CN109045315A - 食具消毒装置以及食具消毒柜 - Google Patents

Abstract

本发明属于食具消毒领域，尤其涉及一种食具消毒装置以及食具消毒柜，其中，食具消毒装置包括蒸汽消毒组件以及非蒸汽消毒组件，所述蒸汽消毒组件包括具有蒸汽腔的蒸汽壳体，蒸汽消毒组件还包括蒸汽门体以及蒸汽发生装置，非蒸汽消毒组件包括具有非蒸汽腔的非蒸汽壳体，非蒸汽消毒组件还包括非蒸汽门体以及非蒸汽作业装置。蒸汽腔采用蒸汽进行消毒作业，而非蒸汽腔则采用非蒸汽进行作业，这样，在具有相同消毒腔大小的情况下，有利于减少蒸汽需求量，从而降低能耗，其中，由于蒸汽需求量减少，食具消毒装置能够更快地完成所需的蒸汽量，从而提高消毒效率，并缩短消毒时间。

Description

食具消毒装置以及食具消毒柜

技术领域

本发明属于食具消毒领域，尤其涉及一种食具消毒装置以及食具消毒柜。

背景技术

对食具的消毒方式按是否采用蒸汽进行分类，分为非蒸汽式消毒和蒸汽式消毒。蒸汽式消毒是利用蒸汽凝结时，释放大量热量，使菌体更容易受热而死亡，且在蒸汽凝结时，体积缩小1000多倍，产生局部负压，使得蒸汽杀毒具有更大的穿透力。非蒸汽式消毒包括高温消毒、臭气消毒和紫外线消毒，其中，高温消毒对于耐热性细菌的杀菌效果差，且温度高(160℃以上)、时间长(60min以上)，臭气消毒存在泄露风险，危害健康，紫外线消毒则存在遮挡问题、距离限制。但目前食具消毒装置通常是单纯蒸汽进行消毒，或单纯通过非蒸汽进行消毒，而单纯采用蒸汽来消毒，那么，蒸汽量需求量较大，能耗较高。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足，提供了一种食具消毒装置，其旨在解决单纯蒸汽进行消毒，蒸汽需求量较大，存在能耗高的问题。

本发明是这样实现的：

一种食具消毒装置，包括：

蒸汽消毒组件，所述蒸汽消毒组件包括具有蒸汽腔的蒸汽壳体，所述蒸汽腔呈开口腔结构，所述蒸汽消毒组件还包括用于盖合所述蒸汽腔腔口的蒸汽门体以及用于向所述蒸汽腔供应蒸汽的蒸汽发生装置；

非蒸汽消毒组件，所述非蒸汽消毒组件包括具有非蒸汽腔的非蒸汽壳体，所述非蒸汽腔呈开口腔结构，所述非蒸汽消毒组件还包括用于盖合所述非蒸汽腔腔口的非蒸汽门体以及用于对所述非蒸汽腔进行消毒的非蒸汽作业装置，其中，所述非蒸汽作业装置包括用于向所述非蒸汽腔加热来控制所述非蒸汽腔温度的温度作业器件和/或用于向所述非蒸汽腔照射紫外线以通过紫外线来对所述非蒸汽腔进行消毒的紫外线作业器件。

可选地，所述蒸汽发生装置设于所述蒸汽壳体外，并包括用于储水的水盒、从所述水盒取水并将水加热成蒸汽的蒸汽发生器以及用于将所述蒸汽发生器发生的蒸汽引导至所述蒸汽腔的蒸汽喷嘴。

可选地，所述蒸汽壳体或所述蒸汽门体设有用于将所述蒸汽腔内的蒸汽排出所述蒸汽腔外的排汽结构。

可选地，所述蒸汽消毒组件还包括用于控制所述蒸汽腔温度的温控装置。

可选地，所述温控装置包括设于设有所述蒸汽壳体上侧的上加热器件、设于所述蒸汽壳体下侧的下加热器件、设于所述蒸汽壳体左侧的左加热器件、设于所述蒸汽整体右侧的右加热器件、用于检测所述蒸汽腔温度的温度传感器以及温控控制器，所述上加热器件、所述下加热器件、所述左加热器件、所述右加热器件均与所述温控控制器电连接并由所述温控控制器控制。

可选地，所述蒸汽消毒组件包括用于监测所述蒸汽腔湿度的湿度传感器，所述蒸汽发生装置在所述湿度传感器监测到的湿度值达到预设值时停止向所述蒸汽腔供应蒸汽。。

可选地，所述蒸汽消毒组件位于所述非蒸汽消毒组件上方。

可选地，所述蒸汽腔和所述非蒸汽腔均腔口均朝前设置。

可选地，所述蒸汽门体与所述非蒸汽门体为分体结构，或所述蒸汽门体与所述非蒸汽门体为一体结构。

本发明还提供一种食具消毒柜，包括上述的食具消毒装置。

基于本发明的结构设计，本发明实施例食具消毒装置用于进行消毒作业的蒸汽腔包括蒸汽腔和非蒸汽腔，其中，蒸汽腔采用蒸汽进行消毒作业，而非蒸汽腔则采用非蒸汽进行作业，这样，在具有相同蒸汽腔大小的情况下，仅是部分采用蒸汽消毒，有利于减少蒸汽需求量，从而降低能耗。。其中，由于蒸汽需求量减少，食具消毒装置能够更快地完成所需的蒸汽量，从而提高消毒效率，并缩短消毒时间。

此外，基于本发明的结构设计，在具体使用过程中，蒸汽消毒组件采用蒸汽进行消毒能够很好对食具表面进行消毒，因此，蒸汽消毒组件可主要用于消毒，确保食具的消毒效果，而非蒸汽消毒组件的温度作业器件和紫外线作业器件能够对非蒸汽腔的空气进行消毒，因此，非蒸汽消毒组件可主要用于存放经蒸汽组件消毒过后的食具，主要起存储作用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例提供的食具消毒装置的立体结构示意图；

图2是本发明实施例提供的食具消毒装置的部分结构示意图；

图3是图2的另一视角结构示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	蒸汽消毒组件
110	蒸汽壳体	1101	蒸汽腔
				120	蒸汽门体
200	非蒸汽消毒组件
				210	非蒸汽壳体	2101	非蒸汽腔
220	非蒸汽门体

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

需要说明的是，本发明实施例中，按照图1中所建立的XYZ直角坐标系定义：位于X轴正方向的一侧定义为前方，位于X轴负方向的一侧定义为后方；位于Y轴正方向的一侧定义为左方，位于Y轴负方向的一侧定义为右方；位于Z轴正方向的一侧定义为上方，位于Z轴负方向的一侧定义为下方。

本发明实施例提供一种食具消毒装置。

请参阅图1至图3，该食具消毒装置包括蒸汽消毒组件100以及非蒸汽消毒组件200。

其中，蒸汽消毒组件100包括具有蒸汽腔1101的蒸汽壳体110，蒸汽腔1101呈开口腔结构，蒸汽消毒组件100还包括用于盖合蒸汽腔1101腔口的蒸汽门体120以及用于向蒸汽腔1101供应蒸汽的蒸汽发生装置。在发明实施例中，蒸汽壳体110和蒸汽门体120均是由具有高隔热特性的材料制成，以减少热量的损失。

而非蒸汽消毒组件200包括具有非蒸汽腔2101的非蒸汽壳体210，非蒸汽腔2101呈开口腔结构，非蒸汽消毒组件200还包括用于盖合非蒸汽腔2101腔口的非蒸汽门体220以及用于对非蒸汽腔2101进行消毒的非蒸汽作业装置，其中，非蒸汽作业装置包括用于向非蒸汽腔2101加热来控制非蒸汽腔2101温度的温度作业器件和用于向非蒸汽腔2101照射紫外线以通过紫外线来对非蒸汽腔2101进行消毒的紫外线作业器件。在其他实施例中，非蒸汽作业装置也可以是仅包括温度作业器件或紫外线作业器件其中之一，而不需要包括两者。

基于本发明的双腔结构设计，本发明实施例食具消毒装置用于进行消毒作业的消毒腔包括蒸汽腔1101和非蒸汽腔2101，其中，蒸汽腔1101采用蒸汽进行消毒作业，而非蒸汽腔2101则采用非蒸汽进行作业，这样，在具有相同消毒腔大小的情况下，仅是部分采用蒸汽消毒，有利于减少蒸汽需求量，从而降低能耗。其中，由于蒸汽需求量减少，食具消毒装置能够更快地完成所需的蒸汽量，从而提高消毒效率，并缩短消毒时间。

此外，基于本发明的结构设计，在具体使用过程中，蒸汽消毒组件100采用蒸汽进行消毒能够很好对食具表面进行消毒，因此，蒸汽消毒组件100可主要用于消毒，确保食具的消毒效果，而非蒸汽消毒组件200的温度作业器件和紫外线作业器件能够对非蒸汽腔2101的空气进行消毒，因此，非蒸汽消毒组件200可主要用于存放经蒸汽组件消毒过后的食具，主要起存储作用。

本发明实施例在具体实施中，可于蒸汽腔1101和非蒸汽腔2101内放置碗篮。

在本发明实施例中，蒸汽发生装置设于所述蒸汽壳体110外，这样，有利于简化蒸汽发生装置的结构。具体地，蒸汽发生装置包括用于储水的水盒、从水盒取水并将水加热成蒸汽的蒸汽发生器以及用于将蒸汽发生器发生的蒸汽引导至蒸汽腔1101的蒸汽喷嘴。

在本发明实施例中，蒸汽消毒组件100包括用于在蒸汽腔1101内产生气流的气流发生装置。在具体使用过程中，蒸汽进入到蒸汽腔1101后，蒸汽的散布主要是靠蒸汽自由运动来布满蒸汽腔1101，难以快速地布满蒸汽，消毒效率较低，且蒸汽在进入到蒸汽腔1101后，蒸汽通常具有特定的流向，这使得处于不是直接面对蒸汽流向的食具难以获得较好的消毒效果，而基于此结构，通过气流发生装置，使蒸汽腔1101内形成气流，能够快速地让蒸汽均布于蒸汽腔1101内，这样，有利于提高消毒效率，也有利于使处于不是直接面对蒸汽流向的食具能够具有较好的消毒效果。

进一步地，气流发生装置能够产生向上气流。由于蒸汽自身向上流动的特性，也即是蒸汽会留下蒸汽腔1101上部，而基于此结构设计，气流发生装置能够产生向上气流能够直接、有效地将蒸汽散向蒸汽腔1101下部，从而进一步加快蒸汽布满整个蒸汽腔1101。

具体地，气流发生装置包括设于蒸汽腔1101内的扇叶以及用于驱动扇叶旋转的电机。

在本发明实施例中，蒸汽壳体110或蒸汽门体120设有用于将蒸汽腔1101内的蒸汽排出蒸汽腔1101外的排汽结构。这样，当蒸汽消毒组件100完成对食具的消毒作业后，通过排气结构能够快速地将蒸汽排除，使处于蒸汽腔1101内的食具干燥。

进一步地，在本发明实施例中，排汽结构设于蒸汽门体120。

在本发明实施例中，蒸汽消毒组件100还包括用于控制蒸汽腔1101温度的温控装置。基于此结构设计，在蒸汽发生装置向蒸汽腔1101输送蒸汽之前，温控装置可以预先加热蒸汽腔1101，这样，能够避免蒸汽过多地液化水，从而减少或避免蒸汽损失，并提高消毒效率。此外，在完成蒸汽消毒后，该温控装置还可以对蒸汽腔进行烘干作业，从而加快蒸汽腔的烘干速度。

具体地，温控装置包括设于设有蒸汽壳体110上侧的上加热器件、设于蒸汽壳体110下侧的下加热器件、设于蒸汽壳体110左侧的左加热器件、设于蒸汽整体右侧的右加热器件、用于检测蒸汽腔1101温度的温度传感器以及温控控制器，上加热器件、下加热器件、左加热器件、右加热器件均与温控控制器电连接并由温度控制器控制。基于此结构，蒸汽腔1101上下左右均有加热器件，这样，有利于维持蒸汽腔1101内温度的均衡。

更具体地，上加热器件、下加热器件、左加热器件和右加热器件均为电热丝且呈蛇形布置。

在本发明实施例中，蒸汽消毒组件100包括用于监测蒸汽腔湿度的湿度传感器，蒸汽发生装置120在湿度传感器监测到的湿度值达到预设值时停止向蒸汽腔1101供应蒸汽。基于此结构，蒸汽发生装置120在湿度传感器监测到的湿度值达到预设值时停止向蒸汽腔1101供应蒸汽，这样，能够避免向蒸汽腔1101输入过多的蒸汽。此外，结合前述的温控装置，使得蒸汽腔1101能够处于较优温度值及较优湿度值下进行消毒作用，在保证消毒效果的情况，有利于降低蒸汽的供应量。

请参阅图1至图3，蒸汽消毒组件100位于非蒸汽消毒组件200上方，蒸汽腔1101和非蒸汽腔2101的腔口均朝前设置。这样，在蒸汽消毒组件100对食具完成消毒之后，便于直接将食具放置非蒸汽消毒组件200。

请参阅图1，蒸汽门体120与非蒸汽门体220为分体结构，这样，蒸汽消毒组件100和非蒸汽消毒组件200可以单独作用，可以互不影响。

在本发明具体实施例中，蒸汽门体120为翻门结构，而非蒸汽门体220为抽拉结构。

当然，在其他实施例中，蒸汽门体120与非蒸汽门体220为一体结构。

本发明还提出一种食具消毒柜，该食具消毒柜包括食具消毒装置，该食具消毒装置的具体结构参照上述实施例，由于本食具消毒柜采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此同样具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。

该食具消毒柜可以是独立式，也可以是嵌入式。

以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种食具消毒装置，其特征在于，包括：

蒸汽消毒组件，所述蒸汽消毒组件包括具有蒸汽腔的蒸汽壳体，所述蒸汽腔呈开口腔结构，所述蒸汽消毒组件还包括用于盖合所述蒸汽腔腔口的蒸汽门体以及用于向所述蒸汽腔供应蒸汽的蒸汽发生装置；

非蒸汽消毒组件，所述非蒸汽消毒组件包括具有非蒸汽腔的非蒸汽壳体，所述非蒸汽腔呈开口腔结构，所述非蒸汽消毒组件还包括用于盖合所述非蒸汽腔腔口的非蒸汽门体以及用于对所述非蒸汽腔进行消毒的非蒸汽作业装置，其中，所述非蒸汽作业装置包括用于向所述非蒸汽腔加热来控制所述非蒸汽腔温度的温度作业器件和/或用于向所述非蒸汽腔照射紫外线以通过紫外线来对所述非蒸汽腔进行消毒的紫外线作业器件。

2.如权利要求1所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽发生装置设于所述蒸汽壳体外，并包括用于储水的水盒、从所述水盒取水并将水加热成蒸汽的蒸汽发生器以及用于将所述蒸汽发生器发生的蒸汽引导至所述蒸汽腔的蒸汽喷嘴。

3.如权利要求1所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽壳体或所述蒸汽门体设有用于将所述蒸汽腔内的蒸汽排出所述蒸汽腔外的排汽结构。

4.如权利要求1所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽消毒组件还包括用于控制所述蒸汽腔温度的温控装置。

5.如权利要求4所述的食具消毒装置，其特征在于，所述温控装置包括设于设有所述蒸汽壳体上侧的上加热器件、设于所述蒸汽壳体下侧的下加热器件、设于所述蒸汽壳体左侧的左加热器件、设于所述蒸汽整体右侧的右加热器件、用于检测所述蒸汽腔温度的温度传感器以及温控控制器，所述上加热器件、所述下加热器件、所述左加热器件、所述右加热器件均与所述温控控制器电连接并由所述温控控制器控制。

6.如权利要求1至5中任一项所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽消毒组件包括用于监测所述蒸汽腔湿度的湿度传感器，所述蒸汽发生装置在所述湿度传感器监测到的湿度值达到预设值时停止向所述蒸汽腔供应蒸汽。

7.如权利要求1至5中任一项所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽消毒组件位于所述非蒸汽消毒组件上方。

8.如权利要求7所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽腔和所述非蒸汽腔均腔口均朝前设置。

9.如权利要求8所述的食具消毒装置，其特征在于，所述蒸汽门体与所述非蒸汽门体为分体结构，或所述蒸汽门体与所述非蒸汽门体为一体结构。

10.一种食具消毒柜，其特征在于，包括如权利要求1至9中任一项所述的食具消毒装置。