CN108782452A - 一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于肉鸡养殖技术领域，尤其是一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，具体方法如下：（1）每天饲喂四次肉鸡饲料、每次饲喂量均为7.5~7.7g/只；所述的肉鸡饲料，由以下原料制成：玉米、甜荞麦、小麦若叶、玉米鲜叶、鲜紫藤花、食盐、椰子油、鲜山楂、活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖、白术多糖；（2）每天饲喂三次发酵梨汁、每次饲喂量均为9~10mL/只；能有效满足肉鸡生长过程中的营养需求，有效增加肉鸡对高温环境的适应性，避免热应激现象的发生，显著提高肉鸡的生长速度和饲料利用率，能够显著增加高温环境下肉鸡肌肉的维生素C含量、铁含量和锌含量，提升肉鸡营养价值。
Description
技术领域
本发明属于肉鸡养殖技术领域，尤其是一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法。
背景技术
随着生活水平的改善，消费者越来越注重鸡肉的质量，对肉质有了更高的要求；然而随着动物生产性能的不断提高，其风味品质呈现出逐渐降低的趋势；尤其在肉鸡养殖生产中，热应激对肠道菌群影响较为明显，肠道菌群改变可导致肠道的消化吸收功能发生改变，显著降低肉鸡盲肠乳酸杆菌和双歧杆菌的数量，显著升高大肠杆菌和产气荚膜梭菌的数量，偏热环境降低了肉鸡盲肠种群数量，使肠道菌群平衡遭到破坏，从而降低了机体应对不良因素的能力，高温环境下热刺激会引起肉鸡坐着休息时间占比明显下降和俯伏休息时间占比明显升高，持续高温影响肉鸡糖脂代谢及mRNA的表达，并显著降低生长性能，且显著降低饲料营养转化率，甚至使得肉鸡病害和死亡的高频发生，高温环境对肉鸡养殖产生了极大的不良影响。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，具体方法如下：
（1）每天饲喂四次肉鸡饲料、每次饲喂量均为7.5~7.7g/只，饲喂时间分别为5:30、9:50、16:40、20:30；
所述的肉鸡饲料，由以下重量份的原料制成：玉米110~120份、甜荞麦16~18份、小麦若叶13~15份、玉米鲜叶10~11份、鲜紫藤花10~11份、食盐1.7~1.9份、椰子油2.4~2.6份、鲜山楂6.2~6.6份、活化麦饭石粉3.2~3.4份、猴头菇多糖0.12~0.14份、黑木耳多糖0.19~0.21份、白术多糖0.12~0.14份；
（2）每天饲喂三次发酵梨汁、每次饲喂量均为9~10mL/只，饲喂时间分别为7:20、13:10、17:50；
所述的发酵梨汁，按以下步骤进行制备：将黄梨去梗洗净，粉碎打浆，置入温度为47~49℃的条件下恒温烘烤6~8min，取出，加入重量为黄梨重量2.4~2.6倍量、温度为42~44℃的水混合搅拌均匀，置入温度为35~37℃的发酵箱内恒温发酵83~89h，取出，挤压取汁，得发酵梨汁。
作为发明进一步的方案：所述的活化麦饭石粉，按以下步骤进行制备：将麦饭石粉碎，浸没于 溶液中浸泡28~32min，滤液取出，置入温度为88~92℃的条件下恒温蒸汽处理19~21min，取出，置入温度为-21~-19℃的条件下恒温冷冻处理34~38min，取出，置入温度为45~47℃的旋转炒锅内恒温炒制8~10min，置入磁场强度为2.1~2.3T的条件下磁化处理16~18min，取出，置入温度为92~96℃的旋转炒锅内恒温炒制8~10min，取出，冷却至室温，研磨至粉状，得活化麦饭石粉。
作为发明进一步的方案：所述的肉鸡饲料的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将玉米置入温度为79~81℃的旋转炒锅内恒温炒制12~14min，降温至61~63℃，加入甜荞麦继续恒温炒制15~17min，取出，粉碎，与洗净粉碎的鲜山楂混合搅拌均匀，置入温度为74~78℃的烘烤箱内恒温烘烤7~9min，取出，冷却，得炒制烘烤料；
B.将小麦若叶、玉米鲜叶和鲜紫藤花洗净粉碎，置入温度为64~68℃的条件下恒温蒸汽处理18~22min，取出，与炒制烘烤料、食盐和椰子油混合搅拌均匀，调整含水率为64%~68%，置入温度为35~37℃的发酵箱内恒温发酵130~140h，取出，与活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖和白术多糖混合搅拌均匀，造粒，得肉鸡饲料。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，每天定时四次饲喂本发明的肉鸡饲料结合定时三次饲喂本发明的发酵梨汁，能有效满足肉鸡生长过程中的营养需求，有效增加肉鸡对高温环境的适应性，避免热应激现象的发生，肉鸡饲料和发酵梨汁的有效营养成分能够参与肉鸡体内氨基酸的代谢，有效平衡细胞渗透压，促进肉鸡场道发育，有效维持肠道菌群稳定，提高肉鸡的生长性能，降低腹脂率，提高肉鸡的胴体品质，改善脂肪在体内的代谢，具有促进磷脂和载脂蛋白合成的功能，还可以提高肉鸡肝脏游离肉碱的含量，促进长链脂肪酸进入肌肉线粒体进行氧化，在减少体脂含量同时，适度增加肉鸡肌肉脂肪含量，从而发挥着重新分配体脂的作用，有效提高肉鸡的风味和口感，而且有效保证蛋白质和神经递质的合成，从而促进肉鸡生长，显著提高肉鸡的生长速度和饲料利用率，提高肉鸡在高温环境下的生长能力和营养吸收转化效率，显著增加高温环境下肉鸡肌肉的维生素C含量、铁含量和锌含量，提升肉鸡营养价值。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，具体方法如下：
（1）每天饲喂四次肉鸡饲料、每次饲喂量均为7.5g/只，饲喂时间分别为5:30、9:50、16:40、20:30；
所述的肉鸡饲料，由以下重量份的原料制成：玉米110份、甜荞麦16份、小麦若叶13份、玉米鲜叶10份、鲜紫藤花10份、食盐1.7份、椰子油2.4份、鲜山楂6.2份、活化麦饭石粉3.2份、猴头菇多糖0.12份、黑木耳多糖0.19份、白术多糖0.12份；
（2）每天饲喂三次发酵梨汁、每次饲喂量均为9mL/只，饲喂时间分别为7:20、13:10、17:50；
所述的发酵梨汁，按以下步骤进行制备：将黄梨去梗洗净，粉碎打浆，置入温度为47~49℃的条件下恒温烘烤6min，取出，加入重量为黄梨重量2.4倍量、温度为42℃的水混合搅拌均匀，置入温度为35℃的发酵箱内恒温发酵83h，取出，挤压取汁，得发酵梨汁。
作为发明进一步的方案：所述的活化麦饭石粉，按以下步骤进行制备：将麦饭石粉碎，浸没于 溶液中浸泡28min，滤液取出，置入温度为88℃的条件下恒温蒸汽处理19min，取出，置入温度为-21℃的条件下恒温冷冻处理34min，取出，置入温度为45℃的旋转炒锅内恒温炒制8min，置入磁场强度为2.1T的条件下磁化处理16min，取出，置入温度为92℃的旋转炒锅内恒温炒制8min，取出，冷却至室温，研磨至粉状，得活化麦饭石粉。
作为发明进一步的方案：所述的肉鸡饲料的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将玉米置入温度为79℃的旋转炒锅内恒温炒制12min，降温至61℃，加入甜荞麦继续恒温炒制15min，取出，粉碎，与洗净粉碎的鲜山楂混合搅拌均匀，置入温度为74℃的烘烤箱内恒温烘烤7min，取出，冷却，得炒制烘烤料；
B.将小麦若叶、玉米鲜叶和鲜紫藤花洗净粉碎，置入温度为64℃的条件下恒温蒸汽处理18min，取出，与炒制烘烤料、食盐和椰子油混合搅拌均匀，调整含水率为64%~68%，置入温度为35℃的发酵箱内恒温发酵130h，取出，与活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖和白术多糖混合搅拌均匀，造粒，得肉鸡饲料。
实施例2
本发明实施例中，一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，具体方法如下：
（1）每天饲喂四次肉鸡饲料、每次饲喂量均为7.6g/只，饲喂时间分别为5:30、9:50、16:40、20:30；
所述的肉鸡饲料，由以下重量份的原料制成：玉米115份、甜荞麦17份、小麦若叶14份、玉米鲜叶10.5份、鲜紫藤花10.5份、食盐1.8份、椰子油2.5份、鲜山楂6.4份、活化麦饭石粉3.3份、猴头菇多糖0.13份、黑木耳多糖0.2份、白术多糖0.13份；
（2）每天饲喂三次发酵梨汁、每次饲喂量均为9.5mL/只，饲喂时间分别为7:20、13:10、17:50；
所述的发酵梨汁，按以下步骤进行制备：将黄梨去梗洗净，粉碎打浆，置入温度为48℃的条件下恒温烘烤7min，取出，加入重量为黄梨重量2.5倍量、温度为43℃的水混合搅拌均匀，置入温度为36℃的发酵箱内恒温发酵86h，取出，挤压取汁，得发酵梨汁。
作为发明进一步的方案：所述的活化麦饭石粉，按以下步骤进行制备：将麦饭石粉碎，浸没于 溶液中浸泡30min，滤液取出，置入温度为90℃的条件下恒温蒸汽处理20min，取出，置入温度为-20℃的条件下恒温冷冻处理36min，取出，置入温度为46℃的旋转炒锅内恒温炒制9min，置入磁场强度为2.2T的条件下磁化处理17min，取出，置入温度为94℃的旋转炒锅内恒温炒制9min，取出，冷却至室温，研磨至粉状，得活化麦饭石粉。
作为发明进一步的方案：所述的肉鸡饲料的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将玉米置入温度为80℃的旋转炒锅内恒温炒制13min，降温至62℃，加入甜荞麦继续恒温炒制16min，取出，粉碎，与洗净粉碎的鲜山楂混合搅拌均匀，置入温度为76℃的烘烤箱内恒温烘烤8min，取出，冷却，得炒制烘烤料；
B.将小麦若叶、玉米鲜叶和鲜紫藤花洗净粉碎，置入温度为66℃的条件下恒温蒸汽处理20min，取出，与炒制烘烤料、食盐和椰子油混合搅拌均匀，调整含水率为64%~68%，置入温度为36℃的发酵箱内恒温发酵135h，取出，与活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖和白术多糖混合搅拌均匀，造粒，得肉鸡饲料。
实施例3
本发明实施例中，一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，具体方法如下：
（1）每天饲喂四次肉鸡饲料、每次饲喂量均为7.7g/只，饲喂时间分别为5:30、9:50、16:40、20:30；
所述的肉鸡饲料，由以下重量份的原料制成：玉米120份、甜荞麦18份、小麦若叶15份、玉米鲜叶11份、鲜紫藤花11份、食盐1.9份、椰子油2.6份、鲜山楂6.6份、活化麦饭石粉3.4份、猴头菇多糖0.14份、黑木耳多糖0.21份、白术多糖0.14份；
（2）每天饲喂三次发酵梨汁、每次饲喂量均为10mL/只，饲喂时间分别为7:20、13:10、17:50；
所述的发酵梨汁，按以下步骤进行制备：将黄梨去梗洗净，粉碎打浆，置入温度为49℃的条件下恒温烘烤8min，取出，加入重量为黄梨重量2.6倍量、温度为44℃的水混合搅拌均匀，置入温度为37℃的发酵箱内恒温发酵89h，取出，挤压取汁，得发酵梨汁。
作为发明进一步的方案：所述的活化麦饭石粉，按以下步骤进行制备：将麦饭石粉碎，浸没于 溶液中浸泡32min，滤液取出，置入温度为92℃的条件下恒温蒸汽处理21min，取出，置入温度为-19℃的条件下恒温冷冻处理38min，取出，置入温度为47℃的旋转炒锅内恒温炒制10min，置入磁场强度为2.3T的条件下磁化处理18min，取出，置入温度为96℃的旋转炒锅内恒温炒制10min，取出，冷却至室温，研磨至粉状，得活化麦饭石粉。
作为发明进一步的方案：所述的肉鸡饲料的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将玉米置入温度为81℃的旋转炒锅内恒温炒制14min，降温至63℃，加入甜荞麦继续恒温炒制17min，取出，粉碎，与洗净粉碎的鲜山楂混合搅拌均匀，置入温度为74~78℃的烘烤箱内恒温烘烤9min，取出，冷却，得炒制烘烤料；
B.将小麦若叶、玉米鲜叶和鲜紫藤花洗净粉碎，置入温度为68℃的条件下恒温蒸汽处理22min，取出，与炒制烘烤料、食盐和椰子油混合搅拌均匀，调整含水率为64%~68%，置入温度为37℃的发酵箱内恒温发酵140h，取出，与活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖和白术多糖混合搅拌均匀，造粒，得肉鸡饲料。
对比例1
一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，与实施例1的区别在于，所述的肉鸡饲料中不加入小麦若叶、玉米鲜叶、鲜紫藤花和鲜山楂，其他条件均相同。
对比例2
一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，与实施例1的区别在于，所述的肉鸡饲料中不加入活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖和白术多糖，其他条件均相同。
对比例3
一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，与实施例1的区别在于，将步骤（2）所述的发酵梨汁用水代替，其他条件均相同。
选择300只8日龄左右、生长状况良好的817肉鸡，平均分成6组，每组50只，用实施例的饲养方法和对比例的饲养方法进行饲养，饲养期间控制饲养室内温度为32℃左右、相对湿度为55%左右，饲养至60日龄，检测肉鸡肌肉的维生素C含量、铁含量和锌含量，检测结果如表1：
表1 实施例组和对比例的实验对比结果
从表1可以看出，本发明的饲养方法能够显著增加高温环境下肉鸡肌肉的维生素C含量、铁含量和锌含量，提升肉鸡营养价值。
Claims (3)
1.一种提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）每天饲喂四次肉鸡饲料、每次饲喂量均为7.5~7.7g/只，饲喂时间分别为5:30、9:50、16:40、20:30；
所述的肉鸡饲料，由以下重量份的原料制成：玉米110~120份、甜荞麦16~18份、小麦若叶13~15份、玉米鲜叶10~11份、鲜紫藤花10~11份、食盐1.7~1.9份、椰子油2.4~2.6份、鲜山楂6.2~6.6份、活化麦饭石粉3.2~3.4份、猴头菇多糖0.12~0.14份、黑木耳多糖0.19~0.21份、白术多糖0.12~0.14份；
（2）每天饲喂三次发酵梨汁、每次饲喂量均为9~10mL/只，饲喂时间分别为7:20、13:10、17:50；
所述的发酵梨汁，按以下步骤进行制备：将黄梨去梗洗净，粉碎打浆，置入温度为47~49℃的条件下恒温烘烤6~8min，取出，加入重量为黄梨重量2.4~2.6倍量、温度为42~44℃的水混合搅拌均匀，置入温度为35~37℃的发酵箱内恒温发酵83~89h，取出，挤压取汁，得发酵梨汁。
2.根据权利要求1所述的提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，其特征在于，所述的活化麦饭石粉，按以下步骤进行制备：将麦饭石粉碎，浸没于 溶液中浸泡28~32min，滤液取出，置入温度为88~92℃的条件下恒温蒸汽处理19~21min，取出，置入温度为-21~-19℃的条件下恒温冷冻处理34~38min，取出，置入温度为45~47℃的旋转炒锅内恒温炒制8~10min，置入磁场强度为2.1~2.3T的条件下磁化处理16~18min，取出，置入温度为92~96℃的旋转炒锅内恒温炒制8~10min，取出，冷却至室温，研磨至粉状，得活化麦饭石粉。
3.根据权利要求1所述的提高高温环境下肉鸡肌肉营养的饲养方法，其特征在于，所述的肉鸡饲料的制备方法，具体包括以下步骤：
A.将玉米置入温度为79~81℃的旋转炒锅内恒温炒制12~14min，降温至61~63℃，加入甜荞麦继续恒温炒制15~17min，取出，粉碎，与洗净粉碎的鲜山楂混合搅拌均匀，置入温度为74~78℃的烘烤箱内恒温烘烤7~9min，取出，冷却，得炒制烘烤料；
B.将小麦若叶、玉米鲜叶和鲜紫藤花洗净粉碎，置入温度为64~68℃的条件下恒温蒸汽处理18~22min，取出，与炒制烘烤料、食盐和椰子油混合搅拌均匀，调整含水率为64%~68%，置入温度为35~37℃的发酵箱内恒温发酵130~140h，取出，与活化麦饭石粉、猴头菇多糖、黑木耳多糖和白术多糖混合搅拌均匀，造粒，得肉鸡饲料。
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2018
- 2018-07-03 CN CN201810711126.8A patent/CN108782452A/zh active Pending
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