CN1091599A - 高营养荞麦方便面 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种高营养荞麦方便面,是用生产普 通方便面的工艺制成,其内添加有枸杞或其提取物、 花粉或其提取物、植物增筋剂和天然防腐剂。本发明 为纯天然制品,其内含有很高的营养成分,口感好。

Description

本发明涉及一种高营养食品,特别是一种高营养荞麦方便面。
已有方便面没有采用荞麦原料的,某些具有营养性的方便面大都在佐料上配一定量营养物质。目前市场上的方便面大都采用非天然的防腐剂,虽然没有明文规定不许使用非天然防腐剂,但在国际上非天然防腐剂是受限制的,并将逐渐被天然防腐剂取代。
用荞麦加工的挂面有产品其内有添加花粉提取物的,但挂面食用、携带和贮存不方便。用荞麦加工的面食,大都存在口感不理想的缺陷,主要是食用时没有韧性,一煮就糊。
本发明的目的是提供一种口感佳、营养成份丰富、贮存期长的纯天然高营养荞麦方便面。
本发明通过下述方案实现:本发明的方便面用普通方便面加工工艺制成,其内添加有枸杞或其提取物,花粉或其提取物、植物增筋剂和天然防腐剂。
上述植物增筋剂是用沙蒿籽为原料通过加水熬煮,分离出的液体部分。
上述天然防腐剂是蜂胶的酒精提取物。
本发明与已有技术相比具有以下几个特点:1、枸杞、花粉和荞麦都是公认的高营养物质,因而本发明具有很高的营养、保健作用。
2、采用纯天然防腐剂和天然植物增筋剂,整个产品都是纯天然的。
3、本发明使用增筋剂,使其口感好,用开水泡时不糊。
以下结合实施例对本发明进行更详细的描述。
实施例:准备已加工好的荞麦面粉1000公斤;准备枸杞精150克,花粉精200克;蜂胶酒精提取物60克;沙蒿用水熬煮,去掉沙蒿籽后的液体用于和面,在和面之前将准备好的枸杞精、花粉精、蜂胶酒精提取物与荞麦粉混合均匀,和好的面进入方便面加工流水线,制成产品。

Claims (5)

1.一种高营养荞麦方便面是用生产普通方便面的工艺制成,其特征在于其内添加有枸杞或其提取物、花粉或其提取物、植物增筋剂和天然防腐剂。
2.按照权利要求1所述的高营养荞麦方便面,其特征在于上述枸杞提取物是枸杞精。
3.按照权利要求1所述的高营养荞麦方便面,其特征在于上述花粉提取物是花粉精。
4.按照权利要求1所述的高营养荞麦方便面,其特征在于上述植物增筋剂是沙蒿籽经沸水煮后分离出的液体。
5.按照权利要求1所述的高营养荞麦方便面,其特征在于上述天然防腐剂是蜂胶的酒精提取物。
CN93102442A 1993-03-02 1993-03-02 高营养荞麦方便面 CN1091599A (zh)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1068766C (zh) * 1996-04-19 2001-07-25 北京农业工程大学 荞麦方便面的加工方法
CN104738417A (zh) * 2015-03-28 2015-07-01 曹石 一种枸杞猴头菇保健方便面的制作方法

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