CN109169815A - 一种无鳞鱼去皮装置 - Google Patents

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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
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    • A22C25/17—Skinning fish

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Abstract

本发明涉及一种无鳞鱼去皮装置，包括输送机构、沿着输送机构输送方向依次设置的正面划皮机构、反面划皮机构及清洗冲刷机构；正面划皮机构包括上下相对设的上主动辊、下从动辊；上主动辊的外表面沿其轴向固定有若干绕其外周的环形刀片，下从动辊的外周面固定有弹性层；反面划皮机构包括上下相对设置的上从动辊、下主动辊；上从动辊的结构与所述下从动辊相同；下主动辊的结构与所述上主动辊相同；清洗冲刷机构包括上端敞开设置的清洗池、水平设置于清洗池中部的滤板以及由上方朝清洗池喷水的喷洒件；清洗池内上部固定设有水平的洗刷对辊，洗刷对辊包括两同一水平面上平行且同步朝内旋转的刷辊；刷辊外周面固定设有刷毛。

Description

一种无鳞鱼去皮装置
技术领域
本发明涉及一种无鳞鱼去皮装置，属于食品加工机械领域。
背景技术
无鳞鱼是指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种。将无鳞鱼制成鱼干也越来越受到人们的欢迎，但随着人们生活水平的提高，有些顾客群体不喜欢鱼干还带有鱼表皮，因此亟需能够快速地将批量无鳞鱼去皮的装置。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种无鳞鱼去皮装置，该无鳞鱼去皮装置能够快速地将批量无鳞鱼去皮，去皮效果好，降低劳动力成本，提高工作效率。
本发明的技术方案如下：
一种无鳞鱼去皮装置，包括输送机构、沿着输送机构输送无鳞鱼方向依次设置的正面划皮机构、反面划皮机构以及清洗冲刷机构；正面划皮机构包括上下相对设置的主动旋转的上主动辊、被动旋转的下从动辊；上主动辊的外表面沿其轴向固定有若干绕其外周的环形刀片，下从动辊的外周面固定有弹性层；反面划皮机构包括上下相对设置的主动旋转的上从动辊、被动旋转的下主动辊；上从动辊的结构与所述下从动辊相同；下主动辊的结构与所述上主动辊相同；清洗冲刷机构包括上端敞开设置的清洗池、水平设置于清洗池中部的滤板以及由上方朝清洗池喷水的喷洒件；清洗池内上部固定设有水平的洗刷对辊，洗刷对辊包括两同一水平面上平行且同步朝内旋转的刷辊；刷辊外周面固定设有刷毛；无鳞鱼依次通过上主动辊和下从动辊之间、上从动辊和下主动辊之间、洗刷对辊中间后落至滤板上。
其中，所述正面划皮机构还包括调整下从动辊高度的竖直的两第一气缸；两第一气缸分别位于下从动辊转轴两侧的下方；第一气缸的伸缩杆朝上且上端与下从动辊转轴固定连接；反面划皮机构还包括调整上从动辊高度的竖直的两第二气缸；两第二气缸分别位于上从动辊转轴两侧的上方，第二气缸的伸缩杆朝下且下端与上从动辊转轴固定连接。
其中，所述洗刷对辊设置有多组，多组洗刷对辊沿着竖直方向间隔设置。
其中，所述清洗池的中部侧壁上开设有水平的长条开口；与长条开口相邻的清洗池两内侧壁上固定设有长度方向朝向所述长条开口方向的凸条；凸条位于长条开口下方；滤板进由长条开口推入清洗池内，且滤板下部两侧抵靠于两凸条的上端面；滤板朝向长条开口的端面上固定设置有把手。
其中，所述清洗池底部一侧连通一排水管，排水管上设有截止阀。
本发明具有如下有益效果：
1、本发明能够快速地将批量无鳞鱼去皮，去皮效果好，降低劳动力成本，提高工作效率。
2、本发明通过正面划皮机构和反面划皮机构将无鳞鱼的表皮划破后，再通过刷辊和水来进一步将表皮刷洗去除，去皮效果好。
3、本发明的正面划皮机构的下从动辊上的弹性层可保护鱼肉不会被深度切割。
4、本发明设置有凸条、长条开口来放置和取出滤板，方便后续产物的取出。
5、本发明的正面划皮机构设置有第一气缸，可通过第一气缸来调整下从动辊高度，从而调整上主动辊和下从动辊之间的间距，适用范围更广。反面划皮机构设置有第二气缸，可通过第二气缸来调整上从动辊高度，从而调整上从动辊和下主动辊之间的间距。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的正面划皮机构、反面划皮机构示意图；
图3为本发明的滤板放入清洗池内的结构示意图；
图4为本发明的滤板抽出清洗池的结构示意图。
图中附图标记表示为：
1、输送机构；2、正面划皮机构；21、上主动辊；22、下从动辊；23、环形刀片；24、弹性层；3、反面划皮机构；31、上从动辊；32、下主动辊；4、清洗冲刷机构；41、清洗池；411、长条开口；412、凸条；413、把手；42、滤板；43、喷洒件；5、洗刷对辊；51、刷辊；52、刷毛；6、第一气缸；7、第二气缸；8、排水管；81、截止阀。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例来对本发明进行详细的说明。
参见图1-4，一种无鳞鱼去皮装置，包括输送机构1、沿着输送机构1输送无鳞鱼方向依次设置的正面划皮机构2、反面划皮机构3以及清洗冲刷机构4；在本实施例中，正面划皮机构2、反面划皮机构3以及清洗冲刷机构4呈由高到低的阶梯状依次设置；输送机构1包括初始输送鱼至正面划皮机构2内的水平输送带组件、设置于正面划皮机构2和反面划皮机构3之间的第一送料斜板及设置于反面划皮机构3和清洗冲刷机构4之间的第二送料斜板；正面划皮机构2包括上下相对且水平设置的上主动辊21、下从动辊22；上主动辊21的外表面沿其轴向固定有若干绕其外周的环形刀片23，上主动辊21的一端与一第一电机转轴固定连接；上主动辊21旋转带动下从动辊22旋转；下从动辊22的外周面固定设有弹性层24；反面划皮机构3包括上下相对且水平设置的上从动辊31、下主动辊32；上从动辊31的结构与所述下从动辊22相同；下主动辊32的结构与所述上主动辊21的结构相同；下主动辊32的一端与一第二电机转轴固定连接；下主动辊32旋转带动上从动辊31旋转；所述清洗冲刷机构4包括上端敞开设置的清洗池41、水平设置于清洗池41中部的滤板42以及设置于清洗池41上方朝清洗池41喷水的喷洒件43，喷洒件43可以是与外部水源连通的喷嘴；所述清洗池41上部固定设有水平的洗刷对辊5，洗刷对辊5包括两同一水平面上平行且同步朝内旋转的刷辊51；刷辊51外周面固定设有刷毛52，刷毛52材质较软，防止将鱼肉刷下；两刷辊51的转轴分别与第三电机、第四电机的转轴固定连接；刷辊51的转速不能太高，防止将鱼肉刷下；无鳞鱼依次通过上主动辊21和下从动辊22之间、上从动辊31和下主动辊32之间、洗刷对辊5中间后落至滤板42上。
参见图1-4，所述正面划皮机构2还包括调整下从动辊22高度的竖直的两第一气缸6；两第一气缸6分别位于下从动辊22转轴两侧的下方；第一气缸6的伸缩杆朝上且上端与下从动辊22转轴固定连接；反面划皮机构3还包括调整上从动辊31高度的竖直的两第二气缸7；两第二气缸7分别位于上从动辊31转轴两侧的上方，第二气缸7的伸缩杆朝下且下端与上从动辊31转轴固定连接。
参见图1-4，所述洗刷对辊5设置有多组，多组洗刷对辊5沿着竖直方向间隔设置。以使得去皮效果更优
参见图1-4，所述清洗池41的中部侧壁上开设有水平的长条开口411；与长条开口411相邻的清洗池41两内侧壁上固定设有长度方向朝向所述长条开口411方向的凸条412；凸条412位于长条开口411下方；滤板42进由长条开口411推入清洗池41内，且滤板42下部两侧抵靠于两凸条412的上端面；滤板42朝向长条开口411的端面上固定设置有把手413。以方便清洗后鱼的取出。
参见图1-4，所述清洗池41底部一侧连通一排水管8，排水管8上设有截止阀81。可通过排水管8来排出清洗池41内的废水。
本发明的工作原理：
输送机构1将无鳞鱼输送至正面划皮机构2的上主动辊21和下从动辊22之间，上主动辊21旋转过程中环形刀片23划破无鳞鱼上表面的鱼皮，下从动辊22上的弹性层24可保护鱼肉不会被深度切割；然后无鳞鱼输送至反面划皮机构3的上从动辊31和下主动辊32之间，划破无鳞鱼下表面的鱼皮，然后将划破表面的无鳞鱼输送至洗刷对辊5中间，将鱼被划破表皮刷掉；与此同时喷洒件43朝清洗池41内喷水，来清洗无鳞鱼；去皮后的无鳞鱼落至滤板42上表面。
进一步的，可手握把手413，通过长条开口411抽拉出滤板42，来将无鳞鱼取出。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种无鳞鱼去皮装置，其特征在于：包括输送机构（1）、沿着输送机构（1）输送无鳞鱼方向依次设置的正面划皮机构（2）、反面划皮机构（3）以及清洗冲刷机构（4）；正面划皮机构（2）包括上下相对设置的主动旋转的上主动辊（21）、被动旋转的下从动辊（22）；上主动辊（21）的外表面沿其轴向固定有若干绕其外周的环形刀片（23），下从动辊（22）的外周面固定有弹性层（24）；反面划皮机构（3）包括上下相对设置的主动旋转的上从动辊（31）、被动旋转的下主动辊（32）；上从动辊（31）的结构与所述下从动辊（22）相同；下主动辊（32）的结构与所述上主动辊（21）相同；清洗冲刷机构（4）包括上端敞开设置的清洗池（41）、水平设置于清洗池（41）中部的滤板（42）以及由上方朝清洗池（41）喷水的喷洒件（43）；清洗池（41）内上部固定设有水平的洗刷对辊（5），洗刷对辊（5）包括两同一水平面上平行且同步朝内旋转的刷辊（51）；刷辊（51）外周面固定设有刷毛（52）；无鳞鱼依次通过上主动辊（21）和下从动辊（22）之间、上从动辊（31）和下主动辊（32）之间、洗刷对辊（5）中间后落至滤板（42）上。
2.根据权利要求1所述的无鳞鱼去皮装置，其特征在于：所述正面划皮机构（2）还包括调整下从动辊（22）高度的竖直的两第一气缸（6）；两第一气缸（6）分别位于下从动辊（22）转轴两侧的下方；第一气缸（6）的伸缩杆朝上且上端与下从动辊（22）转轴固定连接；反面划皮机构（3）还包括调整上从动辊（31）高度的竖直的两第二气缸（7）；两第二气缸（7）分别位于上从动辊（31）转轴两侧的上方，第二气缸（7）的伸缩杆朝下且下端与上从动辊（31）转轴固定连接。
3.根据权利要求1所述的无鳞鱼去皮装置，其特征在于：所述洗刷对辊（5）设置有多组，多组洗刷对辊（5）沿着竖直方向间隔设置。
4.根据权利要求1所述的无鳞鱼去皮装置，其特征在于：所述清洗池（41）的中部侧壁上开设有水平的长条开口（411）；与长条开口（411）相邻的清洗池（41）两内侧壁上固定设有长度方向朝向所述长条开口（411）方向的凸条（412）；凸条（412）位于长条开口（411）下方；滤板（42）进由长条开口（411）推入清洗池（41）内，且滤板（42）下部两侧抵靠于两凸条（412）的上端面；滤板（42）朝向长条开口（411）的端面上固定设置有把手（413）。
5.根据权利要求1所述的无鳞鱼去皮装置，其特征在于：所述清洗池（41）底部一侧连通一排水管（8），排水管（8）上设有截止阀（81）。
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