CN108813234A - 一种鲜榨水果茶饮料及其制作工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鲜榨水果茶饮料，包括以下重量份的成分：新鲜水果3‑6份、牛奶4‑5份、蜂蜜1‑3份、养乐多1‑5份和兰香子1‑4份，该鲜榨水果茶饮料的制备方法包括将水果清洗干净，去皮，切开，去除果核或种子，然后将水果肉用破壁榨汁机榨成果浆，然后放入牛奶、蜂蜜、养乐多和兰香子，将其与果浆混合，最后将混合过后的果浆装入一次性封口杯，密封，制得。该饮料可有效解决现有的水果饮料存在的营养成分低，添加剂多，饮用后容易长胖等缺点。
Description
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种鲜榨水果茶饮料及其制备方法。
背景技术
新鲜水果可为人体提供所需的水分、维生素及膳食纤维等，不同的水果内所含的维生素种类和营养物质也不相同，因此食用水果的种类宜丰富。但是很多人由于时间关系或者没有食用水果的习惯，导致维生素和膳食纤维得不到补充。为了满足一定人群的需要，现在市面上也有很多水果饮料，但是大部分生产商为了使饮料保存时间长，口感好，都会在饮料制作时添加大量的添加剂和糖分，这样饮料的就会损失大量营养成分，使其作用大打折扣，而且经常饮用这种饮料还会导致发胖。
发明内容
针对现有技术中的上述不足，本发明提供了一种鲜榨水果茶饮料及其制作工艺，该饮料可有效解决现有的水果饮料存在的营养成分低，添加剂多，饮用后容易长胖等缺点。
为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种鲜榨水果茶饮料，包括以下重量份的成分：新鲜水果3-6份、牛奶4-5 份、蜂蜜1-3份、养乐多1-5份和兰香子1-4份。
进一步地，所述鲜榨水果茶饮料，包括以下重量份的成分：新鲜水果5份、牛奶5份、蜂蜜2份、养乐多3份和兰香子2份。
进一步地，新鲜水果包括火龙果、芒果、橙子、奇异果、草莓、杨梅、葡萄、桑葚、桃子、百香果、凤梨、哈密瓜、香蕉、西瓜、金桔、和柠檬中的两种或三种。
一种鲜榨水果茶饮料的制备方法，包括如下步骤:
(1)把水果清洗干净，去皮，切开，去除果核或种子；
(2)将水果肉用榨汁机榨成果浆，然后放入牛奶、蜂蜜、养乐多和兰香子，与果浆混合；
(3)把混合过后的果浆装入一次性封口杯，密封，制得。
进一步地，步骤(2)中所用的榨汁机为破壁榨汁机。
采取上述方案产生的有益效果为：
1、该鲜榨饮料中，无任何添加剂成分，为新鲜水果榨制而成，营养成分丰富，天然健康，且其中添加有牛奶和蜂蜜，补充维生素的同时又可以补充蛋白质。
2、该鲜榨饮料制作时，是将水果果肉直接榨碎，未对果渣进行过滤，饮料的质地浓稠，饮用时口感较佳，其内富含大量水果的膳食纤维，可以促进肠道运动，促进排便，降低患病几率，经常饮用该饮料，具有美白护肤，减缓衰老，提高抵抗力，减肥瘦身，降血压的作用。
3、该鲜榨水果饮料的制备方法简单，成本低，营养成分含量高，方便携带和饮用。
4、采用破壁榨汁机对水果果肉进行榨制，水果细胞进行破壁处理后，有效营养成份充分流出，有利于人体的消化吸收，提高。
5、该鲜榨水果茶饮料有至少由2种水果制成，维生素种类及含量丰富多样，可为人体补充每天所需的营养物质，有效解决由于没有时间或者没有吃水果习惯的人群补充维生素及膳食纤维的问题。
具体实施方式
实施例1
一种鲜榨水果茶饮料，包括以下重量份的成分：新鲜水果6份、牛奶5份、蜂蜜3份、养乐多5份和兰香子4份。
上述的新鲜水果为芒果、桑葚和西瓜。
上述鲜榨水果茶饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)把芒果、桑葚和西瓜清洗干净，芒果去皮去核后切块，西瓜切块，去籽；
(2)将步骤(1)准备好的水果肉用破壁榨汁机榨成果浆，然后放入牛奶、蜂蜜、养乐多和兰香子，与果浆混合；
(3)把混合过后的果浆装入一次性封口杯，密封，制得。
实施例2
一种鲜榨水果茶饮料，包括以下重量份的成分：新鲜水果3份、牛奶4份、蜂蜜1份、养乐多1份和兰香子1份。
上述的新鲜水果为火龙果和百香果。
上述鲜榨水果茶饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)把将火龙果和百香果清洗干净，火龙果取出果肉切块，百香果对半切开取出果肉；
(2)将步骤(1)准备好的水果果肉用破壁榨汁机榨成果浆，然后放入牛奶、蜂蜜、养乐多和兰香子，与果浆混合；
(3)把混合过后的果浆装入一次性封口杯，密封，制得。
实施例3
一种鲜榨水果茶饮料，包括以下重量份的成分：新鲜水果5份、牛奶5份、蜂蜜2份、养乐多3份和兰香子2份。
上述的新鲜水果为橙子、葡萄和哈密瓜。
上述鲜榨水果茶饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)把橙子、葡萄和哈密瓜清洗干净，橙子去皮切块，葡萄去籽，哈密瓜去皮去籽切块；
(2)将步骤(1)准备好的水果肉用破壁榨汁机榨成果浆，然后放入牛奶、蜂蜜、养乐多和兰香子，与果浆混合；
(3)把混合过后的果浆装入一次性封口杯，密封，制得。
实验例
随机选取100例抵抗力差且无食用水果习惯的群众，将他们平均分成4组，每组25人，分别让他们每人每天饮用一杯实施例1-3的该鲜榨水果茶饮料和市面上销售的果粒橙果汁饮料，饮用时间持续1个月，然后让他们对所引用的饮料从饮料口感、身体抵抗力情况、排便情况、皮肤状况和总体情况进行评分，评分方式为百分制，评分平均值作为评分结果，评分结果见表1。
表1
| 饮料口感 | 抵抗力情况 | 排便情况 | 皮肤状况 | 总体效果 | |
| 实施例1 | 92 | 93 | 92 | 91 | 95 |
| 实施例2 | 91 | 90 | 89 | 90 | 94 |
| 实施例3 | 95 | 96 | 97 | 94 | 97 |
| 果粒橙饮料 | 88 | 89 | 88 | 86 | 90 |
由表1可以得知，按照本发明的方法所制得的鲜榨水果茶饮料具有很好的口感，可促进排便，美白护肤，提高抵抗力的作用。
Claims (5)
1.一种鲜榨水果茶饮料，其特征在于，包括以下重量份的成分：新鲜水果3-6份、牛奶4-5份、蜂蜜1-3份、养乐多1-5份和兰香子1-4份。
2.如权利要求1所述的鲜榨水果茶饮料，其特征在于，包括以下重量份的成分：新鲜水果5份、牛奶5份、蜂蜜2份、养乐多3份和兰香子2份。
3.如权利要求1所述的鲜榨水果茶饮料，其特征在于，所述新鲜水果包括火龙果、芒果、橙子、奇异果、草莓、杨梅、葡萄、桑葚、桃子、百香果、凤梨、哈密瓜、香蕉、西瓜、金桔、和柠檬中的两种或三种。
4.如权利要求1-3任一项所述的鲜榨水果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
(1)把水果清洗干净，去皮，切开，去除果核或种子；
(2)将水果肉用榨汁机榨成果浆，然后放入牛奶、蜂蜜、养乐多和兰香子，与果浆混合；
(3)把混合过后的果浆装入一次性封口杯，密封，制得。
5.如权利要求4所述的鲜榨水果茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所用的榨汁机为破壁榨汁机。
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20181116 |