CN108543008A - 一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法 - Google Patents

一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108543008A
CN108543008A CN201810377439.4A CN201810377439A CN108543008A CN 108543008 A CN108543008 A CN 108543008A CN 201810377439 A CN201810377439 A CN 201810377439A CN 108543008 A CN108543008 A CN 108543008A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
preparation
respiratory tract
mother culture
tract infection
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810377439.4A
Other languages
English (en)
Inventor
郭佳琛
陈韦廷
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Huizhou Jia Lian Biotechnology Development Co Ltd
Original Assignee
Huizhou Jia Lian Biotechnology Development Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Huizhou Jia Lian Biotechnology Development Co Ltd filed Critical Huizhou Jia Lian Biotechnology Development Co Ltd
Priority to CN201810377439.4A priority Critical patent/CN108543008A/zh
Publication of CN108543008A publication Critical patent/CN108543008A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/47—Euphorbiaceae (Spurge family), e.g. Ricinus (castorbean)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A61K36/734—Crataegus (hawthorn)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/75—Rutaceae (Rue family)
    • A61K36/752—Citrus, e.g. lime, orange or lemon
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/896—Liliaceae (Lily family), e.g. daylily, plantain lily, Hyacinth or narcissus
    • A61K36/8968—Ophiopogon (Lilyturf)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P11/00—Drugs for disorders of the respiratory system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
    • A61P37/02—Immunomodulators
    • A61P37/04—Immunostimulants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A61K2236/19—Preparation or pretreatment of starting material involving fermentation using yeast, bacteria or both; enzymatic treatment

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Communicable Diseases (AREA)
  • Oncology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Pulmonology (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)

Abstract

本发明提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37‑55份、麦冬11‑19份、马齿苋12‑24份、橘红花6‑14份、山楂12‑18份、苹果3‑7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封。本发明在各组分的共同作用下，对于反复呼吸道感染具有明显的防治作用，见效快、无毒副作用，可以有效提高免疫力。本发明组分合理，工艺简单、易操作、成本低，可广泛适用于呼吸道感染的防治。

Description

一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法
技术领域
本发明属于功能性生物活性物质技术领域，具体涉及一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法。
背景技术
上呼吸道感染是指病原体侵犯包括鼻、咽、喉等部位时出现的急性炎症反应，简称“上感”，是儿科最常见的疾病之一。本病无固定发病时间，全年任何时候都可以发病，但以秋冬季和春季气温变化时，发病率较高。发病次数也不固定，每个人常可以多次发病。营养不良，机体免疫力低下的小儿易患上呼吸道感染。
本病大部分为病毒感染所致，约占90%，常见的有呼吸道合胞病毒、副流感病毒、腺病毒及柯萨奇病毒等，另10%主要为细菌及其他病原体感染所致。
儿童特别是婴幼儿感冒的症状多种多样，常见鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、发热，一些患儿还可有腹痛、恶心呕吐、腹泻等消化道症状，即胃肠型感冒。一般类型上感的轻症可仅有局部症状，如鼻塞、喷嚏、干咳，年长儿可诉咽部不适或咽痛等。重症多见于婴幼儿，起病急，局部症状较轻，全身症状重，如高热、烦躁不安、乏力、厌食等。主要体征：咽部充血、扁桃体肿大，有时可发现下颌或颈侧淋巴结肿大及触痛。病毒性上感常有以下特点：（1）发热程度与局部体征常有不平行现象，即体温高达39℃以上，但咽部充血及扁桃体肿大可不明显，颌下淋巴结也常不肿大；（2）扁桃体表面可见薄云状、淡白色分泌物，而细菌性扁桃体炎常呈鲜牛肉样红色，隐窝有点状黄白色分泌物，较厚，多见于年长儿；（3）患儿的咽部常见针尖大小晶莹发亮的小点，可能为咽部淋巴滤泡增生所致。四是血白细胞计数正常或偏低。
现有技术中，传统的针对小儿呼吸道感染的药物具有很多，但是大多数为西药，病情容易反复发作，而且在小儿出现症状的时候，不能有效的进行治疗和预防病症发作，随着医学技术的发展和人们生活水平的提高，传统的药物已经不能满足市场的需求。
酵素又称为“酶”，是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活动组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应(氧化、还原、分解、合成、转化)的速率，人体内凡是细胞的代谢，新生、分解、消化、合成等，都依靠酵素来完成，所以酵素又被称之为“生命之泉”。
酵素是由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子轩和，这是根据结合后的形态制作的。所有原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然也是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。因此，酵素可具有多种生物活性，针对目前国民身体状况的现状，开发一种能够预防呼吸道感染的复合酵素尤为重要。
发明内容
有鉴于此，本发明提供一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法，本发明在各组分的共同作用下，对于反复呼吸道感染具有明显的防治作用，见效快、无毒副作用，可以有效提高免疫力。本发明组分合理，工艺简单、易操作、成本低，可广泛适用于呼吸道感染的防治。
本发明的技术方案为：一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、麦冬11-19份、马齿苋12-24份、橘红花6-14份、山楂12-18份、苹果3-7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发酵2-4天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，25-28°C，低温二次发酵3-5天；15-20°C条件下，再密封静置沉淀5-10天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂3-8份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为3.4*105-4.1*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
滇橄榄又名余甘子（PhyllanthusembicaL），属大戟科油柑属，为落叶乔或灌木，果实富含维生素C，据分析每100g果肉维生素含量达500-l814mg，居一般水果之冠，蛋白质含量为2.18010，远高于一般水果；单糖含量为4.96%，双糖0.17%，纤维素18.76%、淀粉11.7%；单宁含量高达17.75%，其中有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料石精、原诃子酸．还含有独特超氧阴离子自由基的类SOD活性物质，因此决定了其味酸涩，食后回甜生津的口感，并具有清炎利喉，止咳化痰，降血压及胆固醇，具有极高的营养和药用价值。
马齿苋(Portulaca oleracea L.)别称马苋、五行草、长命菜、马齿草、马齿菜、酸菜、五行菜、猪肥菜，为马齿苋科(Portulacease)马齿苋属(Portulaca)。马齿苋科植物约有20属580种，在我国现有2属7种。马齿苋科植物原产于温带和热带地区，除高寒地区外，全球各地均有分布，被列为世界第八大最普通的植物。马齿苋的药用价值早在药典和中药词典中就有明确记载，《本草纲目》和《本宝本草》等都记载马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒之功效，治疗肠炎、痢疾、蛇虫咬伤、急性和亚急性皮炎等疾病。近年的药理研究表明，马齿苋具有抗菌、降血脂、抗衰老、松弛肌肉、抗炎、镇痛以及促进伤口愈合等功效。马齿苋营养丰富，含有丰富的矿质元素如钙、镁、钾、锌、铜、铁、锰、硒等，并且马齿苋的多糖、蛋白质、甾酮、总黄酮含量高，氨基酸种类齐全，富含ω-3-不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、β-亚麻酸，还含有萜类、生物碱并含有去甲肾上腺素、褪黑激素等保健营养成分，具有改善血液循环、提高人体免疫力、防治心血管疾病、抑制微生物生长等多重功效。
麦冬，又名麦门冬，为百合科植物麦冬的块根，多产于四川、浙江、江苏等地，是一种十分常见的植物，经常能在路边的绿化带见到它的身影。麦冬植株一般高15厘米～40厘米，开淡紫色花，地下须根顶端或其一部分膨大成肉质的块根，这些根块在夏季切取，经洗净和反复曝晒，即为药材麦冬。
麦冬现产地主要在浙江慈溪、杭州，为著名的“浙八味”之一。麦冬呈纺锤形，两端略尖，表面黄白色或淡黄白色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。宜挑选身干燥、个肥大，黄白色，半透明，质柔有香气，放在嘴里嚼时发黏、油少者。
麦冬是一味非常好的养阴药。中医认为，麦冬味甘、微苦，归胃、肺、心经，具有养阴润肺、清心除烦、养胃生津、润肠通便的功效，能治疗干咳痰少、心烦失眠、内热消渴、饥不欲食、阴虚肺燥、肠燥便秘等症。麦冬不仅可以入药，也有相当好的食用价值，是药食两用的佳品。
橘红花就是化橘红的花朵，化橘红花每朵花都含有橘红果子，果子绒毛多、厚、实，是一种难得的佳品。干制的化橘红花是一种天然茶品，经常食用有助于提高免疫力、增强体质。橘红花芳香扑鼻，味辛性温，有止咳、化痰、安神等功效。按常理，橘红果、花均药性偏温，多用于风寒咳嗽、痰多，干咳、热咳则不宜服用。麦冬性味甘寒，能生津润肺、清心除烦。橘红花与麦冬是能够协效复配，能增加人体免疫功能，缩短久咳时间，还有抗菌、消炎作用。
本发明独创性的将滇橄榄、麦冬、马齿苋、橘红花、山楂、苹果作为组分原料，组分之间在发明人通过大量的创造性劳动复合成的优势母发酵剂中发酵并达到协效复配的效果，滇橄榄、麦冬、马齿苋、橘红花内的功能性因子能够在发酵过程中发挥功效，同时山楂、苹果能够改善产品的口感；本发明的生产的复合酵素对于反复呼吸道感染具有明显的防治作用，见效快、无毒副作用，可以有效提高免疫力。本发明组分合理，工艺简单、易操作、成本低，可广泛适用于呼吸道感染的防治。
本发明采用微生态发酵技术，把微生态制剂与新鲜水果蔬菜相结合，制造“复合酵素”补充剂，即微生态可食用酵素。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄45份、麦冬16份、马齿苋15份、橘红花8份、山楂16份、苹果5份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在36°C条件下，发酵3天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，26°C，低温二次发酵4天；18°C条件下，再密封静置沉淀7天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂5份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为1.2*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
本发明独创性的将滇橄榄、麦冬、马齿苋、橘红花、山楂、苹果作为组分原料，组分之间在发明人通过大量的创造性劳动复合成的优势母发酵剂中发酵并达到协效复配的效果，滇橄榄、麦冬、马齿苋、橘红花内的功能性因子能够在发酵过程中发挥功效，同时山楂、苹果能够改善产品的口感；本发明的生产的复合酵素对于反复呼吸道感染具有明显的防治作用，见效快、无毒副作用，可以有效提高免疫力。本发明组分合理，工艺简单、易操作、成本低，可广泛适用于呼吸道感染的防治。
本发明采用微生态发酵技术，把微生态制剂与新鲜水果蔬菜相结合，制造“复合酵素”补充剂，即微生态可食用酵素。
实施例2
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄37份、麦冬11份、马齿苋12份、橘红花6份、山楂12份、苹果3份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34°C条件下，发酵2天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，25°C，低温二次发酵3天；15°C条件下，再密封静置沉淀5天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂3份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为4.1*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
实施例3
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄55份、麦冬19份、马齿苋24份、橘红花14份、山楂18份、苹果7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在39°C条件下，发酵4天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，28°C，低温二次发酵5天； 20°C条件下，再密封静置沉淀10天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂8份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为3.4*105cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
实施例4
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄41份、麦冬13份、马齿苋17份、橘红花9份、山楂14份、苹果4份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在36°C条件下，发酵3天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，26°C，低温二次发酵4天；18°C条件下，再密封静置沉淀7天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂7份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为7.3*105cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
实施例5
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄49份、麦冬18份、马齿苋21份、橘红花13份、山楂15份、苹果6份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在36°C条件下，发酵3天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，26°C，低温二次发酵4天；18°C条件下，再密封静置沉淀7天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂4份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为3.6*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
对比例1
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计麦冬16份、马齿苋15份、橘红花8份、山楂16份、苹果5份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在36°C条件下，发酵3天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，26°C，低温二次发酵4天；18°C条件下，再密封静置沉淀7天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂5份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为1.2*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
对比例2
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄45份、麦冬16份、马齿苋15份、山楂16份、苹果5份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母（Saccharomyces pastorianushansen）、粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在36°C条件下，发酵3天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，26°C，低温二次发酵4天；18°C条件下，再密封静置沉淀7天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂5份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为1.2*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
对比例3
本实施例提供一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄45份、麦冬16份、马齿苋15份、橘红花8份、山楂16份、苹果5份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以粟酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Lindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacter xylinum)按质量比1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在36°C条件下，发酵3天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，26°C，低温二次发酵4天；18°C条件下，再密封静置沉淀7天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
进一步的，步骤S3中包括加入所述母发酵剂5份。
进一步的，所述母发酵剂的浓度为1.2*106cfu/mL。
本发明还提供一种上述方法制备得到的酵素。
本发明的酵素具有在制备保健食品中的用途。
药理药效实验：本发明退热作用的实验研究
（一）、实验材料：
1 、动物：健康大耳白兔，体重（ 2.2±0.4 ）kg，雌雄兼有。广东省医学实验动物中心提供。
2 、药品：药物A ：按照本发明的方法制备的复合酵素（ A1组至A5组分别为本发明实施例1-实施例5制备的复合酵素）；药物B ：对比例1；药物C ：对比例2 ；药物D ：对比例3。
3 、仪器：电脑数字体温计。
（二）、实验方法：取健康大耳白兔30 只，实验前3d，在室温22-25 ℃、湿度为55%-65% ，通风环境下每间隔1 小时测动物肛温1 次共4次，使动物适应，并选择体温波动范围在0.5 ℃范围内的动物备用。实验时将动物按体重大小随机分为5组，分别为生理盐水组、A组、B组、C组、D生且。每隔30min 用电脑数字体温计测兔肛温1 次，共测3次，求取其平均值为为该动物的基础体温。按1mL/kg给药兔耳缘静脉注射灭活大肠埃希菌致热，并于致热前30min和致热后30分钟分两次灌胃给药。于致热后30,60,120,240及360min分别测兔肛温5次，计算各组家兔各时段治疗后肛温与基础体温的差值，作统计学处理。
（三）、实验结果：结果详见表1 。
表1各组动物治疗后不同时段体温变化情况
（四）、结论：从表1 可以看出，结果表明A组对大肠埃希菌致热家兔有明显退热作用，其退热效果优于B组、C组和D组，且退热作用较B组和C组持久。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。需注意的是，本发明中所未详细描述的技术特征，均可以通过本领域任一现有技术实现。

Claims (5)

1.一种预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：
S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、麦冬11-19份、马齿苋12-24份、橘红花6-14份、山楂12-18份、苹果3-7份洗净，滇橄榄去核，马齿苋去皮，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；
S2、微生态制剂的制备：
制备母发酵剂：以巴斯德酵母、粟酒裂殖酵母、醋化醋杆菌木质亚种按质量比1：1：1复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；
S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发酵2-4天，以100目筛过滤，得到滤液；
S4、将所述滤液密封，25-28°C，低温二次发酵3-5天；15-20°C条件下，再密封静置沉淀5-10天；
S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。
2.根据权利要求1所述的预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，其特征在于，步骤S3中包括加入所述母发酵剂3-8份。
3.根据权利要求2所述的预防呼吸道感染的复合酵素的制备方法，所述母发酵剂的浓度为3.4*105-4.1*106cfu/mL。
4.根据权利要求1所述方法制备得到的酵素。
5.权利要求4所述酵素在制备保健食品中的用途。
CN201810377439.4A 2018-04-25 2018-04-25 一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法 Pending CN108543008A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810377439.4A CN108543008A (zh) 2018-04-25 2018-04-25 一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810377439.4A CN108543008A (zh) 2018-04-25 2018-04-25 一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108543008A true CN108543008A (zh) 2018-09-18

Family

ID=63512394

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810377439.4A Pending CN108543008A (zh) 2018-04-25 2018-04-25 一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108543008A (zh)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103315346A (zh) * 2013-06-17 2013-09-25 湖北富程祥云生物科技有限公司 能改善呼吸系统含酶植物酵素饮品的制备方法
CN103372107A (zh) * 2012-04-27 2013-10-30 蒋盛军 一种预防和治疗慢性阻塞性肺疾病的中草药微生态制剂
CN105853486A (zh) * 2016-04-11 2016-08-17 韩秀华 治疗小儿反复呼吸道感染的中药制剂及其制备方法和应用
CN106819720A (zh) * 2016-12-01 2017-06-13 浙江百惠生物科技有限公司 一种润肺生津的白萝卜酵素饮品

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103372107A (zh) * 2012-04-27 2013-10-30 蒋盛军 一种预防和治疗慢性阻塞性肺疾病的中草药微生态制剂
CN103315346A (zh) * 2013-06-17 2013-09-25 湖北富程祥云生物科技有限公司 能改善呼吸系统含酶植物酵素饮品的制备方法
CN105853486A (zh) * 2016-04-11 2016-08-17 韩秀华 治疗小儿反复呼吸道感染的中药制剂及其制备方法和应用
CN106819720A (zh) * 2016-12-01 2017-06-13 浙江百惠生物科技有限公司 一种润肺生津的白萝卜酵素饮品

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
橘红之家论坛: "化橘红片、橘红花、麦冬、杭白菊可以一起泡饮治咳嗽吗？", 《橘红之家》 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105249100B (zh) 发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料的生产方法
CN102805170B (zh) 一种红茶菌饮料及其制备工艺及其应用
CN104304578A (zh) 一种火龙果菌茶
CN103734313A (zh) 一种保健南瓜复合酸奶
CN103431395A (zh) 一种解酒果蔬含片及其制备工艺
CN109439504A (zh) 一种益生菌复合保健醋及其制备方法
CN104256782B (zh) 一种葛根山杞饮料及其制备方法
CN105614607A (zh) 一种润肺止咳的保健饮料及制备方法
CN101322550B (zh) 一种食疗保健醋及其制备方法
CN103798494A (zh) 健胃益脾红茶菌山楂糕及其制作方法
CN104286281A (zh) 一种西瓜红茶菌饮料
CN103584105A (zh) 一种止咳润肺膏及其制备方法
CN103598505A (zh) 一种润肺营养保健粥及其加工工艺
CN105985895A (zh) 一种养生酒及其制备工艺
CN102860542A (zh) 一种饮料及其加工工艺
CN103798667B (zh) 菌茶红枣山楂糕及其制作方法
CN108719972A (zh) 一种具有醒酒功能的复合酵素及其制备方法
CN108543008A (zh) 一种预防呼吸道感染的复合酵素及其制备方法
CN104789428A (zh) 柠檬醋及其制备方法
CN103431475A (zh) 一种解酒果蔬汁饮料及其制备工艺
CN105124076A (zh) 一种滋咽润喉的保健茶及其制备方法
CN102948733B (zh) 一种特殊食用生命营养液的生产方法和配方
CN105747063A (zh) 一种苹果瓜发酵碳酸饮料
CN111067108A (zh) 一种玫瑰苦荞多肽口服液及其制备方法
CN108850401A (zh) 一种儿童止咳润肺低糖茶糖

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180918

RJ01 Rejection of invention patent application after publication