CN109247195A - 一种利用天麻废菌材培养平菇的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种利用天麻废菌材培养平菇的方法，涉及天麻废菌材二次利用技术领域。所述利用天麻废菌材的平菇培养料，包括以下重量份数的原料：天麻废菌材90‑95％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁0‑2.5％，玉米汁0‑2.5％，含水量在50‑70％；将天麻废菌材劈成小块并粉碎，取劈碎的天麻废菌材90‑95％，加入3％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，含水量控制在55‑65％，100℃常压灭菌10‑15h，冷却至25℃，在加入，土豆汁0‑2.5％，玉米汁0‑2.5％，五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却得到平菇培养料。以天麻废弃菌材为主料栽培平菇，既延长了天麻废弃菌材资源综合利用，又可为食用菌生产提供充足优质的原料保证，适合推广应用。
Description
技术领域
本发明涉及天麻废菌材二次利用技术领域，具体的涉及一种利用天麻废菌材培养平菇的方法。
背景技术
天麻(Gastrodia elata Bl.)为兰科天麻属多年生草本植物，是一味常用而名贵的中药,已有两千多年的入药和食用历史，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络功效。天麻是一种极为简化的兰科植物，无根，无绿色叶片，必须与蜜环菌共生，靠消化蜜环菌得到营养后才能够生长繁殖，没有蜜环菌天麻就不能生长。
云南省昭通小草坝地区由于其阴雨湿润的特殊气候以及丰富的森林资源，成为全国闻名的天麻生产基地。然而，生产实践发现蜜环菌在树叶菌包中菌丝体生长缓慢、产量低、分布不均，存在原料利用率低、菌材培养时间长等问题。菌材多采用直径6-10cm粗大枝干，使得昭通地区的阔叶乔木被大量砍伐，造成森林植被的严重破坏。同时蜜环菌往往只生长于木材韧皮部和木质部交界面，导致菌材原料利用率低下。每年有近百万吨天麻废弃弃于天麻产区田间地头和道路两旁，其被也被视作废物，既造成巨大的资源浪费，又严重污染环境。食用菌产业是实现农业废弃物资源化、推进循环经济发展的典型产业，是云南省重点支持的农业新兴优势产业，但随着食用菌产业的迅猛发展，原料短缺及原料价格不断上涨与产业发展的矛盾也逐渐显现。
平菇[Pleurotus ostreatus(Fr)Kummer]隶属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是我国栽培量最大并畅销不衰的食用菌，也是目前主栽的四大食用菌品种(蘑菇、平菇、木耳、香菇)之一。平菇具有适应性强、原料来源广泛、生产成本低、产量高、生长周期短、销量大和栽培风险小等特点，是国内菌类生产消费的主导产品。
目前，利用天麻废弃菌材栽培食用菌的研究还未有报道。
发明内容
针对现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种利用天麻废菌材培养平菇的方法，以天麻废弃菌材为主料栽培平菇，既延长了天麻废弃菌材资源综合利用，又可为食用菌生产提供充足优质的原料保证，适合推广应用。
为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明是通过以下技术方案实现：
一种利用天麻废菌材的平菇培养料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：天麻废菌材90-95％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁 0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量在50-70％。
进一步的，所述利用天麻废菌材的平菇培养料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：天麻废菌材90-95％、生石灰粉3％、石膏 2％，土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量在50-70％
本发明的另一目的在于，提供一种利用天麻废菌材的平菇培养料的制备方法，包括以下步骤：将天麻废菌材劈碎，取劈碎的天麻废菌材93％，加入5％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，含水量控制在55-65％， 100℃常压灭菌10-15h，冷却至25℃，五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却得到平菇培养料。
本发明的另一目的在于，提供一种利用天麻废菌材培养平菇的方法，包括以下步骤：
天麻废菌材劈碎：
规格：废弃菌材直径7-10cm，树种为壳斗科，栎属，青冈(学名：Quercus glaucaThunb.)；用斧子将废弃菌材劈砍成小块，之后用粉碎机粉碎成粉末状木屑，用于后期的平菇栽培。
菌袋的制备：取粉碎的天麻废菌材木屑90-95％，加入4-8％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，含水量控制在50-70％，之后装入聚乙烯筒料袋，100℃常压灭菌10-15h，冷却至25℃按无菌操作接种平菇菌种；
制作菌袋20袋，每袋以0.8kg干料计算。五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却，一天后接种，开始接种，接种量为3-6g每袋。
平菇培养：平菇接种后将菌袋置于培养室内避光培养，培养室室温控制在25-28℃，通过人工喷雾控制培养室空气湿度在在65％ -70％，平菇菌丝萌发生长第20天时，用刻度尺测量菌袋菌丝生长长度。期间观察平菇生长情况，如发现杂菌污染，及时清理。
出菇管理：待菌丝长满菌袋后开袋出菇。出菇室需要提前进行消毒，保持室内良好通风状况，菇房内空气含水量控制在80％-95％，光照强度250-750xl。平菇担子果成熟后采摘、称鲜重，记录鲜菇质量。所述废弃菌材植物种类：壳斗科，栎属，青冈。
一种利用天麻废菌材培养料在培养其它食用菌中的应用。
本发明的有益效果为：
本发明利用天麻废菌材培养平菇的方法，以天麻废弃菌材为主料，利用天麻废弃菌材栽培食用菌，既延长了天麻废弃菌材资源综合利用的产业链，达到提高经济、环保和社会效益的三重目的，又可为食用菌生产提供充足优质的原料保证，对增加农民收入、改善生态环境和食用菌产业的发展等具有重要的现实意义，适合推广应用；同时本发明专利平菇培养周期可缩短2-3天。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种利用天麻废菌材的平菇培养料，包括以下重量份数的原料：天麻废菌材90-95％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量在50-70％。
设计对照实验：(通过改变各个配比的含量来设计不同的对照实验)
实验组1：天麻废菌材85-90％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁 2.5-5％，玉米汁2.5-5％，含水量在50-70％
实验组2：天麻废菌材90-95％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量在50-70％(出菇最好组)
实验组3：天麻废菌材95-100％、生石灰粉1-3％、石膏1-2％，土豆汁0-1.5％，玉米汁0-1.5％，含水量在50-70％
对照组(常规培养)：天麻废菌材0％、麦麸19％、生石灰粉3％、石膏2％，桑枝碎屑36％，棉籽壳36％，土豆汁2％，玉米汁2％，含水量在50-70％；
实施例2
一种利用天麻废菌材的平菇培养料的制备方法，包括以下步骤：将天麻废菌材劈碎，取劈碎的天麻废菌材93％，加入5％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，含水量控制在55-65％，100℃常压灭菌10-15h，冷却至25℃，五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却得到平菇培养料。
实施例3
一种利用天麻废菌材培养平菇的方法，包括以下步骤：
天麻废菌材劈成小块并粉碎：
规格：废弃菌材直径7-10cm，树种为壳斗科，栎属，青冈(学名：Quercus glaucaThunb.)；用斧子将废弃菌材劈砍成小块，之后用粉碎机粉碎成粉末状木屑，用于后期的平菇栽培。
菌袋的制备：取粉碎的天麻废菌材木屑90-95％，加入3％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，含水量控制在50-70％，之后装入聚乙烯筒料袋，100℃常压灭菌10-15h，冷却至25℃按无菌操作接种平菇菌种；
制作菌袋20袋，每袋以0.8kg干料计算。五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却，一天后接种，开始接种，接种量为3-6g每袋。
平菇培养：平菇接种后将菌袋置于培养室内避光培养，培养室室温控制在25-28℃，通过人工喷雾控制培养室空气湿度在在65％ -70％，平菇菌丝萌发生长第20天时，用刻度尺测量菌袋菌丝生长长度。期间观察平菇生长情况，如发现杂菌污染，及时清理。
出菇管理：待菌丝长满菌袋后开袋出菇。出菇室需要提前进行消毒，保持室内良好通风状况，菇房内空气含水量控制在80％-95％，光照强度250-750xl。平菇担子果成熟后采摘、称鲜重，记录鲜菇质量。综合实施例1和实施例3的对照，补充相应的数据，如平菇的生长情况及检测培养料中氨基酸的含量等，以说明本发明的技术方案的优势。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (5)
1.一种利用天麻废菌材的平菇培养料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：天麻废菌材90-95％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量在50-70％。
2.如权利要求1所述的利用天麻废菌材的平菇培养料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：天麻废菌材90-95％、生石灰粉3％、石膏2％，土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量在50-70％。
3.一种如权利要求1或2所述的用天麻废菌材的平菇培养料的制备方法，其特征在于：所述利用天麻废菌材的平菇培养料的制备方法，包括以下步骤：将天麻废菌材劈碎，取劈碎的天麻废菌材90-95％，加入3％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，再加入土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量控制在50-70％，100℃常压灭菌10-15h，冷却至25℃，五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却得到平菇培养料。
4.一种利用天麻废菌材培养平菇的方法，其特征在于：包括以下步骤：
天麻废菌材劈成小块并粉碎：
规格：废弃菌材直径7-10cm，树种为壳斗科，栎属，青冈(学名：Quercus glaucaThunb.)；用斧子将废弃菌材劈砍成小块，之后用粉碎机粉碎成粉末状木屑，用于后期的平菇栽培。
菌袋的制备：取粉碎的天麻废菌材木屑90-95％，加入3％石灰粉提前预湿，搅拌均匀，再加入土豆汁0-2.5％，玉米汁0-2.5％，含水量控制在50-70％，之后装入聚乙烯筒料袋，100℃常压灭菌10-15h，冷却至25℃按无菌操作接种平菇菌种；
制作菌袋20袋，每袋以0.8kg干料计算。五天后加入2％石膏搅拌均匀、装袋、灭菌，两天后出锅冷却，一天后接种，开始接种，接种量为3-6g每袋。
平菇培养：平菇接种后将菌袋置于培养室内避光培养，培养室室温控制在25-28℃，通过人工喷雾控制培养室空气湿度在在65％-70％，平菇菌丝萌发生长第20天时，用刻度尺测量菌袋菌丝生长长度。期间观察平菇生长情况，如发现杂菌污染，及时清理。
出菇管理：待菌丝长满菌袋后开袋出菇。出菇室需要提前进行消毒，保持室内良好通风状况，菇房内空气含水量控制在80％-95％，光照强度250-750xl。平菇担子果成熟后采摘、称鲜重，记录鲜菇质量。
5.如权利要求4所述的一种利用天麻废菌材培养平菇的方法，其特征在于：所述废弃菌材植物种类：壳斗科，栎属，青冈。
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2018
- 2018-10-09 CN CN201811171707.3A patent/CN109247195A/zh active Pending
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