CN108782731A - 一种腊肉熏制机 - Google Patents

一种腊肉熏制机 Download PDF

Info

Publication number
CN108782731A
CN108782731A CN201810681950.3A CN201810681950A CN108782731A CN 108782731 A CN108782731 A CN 108782731A CN 201810681950 A CN201810681950 A CN 201810681950A CN 108782731 A CN108782731 A CN 108782731A
Authority
CN
China
Prior art keywords
bacon
turntable
hanger bracket
support column
annular
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201810681950.3A
Other languages
English (en)
Other versions
CN108782731B (zh
Inventor
王小飞
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Tongzi Moon River Feihong Wax Products Co Ltd
Original Assignee
Tongzi Moon River Feihong Wax Products Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tongzi Moon River Feihong Wax Products Co Ltd filed Critical Tongzi Moon River Feihong Wax Products Co Ltd
Priority to CN201810681950.3A priority Critical patent/CN108782731B/zh
Publication of CN108782731A publication Critical patent/CN108782731A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN108782731B publication Critical patent/CN108782731B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052Smoke generators ; Smoking apparatus

Abstract

本发明属于食品加工技术领域,具体公开了一种腊肉熏制机,包括烟熏箱,烟熏箱内从上到下一次设有转盘、内齿圈和圆柱凸轮,转盘转动连接在烟熏箱上,内齿圈和圆柱凸轮均固定连接在烟熏箱上,转盘内部中空,且转盘内设有烟雾发生室,转盘顶部设有与烟雾发生室连通的烟雾出口,转盘上周向开设有若干个通孔,通孔内均滑动连接有支撑柱,圆柱凸轮的顶部开设有轨道,轨道包括凸起部、平直部和下落部,支撑柱底部与轨道相抵、顶部固定有腊肉悬挂架,若干个支撑柱均位于内齿圈内侧,且支撑柱侧壁下部均设有与内齿圈啮合的驱动齿;腊肉悬挂架上均设有插孔机构和抹料机构。本发明凸轮涂抹于烟熏同时进行,简化了腊肉生产的工序,提高了腊肉生产的效率。

Description

一种腊肉熏制机
技术领域
[0001]本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种腊肉熏制机^
背景技术
[0002]烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜,烟熏腊肉是川渝地区一 种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名,安化腊肉,体形 大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香,新鲜猪肉经过花椒、干 辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏,腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而 不僵,入口回味无穷。
[0003]烟熏是腊肉制备工艺中的一个重要环节,其是将腌制后的猪肉放入烟熏室中,利 用柏树枝等清香型的树枝燃烧产生的烟雾对其进行熏烤,使腊肉增添一种别样的风味。但 是传统的腊肉烟熏方式是将腌制后的腊肉固定的挂在烟熏室中,由于烟熏过程中人不能进 入烟熏室内对腊肉进行翻动或者交换位置,而烟熏室内的烟雾分布又不均匀,烟雾产生的 地方烟雾较浓,温度较高,而较远的地方则烟雾较淡,温度较低,导致同一烟熏室内的腊肉 烟熏不均匀,烟熏效果不理想。并且由于腊肉需要先用调味料腌制完成后,再进行烟熏,步 骤繁琐,加工效率低。
[0004]另外,传统熏烤设备将烟雾产生部分与熏烤部分一体设置,在熏烤过程中腊肉滴 落的油脂直接滴到烟雾产生部分即具有火星的树枝上,直接与火星接触,具有极大的火灾 隐患,近年来因熏烤腊肉而发生火灾的案件屡见报道。
发明内容
[0005]本发明的目的在于提供一种腊肉熏制机,以解决现有技术中腊肉腌制和烟熏是分 开的工序而导致的加工效率低的问题。
[0006] 为达到上述目的,本发明采用如下技术方案:
[0007] 一种腊肉熏制机,包括烟熏箱,烟熏箱内从上到下一次设有转盘、内齿圈和圆柱凸 轮,转盘转动连接在烟熏箱上,内齿圈和圆柱凸轮均固定连接在烟熏箱上,转盘内部中空, 且转盘内设有烟雾发生室,转盘顶部设有与烟雾发生室连通的烟雾出口,转盘上周向开设 有若干个通孔,通孔内均滑动连接有支撑柱,圆柱凸轮的顶部开设有轨道,轨道包括凸起 部、平直部和下落部,支撑柱底部与轨道相抵、顶部固定有腊肉悬挂架,若干个支撑柱均位 于内齿圈内侧,且支撑柱侧壁下部均设有与内齿圈啮合的驱动齿;腊肉悬挂架上均设有插 孔机构和抹料机构。
[0008] 本方案的原理在于:
[0009] 转盘上开设的通孔用于安装支撑柱,并对支撑柱起到侧向的限位作用,当转盘转 动时能带动若干个通孔内的支撑柱以转盘的转动中心为圆心做圆周运动,由于支撑柱底端 与圆柱凸轮上的轨道相抵,当支撑柱做圆周运动的同时能够做竖直方向上的运动,并且由 于支撑柱上的驱动齿与内齿圈的啮合,当支撑柱做圆周运动时,驱动齿能在内齿圈上滚动, 使得支撑柱自转,即支撑柱同时做三个方式的运动:圆周运动、竖直运动和自转,支撑柱运 动用于带动与支撑柱固定连接的腊肉悬挂架运动,即使得腊肉悬挂架上悬挂的腊肉运动。 转盘内的烟雾发生室用于产生烟雾,烟雾从烟雾出口排出,对腊肉进行熏制,腊肉运动时, 腊肉悬挂架上的抹料机构用于对腊肉表面涂抹调料,插孔机构用于对腊肉进行扎孔,使得 涂抹在腊肉表面的调料浸入腊肉内部,使得腊肉更加入味。
[0010] 采用本方案能达到如下技术效果:
[0011] 1、对腊肉进行熏制的同时,能够通过抹料机构对腊肉表面进行抹料,即熏制和抹 料工序同时进行,与传统的熏制与抹料工序分开相比,腊肉制作的工序减少,生产效率得到 提尚。
[0012] 2、腊肉在腊肉悬挂架上做圆周运动的同时,能够做竖直运动和自转,腊肉得到充 分运动和翻转,与传统熏制腊肉时腊肉固定不动相比,腊肉熏制能更加均匀。
[0013] 3、仅需驱动转盘转动即可同时实现腊肉的以上三种方式的运动,操作简单。
[0014] 4、通过插孔机构对腊肉进行扎孔,使得涂抹在腊肉表面的调料浸入腊肉内部,能 够使得腊肉更加入味。
[0015] 进一步,插孔机构包括滑动连接在腊肉悬挂架侧壁上的若干个倾斜的插针,若干 个插针沿腊肉悬挂架周向分布,若干个插针一端均位于腊肉悬挂架内、另一端均位于腊肉 悬挂架外,烟熏箱内顶部固定有固定板,插针固定有能与固定板下表面相抵的插针驱动杆。 当支撑柱运动到支撑柱底端与轨道中的凸起部相抵时,凸起部给予支撑柱底端一个向上的 作用力,使得支撑柱向上运动,支撑柱带动腊肉悬挂架向上运动,当插针驱动杆与上方的固 定板相抵后,腊肉悬挂架继续向上运动时,固定板给予插针驱动杆一个向下的压力,使得插 针驱动杆保持竖直位置不变,当腊肉悬挂架继续向上运动时,插针在腊肉悬挂架侧壁上朝 着腊肉悬挂架内部运动,刺入腊肉悬挂架内悬挂的腊肉中,实现对腊肉的扎孔,当支撑柱底 端逐渐与轨道的凸起部分离,固定板与插针驱动杆也逐渐分离,弹性件用于使得插针复位, 插针从腊肉中逐渐抽出。
[0016] 进一步,抹料机构包括竖直滑动连接在腊肉悬挂架上的环形调料架,环形调料架 位于插针下方,环形调料架内部中空且环形调料架内填充有调料,环形调料架内侧壁上开 设有排料孔,且环形调料架内侧设有刷毛,环形调料架固定连接有能与转盘上表面相抵的 涂抹驱动杆。当支撑柱运动到支撑柱底端与轨道中的下落部相抵时,下落部给予支撑柱一 个向下的作用力,使得支撑柱向下运动,支撑柱带动腊肉悬挂架向下运动,当涂抹驱动杆与 转盘上表面相抵后,转盘上表面给予涂抹驱动杆一个向上的支撑力,使得涂抹驱动杆保持 竖直位置不变,当悬挂架继续向下运动时,腊肉悬挂架相对于环形调料架向下运动,腊肉悬 挂架上悬挂的腊肉从环形调料架内通过,环形调料架内的调料从排料孔排出,并沿着刷毛 到达腊肉表面,实现对腊肉表面调料的涂抹。
[0017] 进一步,环形调料架位于插针内侧。当环形调料架在腊肉悬挂架内滑动时,环形调 料架与插针不会碰到,即插针不会影响环形调料架的正常滑动,使得调料涂抹工序能够顺 利进行。
[0018]进一步,支撑柱内部中空,且支撑柱顶部和底部均开口,腊肉悬挂架底部开设有漏 油孔,漏油孔与支撑柱连通,轨道上开设有接油槽,支撑柱底部的开口与接油槽连通。腊肉 在熏制过程中会产生滴油现象,滴下的油能够进入腊肉悬挂架底部的漏油孔内,并进入中 空的支撑柱内,从支撑柱底部排出,最后进入轨道上的接油槽内,实现腊肉滴下的油的收 集,避免滴下的油进入烟雾出口并进入烟雾发生室内,与烟雾发生室内的火星接触产生火 灾。
[0019]进一步,腊肉悬挂架顶部设有挂钩。挂钩便于腊肉的悬挂。
[0020]进一步,固定板下表面设有烟尘吸附层。烟尘吸附层能够吸附烟雾中的固体灰尘, 避免灰尘颗粒粘在腊肉表面影响腊肉的质量。 ’
附图说明
[0021] 图1为本发明实施例的纵向剖面图;
[0022] 图2为图1中A部分的局部放大图。
具体实施方式
[0023]下面通过具体实施方式进一步详细的说明:
[0024]说明书附图中的附图标记包括:烟熏箱1、排烟管100、电机2、转轴3、圆柱凸轮4、凸 起部41、平直部42、下洛部43、内齿圈5、支撑柱6、驱动齿㈤、转盘7、烟雾发生室g、烟雾出口 80、固定板9、腊肉悬挂架10、插针11、插针驱动杆12、挂钩13、环形调料架14、刷毛14〇、涂抹 驱动杆15、漏油孔16。
[0025]如图1和图2所不,本实施例的腊肉熏制机,包括烟熏箱1,烟熏箱丨顶部联通有一根 排烟管100,烟熏箱1内从上到下依次设置有转盘7、内齿圈5和圆柱凸轮4,内齿圈5和圆柱凸 轮4均焊接在烟熏箱1内壁上,转盘7下表面中心处焊接有一根竖直的转轴3,转轴3穿过内齿 圈5和圆柱凸轮4并从烟熏箱1底部延伸到烟熏箱1外,烟熏箱丨外安装有一个电机2,电机2的 输出轴与转轴3同轴焊接。转盘7内部中空,且转盘7内设有一个烟雾发生室8,转盘7顶部设 有多个与烟雾发生室8连通的烟雾出口 80,转盘7上周向均匀开设有多个通孔,多个通孔内 均滑动连接有中空的支撑柱6,支撑柱6的顶部和底部均开口,支撑柱6顶端延伸出转盘7上 表面、底端延伸出转盘7下表面,圆柱凸轮4的顶部开设有轨道,轨道包括凸起部4 i、平直部 42和下落部43,支撑柱6底部与轨道相抵、顶部固定有腊肉悬挂架10,腊肉悬挂架1〇的顶部 设有一个挂钩13便于腊肉悬挂,腊肉悬挂架1〇的底部开设有一个漏油孔16,漏油孔16与支 撑柱6顶部连通,轨道上开设有接油槽,支撑柱6底部的开口与接油槽连通。多个支撑柱6均 位于内齿圈5内侧,且支撑柱6侧壁下部均设有与内齿圈5啮合的驱动齿60。
[0026]腊肉悬挂架10上均设有插孔机构和抹料机构。
[0027]插孔机构包括滑动连接在腊肉悬挂架1〇侧壁上的两个倾斜的插针u,两个插i 沿腊肉悬挂架10周向分布,两个插针11下端均位于腊肉悬挂架10内、上端均位于腊肉悬挂 架10外,插针11均采用不锈钢材料制成,直径为0.3mm〜0.4mm,插针11与腊肉悬挂架10之间 均连有第一弹簧,用于插针11复位,烟熏箱1内顶部焊接有一块固定板9,固定板9下表面设 有活性炭制成的烟尘吸附层,用于吸附烟雾中的固体灰尘,插针11 一体成型有一个能与固 定板9下表面相抵的插针驱动杆12,插针驱动杆12竖向设置。
[0028]抹料机构包括竖直滑动连接在腊肉悬挂架1〇上的环形调料架丨4,环形调料架14与 腊肉悬挂架10之间连有第二弹簧,用于环形调料架14复位,环形调料架14位于插针11下方, 环形调料架14内部中空且环形调料架14内填充有调料,环形调料架14内侧壁上开设有排料 孔,且环形调料架14内侧设有刷毛140,环形调料架14固定连接有能与转盘7上表面相抵的 涂抹驱动杆15,涂抹驱动杆15竖向设置,插针驱动杆12与固定板9分离时环形调料架14位于 插针11内侧。
[°029]本实施例的腊肉熏制机,具体工作过程如下:将猪肉挂在各个腊肉悬挂架10顶部 的挂钩13上,向环形调料架14内加入调料,然后向烟雾发生室8内放入柏树枝并点燃,桕树 枝产生的烟雾通过烟雾出口80进入烟熏箱1内,对悬挂的猪肉进行烟熏,然后打开电机2的 开关,电机2带动转轴3转动,转轴3带动转盘7转动,转盘7转动时带动多个通孔内的支撑柱6 以转盘7的转动中心为圆心做圆周运动,由于支撑柱6上的驱动齿60与内齿圈5的噛合,当支 撑柱6做圆周运动时,驱动齿60能在内齿圈5上滚动,使得支撑柱6自转,并且由于支撑柱6底 端与圆柱凸轮4上的轨道相抵,当支撑柱6运动到支撑柱6底端与轨道中的凸起部41相抵时, 凸起部41给予支撑柱6底端一个向上的作用力,使得支撑柱6向上运动,当支撑柱6运动到支 撑柱6底端与轨道中的下落部43相抵时,下落部43给予支撑柱6—个向下的作用力,使得支 撑柱6向下运动,即支撑柱6同时做三个方式的运动:圆周运动、竖直运动和自转,支撑柱6运 动带动与支撑柱6固定连接的腊肉悬挂架10运动,即使得腊肉悬挂架10上悬挂的腊肉运动, 腊肉得到充分运动和翻转,与传统熏制腊肉时腊肉固定不动相比,腊肉熏制能更加均匀。 [0030] 支撑柱6向下运动时带动腊肉悬挂架10向下运动,当涂抹驱动杆15与转盘7上表面 相抵后,转盘7上表面给予涂抹驱动杆15—个向上的支撑力,使得涂抹驱动杆15保持竖直位 置不变,当腊肉悬挂架10继续向下运动时,腊肉悬挂架10相对于环形调料架14向下运动,腊 肉悬挂架10上悬挂的腊肉从环形调料架14内通过,环形调料架14上的刷毛140抵住腊肉表 面进行涂刷,环形调料架14内的调料从排料孔排出,并沿着刷毛140到达腊肉表面,实现对 腊肉表面调料的涂抹,当支撑柱6底端逐渐与轨道的下落部43分离,转盘7上表面与涂抹驱 动杆15也逐渐分离,第一弹簧的弹性恢复力使得环形调料架14向下运动复位。由于环形调 料架14位于插针11内侧,当环形调料架14在腊肉悬挂架10内滑动时,环形调料架14与插针 11不会碰到,即插针11不会影响环形调料架14的正常滑动,使得调料涂抹工序能够顺利进 行。
[0031] 支撑柱6向上运动时带动腊肉悬挂架10向上运动,当插针驱动杆12与上方的固定 板9相抵后,固定板9下表面给予插针驱动杆12—个向下的压力,使得插针驱动杆12保持竖 直位置不变,当腊肉悬挂架10继续向上运动时,插针驱动杆12给予插针11 一个朝向腊肉悬 挂架10内部的作用力,使得插针11在腊肉悬挂架10侧壁上朝着腊肉悬挂架10内部运动,刺 入腊肉悬挂架10内悬挂的腊肉中,实现对腊肉的扎孔,当支撑柱6底端逐渐与轨道的凸起部 41分离,固定板9与插针驱动杆12也逐渐分离,第二弹簧的弹性恢复力使得插针11复位,插 针11从腊肉中逐渐抽出。
[0032]腊肉在熏制过程中会产生滴油现象,滴下的油能够进入腊肉悬挂架10底部的漏油 孔16内,并进入中空的支撑柱6内,从支撑柱6底部排出,最后进入轨道上的接油槽内,实现 腊肉滴下的油的收集,避免滴下的油进入烟雾出口 80并进入烟雾发生室8内,与烟雾发生室 8内的火星接触产生火灾。
[0033]本实施例的腊肉熏制机,熏制和抹料工序同时进行,与传统的熏制与抹料工序分 开相比,腊肉制作的工序减少,生产效率得到提高,并且插针11能对腊肉进行扎孔,使得涂 抹在腊肉表面的调料浸入腊肉内部,因此使得腊肉更加入味。
[0034]以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此木仆 过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以 作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的 效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的 具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (7)

1. 一种腊肉熏制机,包括烟熏箱,其特征在于:所述烟熏箱内从上到下一次设有转盘、 内齿圈和圆柱凸轮,所述转盘转动连接在烟熏箱上,所述内齿圈和圆柱凸轮均固定连接在 烟熏箱上,所述转盘内部中空,且转盘内设有烟雾发生室,所述转盘顶部设有与所述烟雾发 生室连通的烟雾出口,所述转盘上周向开设有若干个通孔,所述通孔内均滑动连接有支撑 柱,所述圆柱凸轮的顶部开设有轨道,所述轨道包括凸起部、平直部和下落部,所述支撑柱 底部与轨道相抵、顶部固定有腊肉悬挂架,若千个支撑柱均位于所述内齿圈内侧,且支撑柱 侧壁下部均设有与内齿圈啮合的驱动齿;所述腊肉悬挂架上均设有插孔机构和抹料机构。
2. 根据权利要求1所述的一种腊肉熏制机,其特征在于:所述插孔机构包括滑动连接在 腊肉悬挂架侧壁上的若干个倾斜的插针,若干个所述插针沿腊肉悬挂架周向分布,若干个 所述插针一端均位于腊肉悬挂架内、另一端均位于腊肉悬挂架外,所述烟熏箱内顶部固定 有固定板,所述插针固定有能与固定板下表面相抵的插针驱动杆。
3. 根据权利要求2所述的一种腊肉熏制机,其特征在于:所述抹料机构包括竖直滑动连 接在腊肉悬挂架上的环形调料架,所述环形调料架位于插针下方,所述环形调料架内部中 空且所述环形调料架内填充有调料,所述环形调料架内侧壁上开设有排料孔,且所述环形 调料架内侧设有刷毛,所述环形调料架固定连接有能与转盘上表面相抵的涂抹驱动杆。
4. 根据权利要求3所述的一种腊肉熏制机,其特征在于:所述环形调料架位于插针内 侧。
5. 根据权利要求4所述的一种腊肉熏制机,其特征在于:所述支撑柱内部中空,且支撑 柱顶部和底部均开口,所述腊肉悬挂架底部开设有漏油孔,所述漏油孔与支撑柱连通,所述 轨道上开设有接油槽,所述支撑柱底部的开口与所述接油槽连通。
6. 根据权利要求5所述的一种腊肉熏制机,其特征在于:所述腊肉悬挂架顶部设有挂 钩。
7. 根据权利要求6所述的一种腊肉熏制机,其特征在于:所述固定板下表面设有烟尘吸 附层。
CN201810681950.3A 2018-06-27 2018-06-27 一种腊肉熏制机 Active CN108782731B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810681950.3A CN108782731B (zh) 2018-06-27 2018-06-27 一种腊肉熏制机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810681950.3A CN108782731B (zh) 2018-06-27 2018-06-27 一种腊肉熏制机

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN108782731A true CN108782731A (zh) 2018-11-13
CN108782731B CN108782731B (zh) 2021-09-07

Family

ID=64072285

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810681950.3A Active CN108782731B (zh) 2018-06-27 2018-06-27 一种腊肉熏制机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108782731B (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112471244A (zh) * 2020-12-16 2021-03-12 邵阳县河伯岭易老头食品有限公司 一种腊肉加工用佐料涂抹装置及方法

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB717953A (en) * 1952-11-24 1954-11-03 John Andrew Julian Apparatus for treating food products
CN2363485Y (zh) * 1999-04-16 2000-02-16 顺德市万和企业集团公司 一种新型烟熏机
RU2289930C1 (ru) * 2005-05-03 2006-12-27 Николай Игнатьевич Капустин Устройство для копчения
CN204482872U (zh) * 2015-01-29 2015-07-22 苏鹏鸣 一种烟熏肉机
WO2017033388A1 (ja) * 2015-08-27 2017-03-02 パナソニックIpマネジメント株式会社 燻煙装置
CN106615027A (zh) * 2015-11-02 2017-05-10 贵州省福泉市安运腌制食品有限责任公司 一种熏制腊肉的旋转式烟熏设备
CN107223694A (zh) * 2017-07-26 2017-10-03 贵州福润心坊食品开发有限公司 一种腊肉熏制装置
CN107307058A (zh) * 2017-07-27 2017-11-03 贵州福润心坊食品开发有限公司 一种腊肉腌制用熏制装置
CN107529419A (zh) * 2017-08-08 2018-01-02 黄莉 一种结构紧凑的饲料加工装置
CN107692854A (zh) * 2017-10-30 2018-02-16 贵州务川金辉煌农牧科技有限公司 一种烤猪装置
CN207444242U (zh) * 2017-08-08 2018-06-05 江门市新辉饲料厂有限公司 一种结构紧凑的饲料加工装置

Patent Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB717953A (en) * 1952-11-24 1954-11-03 John Andrew Julian Apparatus for treating food products
CN2363485Y (zh) * 1999-04-16 2000-02-16 顺德市万和企业集团公司 一种新型烟熏机
RU2289930C1 (ru) * 2005-05-03 2006-12-27 Николай Игнатьевич Капустин Устройство для копчения
CN204482872U (zh) * 2015-01-29 2015-07-22 苏鹏鸣 一种烟熏肉机
WO2017033388A1 (ja) * 2015-08-27 2017-03-02 パナソニックIpマネジメント株式会社 燻煙装置
CN106615027A (zh) * 2015-11-02 2017-05-10 贵州省福泉市安运腌制食品有限责任公司 一种熏制腊肉的旋转式烟熏设备
CN107223694A (zh) * 2017-07-26 2017-10-03 贵州福润心坊食品开发有限公司 一种腊肉熏制装置
CN107307058A (zh) * 2017-07-27 2017-11-03 贵州福润心坊食品开发有限公司 一种腊肉腌制用熏制装置
CN107529419A (zh) * 2017-08-08 2018-01-02 黄莉 一种结构紧凑的饲料加工装置
CN207444242U (zh) * 2017-08-08 2018-06-05 江门市新辉饲料厂有限公司 一种结构紧凑的饲料加工装置
CN107692854A (zh) * 2017-10-30 2018-02-16 贵州务川金辉煌农牧科技有限公司 一种烤猪装置

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112471244A (zh) * 2020-12-16 2021-03-12 邵阳县河伯岭易老头食品有限公司 一种腊肉加工用佐料涂抹装置及方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN108782731B (zh) 2021-09-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA1266808A (en) Barbecue grill and cooker
CN204482872U (zh) 一种烟熏肉机
US20040187699A1 (en) Fowl steamer/smoker grilling device
US20060011192A1 (en) Multi-chambered convertible grilling device
CN204016045U (zh) 一种具有方便上料功能的烧烤炉
CN108782731A (zh) 一种腊肉熏制机
CN105768935B (zh) 一种电炭两用无烟烧烤炉
US8404296B1 (en) Product-by-process for manufacturing preparations having an aroma and taste of grilling, char-grilling, charcoal broiled grilling and woodfired grilling
CN106691218A (zh) 一种便捷式环保烧烤箱
CN204580983U (zh) 抽屉式无烟烧烤车
CN206565811U (zh) 一种便捷式环保烧烤箱
CN209047954U (zh) 一种多功能烧烤架
CN111528703A (zh) 一种家用烧烤设备
CN107223694A (zh) 一种腊肉熏制装置
CN205729146U (zh) 一种电炭两用无烟烧烤炉
CN216219913U (zh) 用于烤鸭加工的通用型烟熏炉
CN109247833A (zh) 可组装烤制装置
KR101118792B1 (ko) 바비큐 장치
CN209661400U (zh) 一种经济简单的烧烤架
KR101414675B1 (ko) 기름과 연기를 분리배출할 수 있는 구이장치의 하향식 배기 시스템
CN203586348U (zh) 一种可收集烟尘的烧烤炉
CN104771089A (zh) 抽屉式无烟烧烤车
KR200437384Y1 (ko) 구이용 육류의 건조방지를 위한 증기순환형 육류 구이장치
CN208798655U (zh) 卧式滚筒气雾入味箱
CN209391079U (zh) 一种烟灰缸

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant