CN109566872A

CN109566872A - 一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法

Info

Publication number: CN109566872A
Application number: CN201910035627.3A
Authority: CN
Inventors: 杜文华; 田新会; 代寒凌; 刘汉成; 李亚娟; 苏军虎
Original assignee: Gansu Agricultural University
Current assignee: Gansu Agricultural University
Priority date: 2019-01-15
Filing date: 2019-01-15
Publication date: 2019-04-05

Abstract

本发明涉及一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，在高寒牧区将含水量为57%~63%的蜡熟期的甘农2号小黑麦品种全株刈割，采用人工或机器铡碎至2 cm~3 cm，得到原料；所述原料中添加Sila‑Max混合型乳酸菌接菌剂，最后采用青贮窖或裹捆两种方式进行青贮即得。本发明方法简单，使高寒牧区甘农2号小黑麦品种的青贮饲料调制技术能够大面积推广，防止营养成分的流失、杂菌污染、发酵品质低等问题的出现。

Description

一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法

技术领域

本发明涉及青贮饲料生产领域，尤其涉及一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法。

背景技术

高寒牧区是指包括西藏、青海、甘肃和四川省海拔高于2500米的牧区。高寒牧区燕麦和黑麦、小黑麦等草产品生产均以青干草为主，但调制青干草时正逢雨季，对青干草调制以及草品质的影响极大。调制青贮饲料是农牧业生产中提高饲草品质的重要措施。“冷季缺草”是制约高寒牧区畜牧业发展最主要的限制因素, 建立高产优质人工草地和半人工草地是解决冷季缺草，扩大家畜的饲料来源，促进牧民增收的有效措施（权宏林. 建立人工草地是保证甘南州畜牧业生产稳定持续增长的关键措施[J]. 草业科学, 2004, 21(9):62-64.）。就目前而言，该区可栽培人工牧草的种类较少，主要以燕麦、青稞为主（权宏林. 建立人工草地是保证甘南州畜牧业生产稳定持续增长的关键措施[J]. 草业科学, 2004, 21(9):62-64.；武高林. 燕麦在高寒地区畜牧业可持续发展中的地位[J]. 牧草与饲料,2007(1):10-12.）。

近年来研究发现小黑麦不但具有草产量和品质兼优的特点，而且可以适应高寒牧区的气候特点（宋谦, 田新会, 杜文华. 甘肃省高寒牧区小黑麦新品系的生产性能[J].草业科学, 2016, 33(7):1367-1374.）；甘农2号小黑麦品种在该区高产优质，比当地参试燕麦品种的草产量高20%～30%，CP含量提高8%～12%，IVDMD（体外消化率）提高5%～8%，可极大丰富该区人工牧草的种植种类，有利于优质饲料的供给（代寒凌. 高寒牧区小黑麦、黑麦和燕麦的生产性能和饲用品质比较[D].甘肃农业大学,2018.）。

调制青贮饲料可解决该区干草调制时牧草收获季降雨多、温度较低、导致青干草制备难度大的困难（张琳, 德科加. 青藏高原特种青贮牧草的品质评定试验[J]. 青海畜牧兽医杂志, 2007, 37(1):15-16.）。牧草调制成青贮饲料后，不但能较好地保存原料中的营养物质，青贮发酵产生的酸和醇可以提高饲料的适口性，增加家畜采食量（侯建杰. 高寒牧区燕麦青干草品质的影响因素研究[D]. 甘肃农业大学, 2013.）。

一般而言，确定牧草调制青贮饲料的最佳收获期应该同时考虑牧草的产量、营养品质以及青贮品质（孙小凡. 麦类作物青贮饲料营养价值研究[D]. 西北农林科技大学,2003.）。刈割过早，牧草品质较好，草产量较低；刈割过晚，草产量高，牧草的营养品质较低，适口性下降。适期刈割才能在充分发挥牧草最大生产效益的同时获得优质饲草（孟祥君,韩天虎, 武慧娟,等. 甘引1号黑麦在天祝县高寒区的最佳刈割期[J]. 草业科学, 2018,35(4):876-881.）。蒙正兵等研究表明，贵州地区小黑麦在乳熟期调制青贮的营养品质和发酵品质最佳（蒙正兵, 张瑜, 龙忠富,等. 不同收获期对饲用小黑麦青干草及青贮品质的影响[J]. 贵州农业科学, 2017, 45(1):95-98.）。

牧草自身附着的乳酸菌往往不能满足青贮发酵的需求，其青贮品质不能达到优质的标准（李永凯. 西藏乳酸菌的分离筛选及对青贮饲料发酵品质的影响[D]. 南京农业大学, 2012.）。许庆方等（许庆方, 崔志文, 魏化敬, et al. 不同添加剂对小黑麦青贮饲料品质的影响[J]. 草地学报, 2009, 17(4):480-484.）研究发现添加6ml/kg甲酸或2%蔗糖处理均可提升小黑麦的青贮品质。该区栽培的一年生禾本科牧草直接青贮也能成功，但添加剂青贮的发酵品质较优，与尿素、玉米粉等非生物添加剂相比，乳酸菌添加剂的青贮效果更优，不但可以缩短发酵进程，同时可以提升牧草的发酵品质（琚泽亮, 赵桂琴, 覃方锉,等. 青贮时间及添加剂对高寒牧区燕麦-箭筈豌豆混播捆裹青贮发酵品质的影响[J]. 草业学报, 2016, 25(6):148-157.）。目前国内外乳酸菌类添加剂逐渐向混合型成分方向发展，其成分一般含有纤维素酶类物质，纤维素酶属于细胞壁降解酶的一种类型，它利用酶组分中包含的多种细胞壁降解酶类对饲草的细胞壁进行降解，从而增加了青贮饲料的干物质降解率（杨杰, 顾洪如, 翟频,等. 复合青贮剂对黑麦青贮品质的影响[J]. 江苏农业科学, 2007(5):000150-206.；Sucu E, Çifci, EsraAydoğan, Sucu E, et al. Effects oflines and inoculants on nutritive value and production costs of triticalesilages[J]. R.bras.zootec, 2016, 45(7).；赵苗苗, 玉柱. 添加乳酸菌及纤维素酶对象草青贮品质的改善效果[J]. 草地学报, 2015, 23(1):205-210.）。

国内目前在高寒牧区尚无小黑麦调制青贮饲料的报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种方法简单、易于实施的高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法。

为解决上述问题，本发明所述的一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，其特征在于：在高寒牧区将含水量为57%~63%的蜡熟期的甘农2号小黑麦品种全株刈割，采用人工或机器铡碎至2 cm~3 cm，得到原料；所述原料中添加Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂，最后采用青贮窖或裹捆两种方式进行青贮即得。

所述蜡熟期的甘农2号小黑麦品种是指在高寒牧区小黑麦播种前施磷酸二铵333kg·hm^-2，然后将甘农2号小黑麦品种于秋季按行距20 cm、播种深度为3cm~4cm、750万株/公顷的条件进行条播播种，并在三叶期按15~22 g/hm^-2用量采用苯磺隆除杂草。

所述Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂是指Sila-Max混合型乳酸菌添加剂按照0.625g/L与水均匀混合而制得。

所述青贮窖青贮是指在青贮窖中，将原料层层压实，每压实10cm 后按2.3~2.7 g/t的用量均匀喷洒所述Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂，之后覆膜密封，并使原料的装填密度达到600 kg/m³ ~700 kg/m³；发酵50 d 后即可开窖饲喂。

所述裹捆青贮是指将原料与所述Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂按2.3~2.7 g/t的用量混合均匀后，采用机器打捆，经青贮发酵60 d后即可使用。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

1、本发明通过确定甘农2号小黑麦品种调制青贮饲料的播种时期、栽培管理、最佳刈割时期、最佳青贮添加剂和添加量以及装填密度、青贮时间，使高寒牧区甘农2号小黑麦品种的青贮饲料调制技术能够大面积推广，防止营养成分的流失、杂菌污染、发酵品质低等问题的出现（参见表1、表2）。

表1 乳酸菌添加剂处理间甘农2号小黑麦平均营养品质和青贮品质的差异

表1表明，Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂处理甘农2号小黑麦青贮饲料后，青贮饲料的干物质含量、CP含量和IVDMD均高于Sila-Mix和对照CK，NDF和ADF含量较低，营养品质最好。从青贮品质而言，添加Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂后，甘农2号小黑麦pH值和氨态氮/总氮显著低于Sila-Mix和CK，WSC含量和乳酸含量显著高于Sila-Mix和CK，说明青贮品质最优。综合青贮饲料的营养品质和青贮品质，Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂的效果最好。

表2刈割时期间甘农2号小黑麦平均干草产量、营养品质和青贮品质的差异

由表2看出，5个刈割时期中，蜡熟期的干草产量和干物质含量最高，但抽穗期的CP含量、乳酸和乙酸最高，NDF、ADF含量、pH值和氨态氮/总氮最低，说明不同刈割时期的营养品质和青贮品质表现不一致，需要进行综合评价。

TOPSIS综合评价结果表明（参见表3），蜡熟期的排序第1，蜡熟期为甘农2号小黑麦调制青贮饲料的最佳刈割期。

表3 Sila-Max添加剂处理下不同刈割时期甘农2号小黑麦调制青贮饲料的产量和营养品质的TOPSIS评价

2、本发明方法简单、易于实施。

具体实施方式

实施例1 一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法是指：在高寒牧区将含水量为57%~63%的蜡熟期的甘农2号小黑麦品种全株刈割，采用人工或机器铡碎至2 cm~3 cm，得到原料；最后在青贮窖中，将原料层层压实，每压实10cm 后按2.3~2.7 g/t的用量均匀喷洒Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂，之后覆膜密封，并使原料的装填密度达到600 kg/m³ ~700kg/m³；由于在青贮窖中，一般温度受环境温度的变化较小，因此发酵50 d 后即可开窖饲喂。

其中：蜡熟期的甘农2号小黑麦品种是指在高寒牧区小黑麦播种前施磷酸二铵333kg·hm^-2，然后将甘农2号小黑麦品种于秋季（9月20号左右）按行距20 cm、播种深度为3cm~4cm、750万株/公顷的条件进行条播播种，并在三叶期按15~22 g/hm^-2用量采用苯磺隆除杂草。

Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂是指Sila-Max混合型乳酸菌添加剂按照0.625g/L与水均匀混合而制得。

Sila-Max混合型乳酸菌添加剂（主要成分为乳酸杆菌发酵产物、乳酸片球菌发酵产物、纯化纤维素酶等）由美国Ralco Nutrition公司生产。

实施例2 一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法是指：在高寒牧区将含水量为57%~63%的蜡熟期的甘农2号小黑麦品种全株刈割，采用人工或机器铡碎至2 cm~3 cm，得到原料；最后将原料与Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂按2.3~2.7 g/t的用量混合均匀后，采用机器打捆。由于裹捆青贮由于体积较小，受外界温度变化大，甘农2号小黑麦品种蜡熟期一般在9月中旬左右，该区日均温在20℃以下，因此经青贮发酵60 d后即可使用。

其中：蜡熟期的甘农2号小黑麦品种、Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂同实施例1。

Claims

1.一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，其特征在于：在高寒牧区将含水量为57%~63%的蜡熟期的甘农2号小黑麦品种全株刈割，采用人工或机器铡碎至2 cm~3 cm，得到原料；所述原料中添加Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂，最后采用青贮窖或裹捆两种方式进行青贮即得。

2.如权利要求1所述的一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，其特征在于：所述蜡熟期的甘农2号小黑麦品种是指在高寒牧区小黑麦播种前施磷酸二铵333 kg·hm^-2，然后将甘农2号小黑麦品种于秋季按行距20 cm、播种深度为3cm~4cm、750万株/公顷的条件进行条播播种，并在三叶期按15~22 g/hm^-2用量采用苯磺隆除杂草。

3.如权利要求1所述的一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，其特征在于：所述Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂是指Sila-Max混合型乳酸菌添加剂按照0.625g/L与水均匀混合而制得。

4.如权利要求1所述的一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，其特征在于：所述青贮窖青贮是指在青贮窖中，将原料层层压实，每压实10cm 后按2.3~2.7 g/t的用量均匀喷洒所述Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂，之后覆膜密封，并使原料的装填密度达到600 kg/m³~700 kg/m³；发酵50 d 后即可开窖饲喂。

5.如权利要求1所述的一种高寒牧区小黑麦青贮饲料的调制方法，其特征在于：所述裹捆青贮是指将原料与所述Sila-Max混合型乳酸菌接菌剂按2.3~2.7 g/t的用量混合均匀后，采用机器打捆，经青贮发酵60 d后即可使用。