CN108610740A - 一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,本发明以可食用的火龙果为主要原材料,调制工艺简单,调配原料廉价易得,印刷性能优良且无毒,所制造的喷印油墨着色力高、干燥速度快、出墨流畅、不堵墨嘴、容易清洗;本发明采用的原材料与水具有很好的相容性,采用乙醇溶液和水等易挥发介质,使得制备的油墨到承印材料上后能实现自然干燥,采用阿拉伯胶,能增加喷印油墨与打印材料之间的结合力,提高墨层牢度的作用,使得油墨在喷印材料上干燥后不会轻易摩擦下来,具有优异的耐磨性,采用食盐和白醋,起到降低墨水表面张力作用,更容易让墨喷出,同时也有降低粘度的作用,解决了现有油墨成分沉淀堵塞喷嘴的问题。
Description
技术领域
本发明涉及印刷技术领域,具体涉及一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法。
背景技术
目前食品、药品生产日期则需要由生产厂家通过喷墨的方式打印到食品的外包装上,一些企业出于对食品保质、防伪的考虑,也需要打印一些特殊标识。喷墨打印设备一般连接于各种现代工业生产线上,有效地保证了食品、药品可变印刷的需要。现在国内外喷墨品种很多,主要为溶剂型喷墨油墨和水性喷墨油墨。溶剂型喷墨油墨含有有机溶剂,如发生转移,会对人体健康有较为严重的不良影响;水性喷墨油墨虽然溶剂卫生环保,但颜料一般不能食用,有的甚至含有有毒重金属物质,手接触包装后会造成污染,发生有害物质的转移,影响到食品的安全,对人产生危害,特别对儿童的危害性更大。因此食品、药品的标示喷印问题不容小视。
目前市场的药品、食品都只是在外包装上有出厂日期和商品标识,这容易造成实际生产日期与标示不符的问题。食品、药品出厂日期应以下线时间为准的,所以,只需在生产流水线的末端安装喷码机,使用安全的油墨直接在食品、药品及包装材料表面上喷印,就可以保证产品上信息的真实性,还可以防止销售环节不良商家出售过期产品。
可食性喷印油墨因油墨体本身无毒、安全,可以直接喷涂到食品、药品包装甚至是喷涂到食品、药品本身,所以各国投入大量资金和精力进行研究,成为当今印刷油墨材料研究的一个热点,也是前沿课题。可食性数码喷印油墨研发与应用提升了喷墨印刷的环保性、安全性,彻底地解决由喷墨引发的食品安全性问题。
可食性喷印油墨准确反映食品下线时间,使之成为不可更改的厂家出厂标识,喷印在食品、药品上可让消费者轻易地验明正身,减少不必要的误食。
可食性喷印油墨还可以在产品上直接喷印各种漂亮的图形,不需要任何媒介材料,简便、高效、安全。另外印刷内容随时可以改变,可以实现可变数据印刷。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,用以解决现有喷印油墨中含有有毒成分会影响到食品的安全,对环境也会造成污染等问题。
为实现上述目的,本发明的技术方案为:
一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,所述方法包括以下步骤:
a、将火龙果冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、将果肉放入至乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在35-45℃的水浴锅中加热反应5小时以上;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为1:1.5-1:1;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、阿拉伯树胶-水溶液、20%食盐水、醋酸水溶液、聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
火龙果的果实呈长圆形或卵圆形,表皮红色,肉质,具卵状而顶端急尖的鳞片,果长10-12厘米,果皮厚,有蜡质。火龙果较为常见的有红心火龙果和白心火龙果,以可食用的火龙果的果肉为原料制备喷印油墨,色素提取方式简单且效率高,火龙果的果肉为红色或者白色使得喷印油墨色素着色力高,色饱和度高,且无毒无害。
制备过程中采用的阿拉伯胶、饱和食盐水和食用白醋等原材料都是可食用的,阿拉伯胶起到增加与打印材料结合力,提高墨层牢度的作用。食盐和白醋起到降低墨水表面张力作用,更容易让墨喷出,同时也有降低粘度的作用,聚赖氨酸具有很好的杀菌能力和热稳定性,是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。
在一个实施方式中,所述方法还包括步骤f:将制得的喷印油墨经检验合格后包装制得成品。
通过上述技术方案,将制备的喷印油墨制成成品用于销售。
在一个实施方式中,所述醋酸水溶液为醋酸浓度为2-9%的食用白醋。
通过上述技术方案,食用白醋是生活中常见食用辅料,原材料易得且安全。
在一个实施方式中,所述火龙果为红心火龙果。
通过上述技术方案,可以制备红色的喷印油墨。
在一个实施方式中,所述乙醇溶液的体积分数为65%-75%。
通过上述技术方案,能够有效地对果肉中的色素进行提取。
在一个实施方式中,所述阿拉伯树胶-水溶液中阿拉伯树胶的质量分数为4%-7%。
通过上述技术方案,可以更有效地增加与打印材料结合力,提高墨层牢度的作用。
在一个实施方式中,所述聚赖氨酸水溶液中聚赖氨酸的质量分数为4%-7%。
通过上述技术方案,可以对所制备的喷印油墨起到杀菌防腐作用。
在一个实施方式中,所述步骤d中将火龙果色素液进行真空干燥浓缩,干燥温度为40℃~50℃。
通过上述技术方案,能够有效地对火龙果色素液进行浓缩。
在一个实施方式中,所述方法包括以下步骤:
a、将火龙果冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、取果肉放入至70%乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在40℃的水浴锅中加热反应5小时;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为5:7;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、质量分数为5%阿拉伯树胶-水溶液、20%食盐水、醋酸浓度为3.5%的食用白醋、质量分数为5%的聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
通过上述技术方案,得到的喷印油墨色素着色力高,色饱和度高。
一种采用一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法制备的喷印油墨,所述喷印油墨的技术指标如下:细度为0.45μm,pH值为5,表面张力为30N/m,比重为1.06,电导率为4.98mS/cm,耐50℃高温,在25℃下的干燥速度为10s。
通过上述技术方案,得到的喷印油墨能达到现有喷印油墨的使用标准。
本发明具有如下优点:
本发明以可食用的火龙果为主要原材料,调制工艺简单,调配原料廉价易得,印刷性能优良且无毒。本发明采用的原材料与水具有很好的相容性,满足了水基喷墨墨水所用的原材料要求色料和其它材料能很好地溶解或溶化在水中,且粘度符合喷墨打印机的要求,原材料既要具有良好流动性,还有能够溶解可食性的色素,原材料所有成分要无害、无毒;本发明以火龙果为色素的来源,色素着色力高,色饱和度高,且无毒无害,色素提取效率高;本发明中采用乙醇溶液和水等易挥发介质,使得制备的油墨到承印材料上后能实现自然干燥;本发明采用阿拉伯胶,能增加喷印油墨与打印材料之间的结合力,提高墨层牢度的作用,使得油墨在喷印材料上干燥后不会轻易摩擦下来,具有优异的耐磨性;本发明采用食盐和白醋,起到降低墨水表面张力作用,更容易让墨喷出,同时也有降低粘度的作用,解决了现有油墨成分沉淀堵塞喷嘴的问题。采用本发明的制备方法所制造的喷印油墨着色力高、干燥速度快、出墨流畅、不堵墨嘴、容易清洗。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。
实施例1
一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法包括如下步骤:
a、将红心火龙果放置冰箱中冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、取300g果肉放入至600g、70%乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在40℃的水浴锅中加热反应5小时;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为5:7;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、用过滤网进行粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液放至真空干燥仪中进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液通过测色计测量出涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、质量分数为5%阿拉伯树胶-水溶液、饱和食盐水、醋酸浓度为3.5%的食用白醋、质量分数为5%的聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
实施例2
一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法包括如下步骤:
a、将火龙果放置冰箱中冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、将果肉放入至乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在35℃的水浴锅中加热反应7小时;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为1:1.5;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液放至真空干燥仪中进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液通过测色计测量出涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、质量分数为4%阿拉伯树胶-水溶液、饱和食盐水、醋酸浓度为6%的食用白醋、质量分数为4%的聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
实施例3
一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法包括如下步骤:
a、将火龙果放置冰箱中冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、将果肉放入至乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在45℃的水浴锅中加热反应10小时;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为1:1;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液放至真空干燥仪中进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液通过测色计测量出涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、质量分数为7%阿拉伯树胶-水溶液、饱和食盐水、醋酸浓度为2%的食用白醋、质量分数为7%的聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
实施例4
一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法包括如下步骤:
a、将火龙果放置冰箱中冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、将果肉放入至乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在35℃的水浴锅中加热反应24小时;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为1:1.5;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液放至真空干燥仪中进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液通过测色计测量出涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、质量分数为6%阿拉伯树胶-水溶液、饱和食盐水、醋酸浓度为9%的食用白醋、质量分数为6%的聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
实施例5
一种采用实施例1方法制备的喷印油墨的技术指标如下:细度为0.45μm,pH值为5,表面张力为30N/m,比重为1.06,电导率为4.98mS/cm,耐50℃高温,在25℃下的干燥速度为10s。
虽然,上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述,但在本发明基础上,可以对之作一些修改或改进,这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此,在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进,均属于本发明要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:
a、将火龙果冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、将果肉放入至乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在35-45℃的水浴锅中加热反应5小时以上;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为1:1.5-1:1;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、阿拉伯树胶-水溶液、20%食盐水、醋酸水溶液、聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
2.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述方法还包括步骤f:将制得的喷印油墨经检验合格后包装制得成品。
3.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述醋酸水溶液为醋酸浓度为2-9%的食用白醋。
4.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述火龙果为红心火龙果。
5.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述乙醇溶液的体积分数为65%-75%。
6.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述阿拉伯树胶-水溶液中阿拉伯树胶的质量分数为4%-7%。
7.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述聚赖氨酸水溶液中聚赖氨酸的质量分数为4%-7%。
8.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述步骤d中将火龙果色素液进行真空干燥浓缩,干燥温度为40℃~50℃。
9.如权利要求1所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:
a、将火龙果冷冻后取出,去除果皮得到果肉;
b、取果肉放入至70%乙醇溶液中混合得到果肉-乙醇混合物,将果肉-乙醇混合物在40℃的水浴锅中加热反应5小时;所述果肉-乙醇混合物中果肉与乙醇的质量比为5:7;
c、反应完毕之后,将果肉-乙醇混合物去果渣、粗滤,再用0.45μm的滤膜抽滤,得到火龙果色素液;
d、将火龙果色素液进行浓缩,使浓缩后的火龙果色素液涂布在白纸上颜色达到密度为1.0时为止;
e、将浓缩后的火龙果色素液、质量分数为5%阿拉伯树胶-水溶液、20%食盐水、醋酸浓度为3.5%的食用白醋、质量分数为5%的聚赖氨酸水溶液按体积比为20:1:1:1:1混合均匀,再用0.45μm的滤膜抽滤得到喷印油墨。
10.一种采用如权利要求9所述的一种利用天然色素制造可食性喷印油墨的方法制备的喷印油墨,其特征在于,所述喷印油墨的技术指标如下:细度为0.45μm,pH值为5,表面张力为30N/m,比重为1.06,电导率为4.98mS/cm,耐50℃高温,在25℃下的干燥速度为10s。
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RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |