CN109646421A - 一种纳豆激酶微囊的制备方法 - Google Patents

一种纳豆激酶微囊的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种纳豆激酶微囊的制备方法，包括以下步骤：步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中；将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，包衣干燥后得到纳豆激酶微囊。本发明所述的纳豆激酶微囊的制备方法，制得的纳豆激酶微囊具有高豆激酶保留量，具有明显的溶血栓效果，可作为降血压、抗氧化、预防骨质疏松以及防止心脑血管疾病的保健品或药品，其包封率和载药量良好，生物利用率高，且在模拟胃环境下的稳定性也有显著优势。

Description

一种纳豆激酶微囊的制备方法
技术领域
本发明属于纳豆粉加工领域，特别涉及一种纳豆激酶微囊的制备方法。
背景技术
纳豆，起源于中国古代，自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。
近年来，缓控释微丸制剂受到广泛关注。对于缓控释微丸，薄膜包衣技术得到越来越广泛的应用。但是微丸的制备通常难以实现包封率和载药量的皆良好，并且包材对活性物质释放度的影响可能直接导致生物利用度的降低。
发明内容
综上所述，本发明有必要提供一种纳豆激酶微囊的制备方法，制得的纳豆激酶微囊具有高豆激酶保留量，具有明显的溶血栓效果，可作为降血压、抗氧化、预防骨质疏松以及防止心脑血管疾病的保健品或药品，其包封率和载药量良好，生物利用率高。
一种纳豆激酶微囊的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中；将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，包衣干燥后得到纳豆激酶微囊。
优选地，所述的纳豆激酶微囊的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：(1-2)的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为(5-10)：(5-10)：3：50：(250-260)；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为30-35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.25-0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在35-40℃烘干5-6小时，得到微囊。
优选地，所述的纳豆激酶微囊的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：(1.2-1.8)的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为(5-10)：(5-10)：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为30-35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.25-0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干5-6小时，得到微囊。
优选地，所述的纳豆激酶微囊的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：1的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为10：10：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干6小时，得到微囊。
本发明具有如下有益效果：
本发明所述的纳豆激酶微囊的制备方法，制得的纳豆激酶微囊具有高豆激酶保留量，具有明显的溶血栓效果，可作为降血压、抗氧化、预防骨质疏松以及防止心脑血管疾病的保健品或药品，其包封率和载药量良好，生物利用率高，且在模拟胃环境下的稳定性也有显著优势。
具体实施方式
下面结合一些具体实施方式对本发明做进一步描述。具体实施例为进一步详细说明本发明，非限定本发明的保护范围。
本发明实施例所用的原料均来源于市售。
其中纳豆冻干粉来自广东双骏生物科技有限公司，批号：YN20170620b02。
实施例1
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：1的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为10：10：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干6小时，得到微囊。
实施例2
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：2的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为10：10：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干6小时，得到微囊。
对比例1
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由聚乙二醇4000、甲基纤维素和辛烯基琥珀酸淀粉钠以1：1：1的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为10：10：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干6小时，得到微囊。
对比例2
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：2的质量比混合而成；
步骤2)、将三醋酸甘油酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到聚丙烯酸树脂中得到包衣液；
其中，三醋酸甘油酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为10：10：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干6小时，得到微囊。
将实施例1、2和对比例1、2制得的微囊的包埋率和酶活回收率进行测试，结果列于表1中。
包埋率的测试
包埋率％＝微胶囊中纳豆激酶的含量/原始加入的纳豆激酶含量×100％。
酶活回收率
酶活回收率％＝微胶囊化酶的活力/游离酶的活力×100％
模拟胃环境下的稳定性
将3.2mg/m L的胃蛋白酶溶解在0.03mol/L的NaCl溶液中，调节pH至0.3、0.6、0.9、1.2，在模拟胃液中加入纳豆激酶微胶囊，在37℃、1000rpm的条件下振荡1h，测纳豆激酶的相对剩余酶活。
表1 实施例和对比例纳豆激酶微囊的性能测试
实施例1 实施例2 对比例1 对比例2
包埋率/％ 95.2 92.8 85.2 82.8
酶活回收率/％ 80 78 56 70
相对剩余酶活/％ 61 57 38 42
由上表测试可知，本发明在特定的工艺参数下，选择特定的微囊辅料和包材料，制得的微囊包埋率和酶活回收率都有显著的优势，在模拟胃环境下的稳定性也显著提高。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (4)

1.一种纳豆激酶微囊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中；将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，包衣干燥后得到纳豆激酶微囊。
2.如权利要求1所述的纳豆激酶微囊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：(1-2)的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为(5-10)：(5-10)：3：50：(250-260)；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为30-35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.25-0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在35-40℃烘干5-6小时，得到微囊。
3.如权利要求2所述的纳豆激酶微囊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：(1.2-1.8)的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为(5-10)：(5-10)：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为30-35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.25-0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干5-6小时，得到微囊。
4.如权利要求3所述的纳豆激酶微囊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1)、将钠豆冻干粉溶于乙醇溶液中，其中纳豆冻干粉与所述乙醇溶液的比例为1：1.5-1.8，所述乙醇溶液为50wt％的乙醇水溶液，再加入赋型剂混合均匀，通过滚圆机制得微囊丸芯，烘干备用；
其中所述赋型剂由微晶纤维素、甲基纤维素和阿拉伯胶以1：1：1的质量比混合而成；
步骤2)、将柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉均匀分散在水中，将其搅拌加入到醋酸纤维素中得到包衣液；
其中，柠檬酸三乙酯、HPC、滑石粉、水和醋酸纤维的质量比为10：10：3：50：250；
步骤3)、将小丸倒入流化床包衣机内，喷入包衣液，得到纳豆激酶微囊。
包衣参数为：流化床温度为35℃，喷雾压力为0.3Mpa，进风流量为0.3m3/min，包衣液流速为3ml/min，包衣完成后在40℃烘干6小时，得到微囊。
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