CN107927529A - 一种自动生木薯去毒装置 - Google Patents

一种自动生木薯去毒装置 Download PDF

Info

Publication number
CN107927529A
CN107927529A CN201711181240.6A CN201711181240A CN107927529A CN 107927529 A CN107927529 A CN 107927529A CN 201711181240 A CN201711181240 A CN 201711181240A CN 107927529 A CN107927529 A CN 107927529A
Authority
CN
China
Prior art keywords
cassava
motors
apron
ring
hydraulic cylinder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201711181240.6A
Other languages
English (en)
Inventor
吴伟庭
姚清脐
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nanning Shengrun Technology Co Ltd
Original Assignee
Nanning Shengrun Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nanning Shengrun Technology Co Ltd filed Critical Nanning Shengrun Technology Co Ltd
Priority to CN201711181240.6A priority Critical patent/CN107927529A/zh
Publication of CN107927529A publication Critical patent/CN107927529A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/23Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by extraction with solvents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/30Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation
    • A23L5/32Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation using phonon wave energy, e.g. sound or ultrasonic waves
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00Peeling vegetables or fruit
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
    • B26D1/143Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
    • B26D1/15Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis with vertical cutting member
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Abstract

本发明公开了一种自动生木薯去毒装置,包括机架、传送带、切片轮、切皮圈、A电机、液压缸、底座、浸泡槽、B电机和料斗。设置传送带安装在机架安装板左端,A电机带其转动,表面用方板格成若干方格,其左端安装液压缸,右端安装底座,上方设有料斗。设置底座上固定切皮圈,右端安装切片轮。设置切片轮与电机连接,正底下方设有浸泡槽。采用上述结构,木薯从料斗进传送带方格,当方格中心与切皮圈一致时液压缸推木薯前进,切皮圈将皮去除,切片轮斜切成片,掉进有水的浸泡槽内,加热、振动清洗和自动换水多次将木薯的毒素去除。本装置先将木薯的毒素比较多的皮去除,再斜切成片后加热、振动清洗和自动换水多次,提高到12小时左右就能毒素去除。

Description

一种自动生木薯去毒装置
技术领域
[0001 ]本发明涉及食品加工领域,尤其涉及自动生木薯去毒装置。
背景技术
[0002]木薯与马铃薯、红薯并列为世界三大薯类作物,是灌木状多年生作物,有肉质长圆 柱形块根,块根肉质富含淀粉,供食用或作糊料,可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗 用淀粉乃至酒精饮料。木薯千物质中绝大部分是淀粉,在鲜薯中淀粉约含25%〜30%,在薯干 中约含80%。木薯块根含氮量少,在1 .5%〜4%之间,其中50%左右为非蛋白氮,以亚硝酸和 硝酸态氮居多,在氨基酸组成上,赖氨酸及色氨酸相对较多,而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。木薯 块根粗纤维含量少(1%〜2%),脂肪含量低,钙、钾含量高而磷低,含有植酸和少量的维生素 C、维生素A、维生素B1、维生素B2。木薯最主要的用途是作粮食,在热带地区的发展中国家, 木薯是主要的的粮食作物。但因但木薯含有有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮 熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解 后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。一个人如果食用150-300克生木薯即可引起中毒, 甚至死亡。现防止木薯去毒方法是:在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡 6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。这方法用时过长,浸泡时间过长会使 木薯变味,去毒不干净有中毒风险,且效率低,很难满足人们需求。
发明内容
[0003] 本发明的目的是解决上述问题,提供了一种自动生木薯去毒装置。
[0004] 本发明的目的通过以下方式来实现: 一种自动生木薯去毒装置,包括机架、传送带、切片轮、切皮圈、A电机、液压缸、PLC、底 座、浸泡槽、B电机和料斗,其特征在于,所述的机架设有一安装板和4个脚,所述的传送带安 装在机架安装板左端,A电机带其转动,表面用方板格成若干方格,其左端安装液压缸,右端 安装底座,上方设有料斗,所述的底座固定在机架上,其上端左侧固定有切皮圈,右端安装 切片轮,所述的切片轮与B电机连接,正底下方设有浸泡槽,所述的浸泡槽是一上开口的箱 体,一板将其格成两室,下室安装可控温式电热管和超声波,上室是浸泡室,上开口设有电 控式的进水管,底侧面设有电控式的出水管,所述的PCL控制电机、液压缸、泡槽的进/出水 管、电热管和超声波。
[0005] 优选的,所述的切片轮,设置两侧是两大圆柱,中心穿过一圆轴与B电机连接,圆柱 表面均布2-4张切刀,切刀一端面锋利,与坚直方向成30-45度装置。
[0006] 优选的,所述的底座,设置是一直角梯形体,左侧开一方坑避空切皮圈,右侧开一 通圆弧槽,其圆心与切皮圈和放料槽的放料圆弧凹槽的圆心,在同一直线上,右侧上端面设 的一压块,右端面是一斜面与切片轮的斜角度一致。
[0007] 切片轮这样设计能切出比较薄和截面比较大的木薯片,有利于更快除去毒素,底 座这样设计能防止切片轮切片时木薯不跑位。
[0008] 优选的,所述的切皮圈,分为下环和上环组成,下环是带固定凸台半锥形圆环,上 环是3/4锥形圆环,上环套在下环内,两环通两铆钉连接,下环开两与铆钉相配的长槽,两铆 钉间连高一拉簧,两环左端面利角。
[0009] 优选的,切皮圈的两环左端面利角,设置下环的是向内利角,上环向外利角,组成 一体,利角上带锯齿。
[0010]切皮圈这样设计能收缩和增大,去大小不一的木薯表皮,且去皮干净,锯齿形能防 止去的皮是一圈而是一条条好回收不容易掉进浸泡槽内。
[0011]优选的,所述的所述的PLC,其程序是:木薯从料斗进传送带的方格中,A电机带动 传送带转动,当方格中心与切皮圈一致时,A电机停止,液压缸推动木薯穿过切皮圈,到触碰 到切片轮时B电机转动将木薯切完后,B电机停止,液压缸复位;木薯掉进浸泡槽内进水管加 水,电热管加热温度控制在55-65摄氏度,超声波工作,浸泡2小时左右后,出水管出水干净 后,重复5-6次后停止工作。
[0012]这样设计能自动去皮、切片和浸泡,且去皮和切片与浸泡工作程序分开,能省电和 更好地去毒。
[0013]本发明的有益效果是:能自动去皮、切片和浸泡,且去皮和切片与浸泡工作程序分 开,在浸泡过程中加热、振动清洗和自动换水多次,提高到12小时左右就能毒素去除,同时 本装置的结构比较简单,操作非常方便。
附图说明
[0014]图1为本发明的自动生木薯去毒装置的结构示意图。
[0015]图2为本发明的自动生木薯去毒装置的切刀轮结构示意图。
[0016]图3为本发明的自动生木薯去毒装置的底座结构示意图。
[0017]图4为本发明的自动生木薯去毒装置的切皮圈结构示意图。
具体实施方式
[0018] 现在结合附图做进一步详细的说明。
[0019]如图1至4所示,一种自动生木薯去毒装置,包括机机架i、传送带2、切片轮3、切皮 圈4、A电机5、液压缸6、PLC7、底座8、浸泡槽9、B电机10和料斗11。
[0020]如图1-4所示,设置机架1设有一安装板和4个脚。设置传送带2安装在机架1安装 板左端,A电机5带其转动,表面用方板201格成若干方格,其左端安装液压缸6,右端安装底 座8,设置底座8固定在机架1上,其是一直角梯形体,左侧开一方坑8〇2避空切皮圈,右侧开 一通圆弧槽8〇3,其圆心与切皮圈4和放料槽的放料圆弧凹槽501的圆心,在同一直线上,右 侧上端面设的一压块801,右端面是一斜面与切片轮3的斜角度一致,上端左侧固定有切皮 圈4,右端安装切片轮3。设置切皮圈4,分为下环402和上环401组成,下环401是带固定凸台 403半锥形圆环,上环401是3/4锥形圆环,上环401套在下环402内,两环通两铆钉404连接, 下环402开两与铆钉404相配的长槽,两铆钉404间连高一拉簧406,两环左端面是下环402的 是向内利角,上环401向外利角,组成一体,利角上带锯齿405。设置切片轮3两侧是两大圆 柱,中心穿过一圆轴302与B电机连接,圆柱表面均布2-4张切刀301,切刀一端面锋利3011, 与坚直方向成30-45度装置,正底下方设有浸泡槽9。设置浸泡槽9是一上开口的箱体,一板 将其格成两室,下室安装可控温式电热管和超声波,上室是浸泡室,上开口设有电控式的进 水管901,底侧面设有电控式的出水管902,设置pLC其程序是:木薯从料斗丨丨进传送带2的方 格,A电机5带动传送带2转动,当方格中心与切皮圈4一致时,A电机5停止,液压缸6推动木薯 穿过切皮圈4,到触碰到切片轮3时B电机1〇转动将木薯切完后,B电机1〇停止,液压缸6复位; 木薯掉进浸泡槽9内进水管901加水,电热管加热温度控制在55_65摄氏度,超声波工作,浸 泡2小时左右后,出水管902出水干净后,重复5-6次后停止工作。
[0021]本实施例的具体工作过程如下: 木署从料斗11进传送带2的方格,A电机5带动传送带2转动,当方格中心与切皮圈4 一致 时,A电机5停止,液压缸6推动木署穿过切皮圈4,到触碰到切片轮3时8电机1〇转动将木薯切 元后,B电机10停止,液压缸6复位,不停重复;木薯掉进浸泡槽g内进水管9〇2加水,电执管加 热温度控制在55-es摄氏度,超声波工作,浸泡2小时左右后,出水管9〇1出水干净后^ 6次后停止工作,取出木薯片。 ’
[0022]以J:所述仅是本发0細优选实動•式,应当指出,对于本技术领棚普通 员来说,在不脱离本发明技术原理的前提下,还可以做出若干改进和变型这胜改 也应视为本发明的保护范围。 ’ =

Claims (6)

1. 一种自动生木薯去毒装置,包括机架、传送带、切片轮、切皮圈、A电机、液压缸、PLC、 底座、浸泡槽、B电机和料斗,其特征在于,所述的机架设有一安装板和4个脚,所述的传送带 安装在机架安装板左端,A电机带其转动,表面用方板格成若干方格,其左端安装液压缸,右 端安装底座,上方设有料斗,所述的底座固定在机架上,其上端左侧固定有切皮圈,右端安 装切片轮,所述的切片轮与B电机连接,正底下方设有浸泡槽,所述的浸泡槽是一上开口的 箱体,一板将其格成两室,下室安装可控温式电热管和超声波,上室是浸泡室,上开口设有 电控式的进水管,底侧面设有电控式的出水管,所述的PCL控制电机、液压缸、浸泡槽的进/ 出水管、电热管和超声波。
2. 根据权利要求1所述的自动生木薯去毒装置,其特征在于,所述的切片轮,设置两侧 是两大圆柱,中心穿过一圆轴与B电机连接,圆柱表面均布2-4张切刀,切刀一端面锋利,与 坚直方向成30-45度装置。
3. 根据权利要求2所述的自动生木薯去毒装置,其特征在于,所述的底座,设置是一直 角梯形体,左侧开一方坑避空切皮圈,右侧开一通圆弧槽,其圆心与切皮圈和放料槽的放料 圆弧凹槽的圆心,在同一直线上,右侧上端面设的一压块,右端面是一斜面与切片轮的斜角 度一致。
4. 根据权利要求1所述的自动生木薯去毒装置,其特征在于,所述的切皮圈,分为下环 和上环组成,下环是带固定凸台半锥形圆环,上环是3/4锥形圆环,上环套在下环内,两环通 两铆钉连接,下环开两与铆钉相配的长槽,两铆钉间连高一拉簧,两环左端面利角。
5.根据权利要求4所述的自动生木薯去毒装置,其特征在于,所述的切皮圈的两环左端 面利角,设置下环的是向内利角,上环向外利角,组成一体,利角上带锯齿。
6.据权利要求1所述的自动生木薯去毒装置,其特征在于,所述的PLC,其程序是:木薯 从料斗进传送带的方格中,A电机带动传送带转动,当方格中心与切皮圈一致时,A电机停 止,液压缸推动木薯穿过切皮圈,到触碰到切片轮时B电机转动将木薯切完后,B电机停止, 液压缸复位;木薯掉进浸泡槽内进水管加水,电热管加热温度控制在55-65摄氏度,超声波 工作,浸泡2小时左右后,出水官出水干净后,重复5-6次后停止工作。
CN201711181240.6A 2017-11-23 2017-11-23 一种自动生木薯去毒装置 Pending CN107927529A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711181240.6A CN107927529A (zh) 2017-11-23 2017-11-23 一种自动生木薯去毒装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711181240.6A CN107927529A (zh) 2017-11-23 2017-11-23 一种自动生木薯去毒装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107927529A true CN107927529A (zh) 2018-04-20

Family

ID=61930968

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711181240.6A Pending CN107927529A (zh) 2017-11-23 2017-11-23 一种自动生木薯去毒装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107927529A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109170944A (zh) * 2018-10-29 2019-01-11 贵港市厚顺信息技术有限公司 一种有棱丝瓜自动去皮装置
CN109170945A (zh) * 2018-10-29 2019-01-11 贵港市厚顺信息技术有限公司 一种有棱丝瓜自动去皮切片清洗装置
CN109434917A (zh) * 2018-10-29 2019-03-08 贵港市厚顺信息技术有限公司 一种有棱丝瓜自动去皮切片装置

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2314616A1 (en) * 1999-08-03 2001-02-03 Heat And Control, Inc. Simultaneous slicing and washing of vegetables
CN202739814U (zh) * 2012-06-12 2013-02-20 胡槟枫 一种多功能一体化切菜机
CN103815318A (zh) * 2014-03-17 2014-05-28 王丽 一种制作马铃薯块的设备
CN103919240A (zh) * 2014-04-10 2014-07-16 王辉 一种土豆去皮装置
CN204930297U (zh) * 2015-09-06 2016-01-06 甘肃乡草坊土特产品有限公司 一种马铃薯脱皮清洗输送装置
CN204930305U (zh) * 2015-09-06 2016-01-06 甘肃乡草坊土特产品有限公司 一种马铃薯清洗去皮一体机
CN105962389A (zh) * 2016-06-08 2016-09-28 陈逸萌 土豆去皮设备
CN106913182A (zh) * 2015-12-28 2017-07-04 吕澎沸 生姜去皮机
CN107198257A (zh) * 2017-06-26 2017-09-26 宁波秀可食品有限公司 一种萝卜去皮成型机

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2314616A1 (en) * 1999-08-03 2001-02-03 Heat And Control, Inc. Simultaneous slicing and washing of vegetables
CN202739814U (zh) * 2012-06-12 2013-02-20 胡槟枫 一种多功能一体化切菜机
CN103815318A (zh) * 2014-03-17 2014-05-28 王丽 一种制作马铃薯块的设备
CN103919240A (zh) * 2014-04-10 2014-07-16 王辉 一种土豆去皮装置
CN204930297U (zh) * 2015-09-06 2016-01-06 甘肃乡草坊土特产品有限公司 一种马铃薯脱皮清洗输送装置
CN204930305U (zh) * 2015-09-06 2016-01-06 甘肃乡草坊土特产品有限公司 一种马铃薯清洗去皮一体机
CN106913182A (zh) * 2015-12-28 2017-07-04 吕澎沸 生姜去皮机
CN105962389A (zh) * 2016-06-08 2016-09-28 陈逸萌 土豆去皮设备
CN107198257A (zh) * 2017-06-26 2017-09-26 宁波秀可食品有限公司 一种萝卜去皮成型机

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
吉鹤立: "《中国食品安全知识手册》", 31 August 2009 *
徐怀德,等: "《食品杀菌新技术》", 31 July 2005 *
李先保: "《食品工艺学》", 31 August 2015 *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109170944A (zh) * 2018-10-29 2019-01-11 贵港市厚顺信息技术有限公司 一种有棱丝瓜自动去皮装置
CN109170945A (zh) * 2018-10-29 2019-01-11 贵港市厚顺信息技术有限公司 一种有棱丝瓜自动去皮切片清洗装置
CN109434917A (zh) * 2018-10-29 2019-03-08 贵港市厚顺信息技术有限公司 一种有棱丝瓜自动去皮切片装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103210986B (zh) 莲藕糕及莲藕羹的制作方法
CN104082694B (zh) 一种芒果干的生产方法
CN103919082B (zh) 用于生产土豆块的设备
KR20090117751A (ko) 열가공 식품에서 아크릴아미드 형성의 감소법
CN103461958A (zh) 一种苦瓜黄豆酱的制作方法
CN102578684B (zh) 滚切式莲子剥壳机
CN101744056A (zh) 一种豆制饮品制备工艺
CN201860710U (zh) 青核桃脱皮清洗机
CN100584212C (zh) 竹膳食纤维的生产方法
CN105901109B (zh) 一种超声波一体化洗虾机
CN204635023U (zh) 一种竹笋剥壳设备
CN104012690B (zh) 一种珠茶加工工艺
CN102140384B (zh) 一种压榨茶籽油的生产方法
CN202618209U (zh) 一种蜜制核桃仁
CN102845816B (zh) 甜橙砂囊分离设备及用其制备甜橙砂囊的方法
CN204579812U (zh) 一种荸荠去皮装置
CN203872909U (zh) 龙虾加工专用操作平台
CN101779799A (zh) 一种酥脆罗非鱼中椎骨休闲食品的制备方法
CN103749815A (zh) 一种野生葛根叶茶的加工方法
CN101264459B (zh) 燕麦剥皮设备及剥皮方法
CN105062830A (zh) 一种紫葳大蓟双根酒的酿造方法
CN105495473A (zh) 土豆条生产设备
CN104312819A (zh) 一种蓝莓牛肉养生酒及其制备方法
CN104490239A (zh) 甘蔗削皮机
CN101940243A (zh) 自动加压茶叶连续揉捻机

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination