CN107821785A - 一种高钙玉米皮的制作方法 - Google Patents

一种高钙玉米皮的制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107821785A
CN107821785A CN201711342582.1A CN201711342582A CN107821785A CN 107821785 A CN107821785 A CN 107821785A CN 201711342582 A CN201711342582 A CN 201711342582A CN 107821785 A CN107821785 A CN 107821785A
Authority
CN
China
Prior art keywords
water
corn
maize
preparation
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201711342582.1A
Other languages
English (en)
Inventor
赵圣亚
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ANHUI HONGGUAN ENTERPRISE INVESTMENT GROUP Co Ltd
Original Assignee
ANHUI HONGGUAN ENTERPRISE INVESTMENT GROUP Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ANHUI HONGGUAN ENTERPRISE INVESTMENT GROUP Co Ltd filed Critical ANHUI HONGGUAN ENTERPRISE INVESTMENT GROUP Co Ltd
Priority to CN201711342582.1A priority Critical patent/CN107821785A/zh
Publication of CN107821785A publication Critical patent/CN107821785A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/24—Compounds of alkaline earth metals, e.g. magnesium
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
    • A23K40/10—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by agglomeration; by granulation, e.g. making powders
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Abstract

本发明提供了一种高钙玉米皮的制作方法，涉及玉米深加工技术领域。包括以下步骤：将玉米浸泡水、工艺水、石灰乳混合，并进行均匀搅拌，搅拌结束后进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，即得过滤产物；将玉米皮放入弱碱溶液中浸泡，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；将玉米皮纤维投入混合生物酶溶液中浸泡，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合30‑40分钟，即得。本发明钙含量较高，并且资源利用率良好，对实现水资源的可持续利用、减轻环境的污染都具有积极的作用。

Description

一种高钙玉米皮的制作方法
技术领域
本发明涉及玉米深加工技术领域，尤其涉及一种高钙玉米皮的制作方法。
背景技术
玉米是世界上分布最广泛的农作物之一，其种植面积仅次于小麦和水稻。在我国大部分地域都有广泛种植，玉米皮，是玉米深加工企业生产的一种副产品。即将玉米颗粒经过浸泡后进入淀粉生产过程，后经洗涤、挤水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纤维、淀粉、蛋白质等。玉米经过浸泡、破碎后分离出来的玉米表皮，含蛋白质、淀粉含量较高，主要用于饲料行业。
玉米淀粉生成过程中水的用量最大，要高出玉米的好几倍甚至几十倍，从玉米的输送到各种主副产品的制造都离不开水，一般包括浸泡水和工艺水，其中往往富含大量的植酸、淀粉、蛋白质，直接排放则会造成极大的浪费。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高钙玉米皮的制作方法，以解决上述技术问题。
本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：
一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、按重量份计，将50-60份玉米浸泡水、50-60份工艺水、10-15份石灰乳混合，并在超声振动辅助下进行均匀搅拌，搅拌10-15分钟，搅拌结束后采用离心机进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，将所得过滤物进行干燥处理，即得过滤产物；
B、将30-40份玉米皮放入弱碱溶液中浸泡，并加热至40-50℃，浸泡20-30分钟，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；
C、将玉米皮纤维投入混合生物酶溶液中浸泡1-2天，浸泡温度设置为40-45℃，浸泡过程中辅助以超声振动，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；
D、将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合30-40分钟，即得。
优选地，所述的工艺水来自于玉米处理过程中，玉米分离胚芽和纤维后的淀粉稀浆经浓缩机浓缩时分离出的水、分离麸质工序中麸质水经麸质浓缩机浓缩时排出的澄清麸质水、淀粉乳利用刮刀离心机脱水时脱出的滤液。
优选地，所述的步骤A中，所述的超声振动功率为3000-4000w；所述的步骤C中超声振动功率为500-800w。
优选地，所述的步骤B中，弱碱溶液为pH值7.5-8的氢氧化钠溶液。
优选地，所述的步骤C中，玉米皮纤维在投入混合生物酶溶液之前，先进行冷冻处理，温度设置为-50~-40℃，冷冻时间为1-2小时。
优选地，所述的步骤C中，混合生物酶溶液由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶按照重量比3:2:2混合而成，溶液总浓度为5-6g/L。
植酸具有很强的螯合能力，能与钙、镁、锌、氨基酸、淀粉等形成难以消化的络合物，导致饲料中多种营养消化率下降。本发明优先向玉米浸泡水、工艺水中加入石灰乳，产生植酸钙沉淀，再通过过滤网过滤出玉米浸泡水、工艺水中的游离的蛋白质、淀粉等有机质，一方面有效的避免了后期植酸与蛋白质、淀粉发生反应，形成难以消化的络合物；另一方面有效的避免了营养物质的流失；尤其是产生了植酸钙，植酸钙是一种用途广泛的药物原料,具有促进生物新成代谢、恢复肌体内磷的平衡等效用；本发明可以有效收集玉米浸泡水、工艺水中的有效物质，对实现水资源的可持续利用、减轻环境的污染都具有积极的作用。
本发明还将玉米皮进行纤维化以及脱胶处理，其中，冷冻处理有助于改变玉米皮纤维的物理性质，增加纤维化程度，制成饲料后，可以有效的增加动物对饲料的充分吸收，有效的提高了吸收利用效率。
本发明的有益效果是：本发明提供了一种高钙玉米皮的制作方法，钙含量较高，并且资源利用率良好，对实现水资源的可持续利用、减轻环境的污染都具有积极的作用。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明，但下述实施例仅仅为本发明的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本发明的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
将50份玉米浸泡水、50份工艺水、10份石灰乳混合，并在功率为3000w超声振动辅助下进行均匀搅拌，搅拌10分钟，搅拌结束后采用离心机进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，将所得过滤物进行干燥处理，即得过滤产物；
工艺水来自于玉米处理过程中，玉米分离胚芽和纤维后的淀粉稀浆经浓缩机浓缩时分离出的水、分离麸质工序中麸质水经麸质浓缩机浓缩时排出的澄清麸质水、淀粉乳利用刮刀离心机脱水时脱出的滤液；
将30份玉米皮放入pH值为7.5的氢氧化钠溶液中浸泡，并加热至40℃，浸泡20分钟，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；
将玉米皮纤维进行冷冻处理，温度设置为-50℃，冷冻时间为1小时，取出后，将玉米皮纤维投入由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶按照重量比3:2:2混合而成的混合生物酶溶液中浸泡2天，溶液总浓度为6g/L，浸泡温度设置为40℃，浸泡过程中辅助以功率为500w超声振动，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；
将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合30分钟，即得。
实施例2
将60份玉米浸泡水、60份工艺水、15份石灰乳混合，并在功率为4000w超声振动辅助下进行均匀搅拌，搅拌15分钟，搅拌结束后采用离心机进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，将所得过滤物进行干燥处理，即得过滤产物；
工艺水来自于玉米处理过程中，玉米分离胚芽和纤维后的淀粉稀浆经浓缩机浓缩时分离出的水、分离麸质工序中麸质水经麸质浓缩机浓缩时排出的澄清麸质水、淀粉乳利用刮刀离心机脱水时脱出的滤液；
将40份玉米皮放入pH值为8的氢氧化钠溶液中浸泡，并加热至50℃，浸泡30分钟，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；
将玉米皮纤维进行冷冻处理，温度设置为-40℃，冷冻时间为2小时，取出后，将玉米皮纤维投入由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶按照重量比3:2:2混合而成的混合生物酶溶液中浸泡2天，溶液总浓度为6g/L，浸泡温度设置为45℃，浸泡过程中辅助以功率为800w超声振动，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；
将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合40分钟，即得。
实施例3
将55份玉米浸泡水、55份工艺水、12份石灰乳混合，并在功率为3500w超声振动辅助下进行均匀搅拌，搅拌12分钟，搅拌结束后采用离心机进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，将所得过滤物进行干燥处理，即得过滤产物；
工艺水来自于玉米处理过程中，玉米分离胚芽和纤维后的淀粉稀浆经浓缩机浓缩时分离出的水、分离麸质工序中麸质水经麸质浓缩机浓缩时排出的澄清麸质水、淀粉乳利用刮刀离心机脱水时脱出的滤液；
将35份玉米皮放入pH值为7.5的氢氧化钠溶液中浸泡，并加热至45℃，浸泡25分钟，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；
将玉米皮纤维进行冷冻处理，温度设置为-45℃，冷冻时间为1.5小时，取出后，将玉米皮纤维投入由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶按照重量比3:2:2混合而成的混合生物酶溶液中浸泡1天，溶液总浓度为5g/L，浸泡温度设置为40℃，浸泡过程中辅助以功率为700w超声振动，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；
将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合35分钟，即得。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、按重量份计，将50-60份玉米浸泡水、50-60份工艺水、10-15份石灰乳混合，并在超声振动辅助下进行均匀搅拌，搅拌10-15分钟，搅拌结束后采用离心机进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，将所得过滤物进行干燥处理，即得过滤产物；
B、取30-40份玉米皮放入弱碱溶液中浸泡，并加热至40-50℃，浸泡20-30分钟，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；
C、将玉米皮纤维投入混合生物酶溶液中浸泡1-2天，浸泡温度设置为40-45℃，浸泡过程中辅助以超声振动，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；
D、将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合30-40分钟，即得。
2.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的工艺水来自于玉米处理过程中，玉米分离胚芽和纤维后的淀粉稀浆经浓缩机浓缩时分离出的水、分离麸质工序中麸质水经麸质浓缩机浓缩时排出的澄清麸质水、淀粉乳利用刮刀离心机脱水时脱出的滤液。
3.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤A中，所述的超声振动功率为3000-4000w；所述的步骤C中超声振动功率为500-800w。
4.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤B中，弱碱溶液为pH值7.5-8的氢氧化钠溶液。
5.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤C中，玉米皮纤维在投入混合生物酶溶液之前，先进行冷冻处理，温度设置为-50~-40℃，冷冻时间为1-2小时。
6.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤C中，混合生物酶溶液由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶按照重量比3:2:2混合而成，溶液总浓度为5-6g/L。
CN201711342582.1A 2017-12-14 2017-12-14 一种高钙玉米皮的制作方法 Pending CN107821785A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711342582.1A CN107821785A (zh) 2017-12-14 2017-12-14 一种高钙玉米皮的制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711342582.1A CN107821785A (zh) 2017-12-14 2017-12-14 一种高钙玉米皮的制作方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107821785A true CN107821785A (zh) 2018-03-23

Family

ID=61644389

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711342582.1A Pending CN107821785A (zh) 2017-12-14 2017-12-14 一种高钙玉米皮的制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107821785A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104032379A (zh) * 2014-06-30 2014-09-10 滁州惠智科技服务有限公司 一种玉米皮纤维的制备方法以及由该方法得到的玉米皮纤维
CN105001257A (zh) * 2015-06-03 2015-10-28 山东大宗生物开发股份有限公司 从玉米浸泡液中提取菲酊的方法
CN105361187A (zh) * 2015-09-28 2016-03-02 华中农业大学 一种改性谷物膳食纤维及其制备方法
US20160081369A1 (en) * 2007-03-05 2016-03-24 Archer Daniels Midland Company Methods of preparing more digestible animal feed
CN107419575A (zh) * 2017-07-31 2017-12-01 安徽博大纤维素科技有限公司 一种基于麦草进行木质纤维素制备的方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20160081369A1 (en) * 2007-03-05 2016-03-24 Archer Daniels Midland Company Methods of preparing more digestible animal feed
CN104032379A (zh) * 2014-06-30 2014-09-10 滁州惠智科技服务有限公司 一种玉米皮纤维的制备方法以及由该方法得到的玉米皮纤维
CN105001257A (zh) * 2015-06-03 2015-10-28 山东大宗生物开发股份有限公司 从玉米浸泡液中提取菲酊的方法
CN105361187A (zh) * 2015-09-28 2016-03-02 华中农业大学 一种改性谷物膳食纤维及其制备方法
CN107419575A (zh) * 2017-07-31 2017-12-01 安徽博大纤维素科技有限公司 一种基于麦草进行木质纤维素制备的方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
余平，等: "《淀粉与淀粉制品工艺学》", 31 July 2011, 中国轻工业出版社 *
刘永乐，等: "《稻米及其制品生产技术问答》", 31 August 2010, 科学普及出版社 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101181080B (zh) 以虾、蟹为原料提取甲壳素、脂肪、蛋白粉的方法
CN104140474B (zh) 一种综合利用虾蟹皮中有用物质的方法
CN106146687B (zh) 一种提取柑橘皮渣中果胶的方法
CN106008730A (zh) 一种同时提取褐藻糖胶、海藻酸、甘露醇和海带膳食纤维的酶解方法
CN1896261B (zh) 复合酶法生产米淀粉和米蛋白多肽粉的方法
CN102827550B (zh) 酸法骨素明胶的制胶工艺
CN105779542B (zh) 一种酶法制备有机菜籽多肽的方法
CN102329382A (zh) 超声-微波协同提取菜籽蛋白的方法
CN110256603A (zh) 一种虾蟹壳水热-二步酶法耦合制备甲壳素和壳聚糖的方法和应用
CN101438785B (zh) 碎米联产食用米蛋白和细径米粉条的制备工艺
CN105349246A (zh) 一种从文冠果中同步提取油脂及蛋白肽的方法
CN108456261A (zh) 虾蟹壳汽爆清洁炼制多联产的方法
CN107440129A (zh) 一种可溶性膳食纤维的制备方法
CN102086464A (zh) 一种甲壳素的制备方法
CN106349405A (zh) 一种采用酶解超声从柚子皮中提取果胶的方法
CN110438189A (zh) 一种大米蛋白加工工艺
CN103755834A (zh) 一种从虾蟹副产物制备活性肽粉和甲壳素的方法
CN106519045A (zh) 一种乳酸与过氧化氢协同浸泡提取玉米淀粉的方法
CN103243127B (zh) 一种超微粉碎酶解一体化制备复合氨基酸的方法
CN105063149B (zh) 一种酶法辅助制备棉籽蛋白的方法
CN105831775B (zh) 一种提高莲藕渣中可溶性膳食纤维含量的方法
CN105420329A (zh) 一种以剥油后林蛙残体为原料的多肽螯合钙制作方法
CN109369774A (zh) 一种元宝枫籽粕中蛋白质的提取方法
CN103936869B (zh) 一种从甜型黄酒酒糟中提取慢消化淀粉的方法
CN107821785A (zh) 一种高钙玉米皮的制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180323