CN108015815A - 带锥齿的专用剖鱼剪刀 - Google Patents

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张志雄
叶雪云
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Beibu Gulf University
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Qinzhou University
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    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B13/00—Hand shears; Scissors
    • B26B13/22—Hand shears; Scissors combined with auxiliary implements, e.g. with cigar cutter, with manicure instrument
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
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    • A22B3/08—Slaughtering or stunning for poultry or fish, e.g. slaughtering pliers, slaughtering shears
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Abstract

本发明公开了一种带锥齿的专用剖鱼剪刀，包括直刃刀片、带齿刀片和转轴，直刃刀片的一端与转轴相铰接后连接有一握持刀柄、其另一端的端部设有尖头，带齿刀片的一端与转轴相铰接后连接有一握持刀柄、其另一端的端部设有钝头，在带齿刀片的外侧设有一排刮齿，所述刮齿与带齿刀片一体成型。本发明一个为带尖头的直刃刀片，用于剖开、穿刺鱼腹；一个为到钝头的带齿刀片且在带齿刀片的外侧设有一排刮齿，能够实现快速刮鱼鳞、清除鱼内脏的功能。本结构的剪刀适用于对活鱼进行清理、加工的工作，加工操作连贯、无需更换操作工具，大大提高了鱼类加工处理的效率，具有结构简单、操作方便省力、实用性强的特点。

Description

带锥齿的专用剖鱼剪刀
技术领域
本发明涉及一种鱼类加工工具，具体涉及一种带锥齿的专用剖鱼剪刀。
背景技术
剪刀，古称铰剪或铰刀，粤语称鉸剪，是一种剪裁物件的工具，有双刀刃。传统结构的剪刀一般由双刀片和刀柄构成，利用杠杆原理、通过相对的两片刀刃能够剪切物体，给人们生活和工作带来方便、用途广泛，已成为人们日常生产生活不可忽缺的工具。例如剪布剪线、剪纸、剪羊毛、修剪枝条、医生剪脐带/剪纱布等等。
随着人们分工不断被细化和生活节奏的加快，人们对于工作效率或办事效率都有了更高的要求。剪刀被应用到各行各业，例如美容美发行业有专门的理发剪刀，电工维修工使用的剪刀的刀片厚、刀柄大而短，医生用于剪脐带的医用剪刀刀片锋利、刀柄长而重量轻便，等等。因此，针对不同的应用领域，市场上出现了各种专用剪刀。例如授权公告号为202232758U的中国实用新型专利公开了一种剖鱼专用剪刀，包括后端带有手柄(1)，前端带有上刀头(2)和下刀头(3)的剪刀体，下刀头(3)的下侧固定连接有刮板(4)；所述刮板(4)包括其上端的连接片(4－1)，连接片(4－1)的上端与下刀头(3)之间固定连接，连接片(4－1)的下端带有整体向前弯曲的弧形铲板(4－2)。该专用剪刀利用下刀头剖开鱼腹的同时，将设置的刮板探入鱼腹内并刮出鱼内脏，去除鱼的内脏操作更加方便。但其采用的刮板在使用时，沿下刀头的直线方向与鱼的接触面积小，刮除鱼内脏效率低且极易出现刮除不干净的情况，且使用时需要小手指这一侧进行出力刮除，不便于出力、手容易酸累，实际应用具有局限性；此外，其上刀头与下刀头的均为圆钝头，不易进行剖开、穿刺鱼腹的操作。
发明内容
针对上述的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种集宰鱼、去鱼鳞、剖鱼腹、去内脏功能为一体且无需更换宰鱼工具的带锥齿的专用剖鱼剪刀，具有结构简单、加工效率高、使用方便省力的特点。
为达到上述目的，本发明通过以下技术方案实现：
带锥齿的专用剖鱼剪刀，包括直刃刀片、带齿刀片和转轴，所述直刃刀片的一端与转轴相铰接后连接有一握持刀柄、其另一端的端部设有尖头，所述带齿刀片的一端与转轴相铰接后连接有一握持刀柄、其另一端的端部设有钝头，与直刃刀片相对的一侧为带齿刀片的内侧并作为剪切刀刃、带齿刀片的外侧设有一排刮齿，所述刮齿与带齿刀片一体成型。
上述方案中，各刮齿为四棱锥结构，所述四棱锥结构的一端为四边形并固定在带齿刀片上、四棱锥结构的另一端作为刮齿端面。
上述方案中，为了便于快速剖鱼去内脏和刮鱼鳞，所述四棱锥结构的长度最好为8cm。
上述方案中，所述握持刀柄可以为圆弧刀柄，为了防止硬质的圆弧刀柄硌着操作者的手，可在圆弧刀柄的表面包覆有软质橡胶层。
本发明的有益效果为：
本发明一个为带尖头的直刃刀片，用于剖开、穿刺鱼腹；一个为到钝头的带齿刀片且在带齿刀片的外侧设有一排刮齿，能够实现快速刮鱼鳞、清除鱼内脏的功能；而以转轴为支点、相交叉铰接的直刃刀片与带齿刀片在握持刀柄的控制下能够进行剪切的工作。本结构的剪刀适用于对活鱼进行清理、加工的工作，加工操作连贯、无需更换操作工具，大大提高了鱼类加工处理的效率，具有结构简单、操作方便省力、实用性强的特点。
附图说明
图1为带锥齿的专用剖鱼剪刀的结构示意图。
图2为所述锥齿的结构示意图。
图中标号为：1、直刃刀片，1-1、尖头，2、带齿刀片，2-1、钝头，3、握持刀柄，4、转轴，5、刮齿，6、剪切刀刃。
具体实施方式
如图1所示，带锥齿的专用剖鱼剪刀，包括直刃刀片1、带齿刀片2和转轴4。所述直刃刀片1的一端与转轴4相铰接后连接有一握持刀柄3、其另一端的端部设有尖头1-1。所述带齿刀片2的一端与转轴4相铰接后连接有一握持刀柄3、其另一端的端部设有钝头2-1。本实施例中，所述握持刀柄3具体为圆弧刀柄，且圆弧刀柄的表面包覆有软质橡胶层。
与直刃刀片1相对的一侧为带齿刀片2的内侧，作为剪切刀刃6；带齿刀片2的外侧设有一排刮齿5，所述刮齿5与带齿刀片2一体成型。如图2所示，各刮齿5为四棱锥结构。其中四棱锥结构的一端为四边形并固定在带齿刀片2上、四棱锥结构的另一端作为刮齿端面。进一步优选地，所述四棱锥结构的长度8cm。
本发明在剖鱼时，先是用刮齿5刮掉鱼鳞，然后用尖头1-1的直刃刀片1刺破鱼腹，接着控制圆弧刀柄剪开鱼腹，最后用带齿刀片2上的刮齿5清除鱼的内脏，即完成活鱼初加工的工作。
以上仅为说明本发明的实施方式，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.带锥齿的专用剖鱼剪刀，其特征在于：包括直刃刀片(1)、带齿刀片(2)和转轴(4)，所述直刃刀片(1)的一端与转轴(4)相铰接后连接有一握持刀柄(3)、其另一端的端部设有尖头(1-1)，所述带齿刀片(2)的一端与转轴(4)相铰接后连接有一握持刀柄(3)、其另一端的端部设有钝头(2-1)，与直刃刀片(1)相对的一侧为带齿刀片(2)的内侧并作为剪切刀刃(6)，在带齿刀片(2)的外侧设有一排刮齿(5)，所述刮齿(5)与带齿刀片(2)一体成型。
2.根据权利要求1所述的带锥齿的专用剖鱼剪刀，其特征在于：各刮齿(5)为四棱锥结构，其中四棱锥结构的一端为四边形并固定在带齿刀片(2)上、四棱锥结构的另一端作为刮齿端面。
3.根据权利要求2所述的带锥齿的专用剖鱼剪刀，其特征在于：所述四棱锥结构的长度8cm。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的带锥齿的专用剖鱼剪刀，其特征在于：所述握持刀柄(3)为圆弧刀柄，且圆弧刀柄的表面包覆有软质橡胶层。
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