CN108496924A - 一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种钓饵的制作方法,特别是一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法。将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起,加入清水拌匀,得固体培养基,固体培养基经酶解、灭菌、冷却后接种金针菇种子液和酿酒活性干酵母,在人工气候箱中发酵7‑9天,然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头,使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。本发明的钓饵对鲫鱼具有很强的诱惑力,用于钓鲫鱼,具有开鱼口、促咬钩的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种钓饵的制作方法,特别是一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法。
背景技术
鲫鱼属于杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。在我国,鲫鱼广泛分布于除青藏高原地区之外的全国各地,适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水或低温水均能生存,所以钓鱼人一年四季都可以钓到鲫鱼。鲫鱼喜欢带有香气的饵料,特别是包含酒香气味的混合香气饵料,对鲫鱼有特别的诱惑力。以桂花和谷物为原料经发酵后,不仅桂花香气浓郁,而且还具有发酵产生的特有的淡淡的酒味和微微的酸味,是很好的钓鲫鱼的钓饵。
发明内容
本发明的目的是提供一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法。
本发明的目的是这样实现的:
将干桂花粉碎得桂花粉,将小麦芽粉碎得小麦芽粉,按照质量比2:10:3:3的比例将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起,加入清水拌匀,使物料水分控制在55-60%得固体培养基,先将固体培养基在40-45℃条件下酶解4-5小时,再升温至 58-62℃酶解2-3小时,然后在121℃条件下灭菌25-30分钟,冷却至20-28℃,将金针菇种子液和酿酒活性干酵母分别按10%和0.1%的接种量接种到上述固体培养基中,混合均匀后平铺到浅盘上,在相对湿度85-90%、温度20-28℃的人工气候箱中发酵7-9天,然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头,使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。
本发明还包括这样的特征:所述的金针菇种子液的制作方法为:把马铃薯洗净去皮,取20克切成3-5毫米的薄片,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液,在滤液中加入2克葡萄糖、0.2克磷酸二氢钾、0.1克硫酸镁,搅拌溶解并定容至100毫升,在121℃下灭菌20分钟,冷却至20-28℃,接种金针菇,在20-28℃、旋转摇床150-200rpm的条件下培养3-4天。
利用“QB/T4587-2013γ-氨基丁酸”的方法分别测定本发明钓饵、市售糙米和市售发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量,折合成绝干数据,结果见下表:
从上表可以看出,本发明的钓饵中的γ-氨基丁酸的含量远远高于市售的糙米,并且达到了发芽糙米的水平,而γ-氨基丁酸对鲫鱼等淡水鱼具有很高的诱食作用。
本发明的钓饵在制作过程中,原料经过了酶解和发酵作用,产生了大量的r-氨基丁酸、葡萄糖、氨基酸等诱食剂,同时钓饵配方中的桂花的香气也被进一步激发释放出来,而且发酵过程中还会产生淡淡的酒味和微微的酸味,这些气味对鲫鱼具有很强的诱惑力,用于钓鲫鱼,具有开鱼口、促咬钩的作用。
具体实施方式
本发明采用的菌种金针菇CICC50065采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心。
把马铃薯洗净去皮,取20克切成3-5毫米的薄片,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液,在滤液中加入2克葡萄糖、0.2克磷酸二氢钾、0.1克硫酸镁,搅拌溶解并定容至100毫升,在121℃下灭菌20分钟,冷却至25℃,接种金针菇,在25℃、旋转摇床180rpm的条件下培养4天得金针菇种子液。
将干桂花粉碎得桂花粉,将小麦芽粉碎得小麦芽粉,按照质量比2:10:3:3的比例将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起,加入清水拌匀,使物料水分控制在58%得固体培养基,先将固体培养基在42℃条件下酶解5小时,再升温至 60℃酶解2小时,然后在121℃条件下灭菌30分钟,冷却至25℃,将金针菇种子液和酿酒活性干酵母分别按10%和0.1%的接种量接种到上述固体培养基中,混合均匀后平铺到浅盘上,在相对湿度85%、温度25℃的人工气候箱中发酵8天,然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头,使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。
Claims (1)
1.一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法,其特征是经过如下加工过程制备而成:
⑴把马铃薯洗净去皮,取20克切成3-5毫米的薄片,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液,在滤液中加入2克葡萄糖、0.2克磷酸二氢钾、0.1克硫酸镁,搅拌溶解并定容至100毫升,在121℃下灭菌20分钟,冷却至20-28℃,接种金针菇,在20-28℃、旋转摇床150-200rpm的条件下培养3-4天得金针菇种子液;
⑵将干桂花粉碎得桂花粉,将小麦芽粉碎得小麦芽粉,按照质量比2:10:3:3的比例将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起,加入清水拌匀,使物料水分控制在58%得固体培养基,先将固体培养基在42℃条件下酶解5小时,再升温至 60℃酶解2小时,然后在121℃条件下灭菌30分钟,冷却至25℃,将金针菇种子液和酿酒活性干酵母分别按10%和0.1%的接种量接种到上述固体培养基中,混合均匀后平铺到浅盘上,在相对湿度85%、温度25℃的人工气候箱中发酵8天,然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头,使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。
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