份、维生素D0.000001-0.0000015份、维生素E0.005-0.01份、维生素B1 0.0008-0.002份、维生素B20.0008-0.002份、维生素B6 0.0008-0.002份、维生素B12 0.000001-0.000004份、维生素C0.07-0.3份、烟酸0.008-0.03份、叶酸0.0001-0.0003份、泛酸0.001-0.004份。
10.一种如权利要求1～9中任一项所述的冠心病专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：称取预定量的各原料，将维生素、复合矿物质、膳食纤维、黄酮类植物、深色或绿色蔬菜混合，获得第一预混物，其粒径为50～200μm；将异麦芽酮糖、蛋白质、脂肪、磷脂混合，获得第二预混物，其粒径为50～200μm；将第二预混料和麦芽糊精先混合5～15分钟，然后将第一预混物加入混合10～30分钟，出料，分装。
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