CN1092271A - 蔗糖酯复合添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烟草专用添加剂——蔗糖酯复 合添加剂及其使用方法和使用其方法获得的烟草制 品。该添加剂取代了现行烟草中需添加的糖类、甘油 等醇类保湿剂、防霉剂、助燃剂等添加剂，它能使卷烟 中的焦油含量降低2—4mg/支，并能起到增香、保 持色泽、消除杂气和刺激余味的作用。本发明同时也 提供了一种低焦油优品质的卷烟和其生产方法。

Description

本发明涉及一种烟草用添加剂-蔗糖酯复合添加剂及其使用方法和使用该方法生产的烟草制品。

现行卷烟生产中需添加调味剂糖类物质、保湿剂丙三醇等醇类物质，以及防霉剂、助燃剂等添加剂，这些添加剂除了有一定的正面作用而外，同时也产生了一些付效应，例如糖类、丙二醇、丙三醇、山梨醇等醇类物质就是产生焦油的一个来源，而生产低焦油优质烟又是今后卷烟的发展方向。为降低焦油的含量，提高卷烟质量，人们采取了很多措施，如调整卷烟的配方，改进工艺、改变盘纸和滤咀材料、规格，稀释烟气等方法。这些措施对降低焦油和生产优质烟都有一定的作用，但作用仍具有一定的局限性。

本发明的目的在于提供一种能够降低焦油和提高卷烟品质的蔗糖酯复合添加剂及其使用方法和其烟草制品。

本发明的任务是这样完成的：

1、按重量百分比将75-100份的蔗糖酯和0～25份酪蛋白混合拌均即成蔗糖酯复合添加剂;

2、将蔗糖酯复合添加剂按如下使用方法配制：称取所需的蔗糖酯复合添加剂，加适量的温水溶解稀释，然后（可用胶体磨、均质机、高速搅拌机）进行细化处理，待其 溶液呈均匀的乳状物后，再通入乙炔气体，直到乳白色溶液变为黄褐色为止，最后，按蔗糖酯复合添加剂干物质的用量为烟丝（叶）重量的千分之0.9-2.4的比例计算，将溶液稀释到喷施工艺需要的浓度喷洒在烟丝（叶）上。

3、将按上述方法处理过的烟丝（叶），送回制烟流程上继续进行后续加工，即可制得焦油被降低、品质得以提高的卷烟。

经批量试验证实，按本发明方法使用本发明蔗糖酯复合添加剂制得的卷烟，焦油含量平均降低2-4mg/支，而且具有明显的保润、防霉、调香、消除杂气等效果。

蔗糖酯复合添加剂之所以具有明显的降焦油作用，是因为它取代了原卷烟中需添加的糖、丙二醇、丙三醇这一类能产生焦油的物质，加之蔗糖酯复合添加剂是一种酯化酪合物，其燃烧比较纯净，再加之复配时，加进一定量的被包结的乙炔气又能够起到很好的助燃作用，使单支卷烟的抽吸口数降低，从而达到降低焦油的目的。由于烟草的质量不同，因此降低焦油的成度亦不相同，一般降低2-4mg/支。

蔗糖酯复合添加剂之所以能够在卷烟中起到保润、定香、防霉与消杂气作用，是因为其酪化胶体使烟丝（叶）表面形成一层稳定的封闭的被膜，而使烟丝与外界空气隔绝，如此外界空气中的水份很难侵入烟丝细胞中，烟丝细胞里 的水份即使是在干燥的空气条件下也不会流失，这样，对卷烟也就起到了保润作用。在有被膜的条件下，同时也保护了烟草中自身产香的低酯类物质，也保护了添加的一些外来香料，这样，蔗糖酯复合添加剂与烟丝共燃时，就有助于烟丝自身低炭酯类香型的改善及协调香型，使整支卷烟的香味在抽吸时感觉始终一样。

蔗糖酯复合添加剂还可用在烟叶纯化过程中，烟叶纯化的过程实际是一个非常缓慢的氧化发酵过程，这一过程中使用蔗糖酯复合添加剂，同样在烟叶表面形成被膜，隔绝外来杂菌的侵入，活化烟草自身的一类酶，加速烟草自身氧化，促使烟叶中糖碱、蛋白质的转化，加速低炭酯的产生，改善烟草的品质，香型、色泽，同时消除烟草中的杂气，从而达到纯化的目的。同时还可使烟叶水份保持相对稳定，避免烟叶颜色向深褐色转化，还可以减少烟叶霉变，避免经济损失。

蔗糖酯复合添加剂也可用在烟叶的收获时，收获时是烟叶的成熟时期，也是烟叶中各类酶活力较强时期，烟叶油光、新鲜，在此期间，在烟叶表面形成一层被膜，即可达到护色、保鲜、糖、碱、蛋白质转化作用。

以下结合最佳实施例对本发明作进一步的说明。

称取蔗糖酯1125g，酪肮酸钠125g，将它们充分混合 即成1250g蔗糖酯复合添加剂，然后将它们加入30Kg温水中，用胶体磨进行研磨，使其细度达到4微米以下，待溶液呈均匀的乳状物后，再通入乙炔气体，使乳液由白色变为黄褐色时停止加乙炔气。

准备好一吨没有添加糖类、甘油等醇类保温剂、防霉剂、助燃剂的烘焙以后的烟丝，将加过乙炔气的黄褐色蔗糖酯复合添加剂乳液与香液一起均匀地喷施到烟丝上，然后继续进入制烟工艺流程制成卷烟即可。这样制得的香烟焦油含量明显降低，综合品质明显得以改善。

Claims (4)

1、一种烟草用蔗糖酯复合添加剂，其特征在于重量百分比的配方为：

蔗糖酯75-100份，酪蛋白0-25份。

2、按照权利要求1所述的蔗糖酯复合添加剂的使用方法，特征是：称取所需的蔗糖酯复合添加剂，加适量的温水溶解稀释，然后（可用胶体磨、均质机、高速搅拌机）进行细化处理，待其溶液呈均匀的乳状物后，再通入乙炔气体，直到乳白色溶液变为黄褐色为止，最后，按蔗糖酯复合添加剂干物质的用量为烟丝（叶）重量的千分之0.9-2.4的比例计算，将溶液稀释到喷施工艺需要的浓度喷洒在烟丝（叶）上。

3、一种卷烟或烟叶，其特征在于它是按照权利要求2的方法使用了蔗糖酯复合添加剂。

4、按照权利要求2或3所述的方法和产品，其特征在于烟丝（叶）中所添加的蔗糖酯复合添加剂的用量为烟丝（叶）重量的千分之1.20-1.50。