CN109479673A - 一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于花卉培养基领域,针对目前食用菌菌糠废弃料闲置污染，并且现有蝴蝶兰培养基无法满足蝴蝶兰生长所需营养的缺陷，提供了一种蝴蝶兰培养基及其制备方法。该培养基由菌糠、水草或苔藓、落叶、过磷酸钙、HM复合菌剂的重量份数分别为(35‑50)∶(35‑50)∶(10‑20)∶(0.8‑1.2)∶(0.12‑0.18)混合发酵获得，其制备方法为，将处理过的食用菌菌糠、水草或苔藓、落叶和HM复合菌剂按比例混合后，堆成料堆发酵，经干燥制得蝴蝶兰专用培养基。该方法适用性好，减少食用菌菌糠资源浪费，该培养基具有良好排水透气性能，不需额外施加肥料即可保证蝴蝶兰营养需求，能够促进其生长提高其品质。

Description

一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基及其制备方法
技术领域
本发明属于花卉培养基领域，特别涉及一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基及其制备方法。
背景技术
随着我国食用菌产业的迅猛发展，菌糠的数量日渐庞大。食用菌菌糠又被称作菇渣、菌渣，是栽培各种食用菌类后剩下的废弃料，主要基质包括棉籽壳、玉米芯、木屑、秸秆、麦麸及各种肥料等。菌糠随意堆积存放非常容易滋生微生物，包括杂菌污染、各种虫害等等，不仅浪费了大量空间，而且会严重污染周围土地、空气和水质。如何有效处理菌糠已经成为食用菌行业发展急需解决的问题，它将成为食用菌产业可持续发展的重要因素之一。栽培基质经过食用菌栽培后，剩余的废料菌糠中仍然含有丰富的菌体蛋白及其营养物质，基质中的纤维素、半纤维素、木质素、蛋白子等大分子物质被降解，粗蛋白和粗脂肪含量提高，并且废料中富含氨基酸、多糖、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，同时还含有大量有机酸和生物活性物质等，具有较高的利用价值。
花卉培养基质为了满足花卉生育周期的需求，其中含有一定的肥力，包括有机质和矿物质养分，也要求有良好的排水透气性能。蝴蝶兰与其他花卉相比，需要培养基的营养性和排水透气性更高，传统的蝴蝶兰培养基质主要是水草或苔藓，它有无法满足蝴蝶兰生育所需营养的缺陷，需要不断补充营养物质，而且价格也不断升高，制约了蝴蝶兰的生产和商品品质。食用菌菌糠产量巨大、营养丰富、价格低廉，利用食用菌菌糠来制作蝴蝶兰培养基质既可以满足蝴蝶兰的营养需求，又可以延长食用菌产业链，对农业资源的有效循环利用具有重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于，为了充分利用食用菌菌糠废弃料并且解决现有蝴蝶兰培养基的缺点，因此，本发明提供了一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基及其制备方法。该方法适用性好，工艺简单，减少食用菌菌糠资源浪费，该培养基排水透气性高且不需额外施加肥料即可保证蝴蝶兰营养需求。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，由食用菌菌糠、水草或苔藓、落叶、过磷酸钙和HM发酵基发酵获得，所述食用菌菌糠、水草或苔藓、落叶、过磷酸钙、HM复合菌剂的重量份数分别为(35-50)：(35-50)：(10-20)：(0.8-1.2)：(0.12-0.18)。
上述一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，所述食用菌菌糠为生产后的食用菌培养基；所述食用菌培养基由玉米芯、木屑、棉籽壳、稻草、豆秸粉、玉米秸粉、麦麸、稻糠、稻壳、麦草、杂草、酒糟、豆饼、玉米面、醋糟、尿素、复合肥、过磷酸钙、钙镁磷肥、石灰粉、石膏粉、碳酸钙、草木灰、磷酸二氢钾、葡萄糖、蔗糖、维生素B1或红糖中的若干种原料合理搭配组成。
上述一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，所述食用菌菌糠为平菇菌糠、香菇菌糠、金针菇菌糠、杏鲍菇菌糠、木耳菌糠、茶树菇菌糠、滑菇菌糠、真姬菇菌糠、灵芝菌糠、白灵菇菌糠、榆黄蘑菌糠。
上述一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，所述食用菌菌糠碳氮比为20-35：1。
上述一种食用菌菌糠基质蝴蝶兰培养基，所述HM复合菌剂为有机物料腐熟剂。
同时，本发明还提供了上述一种食用菌菌糠基质蝴蝶兰培养基的制备方法，所采用的步骤为：
1)混拌：取颗粒直径0.5-1cm、碳氮比为20-35：1、含水量不大于15％的食用菌菌糠，将食用菌菌糠与水草或苔藓、落叶、过磷酸钙按重量份数为35-50：35-50：10-20：0.8-1.2的比例充分混合在一起形成培养基基质，用石灰调节其pH值为7-8；
2)接种：将重量份数为0.12-0.18的HM复合菌剂与适量水拌匀，再与步骤1)得到的培养基基质混合均匀，然后向该培养基基质中加水，使其按重量比含水量达到55-65％；
3)发酵：保持室温为25-35℃，将步骤2)得到的含水培养基基质堆成料堆发酵，当发酵料堆温度达到55-65℃后，继续发酵4天且每天均翻堆一次；
4)干燥：将发酵后所制得培养基，经过自然干燥至含水量不高于30％，即得到蝴蝶兰培养基。
上述的一种食用菌菌糠基质蝴蝶兰培养基的制备方法，步骤3)所述培养基基质堆成料堆的方式为：将培养基基质堆成截面高1-1.5m、下宽为1.5-1.8m、上宽为0.5-0.8m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中埋入通气管道，管道行距5-10cm，每隔15-25cm高度埋入一层，由底部均匀铺到顶部；管道设透气孔，自然通入空气，孔径0.5-1.5cm，孔距10-20cm。
本发明所具有的优点：
1、本方法不仅保留了菌糠中原有的多种营养成份和微量元素，而且通过HM发酵基发酵后有效提高了培养基中的有益微生物菌群数量和微量元素含量，并且在发酵过程中菌糠中的木质素和纤维素被进一步分解并产生丰富的酶类和促生长物质，这些物质有利于促进蝴蝶兰的生长、提高花卉品质。此外，将菌糠、水草或苔藓和落叶发酵，还有利于改善培养基的排水透气性能。
2、本发明实现废弃物再利用，具有养分全面、无污染、成本低，操作简单，生成周期短的特点。
3、本发明通过菌糠、水草或苔藓和落叶进行发酵即可完成，不需额外施加肥料即可保证蝴蝶兰的营养需求，可降低培养成本。
4、菌糠利用既可解决由于菌糠堆放造成的环境污染问题，又较好利用了自然资源，为花木养殖业提供了优良的栽培基质，同时拓展了食用菌的产业链。
5、在制备培养基过程中，调节培养基基质pH值为7-8，其目的是以防止不需要的腐生杂菌生长；使用石灰调节pH值，即可以调节酸碱性，还可以补充钙元素。
6、发酵过程加入通气管道的目的：HM菌剂的复合菌属好氧型真菌类、细菌类，需要氧气充足情况下才能正常生长，所以在加入通风管道条件下，培养基发酵更彻底。
具体实施方式
下面通过具体实例对本发明的加工工艺进行说明，但本发明并不局限于此。下述实施例中所述方法，如无特殊说明，均为常规方法；所述试剂、材料和设备等，如无特殊说明，均可从商业、生产等途径获得。
HM复合菌剂，又称生物有机肥或有机物料腐熟剂。HM复合菌剂为沈阳市绿源生物技术研究所生产，商品名有机物料腐熟剂。菌种技术指标为有效活菌数(每种数量)0.01亿/克；水分≤35％；杂菌率≤30％；PH值5-8。
实施例1
菌糠来自于生产后的平菇培养基，平菇培养基配方为：玉米芯85％，麦麸10％，玉米面2％，石灰2％，石膏1％，尿素0.2％；该平菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为20-22:1；将该平菇菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
将上述平菇菌糠、水草、落叶和过磷酸钙按重量份数为35-38：35-38：10-12：0.8-1.0的比例混合成培养基基质，用石灰调节培养基基质pH至7～8；
再将重量份数为0.12-0.13的HM复合菌剂加2倍重量的水拌匀后，与培养基基质混合拌匀；接着向已加入HM复合菌剂的培养基基质中加水，按重量比调节其含水量为55-57％；
将加入水的培养基基质堆成料堆发酵，保持室温为25-27℃，当发酵料堆温度达到55-56℃后，继续发酵4天，并且每天均翻堆一次；
将发酵后的培养基基质摊开经自然干燥处理后，含水量不高于30％，得到平菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例2
菌糠来自于生产后的金针菇培养基，金针菇培养基配方为：玉米芯45％，棉籽壳35％，麦麸15％，玉米面2％，石灰粉2％，碳酸钙1％；该金针菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为33-35:1；将该金针菇菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
将上述金针菇菌糠、水草、落叶和过磷酸钙按重量份数为47-50：47-50：18-20：1.0-1.2的比例混合成培养基基质，用石灰调节培养基基质pH值为7-8；
再将重量份数为0.17-0.18的HM复合菌剂加入3倍重量的水拌匀后，与培养基基质混合均匀；接着向已加入HM复合菌剂的培养基基质中加水，按重量比调节其含水量为63-65％；
将加入水的培养基基质堆成料堆发酵，堆成的料堆为：截面高1-1.1m、下宽为1.5-1.6m、上宽为0.5-0.6m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中埋入通气管道，管道行距5-6cm，每隔15-16cm高度埋入一层，由底部均匀铺到顶部；管道设透气孔，孔径0.5-1cm，孔距10-12cm；保持室温为33-35℃，当发酵料堆温度63-65℃后，继续发酵4天，并且每天均翻堆一次；
将发酵后的培养基摊开经自然干燥处理后，含水量不高于30％，得到金针菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例3
菌糠来自于生产后的杏鲍菇培养基，杏鲍菇培养基配方为：硬杂粗木屑30％，玉米芯30％，棉籽壳25％，麦麸10％，玉米面2％，石灰粉2％，碳酸钙1％；该杏鲍菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为29-31:1；将该杏鲍菇菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，菌糠含水量不大于15％；
将上述杏鲍菇菌糠、苔藓、落叶和过磷酸钙按重量份数39-41：44-46：14-16：0.9-1.1的比例混合成培养基基质，用石灰调节培养基基质pH值为7-8；
再将重量份数为0.14-0.15的HM复合菌剂加入1倍重量的水拌匀后，与培养基基质混合均匀；接着向已加入HM复合菌剂的培养基基质中加水，按重量比调节其含水量为60-62％；
将加入水的培养基基质堆成料堆发酵，堆成的料堆为：截面高1.4-1.5m、下宽为1.7-1.8m、上宽为0.7-0.8m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中埋入通气管道，管道行距9-10cm，每隔19-20cm高度埋入一层，由底部均匀铺到顶部；管道设透气孔，孔径1-1.5cm，孔距18-20cm；保持室温为29-31℃，当发酵料堆温度59-61℃，继续发酵4天，并且每天均翻堆一次；
将发酵后的培养基摊开经自然干燥处理后，含水量不高于30％，得到杏鲍菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例4
菌糠来自于生产后的香菇培养基，香菇培养基配方为：木屑76％，玉米粉2％，麦麸20％，蔗糖1％，石膏1％；该香菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为25-27:1；将该香菇菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
将香菇菌糠、水草、落叶和过磷酸钙按重量份数44-46：39-41：13-14：0.8-0.9混合成培养基质，用石灰调节培养基pH值为7-8；
再将重量份数为0.16-0.17的HM复合菌剂加入3倍重量的水拌匀后，与培养基基质混合均匀；接着向已加入HM复合菌剂的培养基基质中加水，按重量比调节其含水量为58-60％；
将加入水的培养基基质堆成料堆发酵，堆成的料堆为截面高1.2-1.3m、下宽为1.6-1.7m、上宽为0.6-0.7m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中埋入通气管道，管道行距7-8cm，每隔17-18cm高度埋入一层，由底部均匀铺到顶部；管道设透气孔，孔径0.7-1.2cm，孔距14-16cm；保持室温为31-32℃，当发酵料堆温度56-57℃，继续发酵4天，并且每天均翻堆一次；
将发酵后的培养基摊开经自然干燥处理后，含水量不高于30％，得到香菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例5
菌糠来自于生产后的木耳培养基，木耳培养基配方为：木屑70％，玉米芯8％，麦麸20％，蔗糖1％，石膏1％；该木耳菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为22-24:1；将该木耳菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，菌糠含水量不大于15％；
其他步骤同实施例2，最终获得木耳菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例6
菌糠来自于生产后的茶树菇培养基，茶树菇培养基配方为：木屑48％，棉籽壳30％，麦麸21％，石膏1％；该茶树菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为25-26:1；将该茶树菇菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
其他步骤同实施例3，最终获得茶树菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例7
菌糠来自于生产后的滑菇培养基，滑菇培养基配方为：玉米芯25％，木屑50％，麦麸20％，稻糠4％，石膏1％；该滑菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为31-32:1；将该菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
其他步骤同实施例4，最终获得滑菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例8
菌糠来自于生产后的真姬菇培养基，真姬菇培养基配方为：棉籽壳73％，玉米芯10％，麦麸15％，石膏1％，过磷酸钙1％；该真姬菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为33-35:1；将该菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
其他步骤同实施例2，最终获得真姬菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例9
菌糠来自于生产后的灵芝培养基，灵芝培养基配方为：木屑78％，麦麸20％，红糖1％，石膏1％；该灵芝菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为27-28:1；将该菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
其他步骤同实施例3，最终获得灵芝菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例10
菌糠来自于生产后的白灵菇培养基，白灵菇培养基配方为：玉米芯30％，棉籽壳28％，木屑25％，麦麸15％，石膏1％，过磷酸钙1％；
该白灵菇菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为31-33:1；将该菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
其他步骤同实施例4，最终获得白灵菇菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
实施例11
菌糠来自于生产后的榆黄蘑培养基，榆黄蘑培养基配方为：玉米芯70％，麦麸15％，稻糠10％，石膏2％，石灰2％，过磷酸钙1％；该榆黄蘑菌糠菌丝洁白、料块紧实、无霉变、无腐败，碳氮比为32-33:1；将该菌糠晒干或烘干后粉碎，颗粒直径大小为0.5-1cm，含水量不大于15％；
其他步骤同实施例2，最终获得榆黄蘑菌糠基质的蝴蝶兰培养基。
应用
将菌糠基质蝴蝶兰培养基与常规的蝴蝶兰培养基分别种植蝴蝶兰植株，其植株开花率、肥力、排水透气性能数据，见表1：
表1、不同基质的培养基种植蝴蝶兰的开花率和肥力
由上述数据可知，食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基种植蝴蝶兰的效果要明显好于常规培养基。

Claims (5)

1.一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，其特征在于，由食用菌菌糠、水草或苔藓、落叶、过磷酸钙和HM复合菌剂发酵获得，所述食用菌菌糠、水草或苔藓、落叶、过磷酸钙、HM复合菌剂的重量份数分别为(35-50)：(35-50)：(10-20)：(0.8-1.2)：(0.12-0.18)；其中，所述食用菌菌糠碳氮比为20-35：1。
2.根据权利要求1所述的一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，其特征在于，所述食用菌菌糠为平菇菌糠、香菇菌糠、金针菇菌糠、杏鲍菇菌糠、木耳菌糠、茶树菇菌糠、滑菇菌糠、真姬菇菌糠、灵芝菌糠、白灵菇菌糠或榆黄蘑菌糠。
3.根据权利要求1所述的一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基，其特征在于，所述HM复合菌剂为有机物料腐熟剂。
4.一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：
1)混拌：取颗粒直径0.5-1cm、碳氮比为20-35：1、含水量不大于15％的食用菌菌糠，将食用菌菌糠与水草或苔藓、落叶、过磷酸钙按重量份数为35-50：35-50：10-20：0.8-1.2的比例充分混合在一起形成培养基基质，用石灰调节其pH值为7-8；
2)接种：将重量份数为0.12-0.18的HM复合菌剂与适量水拌匀，再与步骤1)得到的培养基基质混合均匀，然后向该培养基基质中加水，使其按重量比含水量达到55-65％；
3)发酵：保持室温为25-35℃，将步骤2)得到的含水培养基基质堆成料堆发酵，当发酵料堆温度达到55-65℃后，继续发酵4天且每天均翻堆一次；
4)干燥：将发酵后所制得培养基，经过自然干燥至含水量不高于30％，即得到蝴蝶兰培养基。
5.根据权利要求4所述的一种食用菌菌糠基质的蝴蝶兰培养基的制备方法，其特征在于，步骤3)所述培养基基质堆成料堆的方式为：将培养基基质堆成截面高1-1.5m、下宽为1.5-1.8m、上宽为0.5-0.8m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中埋入通气管道，管道行距5-10cm，每隔15-25cm高度埋入一层，由底部均匀铺到顶部；管道设透气孔，自然通入空气，孔径0.5-1.5cm，孔距10-20cm。
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