CN110090243A - 一种用于餐后血糖控制的芡实提取物、制备方法及应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及天然植物活性组分提取技术领域，具体公开了一种用于餐后血糖控制的芡实提取物、制备方法及应用。该芡实提取物含有抑制α‑葡萄糖苷酶的活性组分，其制备方法包括：S1芡实磨粉；S2溶媒提取；S3减压浓缩；S4冷冻干燥等步骤；该芡实提取物含有没食子酸、双没食子酸己糖苷、表儿茶素没食子酸酯、原花青素、儿茶素、没食子酸衍生物等酚类物质，这些酚类物质是抑制淀粉消化吸收的重要成分，对α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶活力具有非常好的抑制效果。本发明具有药食同源、原料广泛易得、提取方法简单、提取条件温和、获得的芡实提取物活性组分高，经制剂生成降糖药品或低血糖生成指数食品用于餐后血糖控制，控糖效果显著，安全无副作用。

Description

一种用于餐后血糖控制的芡实提取物、制备方法及应用
技术领域
本发明属于天然植物活性组分提取技术领域，具体涉及一种用于餐后血糖控制的芡实提取物、制备方法及应用。
背景技术
近年来，高血糖和糖尿病患者持续、快速增长，已成为人类的主要健康问题之一。研究表明，该类患者的主要特征是血糖浓度过高，而高血糖又是导致糖尿病并发症的重要原因，因此控制血糖浓度对于预防和治疗该类疾病非常重要。在Ⅱ型糖尿病的早期，患者首先表现出来的就是餐后高血糖，因此如何控制餐后血糖成为了人们关注的焦点。淀粉等碳水化合物是人类膳食中的主要成分之一，也是人体能量的重要来源。淀粉经消化吸收后，以葡萄糖的形式进入血液，其结果就是表现为餐后血糖升高。淀粉的消化需要在α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶等酶类的催化下进行，因此抑制这些淀粉消化相关酶类的活性能延缓淀粉的消化和吸收，从而抑制餐后高血糖。因此，研发高活性的α-葡萄糖苷酶抑制剂具有十分重要的意义，尤其是在当今高度关注健康的形势下，从天然产物资源中发掘出来的安全性较高的α-淀粉酶抑制剂具有非常好的市场应用前景。
α-葡萄糖苷酶抑制剂是控制餐后血糖的首选药物，也是糖尿病治疗的一线药物。目前，市场上常见的α-葡萄糖苷酶活性抑制剂主要有阿卡波糖(acarbose)、福格列波糖(voglibose)、米格列醇(miglitol)等，多为低聚糖或单糖结构类似物。阿卡波糖是一种生物合成的假性四糖，能竞争性地抑制小肠上皮刷状缘上的葡萄糖淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶及α-淀粉酶，能延缓淀粉、蔗糖等的消化吸收，从而达到抑制餐后高血糖的效果。伏格列波糖是一种氨基糖类似物，主要抑制双糖水解酶，如蔗糖酶、麦芽糖酶和异麦芽糖酶，而对淀粉酶的抑制作用较小。米格列醇的抑制作用比阿卡波糖及伏格列波糖更为广泛，对麦芽糖酶、异麦芽糖酶、葡萄糖淀粉酶、蔗糖酶、α-淀粉酶、海藻糖酶及乳糖酶均有抑制效果。
阿卡波糖、伏格列波糖和米格列醇是目前最常见的三种α-葡萄糖苷酶抑制剂，为低聚糖或单糖结构类似物，是竞争性的抑制剂，但这三种抑制剂均可能引起胃肠胀气、腹泻、腹痛等胃肠道反应，伏格列波糖相对较轻；偶有低血糖出现；服用阿卡波糖及伏格列波糖后偶尔会出现转氨酶升高的现象，而米格列醇排泄快，对肝脏无损害。因此，安全、高效的天然碳水化合物消化酶抑制剂的研发成为了行业关注的焦点。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：针对现有的α-葡萄糖苷酶抑制剂的缺陷与不足，提供一种用于餐后血糖控制的芡实提取物、制备方法及应用。
本发明采用如下技术方案，来实现发明目的。
一种用于餐后血糖控制的芡实提取物，含有抑制α-葡萄糖苷酶的活性组分，所述的活性组分中含有没食子酸、双没食子酸己糖苷、儿茶素、原花青素B2、表儿茶素、鞣花酸、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸衍生物等酚类物质。
芡实(Euryale FeroxSalisb.)，是一年生睡莲科(Nymphaeaceae)芡属(Euryale)水生植物芡的干燥成熟种仁，又名鸡头米、卵菱、雁喙实、雁头等，始载于《神农本草经》，被历版中国药典所收载，在传统医学中已有数百年的历史，有“水中人参”的美誉，是珍贵的药食两用材料。芡实味甘、涩，性平，常用于养血安神、益肾固精、健脾、除湿、止带和治疗遗尿尿频等。芡实含有丰富的营养成分，主要为碳水化合物和蛋白质，其中淀粉的含量在70-76％左右；除此之外，还具有多种功效成分，如黄酮类、环肽类、甾醇类、脂类、脑苷脂类等。研究发现，芡实粗提取物有抗氧化、清除自由基、降血糖、抗心肌缺血、抗高血脂、治疗慢性肾炎等多种活性作用。
本发明用芡实作原料得到的芡实提取物，采用HPLC-TOF-MS/MS对芡实提取物进行了检测和分析，其主要成分中含有没食子酸、双没食子酸己糖苷、表儿茶素没食子酸酯、原花青素、儿茶素、没食子酸衍生物等酚类物质，这些酚类物质是抑制淀粉消化吸收的重要成分。经体外酶抑制剂活性检测结果表明，芡实提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活力具有非常好的抑制效果。
其次，本发明公开了一种用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法。包括以下步骤：S1芡实磨粉；S2溶媒提取；S3减压浓缩；S4冷冻干燥。
进一步地，步骤S1所述的芡实磨粉为：除去芡实原料中石头、壳等杂质，粉碎，过50-60目筛，制得芡实干粉。
进一步地，步骤S2所述的溶媒提取为：按照质量体积比(g/mL)，称取S1步骤中1份重量的芡实干粉，加入20-80份体积的有机溶剂，50-60℃超声提取40-60min；2500-3500rmp/min离心5-15min，收集上清液；沉淀部分再按上述步骤重复提取一次，合并两次提取的提取液。
更进一步地，所述的有机溶剂选自丙酮溶液、乙醇溶液、乙酸乙酯、乙酸丁酯中的一种。所述的有机溶剂优选为50-80％丙酮溶液。
进一步地，步骤S3所述的减压浓缩为：将S2步骤中的提取液通过真空减压浓缩，除去其中的有机溶剂，得芡实提取物水溶液。
进一步地，步骤S4所述的冷冻干燥为：将S3步骤中的芡实提取物水溶液放入-80℃的冰箱，预冻3-5h，放入真空冷冻干燥机中，干燥36-60h；粉碎，制得芡实提取物。
最后，本发明还公开了芡实提取物的一种具体应用。上述芡实提取物用于制备餐后血糖控制药物或低血糖生成指数食品。
所述的餐后血糖控制药物，其剂型包括片剂、丸剂、胶囊剂、颗粒冲剂、口服液、合剂等常用剂型，或以芡实提取物作为配伍，制成具有协同作用的降糖药品。
所述的低血糖生成指数食品，是以芡实提取物加入到普通食品中，制作成辅助降低餐后血糖的普通食品；或以芡实提取物为主要活性成分，复配其它具有辅助降糖效果的食物，制作成降糖保健食品或特殊人群辅助降糖的主辅食品。
有益效果：
(1)芡实既是食品又是中药材，含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质等营养成分，同时含有多酚等功效成分，具有较高的营养价值和保健功能。本发明以芡实为原料来提取用于餐后血糖控制的芡实提取物，具有药食同源、原料易得、植物精华、绿色安全、营养价值高、保健功能好、活性成分高、控糖效果好等特点。
(2)本发明采用50-80％丙酮水溶液作为提取溶剂，在料液比为1:20-80(W:V)、50-60℃水浴条件下，对芡实进行超声辅助提取，时间为40-60min，重复提取一次，合并提取液，挥干提取溶剂，制得芡实提取物。具有提取方法简单、提取条件温和、获得的芡实提取物活性高、对α-葡萄糖苷酶抑制效果好等特点。
(3)由本发明所提供的以芡实提取物为主要活性成分制备的降糖胶囊、降糖片剂、降糖冲剂等降糖药物、及低血糖生成指数馒头等控糖食品，用于餐后血糖控制，具有简单方便易行、控糖效果显著、安全无副作用等特点。
(4)本发明采用HPLC-TOF-MS/MS对芡实提取物进行了检测和分析，鉴定了其中的主要成分，结果表明该提取物中含有没食子酸、没食子酸己糖苷、表儿茶素没食子酸酯、原花青素、儿茶素、没食子酸衍生物等酚类物质，这些酚类物质是抑制淀粉消化吸收的重要成分，对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活力具有非常好的抑制效果。
附图说明
图1：芡实提取物HPLC检测图
其中：1-没食子酸；2-双没食子己糖苷；3-儿茶素(A)；4-原花青素B2；5-表儿茶素；6-鞣花酸；7-表儿茶素没食子酸酯
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明并不限于以下实施例。所述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径获得。
实施例1：芡实提取物的制备
(1)芡实磨粉：去除芡实原料中石头、壳等杂质，采用粉碎机进行粉碎，以60目筛进行筛分，制得芡实干粉；
(2)溶媒提取：按芡实干粉/60％丙酮溶液为1/50的料液比(克/毫升)，称取1000克的芡实干粉，加入50000毫升60％丙酮溶液，置于超声辅助提取器中进行提取，提取温度为55℃，提取时间为50min；提取结束后，在3000rmp/min下离心10min，取上清液；沉淀部分再按上述步骤重复提取一次，合并两次提取的提取液；
(3)减压浓缩：对上述提取液进行真空减压浓缩处理，除去其中的丙酮，得芡实提取物水溶液；
(4)冷冻干燥：将上述的芡实提取物水溶液放入-80℃的冰箱，预冻4h，放入真空冷冻干燥机中，干燥48h；对通过冷冻干燥制得的提取物进行粉碎，制得芡实提取物1.087g。
本发明以芡实为原料来提取用于餐后血糖控制的芡实提取物，具有药食同源、原料易得、植物精华、绿色安全、营养价值高、保健功能好、提取方法简单、提取条件温和、获得的芡实提取物活性组分高、对α-葡萄糖苷酶抑制效果好等特点。
实施例2：芡实提取物的制备
(1)芡实磨粉：去除芡实原料中石头、壳等杂质，采用粉碎机进行粉碎，以50目筛进行筛分，制得芡实干粉；
(2)溶媒提取：按芡实干粉/90％乙醇溶液为1/80的料液比(克/毫升)，称取1000克的芡实干粉，加入80000毫升90％乙醇溶液，置于超声辅助提取器中进行提取，提取温度为50℃，提取时间为40min；提取结束后，在2500rmp/min下离心15min，取上清液；沉淀部分再按上述步骤重复提取一次，合并两次提取的提取液；
(3)减压浓缩：对上述提取液进行真空减压浓缩处理，除去其中的乙醇，得芡实提取物水溶液；
(4)冷冻干燥：将上述的芡实提取物水溶液放入-80℃的冰箱，预冻3h，放入真空冷冻干燥机中，干燥36h；对通过冷冻干燥制得的提取物进行粉碎，制得芡实提取物0.945g。
实施例3：芡实提取物的制备
(1)芡实磨粉：去除芡实原料中石头、壳等杂质，采用粉碎机进行粉碎，以60目筛进行筛分，制得芡实干粉；
(2)溶媒提取：按芡实干粉/乙酸乙酯为1/20的料液比(克/毫升)，称取1000克的芡实干粉，加入20000毫升乙酸乙酯，置于超声辅助提取器中进行提取，提取温度为60℃，提取时间为60min；提取结束后，在3500rmp/min下离心5min，取上清液；沉淀部分再按上述步骤重复提取一次，合并两次提取的提取液；
(3)减压浓缩：对上述提取液进行真空减压浓缩处理，除去其中的乙酸乙酯，得芡实提取物水溶液；
冷冻干燥：将上述的芡实提取物水溶液放入-80℃的冰箱，预冻5h，放入真空冷冻干燥机中，干燥60h；对通过冷冻干燥制得的提取物进行粉碎，制得芡实提取物0.808g。
实施例4：芡实提取物活性组分的鉴定
采用HPLC-TOF-MS/MS对实施例外1的芡实提取物进行活性组分的鉴定。
(1)高效液相色谱条件：色谱柱：AgiLent EcLipse C18色谱柱(4.6mm×250mm；5μm)；进样量：10uL；检测波长：273nm；柱温：30℃；流动相：乙腈(A)和1％醋酸水溶液(B)；流动相流速：1mL/min；洗脱模式：梯度洗脱；洗脱梯度设置：0～5min，98％B，5～10min，98％～92％B，10～12min，92％～90％B，12～32min，90％～87％B，32～50min，87％～60％B，50～60min，60％～30％B，60～65min，30％～98％B。
(2)质谱检测条件：采用负离子扫描模式；质荷比m/z扫描范围：100～1000；扫描速度：13000Da/s；干燥气体：氮气；干燥气流速：10L/min；干燥气温度：365℃；雾化器压力：50psi；毛细管电压：+4500V；锥孔电压：40V。
芡实提取物HPLC检测图如图1所示；
芡实提取物所含活性组分各个质谱峰的鉴定结果如表1所示。
表1所含活性组分各个质谱峰的鉴定结果
本发明采用HPLC-TOF-MS/MS对芡实提取物进行了定性检测分析，鉴定了其中的主要活性组分，结果表明该提取物中含有没食子酸、双没食子酸己糖苷、表儿茶素没食子酸酯、原花青素、儿茶素、没食子酸衍生物等酚类物质；该提取物是抑制淀粉消化吸收的重要成分，对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活力具有非常好的抑制效果。
实施例5：芡实提取物对a-葡萄糖苷酶和a-淀粉酶活性的抑制作用
(1)α-葡萄糖苷酶抑制剂体外活性检测模型和方法：
取160μL pH 6.8的PB缓冲液于96孔板中，加入10μL不同浓度的芡实提取物和阿卡波糖(阳性对照物)，混匀，再加入α-葡萄糖苷酶10μL(1U/ml)酶液，置于酶标仪中37℃孵育20min；再加入20μL 3mg/ml PNPG，混匀，置于酶标仪中37℃反应6min，在波长405nm处测定吸光值。空白组用PB代替抑制剂，其他步骤相同。抑制剂活性以抑制百分率表示，计算公式如下：
抑制率(％)＝(((A空白组6-A空白组0)-(A抑制组6-A抑制组0))/(A空白组6-A空白组0))×100
式中：A空白组0：空白组0min的吸光值；A空白组6：空白组6min的吸光值；A抑制组0：抑制组0min的吸光值；A抑制组6：抑制组6min的吸光值。
芡实提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性：体外活性检测结果表明，芡实提取物对α-葡萄糖苷酶具有非常强的抑制作用，为混合型抑制剂；测定一系列不同浓度的芡实提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率，通过ssps拟合得出其对α-葡萄糖苷酶的IC50值为3.25μg/ml，而目前常用的餐后血糖控制剂--阿卡波糖的IC50值为814.18μg/ml。由此可知，本发明所制备的芡实提取物的活性极显著地高于阿卡波糖。
(2)α-淀粉酶抑制剂体外活性检测模型和方法：
取猪胰α-淀粉酶酶液100μL(26U/ml)和pH 6.8的PB缓冲液80μL，置于1.5ml的离心管中，再加入20μL不同浓度的芡实提取物和阿卡波糖(阳性对物)，混匀，置于37℃水浴中孵育20min；再加入0.8mL 3mg/mL可溶性淀粉溶液，混匀，37℃水浴反应30min；沸水浴灭酶20min，终止反应；取600μL的反应液，加入400μL的DNS试剂，沸水浴反应5min，在波长540nm处测定吸光值。空白和对照组反应体系设置如表2所示，操作步骤同上。抑制剂活性以抑制百分率表示，计算公式如下：
抑制率(％)＝(((A1-A2)-(A3-A4))/(A1-A2))×100
式中：A1：空白组的吸光值；A2：空白对照的吸光值；A3：抑制组的吸光值；A4：抑制对照组的吸光值。
表2a-淀粉酶抑制剂体外活性检测体系
芡实粗提物对α-淀粉酶的抑制活性：检测结果显示，芡实提取物对猪胰α-淀粉酶的抑制活性接近于阿卡波糖，为混合型抑制剂，其IC50值为1.36mg/ml，阿卡波糖的IC50值为1.08mg/ml。
上述结果表明，芡实提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶具有很好的抑制作用，尤其是对α-葡萄糖苷酶的抑制效果非常好，因此本发明所公开的芡实提取物在降糖药物和辅助降糖食品中具有非常好的应用前景，具有较高的商业价值。
实施例6：芡实提取物在医药中的应用
芡实提取物可用于制备餐后血糖控制药物，其剂型包括片剂、丸剂、胶囊剂、颗粒冲剂、口服液、合剂等常用剂型，或以芡实提取物作为配伍，制成具有协同作用的降糖药物。
(1)以芡实提取物为主要活性成分制备降糖胶囊
①制粒：按2:4:4的比例分别称芡实提取物、微晶纤维素和环糊精，以混匀机进行混匀10分钟，置于干法制粒机进行制粒，过20目筛，制得的颗粒用于胶囊灌装；
②灌制胶囊：以2号胶囊进行灌装，装量控制在250mg，芡实提取物主要活性成分的胶囊。
(2)以芡实提取物为主要活性成分制备降糖片剂
①按4:4:2的比例分别称取微晶纤维素、环糊精、玉米淀粉，再加入0.18％的甜菊糖，得到混合粉1；
②以6:1的比例称取上述混合粉1、芡实提取物，混匀得混合粉2；
③称取上述混合粉2，加入2％的硬脂酸镁，混匀后得粉3；
④称取上述混合粉3，按200mg每片的规格压片，制得以芡实提取物为主要活性成分的片剂。
(3)以芡实提取物为主要活性成分制备降糖冲剂
①按6:1的比例分别称取β-环糊精和芡实提取物，再称取0.8％甜菊糖，混匀；
②以50％的乙醇调整上述混合物料的湿度，制得软材，软材的软硬度以手捏成团、轻压则散为宜。
③将制好的上述软材投入到摇摆式颗粒机中，进行造粒；
④将上述造好的颗粒过16目筛网，得湿颗粒；
⑤将上述显颗粒置于干燥机中干燥，80℃干燥20分钟，制得以芡实提取物为主要活性成分的冲剂。
实施例7：芡实提取物在食品中的应用
芡实提取物还可用于制备低血糖生成指数食品。即以芡实提取物加入到普通食品中，制作成辅助降低餐后血糖的普通食品；或以芡实提取物为主要活性成分，复配其它具有辅助降糖效果的食物，制作成降糖保健食品或特殊人群辅助降糖的主辅食品。
下面以“低血糖生成指数馒头”为例，制作工艺和主要操作步骤如下：
制作工艺：主辅原料→称量→混合→和面→一次醒发→压面→分割→整形→二次醒发→蒸制→成品馒头。
主要操作步骤：
①称量、混合：称取面粉2000g、芡实提取物1g及适量酵母，混合均匀；
②和面：往上述混合粉中加入适量水，置于和面机中慢速搅拌3分钟，再快速搅拌10分钟；
③一次醒发：将上述和好的面团放置于醒发箱中，在37℃、90％的相对湿度的条件下醒发1小时；
④压面：将上述一次醒了好的面团置于压面机中，压10次；
⑤分割、整形：将压好的面团分割至适当太小，手搓成型；
⑥二次醒发：将上述成形的馒头放置于醒发箱中，在37℃、90％的相对湿度的条件下进行二次醒发，时间为15分钟；
⑦蒸制：将上述二次醒发的生馒头放进沸腾的蒸锅中，蒸制30分钟，制得成品--低血糖生成指数馒头。
对比例：以芡实全粉替代芡实提取物制作低血糖生成指数食品
以“含30％芡实全粉馒头”为例，制作工艺和主要操作步骤如下：
制作工艺：主辅原料→称量→混合→和面→一次醒发→压面→分割→整形→二次醒发→蒸制→成品馒头。
主要操作步骤：
①称量、混合：称取面粉1400g、芡实全粉600g及适量酵母，混合均匀；
②和面：往上述混合粉中加入适量水，置于和面机中慢速搅拌3分钟，再快速搅拌10分钟；
③一次醒发：将上述和好的面团放置于醒发箱中，在37℃、90％的相对湿度的条件下醒发1小时；
④压面：将上述一次醒了好的面团置于压面机中，压10次；
⑤分割、整形：将压好的面团分割至适当太小，手搓成型；
⑥二次醒发：将上述成形的馒头放置于醒发箱中，在37℃、90％的相对湿度的条件下进行二次醒发，时间为15分钟；
⑦蒸制：将上述二次醒发的生馒头放进沸腾的蒸锅中，蒸制30分钟，制得成品--含30％芡实全粉的馒头。
该30％芡实全粉馒头，虽然具有医疗保健作用，但如果用于餐后血糖控制，降糖效果远低于实施例7的低血糖生成指数馒头(添加了0.1％芡实提取物)的降糖效果。
实施例8：餐后血糖控制效果
将实施例6中所得到的降糖胶囊、降糖片剂、降糖冲剂，实施例7中所得到的低血糖生成指数馒头，进行了大鼠餐后血糖控制试验，试验设计与试验结果如下：
试验前处理：以正常SD雄性大鼠为实验对象，平均质量体质量180～200g，适应性饲养7d，实验前禁食12h，自由饮水。
灌胃试验：(1)将降糖胶囊、降糖片剂、降糖冲剂混入淀粉溶液中对大鼠进行灌胃，淀粉剂量为1.25g/(kg体重)，芡实多酚提取物的有效剂量为12.5mg/(kg体重)，对照组以同等质量的蒸馏水代替芡实多酚提取物；(2)以低血糖生成指数馒头悬浮液对大鼠进行灌胃，对照组以普通馒头悬浮液灌胃，剂量(以淀粉计)均为1.5g/(kg体重)。
餐后血糖检测：灌胃后，分别在0、30、60、90、120、180min时以尾静脉取血采样，采用葡萄糖试剂盒测定各时间点餐后血糖值，绘制餐后血糖变化曲线，并计算曲线下面积(AUC)。
结果与分析：与正常对照组相比，各试验处理组的AUC和30min时的峰值血糖浓度均显著减小(P<0.05)；灌胃降糖胶囊、降糖片剂、降糖冲剂和低血糖生成指数馒头组的AUC与对照组相比分别降低了28.7％、26.5％、27.1％和10.3％。
上述试验结果表明：由本发明所提供的以芡实提取物为主要活性成分制备的降糖胶囊、降糖片剂、降糖冲剂、及低血糖生成指数馒头，用于餐后血糖控制，具有简单方便易行、控糖效果显著、安全无副作用等特点。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只是作为范例，本发明并不限制于以上描述具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都涵盖在本发明范围内。

Claims (10)

1.一种用于餐后血糖控制的芡实提取物，其特征在于：含有抑制α-葡萄糖苷酶的活性组分，所述的活性组分中含有没食子酸、双没食子酸己糖苷、儿茶素、原花青素B2、表儿茶素、鞣花酸、表儿茶素没食子酸酯、没食子酸衍生物等酚类物质。
2.一种如权利要求1所述的用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1芡实磨粉；S2溶媒提取；S3减压浓缩；S4冷冻干燥。
3.根据权利要求2所述的一种用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法，其特征在于，步骤S1所述的芡实磨粉为：除去芡实原料中石头、壳等杂质，粉碎，过50-60目筛，制得芡实干粉。
4.根据权利要求2所述的一种用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法，其特征在于，步骤S2所述的溶媒提取为：按照质量体积比(g/mL)，称取S1步骤中1份重量的芡实干粉，加入20-80份体积的有机溶剂，30-60℃超声提取40-60min；2500-3500rmp/min离心5-15min，收集上清液；沉淀部分再按上述步骤重复提取一次，合并两次提取的提取液。
5.根据权利要求2所述的一种用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法，其特征在于，步骤S3所述的减压浓缩为：将S2步骤中的提取液通过真空减压浓缩，除去其中的有机溶剂，得芡实提取物水溶液。
6.根据权利要求2所述的一种用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法，其特征在于，步骤S4所述的冷冻干燥为：将S3步骤中的芡实提取物水溶液放入-80℃的冰箱，预冻3-5h，放入真空冷冻干燥机中，干燥36-60h；粉碎，制得芡实提取物。
7.根据权利要求4所述的一种用于餐后血糖控制的芡实提取物的制备方法，其特征在于，所述的有机溶剂选自丙酮溶液、乙醇溶液、乙酸乙酯、乙酸丁酯中的一种。
8.根据权利要求1所述的一种芡实提取物的应用，其特征在于：用于制备餐后血糖控制药物或低血糖生成指数食品。
9.根据权利要求8所述的一种芡实提取物的应用，其特征在于：所述的餐后血糖控制药物，其剂型包括片剂、丸剂、胶囊剂、颗粒冲剂、口服液、合剂等常用剂型，或以芡实提取物作为配伍，制成具有协同作用的降糖药品。
10.根据权利要求8所述的一种芡实提取物的应用，其特征在于：所述的低血糖生成指数食品，是以芡实提取物加入到普通食品中，制作成辅助降低餐后血糖的普通食品；或以芡实提取物为主要活性成分，复配其它具有辅助降糖效果的食物，制作成降糖保健食品或特殊人群辅助降糖的主辅食品。
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