CN109984156A - 竖向饺子成型机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种竖向饺子成型机，其包括一个底架，底架上设置有一个传送带，传送带的上方为一个成型架，成型架的中间部位，通过前后两侧的密封板水平固定有一个成型模固定架，成型模固定架上，前后方向上固定有四个成型模块，成型模块的中心处为一根联动轴，联动轴的顶部为一个驱动齿轮，联动轴的中间部位为啮合齿，啮合齿的下方为成型模固定盘，联动轴的底端为成型模；成型架的左侧面上固定有一个水平的进料驱动台，进料驱动台上固定有四个进料驱动轴，本发明通过以上设计，在输送过程中，未成型的饺子皮及成型后的饺子皆在传送带上移动，成型稳定，成型效率高，并且成型后的饺子为站立移动，不会推挤，饺子形状稳定。

Description

竖向饺子成型机

技术领域

本发明属于食品生产设备技术领域，尤其涉及一种竖向饺子成型机。

背景技术

周知，饺子是我国的一种传统食品并深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区流行的食品，随着人们生活水平的提高，饺子的食用量也日益增多，手工饺子已经无法满足现有社会食用量的需求，近几年来，随着机械化生产的日益普及，机械化流水线制做饺子逐渐替代手工作业成为饺子生产的主要方式。

现在国内市场主要有两种自动化生产设备，其工作原理及弊端如下描述：

1.第一种是将和面机和好的面放到饺子机料斗内，将馅料放入到馅料斗内，通过螺旋杆将面和馅料挤出，面包覆馅料后通过模具使饺子成型；此设备的缺点是长时间生产，螺旋杆产生热量，因螺杆直接和面接触，在移送面皮的过程中，破坏面皮成分，所制作的饺子外观差，成型率低，产量低，而且饺子无法站立；

2.第二种是将压延好的面皮放入机器内，通过几道压延工序，将面压成薄的面皮，面皮在向下垂直下落的过程中将馅料注入并包合，然后通过模具成型；此设备缺点是饺子无法站立，填馅量无法控制导致饺子重量不稳定，再者，饺子不能站立，做自动化流水线时，饺子容易推挤或者在侧面掉落，使饺子变形，影响其外观质量。

针对现有技术上的弊端，如何通过机械改进，适合大量生产，并且饺子成型稳定，适用与多种馅料组合，成形后饺子能够站立出来，便于后续做自动化流水线是有技术人员亟待解决的技术问题。

发明内容

为解决以上所述的技术问题，本发明提出了一种竖向饺子成型机，其技术方案如下：其包括一个底架，所述的底架上通过固定桩固定有一个传送台，所述的传送台上环绕设置有一个传送带，所述的传送台的左端为一个传动辊，所述的传动辊的中心处为一个主动轴；传送台的右端为一根转向辊，所述的传送带环绕设置在传动辊和转向辊之间；传送台的上方为一个成型架，所述的成型架通过底架顶部的四根立柱支撑，其前后两侧及顶部通过密封板封堵固定，所述的成型架的中间部位，通过前后两侧的密封板水平固定有一个成型模固定架，所述的成型模固定架上，前后方向上固定有四个成型模块，所述的成型模块的中心处，竖直方向上固定有一根联动轴，所述的联动轴的顶部为一个驱动齿轮，联动轴的中间部位为啮合齿，啮合齿的下方为成型模固定盘，所述的联动轴的底端为成型模；所述的成型架中间部位的两个联动轴上，分别在啮合齿上方设置有一个齿轮，所述的成型架中间部位的两个联动轴中的任意一根穿过密封板形成外部驱动轴并和外部驱动机械连接，所述的设有外部驱动轴的联动轴上的齿轮为主动齿轮，另外一个联动轴上的齿轮为从动齿轮，所述的主动齿轮和从动齿轮相互啮合；所述的成型架的左侧面上，成型架上固定有一个水平的进料驱动台，进料驱动台上通过螺栓与四个联动轴平行固定有四个进料驱动轴，所述的进料驱动轴上，进料驱动轴的顶部为进料从动齿盘，所述的进料驱动轴的中间部位通过进料驱动轴安装架固定在进料驱动台上，进料驱动轴的底部为进料辊，自最前端的进料驱动轴开始，每相邻的两个进料辊结合后共同将饺子皮向成型模方向驱动。

所述的成型模为相邻的前后两个配合使用，两个成型模相互啮合形成一个完整的挤饺成型模具，所述的成型模上环绕设置有一个或者多个成型腔；所述的成型模的数量可设置为一组或者多组。

所述的进料从动齿盘和其右侧相对应的联动轴的顶部的驱动齿通过链条连接。

所述的进料辊为食品级塑胶材质，成型模为不锈钢或者食品级塑胶材质。

本发明的有益效果：本发明通过以上设计，采用垂直设置的进料驱动轴两两合作，将饺子皮以竖直折弯的状态向成型模方向驱动，经过外部填料管向饺子皮内部注馅后，饺子皮在相互对接啮合的两个成型模的作用下，形成饺子，并且此时的饺子为竖直状态下由成型模内向本发明右侧输送的，在输送过程中，未成型的饺子皮及成型后的饺子皆在传送带上移动，成型稳定，成型效率高，并且成型后的饺子为站立移动，不会推挤或者在侧面掉落，饺子形状稳定，再者，饺子移动过程中避免和螺旋杆直接接触产生热量对面皮产生伤害，是一种理想的竖向饺子成型机。

附图说明

本发明共有附图6副，其中：

图1是本发明立体结构示意图。

图2是本发明右视结构示意图。

图3是本发明主视结构示意图。

图4是本发明左视结构示意图。

图5是本发明成型模结构示意图。

图6是本发明成型模展开结构示意图。

附图中：1、底架，11、固定桩，12、立柱，2、传送带，21、主动轴，22、传动辊，23、传送台，24、转向辊，3、成型架，31、成型模固定架，32、密封板，4、进料驱动台，41、进料从动齿盘，42、进料驱动轴安装架，43、进料驱动轴，44、进料辊，5、成型模块，51、驱动齿轮，52、联动轴，53，啮合齿，54、成型模固定盘，55、成型模，56、成型腔，6、主动齿轮，7、从动齿轮，8、链条，9、外部驱动轴。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进行进一步地描述。如附图所示，一种竖向饺子成型机，其包括一个底架1，所述的底架1上通过固定桩11固定有一个传送台23，所述的传送台23上环绕设置有一个传送带2，所述的传送台23的左端为一个传动辊22，所述的传动辊22的中心处为一个主动轴21；传送台23的右端为一根转向辊24，所述的传送带2环绕设置在传动辊22和转向辊24之间；传送台23的上方为一个成型架3，所述的成型架3通过底架1顶部的四根立柱12支撑，成型架3上，其前后两侧及顶部通过密封板32封堵固定，所述的成型架3的中间部位，通过前后两侧的密封板水平固定有一个成型模固定架31，所述的成型模固定架31上，前后方向上固定有四个成型模块5，每个成型模块5的中心处，竖直方向上固定有一根联动轴52，联动轴52的顶部为一个驱动齿轮51，联动轴52的中间部位为啮合齿53，啮合齿53的下方为成型模固定盘54，所述的联动轴52的底端为成型模55，所述的成型模55为不锈钢或者食品级塑胶材质；所述的成型模55为相邻的左右两个配合使用，两个成型模55相互啮合形成一个完整的挤饺成型模具，为了提高产量，所述的成型模55环绕设置多个成型腔56，再者，所述的成型模55的数量可设置为多组，组数越多，产量越大。

进一步的，所述的成型架3中间部位的两个联动轴52上，分别在啮合齿53上方设置有一个齿轮，所述的成型架中间部位的两个联动轴52中的任意一根穿过密封板32形成外部驱动轴9并和外部驱动机械连接，所述的设有外部驱动轴9的联动轴52上的齿轮为主动齿轮6，另外一个联动轴52上的齿轮为从动齿轮7，所述的主动齿轮6和从动齿轮7相互啮合；所述的成型架3的左侧面上，成型架3上固定有一个水平的进料驱动台4，进料驱动台4上通过螺栓与四个联动轴52平行固定有四个进料驱动轴43，所述的进料驱动轴43上，进料驱动轴43的顶部为进料从动齿盘41，进料从动齿盘41和其右侧相对应的联动轴的顶部的驱动齿轮51通过链条8连接；所述的进料驱动轴43的中间部位通过进料驱动轴安装架42固定在进料驱动台4上，进料驱动轴43的底部为进料辊44，自最前端的进料驱动轴43开始，每相邻的两个进料驱动轴43底部的进料辊44合模后共同将饺子皮向成型模方向驱动。

本发明工作时，垂直设置的进料驱动轴43两两合作，将饺子皮以竖直折弯的状态向成型模55方向驱动，所述的成型模55为相邻的左右两个配合使用，两个成型模55相互啮合形成一个完整的挤饺成型模具，经过外部填料管向饺子皮内部注馅后，经过进料辊44时，对饺子皮上部进行捏合，防止在成型模成型时馅料向上挤出，饺子皮在相互对接啮合的两个成型模55的作用下，形成饺子，并且此时的饺子为竖直状态下由成型模55内向本发明右侧输送的，在输送过程中，未成型的饺子皮及成型后的饺子皆在传送带上移动，成型稳定，成型效率高，并且成型后的饺子为站立移动，不会推挤或者在侧面掉落，饺子形状稳定，再者，所述的进料辊为食品级塑胶材质，热传递效率低，饺子移动过程中避免和高热的螺旋杆直接接触产生热量对面皮产生伤害，是一种理想的竖向饺子成型机。

Claims (3)

1.一种竖向饺子成型机，其包括一个底架，所述的底架上通过固定桩固定有一个传送台，其特征在于：所述的传送台上环绕设置有一个传送带，所述的传送台的左端为一个传动辊，传动辊的中心处为一个主动轴；传送台的右端为一根转向辊，所述的传送带环绕设置在传动辊和转向辊之间；传送台的上方为一个成型架，成型架通过底架顶部的四根立柱支撑，其前后两侧及顶部通过密封板封堵固定，所述的成型架的中间部位，通过前后两侧的密封板水平固定有一个成型模固定架，成型模固定架前后方向上固定有四个成型模块，所述的成型模块的中心处，竖直方向上固定有一根联动轴，所述的联动轴的顶部为一个驱动齿轮，联动轴的中间部位为啮合齿，啮合齿的下方为成型模固定盘，所述的联动轴的底端为成型模；所述的成型架中间部位的两个联动轴上，分别在啮合齿上方设置有一个齿轮，所述的成型架中间部位的两个联动轴中的任意一根穿过密封板形成外部驱动轴并和外部驱动机械连接，所述的设有外部驱动轴的联动轴上的齿轮为主动齿轮，另外一个联动轴上的齿轮为从动齿轮；成型架的左侧面上固定有一个水平的进料驱动台，进料驱动台固定有四个进料驱动轴，所述的进料驱动轴的顶部为进料从动齿盘，进料驱动轴的中间部位通过进料驱动轴安装架固定在进料驱动台上，进料驱动轴的底部为进料辊。

2.如权利要求1所述的竖向饺子成型机，其特征在于：所述的成型模为相邻的左右两个配合使用，两个成型模相互啮合形成一个完整的挤饺成型模具，所述的成型模环绕设置有一个或者多个成型腔；所述的成型模的数量可设置为一组或者多组。

3.如权利要求1所述的竖向饺子成型机，其特征在于：所述的进料从动齿盘和其右侧相对应的联动轴的顶部的驱动齿通过轮链条连接。