CN109329132A - 红树林区大弹涂鱼的养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供在东南沿海地区泥质滩涂上创建红树林养殖生境，利用对虾养殖废水中的营养源培育天然饵料养殖大弹涂鱼，同时，红树林净化水质，从而实现大弹涂鱼高效养殖同时还能减少氮污染物排放，是一种保护滩涂环境的“牧场养殖”利用方法。

Description

红树林区大弹涂鱼的养殖方法

技术领域

本发明涉及一种在沿岸地区且宜林滩涂上“牧场养殖”大弹涂鱼的方法，具体地说是在泥质滩涂上创建红树林养殖生境，利用对虾养殖废水中的营养源培育天然饵料养殖大弹涂鱼的方法。

背景技术

大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris)隶属于鰕虎鱼亚目弹涂鱼科，为暖水、广温、广盐性鱼类，生活于河口港湾潮间带淤泥滩涂及红树林区，因其畅销于浙、闽、粤、台和日本等地，是一种市场前景广阔的滩涂经济鱼类。东南沿海大弹涂鱼养殖起步于20世纪80年代，随后高速发展，至2004年，东南沿海养殖面积达到13000hm²。近年来，土地租金、肥料和人工成本等均呈上涨趋势，而现有的大弹涂鱼养殖方法(池塘养殖、滩涂围网养殖等)存在养殖周期长、回捕率低和肥满度差等问题，导致养殖投入产出效益下降，其中，天然饵料不足是关键限制因子。

我国红树林分布最南界为海南省三亚市(18°13′N)，人工引种北缘至乐清市西门岛(28°25′N)，跨度纬度10°12′。纬度是影响红树林分布和形态特征的主要因素，高纬度地区红树林植物种类单一，成林规模仅秋茄一种，其特点是林相矮小(株高在2m左右)，郁闭度低，林间空隙多，为开展水产养殖技术研究提供了便利条件，其次充足的阳光直射滩涂表层，为底栖藻类生长繁殖提供必要条件。红树林虽在海岸防护、维护生物多样性和调节区域气候变化等方面发挥重要生态功能，但是，在过去的50年里，亚洲区域一半以上的红树林被砍伐，其中水产养殖业的发展是导致红树林被砍伐/挖掘的重要原因，仅1980年至2005年间红树林消失近24.6％。在国家大力实施“南红北柳”“蓝色海湾”及滨海湿地保护工程的今天，实现海涂林-渔种养耦合，在增加红树林面积的同时发展蓝碳经济，兼顾生态与生计是红树林保护管理面临的重要任务。近年来，红树林种植-养殖耦合技术的研究也有诸多报道，但这种耦合模式大部分只是将红树林作为养殖尾水净化的一个单元，并不涉及红树林区的养殖技术研究。当前气候变暖的趋势，为红树林向较高纬度扩展创造了有利条件，另一方面，南美白对虾养殖是东南沿海养殖支柱产业，而对虾养殖废水未经处理直接排放，引起周围水体的富营养化、破坏养殖用水水源、污染近海生态环境。因此，建立红树林生态养殖体系是应对气候变化以及海岸带环境保护的重要举措。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：在东南沿海地区泥质滩涂上创建红树林养殖生境，利用对虾养殖废水中的营养源培育天然饵料养殖大弹涂鱼，同时，红树林净化水质，从而实现大弹涂鱼高效养殖同时还能减少氮污染物排放，是一种保护滩涂环境的“牧场养殖”利用方法。

本发明采用以下技术方案：

(1)、在淤泥质或粉砂质淤泥围垦滩涂区，清除滩涂区的杂质，平整洼地和沟坑，然后在四周作埂，在埂内侧挖沟渠和设防逃网，定时疏通、检查围网，在滩涂区中间位置挖南北方向的主干排水沟，主干排水沟南北两端设置启闭水门，四周的沟渠与主干排水沟相通，主干排水沟和高位养虾池的出水口想通，整地作垄，垄呈南北走向，垄面宽1.1–1.2米，且垄面要压实，垄高为0.1米–0.15米，垄沟深0.15米–0.2米，且垄沟与沟渠相通，池中栽立竹木桩，拉钢线连接成棚，盖网防鸟；

(2)、在高位养虾池的对虾养殖结束后，排干集水渠中虾塘水，多次翻耕晾晒，疏松沉积物结构，然后灌入新鲜海水，泼洒蛭弧菌等噬菌产品，裂解弧菌和嗜水气单胞菌等有害菌类，2周后泼洒活化后的枯草芽孢杆菌，发酵1-2周后，排水，采用暴晒处理，再经碾压、磨碎，即作为有机肥备用；

(3)、1月份，排净滩涂区积水，翻耕滩涂区，滩涂区晾晒1个月；

(4)、2月份，再次翻耕滩涂区，曝晒，泼洒沸石粉；

(5)、3月份，往垄面上铺洒步骤(2)处理的虾塘泥，灌溉自然海水到滩涂区，保持水位高于垄面0.15米-0.20米，泼洒活化后的枯草芽孢杆菌，分解虾塘泥，15天后将海水排干，晾晒垄面3-5天；设苗株行间距为0.9-1.0米，株间距为0.45-0.55米；移植1龄红树林苗株到垄面，1龄秋茄为营养杯栽植苗，将杯体去除后，根系完整定植于树穴中，填土轻压实；重新灌溉自然海水，注入少量淡水，调节盐度为10-15‰；

(6)、4月份，保持水位高于垄面0.05-0.1米，当垄面已形成黄褐色的藻床，按投放密度为4000尾–6000尾/亩投放大弹涂鱼苗种，灌溉自然海水，每5-7更换一次水体；

(7)、5月份，每3天灌溉一次高位养殖池的养殖废水，每次灌溉量淹没垄面0.1米–0.15米，排水后晾晒垄面1-2天，重复前列步骤；

(8)、6月份，继续使用高位养殖池的养殖废水灌溉，垄面淹水时间为2天一次，白天保持水位高于垄面0.01米-0.04米，晚上保持水位等于或低于垄面，垄面淹水2天后，晾晒垄面半天，每次进水后施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐；

(9)、7-8月份，需要自然海水对高位养殖池的养殖废水进行稀释，两者比例为5:1以上，在这两个月内，白天保持水位高于垄面0.15米-0.2米，夜间排水晾晒垄面，每周洒入抑制有害菌生长的微生物制剂；

(10)、9月份，需每周施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐，高位养殖池的养殖废水白天保持水位高于垄面0.01米-0.04米，晚上晾晒垄面；

(11)、10月份，早上晾晒垄面，中午用高位养殖池的养殖废水保持水位高于垄面0.01米-0.04米；

(12)、11月份，每周施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐，需高位养殖池的养殖废水晚上保持水位高于垄面0.1米-0.15米，白天晾晒垄面；

(13)、12月份，收获大弹涂鱼。

本发明是通过在泥质滩涂上通过围埂作池、开渠作垄和种植红树林等手段，营造适宜于大弹涂鱼生长和繁殖的栖息环境。通过人工管理，引入虾塘泥和养殖废水，低水位培育底栖藻类养殖大弹涂鱼的方法，具有如下优势：红树林植被具发达根系为大弹涂鱼提供有利的栖息条件(如挖穴，躲避敌害)；第二，红树林区内生物量明显高于邻近光滩，移植造林有助于增加养殖密度；第三，红树林植被改善林内土壤性质、减少水分蒸发、提供凋落物，增加大弹涂鱼的食物来源；第四，种植红树目的是净化对虾养殖废水，通过土壤吸附、沉降过滤、植物吸收和微生物降解等协同作用脱氮除磷，修复养殖生态环境。

还具有如下优势：

1、将红树林向高纬度地区移植，营造适宜于大弹涂鱼生长与繁殖的栖息环境，养殖全程不使用渔药和化肥等产品，生产绿色水产品；

2.在滩涂四周采用围埂结构替代传统围网养殖结构，建造半封闭式养殖系统，形成阻流墙，减少自然潮汐对大弹涂鱼养殖管理的影响，防止鱼苗逃逸，提高养殖回捕率，保障大弹涂鱼养殖产量；

3.耦合对虾养殖废水利用技术，通过人工管理，以废水中的营养源培育天然饵料，大弹涂鱼肥满度显著高于市售产品，提高产品市售价格；不投喂人工饵料，以虾塘泥替代化肥产品，降低养殖生产成本；

4.系统性的养殖流程，投放适宜密度的鱼种，辅以科学化养殖管理，保持稳定的投入产出。

通过创建红树林养殖生境，还原了大弹涂鱼原有的生态环境，具有养护大弹涂鱼资源的功能，同时减少氮污染物排放，生态效益显著，是一种可持续发展的养殖模式。

以下结合附图和具体实施例对本发明加以说明。

附图说明

图1红树林与传统范式养殖大弹涂鱼的体重变化。

图2红树林与传统范式养殖大弹涂鱼的体长变化。

图3红树林与传统范式养殖大弹涂鱼的肥满度对比。

图4红树林与传统范式养殖大弹涂鱼的特定生长率。

具体实施例

试验区域位于温州市龙湾区永兴围垦南片，属中亚热带季风气候，年日照数在1442-2264h，年均降雨量为1113-2494mm，适宜于大弹涂鱼养殖。

试验设计：在试验区域划分2块面积均为2亩的养殖滩涂，分试验池和对照养殖池。试验池：滩面为垄式结构，垄面种植红树为1龄秋茄，该模式以虾塘泥和尾水为营养源增殖天然饵料，精细化管理养殖大弹涂鱼。对照池：平坦滩面，按传统范式定期晒池，施底栖藻类生长复合营养盐，灌溉自然海水培藻，养殖大弹涂鱼。

红树林区养殖大弹涂鱼的具体流程如下：

(1)、围垦滩涂区，清除滩涂区的杂质，平整洼地和沟坑，然后在四周作埂，在埂内侧挖沟渠和设防逃网，定时疏通、检查围网，在滩涂区中间位置挖南北方向的主干排水沟，主干排水沟南北两端设置启闭水门，四周的沟渠与主干排水沟相通，主干排水沟和高位养虾池的出水口想通，整地作垄，垄呈南北走向，垄面宽1.1–1.2米，且垄面要压实，垄高为0.1米–0.15米，垄沟深0.15米–0.2米，且垄沟与沟渠相通；池中栽立竹木桩，拉钢线连接成棚，盖网防鸟。

(2)、在高位养虾池的对虾养殖结束后，排干集水渠中虾塘水，多次翻耕晾晒，疏松沉积物结构，然后灌入新鲜海水，泼洒蛭弧菌等噬菌产品，裂解弧菌和嗜水气单胞菌等有害菌类，2周后泼洒活化后的枯草芽孢杆菌，发酵1-2周后，排水，采用暴晒处理，再经碾压、磨碎，即作为有机肥备用；

(3)、1月份，排净滩涂区积水，翻耕滩涂区，滩涂区晾晒1个月，氧化底泥；

(4)、2月份，再次翻耕滩涂区，曝晒，泼洒沸石粉；

(5)、3月份，往垄面上铺洒步骤(2)处理的虾塘泥，灌溉自然海水到滩涂区，保持水位高于垄面0.15米–0.20米，泼洒活化后的枯草芽孢杆菌，分解虾塘泥，15天后将海水排干，晾晒垄面3-5天；在垄面晾晒时挖0.1米×0.1米×0.1米的树穴，设苗株行间距为0.9-1.0米，株间距为0.45-0.55米；移植1龄秋茄苗株到垄面，1龄秋茄苗株为营养杯栽植苗，将杯体去除后，根系完整定植于树穴中，填土轻压实；重新灌溉自然海水，注入少量淡水，调节盐度为10-15‰，刺激底栖藻类生长；

(6)、4月份，保持水位高于垄面0.05-0.1米，为底栖藻类进行光合作用提供适宜光照条件，当垄面已形成黄褐色的藻床，按投放密度为5500尾/亩投放大弹涂鱼苗种，灌溉自然海水，每5-7天更换一次水体，该阶段藻类生物量丰足，不晾晒垄面；

(7)、5月份，半连续培养底栖藻类，每3天灌溉一次高位养殖池的养殖废水，每次灌溉量淹没垄面0.1米–0.15米，排水后晾晒垄面1-2天，晾晒期间藻类被杀死，需重复前列步骤，保证底栖藻类重新生长；

(8)、6月份，大弹涂鱼摄食总量增加，需连续培养底栖藻类，继续使用高位养殖池的养殖废水灌溉，垄面淹水时间为2天一次，白天保持水位高于垄面0.01米-0.04米，晚上保持水位等于或低于垄面，垄面淹水2天后，晾晒垄面半天，每次进水后施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐；

(9)、7-8月份，虾塘水中营养盐浓度较高，为提高水质净化效果，需要自然海水对高位养殖池的养殖废水进行稀释，两者比例为5:1以上，在这两个月内，白天保持水位高于垄面0.15米-0.2米，每天下午六点以后排水晾晒垄面，每周洒入抑制有害菌生长的微生物制剂；

(10)、9月份，每周施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐，高位养殖池的养殖废水白天保持水位高于垄面0.01米-0.04米，晚上晾晒垄面；

(11)、10月份，早上晾晒垄面，中午用高位养殖池的养殖废水保持水位高于垄面0.01米-0.04米；

(12)、11月份，因气温下降，每周施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐，高位养殖池的养殖废水晚上保持水位高于垄面0.1米-0.15米，白天晾晒垄面；

(13)、12月份，收获大弹涂鱼。

步骤(8)、(10)、(12)所述的底栖藻类生长复合营养盐包括虾塘泥、枯草芽孢杆菌、红糖、硝化菌、乳酸杆菌、硅酸钠、维生素B1、酶制剂(蛋白酶)和、B12。其中，高位精养池的虾塘泥，有机物含量为10-20％，氮含量为1-3％，磷含量为0.02-0.03％，该部分营养物质不能完全被底栖藻类直接利用，添加枯草芽孢杆菌和蛋白酶，分解大分子有机物质，转化为微藻可直接吸收的活性氮、磷元素、氨基酸等，虾塘泥中碳源不足，添加红糖，调节碳氮比，加快芽孢杆菌的分解速度，乳酸杆菌和硝化菌降解转化小分子有机物和无机盐，抑制弧菌生长，吸收虾塘泥中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害因子。

虾塘泥是经过步骤(2)获得的。高位精养池的虾塘泥，沉积于排水渠底部，长期处于厌氧条件，弧菌大量滋生繁殖，硫化物淤积，经反复晾晒，虾塘泥大量失水，细菌数量减少，硫化物被氧化，灌溉自然海水后，添加蛭弧菌等噬菌产品，裂解弧菌，同时大量泼洒活化后的芽孢杆菌初步分解虾塘泥，经干燥处理，即可作为有机肥备用。

底栖藻类生长复合营养盐施肥前用200L食品级塑料桶，每桶加1/2的自然海水，加30kg的虾塘泥，加30g的枯草芽胞杆菌，活菌量≥1.0×10⁹CFU/g，加5g蛋白酶，酶活力大于10000U/g，将4.5kg红糖加热溶解后倒入海水中，混匀，各加10g乳酸杆菌和硝化菌，充氧发酵48h后，添加硅酸钠(分析纯)120g、维生素B₁6g、B₁₂50mg,溶解，用量为1桶/亩。

步骤(2)和(5)所述枯草芽孢杆菌的活化方法是：

采用50L的塑料桶，加2/3的砂滤海水，加2片消毒片，每片含有效氯500mg/L，消毒12h以上，再加20mL硫代硫酸钠(浓度为10g/L，无菌水配置)，混匀，加芽孢杆菌培养基少量，添加枯草芽孢杆菌，水温保持在25℃，充氧活化24h以上。自然海水中泥沙含量高，经沉淀砂滤可得到清澈的海水，同时海水中部分浮游生物被去除，投放消毒片，浓度为30ppm，可杀死海水中的细菌和浮游生物，添加硫代硫酸钠中和残留的有效氯成分，即可制备为无菌的海水。

步骤(9)的抑制有害菌生长的微生物制剂为高密度海洋光合细菌和EM菌活化液，两者交替使用。

高密度海洋光合细菌用量为0.2Kg/亩-0.3Kg/亩，EM菌活化液用量为1桶/亩。

EM菌体经活化后泼洒，选用50L的塑料桶，桶中加一半的自然海水，加200g的红糖(需热溶解)，加入200ml的EM菌液，用保鲜膜封口，旋紧桶盖，密封发酵7天。

作为对照池的传统范式养殖大弹涂鱼具体流程如下：

(1)在同一区域选取1口试验池，作为对照池，东西走向长45米×宽30米，滩涂泥质条件完全相同，平整滩涂，滩涂上不作垄，塘内开挖“井”型环沟，沟宽1.2米，深0.3米；南北走向连接排水闸，用于日常进排水。

(2)在3-4月份，排干池水，晾晒滩涂，晒至滩面完全龟裂，灌溉自然海水，水位保持在0.1米，一个月后，待滩涂表层生长出黄褐色硅藻，于4月初投放大弹涂鱼苗种，投放密度和试验池一致，放苗总量为5500尾/亩，投放规格为体长6.01±0.18cm，体重2.99±0.21g。放苗初期，夜间保持水位为0.15米，白天降至0.05米，一周后，大弹涂鱼已建立洞穴，调节水位至0.05-0.1米。养殖一个月后排水晒坪，仅保留环沟有水，晒至完全龟裂后，灌溉自然海水，重新培养底栖硅藻。

(3)在5-6月份，每4～5天更换水体一次，水位保持在0.05～0.1米。排干水后，暴晒滩面2～3天，表层开裂后，重新进新鲜海水，同时，参照红树林养殖步骤(1)，投放底栖藻类生长复合营养盐，施肥量为1桶/亩，每周施肥一次。

(4)在7-8月份，因坪面高温，需将养殖池的水位增加至0.2米以上，夜间保持滩面干露。

(5)在9-11月份，养殖方式参照步骤(4)。

(6)在12月份，于晴朗温和的天气，遍布网笼收获大弹涂鱼。

1测定项目和方法

1.1秋茄胚轴生长监测

试验过程中监测3次秋茄胚轴的生长发育情况，分别是4月、8月和12月，测定指标为株高(根颈部到顶部之间的距离)和基径(主干的基部直径)，并记录叶片数、分枝数。

1.2大弹涂鱼的体重

每隔两月测定一次大弹涂鱼体重(W)、体长(L)等生物学指标，样本数为20尾，长度用游标卡尺测定，精度0.01mm，体重用电子天平称量，精度为0.01g。

1.3水质的监测

试验过程中分别于5月1日(春季)、7月15日(夏季)和10月1日(秋季)监测水质指标的变化，测定指标包括：氨氮、亚硝酸氮、总氮、总悬浮颗粒物和化学需氧量COD_Mn，监测方法参照《海洋监测规范第4部分：海水分析》。

1.4数据处理

采用EXCEL和SPSS软件对所得数据进行分析处理。其中计算公式如下：特定生长率(SGR)＝(ln(w)-ln(w₀))/(t)×100％，肥满度K＝100×(W/L³)。

2结果与分析

2.1秋茄胚轴生长发育情况

从表1可知，1龄的秋茄幼苗经一年生长，株高可生长至0.7米以上，基径为1.3cm，冠幅为47×36cm，叶片数约为85，分枝数约为8，生长发育良好。其中4-8月，温度逐渐上升，秋茄生长量最为显著，是最主要的生长季节，8月份以后随气温的降低，生长不明显。

2.2大弹涂鱼生长情况

由图1可知，图中不同小写字母表示不同养殖方法之间在0.05水平下差异显著。与传统范式相比，红树林区养殖的大弹涂鱼，其体长明显较大，但无显著性差异(P<0.05)。由图2可知，随着养殖时间的延长，大弹涂鱼的体重不断增加，红树林区与传统范式差异越来越显著(P<0.05)，红树林区收获的大弹涂鱼平均体重为18.24g，是传统范式养殖的1.36倍。表明红树林区养殖的大弹涂鱼个体更大，该养殖方法能缩短大弹涂鱼养殖进程，在市场价格高的时候即可上市。

由图3可知，传统范式养殖的大弹涂鱼产品肥满度较差，显著低于红树林区养殖的大弹涂鱼，红树林与传统范式养殖的大弹涂鱼肥满度平均值分别为1.54和1.40，相同体长规格的大弹涂鱼，肥满度越大，体重越大，养殖效益越高。

由图4可知，4-6月大弹涂鱼生长速度最快，可能原因是从3月份开始培育天然饵料，该阶段饵料最充足，以及水温逐渐增长，符合大弹涂鱼最适生长温度。

由表2可知，红树林区大弹涂鱼单位产量为70.5Kg/亩，是传统范式养殖产量的1.5倍。。

表1 1龄秋茄生长发育情况

表2两种养殖方法下大弹涂鱼养殖效益对比

2.3红树林湿地对虾塘养殖废水的净化效果

由表3可知，红树林对低浓度虾塘养殖废水的净化效果增强，水体中的营养负荷指标去除率平均值分别为：总氮为18.18％、亚硝氮为47.83％、氨氮为26.17％、活性磷酸盐为25.47％、总悬浮颗粒物为42.02％和化学需氧量为13.09。监测结果显示，红树林的净化效果随秋茄的生长发育而明显增强。

表3红树林对虾塘废水的净化效果

3结论

根据以上数据可知，设定适宜的植株间距，精细化浇灌，适时施肥等处理，秋茄幼苗株高同比增长61.3％，分枝数、叶片数、基径等均显著增长，生长发育良好。虾塘水浇灌量增加，红树林水质净化效果随秋茄生长发育而明显增强。经过疏松改良泥质、晾晒垄面、施基肥、施放营养复合剂等处理天然饵料丰度明显增加，投放适宜规格的大弹涂鱼苗种，当年即可收获上市，收获规格和养殖产量明显增加。

Claims (8)

1.红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：

(1)、在淤泥质或粉砂质淤泥围垦滩涂区，清除滩涂区的杂质，平整洼地和沟坑，然后在四周作埂，在埂内侧挖沟渠和设防逃网，定时疏通、检查围网，在滩涂区中间位置挖南北方向的主干排水沟，主干排水沟南北两端设置启闭水门，四周的沟渠与主干排水沟相通，主干排水沟和高位养虾池的出水口想通，整地作垄，垄呈南北走向，垄面宽1.1–1.2米，且垄面要压实，垄高为0.1米–0.15米，垄沟深0.15米–0.2米，且垄沟与沟渠相通，池中栽立竹木桩，拉钢线连接成棚，盖网防鸟；

(2)、在高位养虾池的对虾养殖结束后，排干集水渠中虾塘水，多次翻耕晾晒，疏松沉积物结构，然后灌入新鲜海水，泼洒蛭弧菌等噬菌产品，裂解弧菌和嗜水气单胞菌等有害菌类，2周后泼洒活化后的枯草芽孢杆菌，发酵1-2周后，排水，采用暴晒处理，再经碾压、磨碎，即作为有机肥备用；

(3)、1月份，排净滩涂区积水，翻耕滩涂区，滩涂区晾晒1个月；

(4)、2月份，再次翻耕滩涂区，曝晒，泼洒沸石粉；

(5)、3月份，往垄面上铺洒步骤(2)处理的虾塘泥，灌溉自然海水到滩涂区，保持水位高于垄面0.15米-0.20米，泼洒活化后的枯草芽孢杆菌，分解虾塘泥，15天后将海水排干，晾晒垄面3-5天；设苗株行间距为0.9-1.0米，株间距为0.45-0.55米；移植1龄红树林苗株到垄面，1龄秋茄为营养杯栽植苗，将杯体去除后，根系完整定植于树穴中，填土轻压实；重新灌溉自然海水，注入少量淡水，调节盐度为10-15‰；

(6)、4月份，保持水位高于垄面0.05-0.1米，当垄面已形成黄褐色的藻床，按投放密度为4000尾–6000尾/亩投放大弹涂鱼苗种，灌溉自然海水，每5-7更换一次水体；

(7)、5月份，每3天灌溉一次高位养殖池的养殖废水，每次灌溉量淹没垄面0.1米–0.15米，排水后晾晒垄面1-2天，重复前列步骤；

(8)、6月份，继续使用高位养殖池的养殖废水灌溉，垄面淹水时间为2天一次，白天保持水位高于垄面0.01米-0.04米，晚上保持水位等于或低于垄面，垄面淹水2天后，晾晒垄面半天，每次进水后施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐；

(9)、7-8月份，需要自然海水对高位养殖池的养殖废水进行稀释，两者比例为5:1以上，在这两个月内，白天保持水位高于垄面0.15米-0.2米，夜间排水晾晒垄面，每周洒入抑制有害菌生长的微生物制剂；

(10)、9月份，需每周施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐，高位养殖池的养殖废水白天保持水位高于垄面0.01米-0.04米，晚上晾晒垄面；

(11)、10月份，早上晾晒垄面，中午用高位养殖池的养殖废水保持水位高于垄面0.01米-0.04米；

(12)、11月份，每周施肥一次，肥料是底栖藻类生长复合营养盐，需高位养殖池的养殖废水晚上保持水位高于垄面0.1米-0.15米，白天晾晒垄面；

(13)、12月份，收获大弹涂鱼。

2.根据权利要求1的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(8)、(10)、(12)所述的底栖藻类生长复合营养盐包括虾塘泥、枯草芽孢杆菌、红糖、硝化菌、乳酸杆菌、硅酸钠、维生素B1、酶制剂(蛋白酶)和、维生素B12。

3.根据权利要求2的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：所述虾塘泥是经过步骤(2)获得的。

4.根据权利要求3的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：底栖藻类生长复合营养盐施肥前用200L食品级塑料桶，每桶加1/2的自然海水，加30kg的虾塘泥，加30g的枯草芽胞杆菌，活菌量≥1.0×10⁹CFU/g，加5g蛋白酶，酶活力大于10000U/g，将4.5kg红糖加热溶解后倒入海水中，混匀，各加10g乳酸杆菌和硝化菌，充氧发酵48h后，添加硅酸钠(分析纯)120g、维生素B₁6g、B₁₂50mg,溶解，用量为1桶/亩。

5.根据权利要求1或2或3或4的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(2)和(5)所述枯草芽孢杆菌的活化方法是：采用50L的塑料桶，加2/3的砂滤海水，加2片消毒片，每片含有效氯500mg/L，消毒12h以上，再加20mL硫代硫酸钠(浓度为10g/L，无菌水配置)，混匀，加芽孢杆菌培养基少量，添加枯草芽孢杆菌，水温保持在25℃，充氧活化24h以上。

6.根据权利要求1或2或3或4的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(9)的抑制有害菌生长的微生物制剂为高密度海洋光合细菌和EM菌活化液，两者交替使用。

7.根据权利要求6的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：高密度海洋光合细菌用量为0.2Kg/亩-0.3Kg/亩，EM菌活化液用量为1桶/亩。

8.根据权利要求7的红树林区大弹涂鱼的养殖方法，其特征在于：EM菌体经活化后泼洒，选用50L的塑料桶，桶中加一半的自然海水，加200g的红糖(需热溶解)，加入200ml的EM菌液，用保鲜膜封口，旋紧桶盖，密封发酵7天。