CN108433018A - 一种年糕快速加工装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种年糕快速加工装置，包括揉压箱体、隔板二、固定板二、凸轮一、凸轮二、伺服电机四和挤压辊四，所述揉压箱体的顶部中心位置开设有进料口，揉压箱体的四周侧壁的下方位置和上方位置分别焊接有固定板一和固定板二，所述固定板一与固定板二之间在揉压箱体均开设有通孔，通孔内间隙配合有活动杆，所述活动杆靠近揉压箱体中心位置一侧均焊接固定有压头，活动杆的另一端均焊接固定有凸轮二，所述固定板一和固定板二相邻的一侧均焊接有固定块，固定块靠近揉压箱体中心的一侧固定设有弹簧，弹簧的另一端固定在活动杆上，所述固定块远离揉压箱体中心的一侧在固定板二上通过螺纹螺钉固定有伺服电机一。

Description

一种年糕快速加工装置

技术领域

本发明涉及一种食品加工技术领域，具体是一种年糕快速加工装置。

背景技术

年糕的传统做法一般是将浸泡过的大米磨成米粉，接着加水搅拌成米糊，再将米糊进行二次碾磨形成米胚，然后将米胚蒸熟成糕团，还要对糕团进行反复揉压，最后用模具压出成形的年糕，现今的年糕作坊中，碾磨大米在碾磨机中进行，然后将碾磨出的米粉加适量的水搅拌成米糊，再将米糊倒入碾磨机再碾磨一遍形成米胚，然后将米胚搬运到蒸锅中，在米胚蒸熟成糕团后，再将糕团搬运到年糕挤压中进行挤压，通过模具得到年糕成品，而糕团在模具中进行挤压成型时，在模具中成型的年糕需要以人工操作的方法将模具中的年糕顶出，这会增加操作人员的工作量，且在人工顶出年糕时，也会对年糕造成一定的破坏而影响年糕的外形与口感，所以研究一种年糕快速加工装置是很有必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种年糕快速加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种年糕快速加工装置，包括气压缸、传输带、切刀、立柱、横板、隔板一、固定座、传输皿、固定板一、弹簧、固定块、伺服电机一、活动杆、压头、进料口、揉压箱体、隔板二、固定板二、凸轮一、凸轮二、伺服电机二、绞龙、挤压辊一、挤压辊二、伺服电机三、挤压辊三、伺服电机四和挤压辊四，所述揉压箱体的顶部中心位置开设有进料口，揉压箱体的四周侧壁的下方位置和上方位置分别焊接有固定板一和固定板二，所述固定板一与固定板二之间在揉压箱体均开设有通孔，通孔内间隙配合有活动杆，所述活动杆靠近揉压箱体中心位置一侧均焊接固定有压头，活动杆的另一端均焊接固定有凸轮二，所述固定板一和固定板二相邻的一侧均焊接有固定块，固定块靠近揉压箱体中心的一侧固定设有弹簧，弹簧的另一端固定在活动杆上，所述固定块远离揉压箱体中心的一侧在固定板二上通过螺纹螺钉固定有伺服电机一，伺服电机一的输出轴通过键固定连接有凸轮一，所述压头的下端在揉压箱体内侧焊接固定有隔板二，隔板二的下方两侧位置均设有绞龙，绞龙焊接固定在伺服电机二的输出轴上，所述伺服电机二通过焊接固定在固定板一的下表面，所述揉压箱体的下方位置设有传输皿；所述传输皿的下端焊接固定有多块隔板一，所述隔板一的上方位置贯穿套接有挤压辊一和挤压辊三，隔板一的下方位置贯穿套接有挤压辊二和挤压辊四，最左侧的隔板一的外表面焊接固定有固定座，固定座内设有四个滚动轴承，挤压辊一、挤压辊三、挤压辊二和挤压辊四的一侧与滚动轴承内孔过盈配合，所述挤压辊一、挤压辊三、挤压辊二和挤压辊四的另一侧均通过键固定连接有带轮，靠近挤压辊一的一端设有伺服电机三，所述伺服电机三的输出轴通过键固定连接有两个带轮，带轮上均设有传送带，传送带的另一端分别连接在挤压辊一和挤压辊三输出轴的带轮上，靠近挤压辊三的一端设有伺服电机四，所述伺服电机四的输出轴通过键固定连接有两个带轮，带轮上均设有传送带，传送带的另一端分别连接在挤压辊三和挤压辊四输出轴的带轮上，所述隔板的整正下方位置设有传输带，传输带的两侧设有立柱，立柱的上方位置套接有横板，横板与立柱之间隙配合，所述横板的下侧安装有切刀，横板的两端下表面均设有气压缸，所述气压缸固定在地面上，气压缸活塞头部与横板焊接固定。

作为本发明进一步的方案：所述压头呈圆弧状，压头的表面还固定有多个凸块，从而使揉压效果更好。

作为本发明进一步的方案：所述凸轮一和凸轮二的中心在同一水平线上，使得凸轮一能在伺服电机一的带动下压动凸轮二移动。

作为本发明进一步的方案：所述隔板二的中心位置开设有圆孔，使得糕团能够顺利被传输。

作为本发明进一步的方案：所述传输皿的内壁经过抛光处理，使得糕团能够顺利掉下。

作为本发明进一步的方案：所述挤压辊一和挤压辊三的中心线在同一水平面上。

作为本发明进一步的方案：所述挤压辊二和挤压辊四的中心线在同一水平面上。

作为本发明再进一步的方案：所述传输带、压头、挤压辊一、挤压辊二、挤压辊三和挤压辊四的材质均为不粘无毒的氟塑料，避免糕团黏附，提高糕团的转化率。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，设计合理，适合大量推广使用，通过机械化生产年糕，大大降低了生产成本，提高工作效率，首先将糕团倒入揉压箱体中，通过启动伺服电机一，此时凸轮一会带动凸轮二移动，从而带动压头移动，四个压头相互作用，从而对糕团进行一定的揉压，此时伺服电机二反转，糕团不会被输出，当揉压一定时间后，通过控制开关使伺服电机二正转，由绞龙作用，将糕团输出，糕团通过传输室掉入隔板一中间，此时启动伺服电机三和伺服电机四，由挤压辊一和挤压辊三的作用，将糕团挤压成条状年糕，在由挤压辊二和挤压辊四共同作用，将条状年糕进一步压实，在压实后的年糕掉入传输带，经过一定的时间，气压缸开始工作，将年糕切断，操作人员将将年糕从传输带取下，从而完成年糕的制作。

附图说明

图1为一种年糕快速加工装置的结构示意图。

图2为一种年糕快速加工装置局部侧视图。

图3为一种年糕快速加工装置中凸轮一的平面图。

图4为一种年糕快速加工装置中凸轮二的平面图。

图中：气压缸1、传输带2、切刀3、立柱4、横板5、隔板一6、固定座7、传输皿8、固定板一9、弹簧10、固定块11、伺服电机一12、活动杆13、压头14、进料口15、揉压箱体16、隔板二17、固定板二18、凸轮一19、凸轮二20、伺服电机二21、绞龙22、挤压辊一23、挤压辊二24、伺服电机三25、挤压辊三26、伺服电机四27、挤压辊四28。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～4，本发明实施例中，一种年糕快速加工装置，包括气压缸1、传输带2、切刀3、立柱4、横板5、隔板一6、固定座7、传输皿8、固定板一9、弹簧10、固定块11、伺服电机一12、活动杆13、压头14、进料口15、揉压箱体16、隔板二17、固定板二18、凸轮一19、凸轮二20、伺服电机二21、绞龙22、挤压辊一23、挤压辊二24、伺服电机三25、挤压辊三26、伺服电机四27和挤压辊四28，所述揉压箱体16的顶部中心位置开设有进料口15，揉压箱体16的四周侧壁的下方位置和上方位置分别焊接有固定板一9和固定板二18，所述固定板一9与固定板二18之间在揉压箱体16均开设有通孔，通孔内间隙配合有活动杆13，所述活动杆13靠近揉压箱体16中心位置一侧均焊接固定有压头14，所述压头14呈圆弧状，压头14的表面还固定有多个凸块，从而使揉压效果更好，活动杆13的另一端均焊接固定有凸轮二20，所述固定板一9和固定板二18相邻的一侧均焊接有固定块11，固定块11靠近揉压箱体16中心的一侧固定设有弹簧，弹簧的另一端固定在活动杆13上，所述固定块11远离揉压箱体16中心的一侧在固定板二18上通过螺纹螺钉固定有伺服电机一12，伺服电机一12的输出轴通过键固定连接有凸轮一19，所述压头14的下端在揉压箱体16内侧焊接固定有隔板二17，隔板二17的中心位置开设有圆孔，使得糕团能够顺利被传输，所述隔板二的下方两侧位置均设有绞龙22，绞龙22焊接固定在伺服电机二21的输出轴上，所述伺服电机二21通过焊接固定在固定板一9的下表面，所述揉压箱体16的下方位置设有传输皿8，传输皿8的内壁经过抛光处理，使得糕团能够顺利掉下。

所述传输皿8的下端焊接固定有多块隔板一6，所述隔板一6的上方位置贯穿套接有挤压辊一23和挤压辊三26，隔板一6的下方位置贯穿套接有挤压辊二24和挤压辊四28，最左侧的隔板一6的外表面焊接固定有固定座7，固定座7内设有四个滚动轴承，挤压辊一23、挤压辊三26、挤压辊二24和挤压辊四28的一侧与滚动轴承内孔过盈配合，所述挤压辊一23和挤压辊三26的中心线在同一水平面上，挤压辊二24和挤压辊四28的中心线在同一水平面上，所述挤压辊一23、挤压辊三26、挤压辊二24和挤压辊四28的另一侧均通过键固定连接有带轮，靠近挤压辊一23的一端设有伺服电机三25，所述伺服电机三25的输出轴通过键固定连接有两个带轮，带轮上均设有传送带，传送带的另一端分别连接在挤压辊一23和挤压辊三26输出轴的带轮上，靠近挤压辊三26的一端设有伺服电机四27，所述伺服电机四27的输出轴通过键固定连接有两个带轮，带轮上均设有传送带，传送带的另一端分别连接在挤压辊三26和挤压辊四28输出轴的带轮上，所述隔板的整正下方位置设有传输带2，传输带2的两侧设有立柱4，立柱的上方位置套接有横板5，横板5与立柱之间隙配合，所述横板5的下侧安装有切刀3，横板5的两端下表面均设有气压缸1，所述气压缸1固定在地面上，气压缸1活塞头部与横板5焊接固定。

所述凸轮一19和凸轮二20的中心在同一水平线上，使得凸轮一19能在伺服电机一12的带动下压动凸轮二20移动。

所述传输带2、压头14、挤压辊一23、挤压辊二24、挤压辊三26和挤压辊四28的材质均为不粘无毒的氟塑料，避免糕团黏附，造成资源的浪费。

本发明的工作原理是：首先将糕团通过进料口15倒入揉压箱体16中，通过启动伺服电机一12，此时凸轮一19会带动凸轮二20移动，从而带动压头14移动，四个压头14相互作用，从而对糕团进行一定的揉压，此时伺服电机二21反转，糕团不会被输出，当揉压一定时间后，通过控制开关使伺服电机二22正转，由绞龙22作用，将糕团输出，糕团通过传输室2掉入隔板一6中间，此时启动伺服电机三25和伺服电机四27，由挤压辊一和23挤压辊三26的作用，将糕团挤压成条状年糕，在由挤压辊二24和挤压辊四28共同作用，将条状年糕进一步压实，在压实后的年糕掉入传输带2，经过一定的时间，气压缸1开始工作，将年糕切断，操作人员将将年糕从传输带2的另一端取下，从而完成年糕的制作。

尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种年糕快速加工装置，包括气压缸、传输带、切刀、立柱、横板、隔板一、固定座、传输皿、固定板一、弹簧、固定块、伺服电机一、活动杆、压头、进料口、揉压箱体、隔板二、固定板二、凸轮一、凸轮二、伺服电机二、绞龙、挤压辊一、挤压辊二、伺服电机三、挤压辊三、伺服电机四和挤压辊四，其特征在于，所述揉压箱体的顶部中心位置开设有进料口，揉压箱体的四周侧壁的下方位置和上方位置分别焊接有固定板一和固定板二，所述固定板一与固定板二之间在揉压箱体均开设有通孔，通孔内间隙配合有活动杆，所述活动杆靠近揉压箱体中心位置一侧均焊接固定有压头，活动杆的另一端均焊接固定有凸轮二，所述固定板一和固定板二相邻的一侧均焊接有固定块，固定块靠近揉压箱体中心的一侧固定设有弹簧，弹簧的另一端固定在活动杆上，所述固定块远离揉压箱体中心的一侧在固定板二上通过螺纹螺钉固定有伺服电机一，伺服电机一的输出轴通过键固定连接有凸轮一，所述压头的下端在揉压箱体内侧焊接固定有隔板二，隔板二的下方两侧位置均设有绞龙，绞龙焊接固定在伺服电机二的输出轴上，所述伺服电机二通过焊接固定在固定板一的下表面，所述揉压箱体的下方位置设有传输皿；所述传输皿的下端焊接固定有多块隔板一，所述隔板一的上方位置贯穿套接有挤压辊一和挤压辊三，隔板一的下方位置贯穿套接有挤压辊二和挤压辊四，最左侧的隔板一的外表面焊接固定有固定座，固定座内设有四个滚动轴承，挤压辊一、挤压辊三、挤压辊二和挤压辊四的一侧与滚动轴承内孔过盈配合，所述挤压辊一、挤压辊三、挤压辊二和挤压辊四的另一侧均通过键固定连接有带轮，靠近挤压辊一的一端设有伺服电机三，所述伺服电机三的输出轴通过键固定连接有两个带轮，带轮上均设有传送带，传送带的另一端分别连接在挤压辊一和挤压辊三输出轴的带轮上，靠近挤压辊三的一端设有伺服电机四，所述伺服电机四的输出轴通过键固定连接有两个带轮，带轮上均设有传送带，传送带的另一端分别连接在挤压辊三和挤压辊四输出轴的带轮上，所述隔板的整正下方位置设有传输带，传输带的两侧设有立柱，立柱的上方位置套接有横板，横板与立柱之间隙配合，所述横板的下侧安装有切刀，横板的两端下表面均设有气压缸，所述气压缸固定在地面上，气压缸活塞头部与横板焊接固定。

2.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述压头呈圆弧状，压头的表面还固定有多个凸块。

3.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述凸轮一和凸轮二的中心在同一水平线上。

4.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述隔板二的中心位置开设有圆孔。

5.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述传输皿的内壁经过抛光处理。

6.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述挤压辊一和挤压辊三的中心线在同一水平面上。

7.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述挤压辊二和挤压辊四的中心线在同一水平面上。

8.根据权利要求1所述的一种年糕快速加工装置，其特征在于，所述传输带、压头、挤压辊一、挤压辊二、挤压辊三和挤压辊四的材质均为不粘无毒的氟塑料。